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#광고 #루치베이킹몰드핫도그번 . 루치의 다양한 베이킹제품 중 이번에는 핫도그 번 이예요 발효과정없이 좀 쉽게 뭘할까 고민하다가 생각한건데 왕소세지 휘낭시에라고...😅😅 하나만 먹어도 휘낭시에 몇개 먹은것같고 그러합니다!! 😋😋 루치_실리콘 베이킹 몰드는 ✅️실리콘이라 가볍고 ✅️틀이 변형생기거나 녹슬염려도 없고 ✅️오일없이도 팬닝 가능하니 자주 찾게되네요 📍 왕 소세지 휘낭시에 (with 핫도그번 틀) 🛒 재료 - 아몬드가루 120g - 박력분 (T55) 60g - 소금 2g - 무염버터 180g - 계란흰자 160g - 꿀 40g - 설탕 220g - 케찹. 머스타드 적당량 - 파슬리가루 약간 1️⃣ 아몬드가루. 박력분. 소금은 체쳐준다 2️⃣ 버터는 중약불로 서서히 녹여 살짝 태워서 찬물에서 50~60°C 내외로 식혀준다 3️⃣ 체친 가루에 계란흰자. 꿀. 설탕. 버터를 넣고 절 섞어서 냉장실에서 1시간 이상 휴지 시킨다 4️⃣ 루치_핫도그번에 70%정도만 팬닝한다 5️⃣ 오븐온도 180°C. 11~13분간 굽는다 (80%가량만) 6️⃣ 칼집 낸 소세지를 올려서 7️⃣ 오븐온도 180°C. 10분 가량 굽는다 8️⃣ 반드시 완전히 식은 후 몰드에서 제거하고 9️⃣ 케찹과 머스타드. 파슬리로 완성한다 완전 단짠의 극치 맛입니다 🤣🤣 좀 자극적이긴한데 가끔 생각나는 맛이고요, 하나씩 먹으면 묵직한게 포만감도 👍👍✌️ 그러나, 다음번에는 설탕양을 조금 줄여야겠어요😅😅

#월남쌈 채소 많이많이많~~이 먹기 위한 식단 그동안 좀 쌀쌀한 기운 돈다고 계속해서 뜨끈한 국물요리들만 먹였더니 채소섭취가 확 줄어든것 같.아.서 큰맘먹고 채소 썰었어요 ^^ 생채소 그냥 먹는거라 채칼이용하시면 더 부드럽게 즐길수있고요, 칼질하실분들은 더더더 가늘게 채썰어 주세요!! 라이스페이퍼에 채소들 잔뜩 쌓고 상콤한 파인애플 하나까지 올린 후 땅콩소스 or 참깨소스에 콕!!! 즐겁고 평화로운 하루 보내요~~!! 요

이틀 주말과 다른 월요일이네요 ☁️☁️🌥⛅️ 오----랜만입니다~ ^^😅😅 가을이 깊어가고 김장철이 코앞으로 다가오니 달큰한 무맛이 더 시원해지더라구요~ 주말저녁 무생채하나 만들고 된장찌개 한 솥 끓여서 슥슥 비벼먹은 한끼의 기록입니다✌️✌️ 👉무 하나 정성껏 채쳐서 (채칼은 너무 가늘어서..😅) 👉소금. 설탕. 고춧가루로 30분간 숨죽여 👉나머지 부족한간 액젓류로 채워서 👉쪽파. 마늘. 통깨로 마무리

#광고 #실리콘베이킹몰드 #마들렌몰드 #홈베이킹 #건강한간식 #베이킹도구

#광고 #루치실리콘베이킹몰드 📍 할로윈 미라 마들렌 굽기 (18개) 🛒 재료 - 박력분 220g - 베이킹파우더 1t - 계란 2개 - 버터 60g - 우유 80mL - 설탕 150g (레시피보다 조금 줄였어요 아이싱고려해서요) 1️⃣ 박력분. 베이킹파우더를 채에 걸러준다 2️⃣ 계란에 설탕 넣고 녹여준다 3️⃣ 2️⃣에 1️⃣을 넣고, 우유. 녹인버터까지 넣어서 섞어준다 4️⃣ 짤주머니에 담아서 몰드에 짜준다 5️⃣ 오븐 220°C. 13분간 구워준다 6️⃣ 한김 식혀서 미라를 성형해준다 ✅️각 가정의 오븐온도를 잘 설정해주세요 (오븐온도 220~240°C. 13~15분) 🏷 밀텍하우스 @miltec.house_kr

