Доброго времени суток, друзья!
Хочу поделиться с Вами рецептом супа из молодой крапивы, которую мы собрали в лесу.
📌 Будьте внимательны при сборе крапивы! Не жжется только совсем молодая крапива, берите с собой перчатки и ножнички, чтобы избежать ожогов от крапивы.
Вам понадобится: куриное филе (если вы не кушаете мясо, этот этап можно пропустить), 2 крупных картофеля, 1 средняя луковица, 1 крупная морковь, пакетик крапивы.
Я готовлю на индукционной панели, поэтому суп варится довольно быстро.
Ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения. Кладем в кастрюлю курицу, солим, и снижаем температуру, варим, периодически снимая пенку.
В это время нарезаем картофель брусочками.
Как только куриц...