Видео

湯底是利用我們的【紅糟料理醬】下去做調味的 湯底喝起來微微鹹甜、淡淡酒香、還帶了一點麻油的香氣 喜愛紅糟的朋友絕對會愛這一味的!! 紅糟雞腿湯退冰解凍後需加熱才可食用，可隔水加熱也可以直接加熱。 👇蝦皮賣場👇 shopee.tw/linyihe.matsu #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ #林義和工坊 訂購官網： www.linyihe-matsu.com/ecommer... LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號 台北分店（近麟光站）

#林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北分店（近麟光站） 台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號

我們的豆腐乳製作方式不會很「鹹」 跟未出酒的紅麴製作的紅麴豆腐乳的味道完全不一樣 並不是靠鹽巴來提味，而是靠【紅糟】 由豆粕為主要發酵選手~紅糟輔助發酵， 讓豆腐乳帶有紅糟香氣及淡淡的酒香 會加適量的鹽巴及糖，並以米酒填充密封，讓豆粕及紅糟的好菌持續發酵。 產自馬祖紅糟手工豆腐乳 製作工時長，銷售速度佳、易缺貨，為本店暢銷產品之一 有現貨，預購從速！ #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北分店（近麟光站） 台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號

【材料】 ◆雞腿肉*1 ◆樹薯粉50克 ◆紅糟豆腐乳2塊 ◆醬油6ml ◆米酒6ml ◆蒜末(蒜粒)6ml ◆白胡椒粉 1小匙 材料都是可以等比例作調整的呦~ 我們的豆腐乳製作方式不會很「鹹」 跟未出酒的紅麴製作的紅麴豆腐乳的味道完全不一樣 並不是靠鹽巴來提味，而是靠【紅糟】 由豆粕為主要發酵選手~紅糟輔助發酵， 讓豆腐乳帶有紅糟香氣及淡淡的酒香 會加適量的鹽巴及糖，並以米酒填充密封，讓豆粕及紅糟的好菌持續發酵。 產自馬祖紅糟手工豆腐乳 製作工時長，銷售速度佳、易缺貨，為本店暢銷產品之一 有現貨，預購從速！ #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北分店（近麟光站） 台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號

林義和工坊新推出改版紅糟肉！ 精選的五花肉肥瘦適中，易於煎煮，每包都是用200g的五花肉下去製作而成，每一片都經過按摩將紅糟醬深深入味，紅糟與老酒中和油膩，每一塊都能吃到紅糟香與淡淡酒香。 ※本身為熟食 可用鍋子煎至兩面焦脆即可享用 *記得煎完再切唷! 👇蝦皮賣場👇 shopee.tw/linyihe.matsu #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ #林義和工坊 訂購官網： www.linyihe-matsu.com/ecommer... LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號 台北分店（近麟光站）

湯底是利用我們的【紅糟料理醬】下去做調味的 湯底喝起來微微鹹甜、淡淡酒香、還帶了一點麻油的香氣 喜愛紅糟的朋友絕對會愛這一味的!! 紅糟雞腿湯退冰解凍後需加熱才可食用，可隔水加熱也可以直接加熱。 👇蝦皮賣場👇 shopee.tw/linyihe.matsu #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ #林義和工坊 訂購官網： www.linyihe-matsu.com/ecommer... LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號 台北分店（近麟光站）

林義和工坊嚴選去骨半土雞雞腿， 以林義和工坊自製的紅麴老酒與鮮美雞湯浸漬做結合， 鮮嫩厚實的雞腿肉不僅分量十足，加上紅麴老酒更是增添菜餚風味。 涼涼的品嘗爽口Q彈，膠質滿點；淡淡的酒香溫醇不嗆，餘韻留香。 一口咬下大呼過癮，大人小孩都愛吃。 特製的馬祖紅麴老酒醉雞腿已料理完畢， 退冰解凍即可食用，直接切片立刻上桌， 簡單方便，作為宴客料理也非常合適。 👇蝦皮賣場👇 shopee.tw/linyihe.matsu #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ #林義和工坊 訂購官網： www.linyihe-matsu.com/ecommer... LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號 台北分店（近麟光站）

中秋佳節將至 小編們也應景開烤啦 #紅麴老酒👉ruclips.net/video/zaYnSAHDY2I/видео.html 是一種在馬祖釀酒技術 用紅麴與糯米加點白麴釀製而成 溫補養生，又能方便煮菜 #健康醋蜜氣泡飲👉ruclips.net/video/m9DdVTKVOYg/видео.html 手工醇釀造。 兩年以上靜置，經封缸、自然熟成，使其味道醇厚 搭配氣泡水與冰塊，可謂是消暑聖品 #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北分店（近麟光站） 台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號

#林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北分店（近麟光站） 台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號 Music by Citrus Avenue - Espresso Sun - thmatc.co/?l=EBA27282

這幾天真的是熱到不行 好險有健康醋蜜可以痛快的消暑一波 加入氣泡水讓簡單的醋蜜可以更有層次!!! 醋蜜分別有蜂蜜(原味)、梅子、檸檬 每一個口味都非常搭氣泡水 如果你是不敢喝氣泡的人 可以換成飲用水喔 !!! #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北分店（近麟光站） 台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號 Music by Citrus Avenue - Espresso Sun - thmatc.co/?l=EBA27282