📍누룽지 카나페 🛒 재료 - 레알누룽지 - 사과 1개 - 땅콩버터 20g - 꿀 20g - 소금 한꼬집 - 레몬즙 10g - 시나몬파우더 - 파슬리약간 - 슬라이스치즈 1️⃣ 사과 1개는 깨끗하거 씻어서 잘게 다져준다 2️⃣ 다진사과에 땅콩버터. 꿀. 소금. 레몬즙. 시나몬을 넣어 잘 섞어준다 3️⃣ 누룽지위에 슬라이스치즈 올리고, 그 위에 사과를 올리고 파슬리로 마무리한다 가볍게 바삭한 누룽지와 가을을 느낄수있는 핑거푸드입니다!!

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📍 알배추 들기름 파스타 🛒 재료 : 들기름 2T. 파스타면 160g. 알배추 4장. 깻잎 5장. 통마늘 5알. 페퍼론치노 5개. 간장 1T. 소금. 후추 약간씩 1️⃣ 파스타면은 소금을 넣고 삶아 낸다 2️⃣ 알배추는 파스타면처럼 길쭉하게 자르고, 마늘은 편썰어주며 깻잎은 얇게 채썰어 준비한다 3️⃣ 약불에 올리브유를 두르고, 편마늘과 페퍼론치노 넣고 향이 올라오면 알배추를 넣어 슬쩍 볶아준다 4️⃣ 삶아 둔 파스타면과 면수 한국자, 간장1T. 후추를 두르고 빠르게 볶아서 불에서 내린다 5️⃣ 들기름을 한두바퀴 둘러준다 6️⃣ 플래이트에 담아내고, 채썬 깻잎을 올리고 마무리한다 부족한간은 소금으로 맞추세요 조금 슴슴해도 들기름의 향이 너무 좋고, 아삭거리는 알배추가 좋은 식감을 주며 깻잎의향까지 좋은 파스타입니다

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와 대교

📍 돼지고기 뒷다리살 김치찜 🛒 재료 - 돼지고기 뒷다리살 400g - 김장김치 1/4 쪽 - 들기름 넉넉히 - 양파 1개 - 대파 1대 - 청.홍 고추 1개씩 - 청주 4T - 갈색설탕 1T - 간장 1T - 후추 1️⃣ 고기는 핏기를 제거하고 준비한다. 청주에 잠시 재운다 2️⃣ 김치는 소를 털어내고 길쭉하게 그대로 준비한다 3️⃣ 양파 채썰고, 대파 어슷썰고, 고추는 한번씩 썰어준다 4️⃣ 냄비에 양파깔고 김치 올리고, 들기름을 넉넉하게 두른다 5️⃣ 돼지고기 올려 후추 뿌리고, 간장을 가장자리로 두르고, 설탕을 돼지고기위로 뿌려준다 6️⃣ 그 위로 파. 고추를 올리고 뚜껑 덮은 후 중불로 보글보글 15분가량 끓이다가 7️⃣ 약불로 김치가 흐물해질때까지 뭉근하게 끓여 마무리한다 ‼️ 4️⃣5️⃣과정에서 불은 약불을 유지해요 ‼️ 뚜껑 덮어서 중불로 끓이다가 ‼️ 약불로 끝까지 ✅️ 들기름 넉넉히가 중요합니다 ✅️ 돼지고기가 슬라이스여서 야들야들하고 간도 잘 베어나 생각지도 못하게 너무 맛나네요 😊

