У Нового года очень много символов: елка, подарки, праздничный стол с оливье и «селедкой под шубой». Мы уже готовили с вами традиционную «селедочку под шубой», сегодня предлагаем сделать веганский вариант любимого новогоднего салата с уже знакомой вам заправкой из хумуса.
Ингредиенты для салата:
- свекла 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 1-2 шт.
- соленый или маринованный огурчик 1-2 шт.
- укроп и петрушка
- соль по вкусу
Для заправки:
- хумус «Тайны Востока» 200 гр.
- лимон 1 шт.
Отвариваем или запекаем до готовности все овощи. Измельчаем все ингредиенты на терке. Режем соломкой огурчики.
Готовим заправку для салата. В 200 гр. классического хумуса добавляем сок одного лимона и смешиваем до однородн...