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うちの農園の入り口で起きた土砂崩れと現状・・・ 日本からお客さんが来ていたので、焙煎の様子を見せるために村に出かけました！ あぁ、、、脱穀機欲しいなぁ・・・ こちらもぜひ！↓ instagram: cafe_piedra_verde twitter: maon_maon_maon/ Blog: campesinita.com/

Vlog de los caficultores #11 Chocolate desde el arbol hasta la taza バレンタインということでゼロからホットチョコレートを作りました。 カカオの工程はコーヒーとよく似ています。が、まだまだわからないことばかり。 「カカオ 発酵 やり方」なんて検索しても情報がありません笑 手探りですがコーヒーと並行して極めていきたいものの一つでもあります。 こちらもぜひ！↓ instagram: cafe_piedra_verde twitter: maon_maon_maon/ Blog: campesinita.com/

Vlog de los caficultores #10 Día descanso / El pesebre más grande de Latinoamérica（Venecia Antioquia） 南米最大のクリスマス飾りはコロンビアの小さな村にありました(World Voice) www.newsweekjapan.jp/worldvoice/matsuo/2021/12/pesebre-venecia.php ベネシアに南米で一番大きいと言われるクリスマス飾り（ペセブレ）を見に行きました。 コロンビア アンティオキア県の村の様子を再現したペセブレ、一つ一つの人形の大きさは人差し指ほどしかありません。 写真では伝わらない魅力を動画でお楽しみください！ （手ブレがひどくてすみません・・・ジンバルほしいなぁ・・・） こちらもぜひ！↓ instagram: instagram.co...

収穫も落ち着いたので草刈りや施肥などの作業が続く毎日。 相変わらず忙しいです。 労働者確保には苦労していて、頑張って植え替えた木が刈り取られているのを見るたびにため息が出る毎日。。。50本くらいはやられたんじゃないかな。私が時間をかけて植え替えたものを給料払って伐採してもらったようなものです。はぁ・・・・・・ 新しいドリッパー、SIMPLIFY the brewerについてはこちらをご覧ください。 simplify.coffee/ja こちらもぜひ！↓ instagram: cafe_piedra_verde twitter: maon_maon_maon/ Blog: campesinita.com/

大きな収穫期がひと段落しました。 忙しすぎて過労死するかと思いましたがなんとか年末を迎えられそうです笑 コロンビアの長雨がコーヒー産業に与えた影響なども振り返ってみました。 こちらもぜひ！↓ instagram: cafe_piedra_verde twitter: maon_maon_maon/ Blog: campesinita.com/

先日誕生日を迎えました！お祝いのメッセージをくれた方、ありがとうございます！ 誕生日といいながらも収穫期の真っ只中なのでガッツリ働きますよ。 今回はコーヒーの果肉除去の様子も少し動画におさめました。こんな感じで作ってるんだなぁというのが伝われば幸いです！ こちらもぜひ！↓ instagram: cafe_piedra_verde twitter: maon_maon_maon/ Blog: campesinita.com/

コーヒー農家が毎年行う作業。苗床。 とても地味な作業ですが、コーヒーの生産を維持させるためにとても大切な作業なんです。 一気にまとめてやりたいところですが、収穫期と被ってしまいとても忙しいので、収穫の合間を見ながら少しづつ作業を進めていきます。 時間がない農家は近所で苗を売っている農家さんから購入したりもしているんですよ。 こちらもぜひ！↓ instagram: cafe_piedra_verde twitter: maon_maon_maon/ Blog: campesinita.com/

コーヒーのまとまった注文が入り、アルレックスは村に焙煎に。私は家に残ってコーヒーの収穫をしました。 　 こちらもぜひ！↓ instagram: cafe_piedra_verde twitter: maon_maon_maon/ Blog: campesinita.com/

販売するためのコーヒーを村に焙煎しに行きました。 SNSもぜひフォローお願いします！ instagram: cafe_piedra_verde twitter: maon_maon_maon/

コーヒーの花のお茶って飲んだことありますか？ちょうどたくさん花が咲いたので、試しに一杯分だけ作ってみました。咲いているうちはジャスミンの香りが強いコーヒーの花ですが、干して煎ってみたら花っぽさは消えてダージリンティとかそっち寄りの味になることがわかりました。今度は干さずにそのままお茶にしてみようかな。 SNSもぜひフォローお願いします！ instagram: cafe_piedra_verde twitter: maon_maon_maon/

午前中はコーヒーの枝の剪定作業、午後はミミズコンポストの世話をした日。 剪定はコーヒー畑の風通しを良くし、湿気を溜めにくくします。湿気はサビ病などの病気の大きな原因の一つとなります。 また、肥料の栄養分を枝を伸ばすのに使うではなく、チェリーに届かせる役割もあります。 詳しくはブログを参照→campesinita.com/cortar-rama/

ご視聴ありがとうございます！ はじめまして。コロンビアでコーヒー農家をしています。 最初のビデオは収穫をした日の様子を収録してみました。 Hi! We're coffee producers in Antioquia, Colombia! instagram: cafe_piedra_verde email: cafepiedraverde@gmail.com