#광고 긴-명절은 잘~~ 보내셨겠지요? 다들 추석명절 보내시는 틈틈히 올려주시는 맛있고 즐거운시간 보여주시더라구요~^^ 긴 연휴시간동안 알차게 열심히 드셨다니 간단하지만, 새콤달콤 입맛도 개운하게 해주는 메뉴로 한번 가보시죠 또!! ^^ 간단하게 당근라페 만들어서 여기저기 툭툭 얹어 먹고, 야무지게 샌드위치도 한번 먹어봅시다!! 😄 🥪 루치 필러 이용해서 당근 껖질벗기고, 채썰고 했는데 껍질이 어찌나 부드럽게 벗겨지던지요 😄😄 손목힘이 거의 들지 않더라구요!! 또한 껍질 벗기고나서 필러의 틈새끼임이 전혀없는걸 보셨을까요?? 👍👍 필러 또한 틈새끼임없이 순조롭게 잘 채썰었다구요 ✌️✌️ 🥪 달로이스트 조리도구들은 가벼움이 일단 큰 장점이지만, LFGB (독일식품용품법) 인증받은 BPA free 제품이라는 점이예요 아주, 중요한 점이죠~!! 스픈같은경우는 내부에 계량눈금도 있다구요 그래서 볶을때. 뜰때 편리한거 있죠!! 🥪 스탠드 도마는 사이즈가 미니한게 소량씩 사용할때 좋을 것 같아요 하지만 전 그냥 플레이팅용이나, 가벼운 과일과 채소만 잠깐씩 썰때 사용해보렴니다 ^^ 4개 1세트이고 스탠드걸이까지 있어서 인테리어효과도 낼수 있을 뿐아니라 세척 후 물기 대충 닦아서 툭 걸어두니 편리하네요 😊 📍 당근라페 & 베이글샌드위치 🛒 재료 - 당근 2개 - 당근라페 소스* - 베이글 1개 - 샌드위치 햄 2장 - 치즈 2장 - 양상추 몇장 - 사과 1/4쪽 슬라이스 - 계란후라이 1개 - 크림치즈 *당근라페소스 - 소금 2t - 올리브유 4T - 알룰로스 3T - 홀그레인머스타드 2T - 화이트식초 2T - 레몬즙 2T - 유자청 2T 🔖레몬즙을 좀 줄이고 시트러스계열의 유자나 오렌지도 잘 어울릴듯해서 집에있는 #유자청을 넣어봤더니 이게 또 이렇게 찰떡이네요 꼭한번 넣어보세요 ✅️강추 입니다 !!! 1️⃣ 당근은 깨끗하게 씻어서 껍질벗기고 채썰어준다 2️⃣ 소금을 넣고 20분간 절인 후, 물기를 꼭 짠다 3️⃣ 당근라페 소스를 넣어, 잘 섞어주고 냉장고에 넣어 차갑게 해서 먹는다 4️⃣ 베이글을 반으로 갈라 5️⃣ 크림치즈바르고 - 계란후라이 - 샌드위치 햄 - 사과슬라이스 - 양상추 - 당근라페 - 치즈 순으로 샌드위치를 만들어 즐기시와요~♡

📍 ABC 쥬스 🛒 재료 (5회분) - 당근 300g - 비트 90g - 사과 1/4쪽 - 물 300mL + 300mL - 올리브오일 (생략가능) 1️⃣ 당근을 씻어서 적당히 자른다 2️⃣ 비트도 적당히 자른다 (미리소분해 두었던것 사용) 3️⃣ 냄비에 당근과 비트를 넣고, 물 300mL을 넣어 살짝만 익힌다 ‼️ (재료가 잠길정도의 물이면 됨) 4️⃣ 한소큼 끓어오르면 불끄고 잠시 식힌다 5️⃣ 식힌것은 물 300mL 첨가해 갈아준다 6️⃣ 병에 200mL씩 소분하고 뚜껑을 꽉 닫아준다 (1회분량) 7️⃣ 소분한 병 1개 넣고, 사과 1/4쪽 넣어 갈아서 마신다 ✅️ 병 1개가 1인분 ✅️ 물은 본인이 마시기 편하게 더 넣어도 됩니다 ✅️ 물 대신 코코넛워터도 좋아요 ✅️ 마지막에 올리브오일은 취향껏입니다 처음 마실땐 조금 역할수있어요 비트라는 재료가 그렇더라구요~ 생으로도 좋다는데 이렇게 슬쩍 익히니 저는 목넘김이 한결낫더라구요~ 올리브오일 첨가하면 또 더 괜찮구요~

