Oliena, paese nel cuore della Barbagia, rappresenta l’essenza dell’ospitalità della Sardegna, con la sua tradizione culinaria che trova le radici nella storia e gli ingredienti nella ricca natura circostante.
Oliena ti aspetta per gustare la cucina tradizionale con le tipicità del territorio: l’olio extravergine d’oliva, il vino e il pane carasau. La pasta fatta a mano, gli arrosti, i formaggi e i salumi. Sino alla sevada e agli altri dolci tipici di Oliena: Meliheddas al miele e mandorle, Aranciada, con bucce d’arancia o pompìa, un rarissimo agrume. Marigosos, amarettos e horiheddos.
Tra miti antichi e silenzi naturali, tra valli incantate e massicci montani, Oliena è un luogo magico dove ritrovare sé stessi, prendersi cura della propria anima e del proprio corpo circondati dalla bellezza del paesaggio e dal calore dell’accoglienza barbaricina.
Oliena: un territorio, molteplici passioni