紅糟料理來啦!!! 島的肉醬組合增加香菇、金針菇來增加口感 讓你簡單的料理直接升級!!! 希望這系列的影片大家會喜歡~ Music by Naomi - Daydreamer - thmatc.co/?l=9D4A45AE #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735-3253 地址：台北分店（近麟光站） 台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號

#紅糟肉醬蛋炒飯 吃過蝦仁蛋炒飯、牛肉蛋炒飯 那你有聽過「紅糟肉醬蛋炒飯」嗎？ 紅糟是馬祖代表性的飲食 能變出五花八門的料理 像是紅糟肉醬蛋麵線、紅糟豆腐乳...等等 紅糟肉醬搭配蛋液包覆米飯香氣直撲 淡淡的酒糟讓炒飯吃起來更甘甜 再加點青蔥 色香味俱全 料理快速方便 忙碌一整天的你是不是也需要一包呢？ #紅糟料理醬 料理教學： 自釀馬祖老酒DIY體驗：ruclips.net/video/zaYnSAHDY2I/видео.html 馬祖紅糟烘蛋：ruclips.net/video/YjaKuZZeWcY/видео.html 馬祖紅糟炒肉片：ruclips.net/video/lNoZx5jzF8A/видео.html 馬祖紅糟雞湯：ruclips.net/video/1YlzqdtE3Nk/видео.html 馬祖紅糟炒雞肉：ruclips.net/video/P9VX5J6...

梅子醋製作: 材料 : 冰糖0.6kg 麥芽� 0.6kg 黃梅 3kg 陳年糯米醋 3kg 玻璃罐 8L 1.先將瓶子洗淨晾乾，殺菌 2.將黃梅洗淨後，挑出蒂頭 3.在陰涼處舖布，將梅子晾乾 (藉由乾布將梅子水分吸走) 4.確認瓶子及梅子都乾淨無水分後 5.依序加入梅子及冰糖 用一層梅子一層冰糖的方式慢慢堆疊上去， 每一層的梅子都要放一些冰糖（不需要太多） 6.預留一些冰糖放置最上方(避免梅子露出) 7.倒入陳年糯米醋 8.放置三個月~六個月即可開封 林義和工坊陳年糯米醋純手工釀造，無色素無添加物 由於純手工釀造的緣故，需要較長的時間， 每批的數量都有限，要買要快喔 糯米醋好入菜，也有豐富的營養，全家人都適合食用 實是餐桌上不可或缺的好幫手 #林義和工坊 粉絲專頁： LinyiheMatsu/ LINE ID：@0836-23093 電話：(02) 2735...

在家也能輕鬆做好菜 XO蘿蔔辣醬佐黃金豆腐是一道開胃又下飯的料理 林義和工坊的XO蘿蔔辣醬是個小幫手 讓料理變簡單，又好吃🤤 🧂主要食材: 1.紅蘿蔔1/4顆 2.雞蛋豆腐一盒 3.醬油膏兩匙 4.XO蘿蔔辣醬兩匙 5.油兩匙 6.水兩匙 7.蒜苗少許 🧂步驟: 1.將雞蛋豆腐切塊、紅蘿蔔以及蒜苗切絲 2.倒入少許油 熱鍋 3.油熱了， 即可放入豆腐，將豆腐兩面煎至上色 4.加入紅蘿蔔絲拌炒 5.紅蘿蔔絲炒軟後，加入水、XO蘿蔔辣醬及醬油膏拌炒 6.拌炒均勻後，先將豆腐及紅蘿蔔絲擺盤 7.利用剩餘醬汁拌炒蒜苗 8.蒜苗炒軟後，即可盛盤 📌兩匙XO蘿蔔辣醬為小辣，可以依自己的喜好加入 🔶XO蘿蔔辣醬訂購官網 : reurl.cc/8lz5rg 🔶訂購專線 : 02-2735-3253 🔶訂購Line : @0836-23093 🔶訂購門市 : 台北林義和工坊（近麟光捷運） 台北市大安區...

5分鐘簡單暖胃料理-紅糟雞肉老酒蛋麵線 [ 林義和工坊 x料理小教室 ]

馬祖紅麴老酒DIY製作體驗介紹 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

風味十足！XO蘿蔔辣醬炒蘿蔔糕 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

快速簡單~馬祖紅糟肉醬義大利麵 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

自釀馬祖紅麴老酒 - 處理紅麴篇 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

自釀馬祖紅麴老酒 - 翻飯篇 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

五月五 馬祖紅糟肉粽慶端午 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

原來還能這樣吃🤩馬祖紅糟熟香腸！[ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

嫩蝦佐XO蘿蔔辣醬🦐山珍與海味的完美結合 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

炒飯界的紅寶石！馬祖紅糟炒飯 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

中西合併!!!馬祖紅糟料理醬做的"漢堡肉" [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

超級無敵下飯！！！XO蘿蔔辣醬麻婆豆腐 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

甜蜜的滋味湧上心頭❤用醋蜜做的果凍!!! [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

喜氣洋洋的馬祖紅糟炒雞肉 [ 林義和工坊 x 料理小教室 ]

馬祖紅糟雞湯，溫暖全家人的胃❤[ 林義和工坊 x 料理小教室 ]