📍 건강한 통밀 식빵 🛒 재료 - 통밀가루 300g - 인스턴트 드라이아이스 4.5g - 소금 1g - 우유 280mL (따뜻한 40°C) - 알룰로스 1t - 올리브유 1t - 슬라이스치즈 5장 - 통깨 1️⃣ 통밀에 소금. 인스턴트이스트 넣고 절 섞어준다 2️⃣ 따뜻한 우유에 알룰로스를 넣어 섞어주고 3️⃣ 1️⃣에 넣고, 올리브유를 넣어 반죽을 만들어준다 4️⃣ 슬라이스치스를 겹쳐서 놓고 가로세로 1cm정도 되게 잘라서 반죽에 넣고 섞어준다 5️⃣ 루치 실리콘 식빵틀에 반죽을 넣고, 위에 통깨를 솔솔 뿌려준다 6️⃣ 실온에서 발효시켜준다 (여름기준. 실온 60분) ➡️식빵틀에서 1cm내외로 올라올정도면 된다 7️⃣ 오븐에 넣어 구워낸다 (170°C. 40분) ✅️ 우유는 실온에 꺼내 놓았다가, 전자레인지 30초 정도만 돌려줘요 ✅️ 반죽은 찐득거리는 정도가 정상이예요 🙊건강은한데 거의 무맛이랍니다 슬라이스치즈 없으면 더 그러하구요, 우유 대신 물 사용시 그냥 정말 아무맛없어요 참고해주세요!! 😅😅😅 🍞 1T = 15mL 🍞 1t = 5mL 달로의 베이킹작업대를 아래 놓고 작업했더니 밀가루 날리는것도 깔끔히 한번에 정리할수 있었어요 ^^ 슬라이스치즈도 베이킹 작업대 그자리에서 툭툭 잘라쓰니 편리하고 말이죠~ 완성된 식빵은 달로의 빨~간색 애플, 하트 도마에 올려서 각자 앞에 내어주니 반응 좋은걸요~❤️ 🤭🤭 두장정도 슬라이스해서 올리브유. 발사믹소스에 푹 찍어먹는데 오일과 발사믹향이 퐁신퐁신한 느낌의 식감을 더 살려주네요~

📍치즈떡 짜장떡볶이 🛒 재료 - 치즈떡볶이 1봉지 - 양파. 대파. 당근 약간씩 - 어묵 2장 - 짜장가루 취향껏 - 올리브오일 15mL - 굴소스 10mL - 다시마육수 한국자 (혹은 물) - 후추. 크러쉬드레드페퍼 - 올리고당 한바퀴 - 통깨. 견과류 약갸 1️⃣ 치즈떡은 찬물에 한번 헹궈서 물기를 빼준다 2️⃣ 양파 채썰고, 대파 어슷썰고, 당근도 굵게 채썰어준다 3️⃣ 어묵 먹기좋게 잘라준다 4️⃣ 달군팬에 기름 두르고, 양파. 당근 어묵넣어 볶는다 5️⃣ 치즈떡볶이 떡을 넣고 굴소스와 짜장가루를 넣고 볶아준다 6️⃣ 후추추추, 크러쉬드레드페퍼. 올리고당 살짝 두르고 대파 넣어 마무리고 7️⃣ 통깨와 견과류 얹어 즐기시와요~♡ 어묵까지넣고 청주 한수저 넣어볶아도 좋습니다 간단하게 만들기도 편하고 계란후라이 🍳 한장 올려주면 가벼운 한끼로도 좋더군요 🤭🤭

📍 강된장과 호박잎 쌈 🛒 재료 - 당근 60g - 양파 60g - 파 1대 - 버섯 (새송이반개) - 애호박 120g - 고추 1개 - 마늘 3통 - 두부 반모 - 올리브유 15mL - 된장 2T - 고추장 1T - 다시마육수 200mL - 호박잎 (쪄주세요) 1️⃣ 호박잎은 뒷쪽 줄기심 제거한번하고 찜기에 쪄서 식혀둔다 2️⃣ 채소들은 모두 다져준다 3️⃣ 냄비에 올리브유 두르고, 된장과 고추장 먼저 볶다가 파. 당근. 양파 먼저 볶아준다 4️⃣ 버섯. 애호박. 두부 넣고 볶다가 다시마육수 넣고 자작하게 볶고 마지막에 다진마늘과 고추를 넣고 마무리한다 5️⃣ 찐 호박잎에 밥을 넣고. 볶은된장을 넣어 쌈을 마무리하고 즐기시와요~♡ 두부를 넣었더니 부드럽고, 짠맛도 중화되어 좋더라구요, #언니네 산지직송 보다가 너무 맛있어 보여서 만들어봤는데, 입맛도 살아나고 좋네요 여름이 가기전에 한번씩 드셔보세요!!

그릭요거트 + 샤인머스킷 + 무화과 + 그래놀라 + 꿀 = 완전 꿀 조합이요 ~♡❤ 과일은 제철과일 어느것도 좋습니다 요즘 무화과, 너무 제철이잖아요!! #우드식기_ 협찬

📍 가지무침 🛒 재료 - 가지 2개 - 양념장 * *양념장 : 다진대파 1T. 다진마늘 2/3T. 고춧가루 1T 소금 0.5t. 설탕 2/3T. 간장 1T. 참기름 1T. 1️⃣ 가지는 먹기 좋은 크기로 어슷썰고 2️⃣ 양념장을 만든다 (미리 만들어 조금 숙성시키면 더 맛나요) 3️⃣ 달궈진 마른 팬에 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽고 4️⃣ 한김 식힌 가지를 양념장에 넣고 조물조물 무쳐낸다 5️⃣ 밥한숟가락에 올려 즐기시와요~~♡ ✅️ 요즘 입맛이 없어서 약간 간을 쎄게했어요 가지 3개정도 넣으셔도 좋습니다

📍 크리미한 카레 🛒 재료 - 감자 2개 - 양파 1개 - 당근 0.5개 - 양배추 200g - 토마토 1.5개 - 대파 흰부분 약간 - 버터 25g - 고형카레 3조각 - 분말카레 3T - 물 500mL 1️⃣ 감자. 당근. 토마토. 양배추는 대강 숭덩썰고, 대파와 양파는 채썰어 준비한다 2️⃣ 냄비에 버터녹여서 대파 흰부분부터 볶다가 양파넣고 카라멜라이징으로 볶아준 후 3️⃣ 감자. 당근 넣고 뚜껑덮어 살짝 익혀준다 4️⃣ 양배추. 토마토와 물을 넣고 익혀준다 5️⃣ 다 익힌 후, 조금 식혀 곱게 갈아준다 6️⃣ 고형카레 분말카레 넣고 잘 풀어준다 7️⃣ 원하는곳에 얹어서 즐기시와요~♡

쉬어가는 영상입니다 😊😊 버려지는 수박껍질을 보다가 예전 어릴적 추억이 잠시 스쳐서 사부작 거려봤어요 😊 시원하고 홀가분한 하루되세요!! - 병은 한번 소독하세요 - 수박이 달달하니 설탕양은 조금만 넣으세요

📍 @이브로 @ebro_food 에서 보내주신 #나폴리_화덕피자_4종 ✅️ 페퍼로니 화덕피자 ✅️ 치즈 화덕피자 ✅️ 불고기 화덕피자 ✅️ 고르곤졸라 화덕피자 화덕으로 구워서인지 👉오븐에서 꺼내지마자 말랑거림이 엄청나더라구요 👉치즈 쭉~~ 늘어나는것봐서 아낌없이 넣은것 같아요 👉 각각의 토핑들도 풍성하구요 👉 오븐. 전자레인지. 후라이팬 등 간단히 조리할수 있어요

솜씨가 너무 좋으시네요 ㅎㅎ 레시피 공유 감사합니다~ 앞으로도 자주 뵈어요~

📍 소보로 두부조림 🛒 재료 - 두부 1모 - 간 소고기 양념한것 200g - 양파 0.5개 - 대파 1대 - 마늘 4알 - 참기름 1T - 통깨 약간. 올리브유 약간 - 물 120mL - 양념장* * 영념장 : 양파 0.5개. 대파 1대. 마늘다진것. 고춧가루 1T. 원당 1T. 굴소스 1T. 간장 3T. 참기름 1T 1️⃣ 소고기 간것을 불고기양념하듯 양념해둔다 2️⃣ 양파 채썰고, 대파 쫑쫑 썰고, 마늘은 다져준다 3️⃣ 양념장을 만든다 4️⃣ 두부를 물기제거하고 먹기 편하게 썰어둔다 5️⃣ 달군팬에 올리브유 두르고, 다진 소고기 양념한것을 슬쩍 볶아 그릇에 옮겨준다 6️⃣ 고기볶은 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽고 7️⃣ 다 구워진 양념장 얹고, 보글 끓기 시작하면 5️⃣를 올려뚜껑덮고 한번 끓여준다 8️⃣ 양념이 벨수있게 잠시 끓인 후 통깨뿌려 마무리하고 밥위에 얹어 드셔요~ 날이 오늘도 여전히 덥습시다 말복이라하니, 올여름 마지막 건강식들 잘~ 챙겨드시고 시원한 하루를 마무리 하세요~♡

📍 갈릭버터 전복구이 🛒 재료 - 전복 4마리 - 버터 30g - 마늘 12알 - 아스파라거스 2줄 - 청주 1T. 설탕 2꼬집 1️⃣ 전복은 깨끗하게 손질해 내장과 이빨을 제거하고 벌집모양의 칼집을 내어 준비한다 2️⃣ 통 마늘을 12알 너무 얇지않게 슬라이스 한다 3️⃣ 달궈진 팬에 버터를 넣고 슬라이스한 마늘을 넣어 풍미가 올라오게 볶은 후 덜어낸다 4️⃣ 마늘제거한 팬에 칼집낸 전복을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽고, 아스파라거스도 슬쩍 구워준다 5️⃣ 구운 아스파라거스는 따로 덜어내고 팬에 남은 버터도 키친타올로 닦아낸 다음 청주를 넣고 불을 높여 전복을 마저구워낸다 6️⃣ 불을 끄고 전복위에 설탕을 1~2꼬집 살짝 뿌려준다 7️⃣ 플래이트에 담아내 즐기시와요~♡ ➡️ 저는 주물 후라이팬을 사용해서 확 달군 후 불을 끄고 남은 마늘굽고 전복 넣을땐 약불로 구웠어요 ➡️ 청주넣을 때 다시 불을 확 올려서 날려주었구요 ➡️ 불조절은 개인의 화구 사용감을 살려서 조리하세요 ➡️ 전복 껍질은 식초넣고 끓인 뜨거운물에 껍질을 10초이상 끓인 후 사용합니다

원소스 참 맛있는 만능요리에센스 다 잘어울리는 간장 너무 맛있엉ᆢ

📍 감자치즈호떡 🛒 재료 - 감자 주먹만한크기 8개 - 모짜렐라치즈 많~~이 - 부침가루 3T (혹은 감자전분) - 아가베시럽 약간 - 소금3꼬집. 후추10바퀴. 파슬리 약간씩 - 올리브유 조금 1️⃣ 감자는 껍질을 벗겨서, 대충 썰고 끓는물에 익혀낸다 2️⃣ 익은 감자는 물기를 제거하고 으깨어준다 3️⃣ 으깬 감자에 소금. 후추 간해준다 4️⃣ 부침가루 3T도 넣어서 잘 섞어준다 5️⃣ 한움큼씩 쥐어서 꼭꼭 잘 뭉쳐준 후 가운데 치즈를 넣고 다시 동그랗게 뭉쳐준다 6️⃣ 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 붓고, 호떡처럼 누름개로 눌러서 동그랗게 만들어 앞뒤로 노릇하게 구워낸다 7️⃣ 접시에 담아 파슬리 살짝 뿌리고 아가베시럽에 콕 찍어서 즐기시와요~♡ ✅️ 부침가루는 더 넣어주시는게 으깨짐을 방지할거예요 우유도 조금씩 넣으면서 뭉치시면 더 잘될거구요 저는 굳이 가루류 더 넣고싶지않아서 살짝만 넣은거랍니다 ✅️그랬더니 보시다시피 누름개로 누르면 엉망진창 망나니 날개모양으로 눌러지더라구요🤣🤣 애써 다시 동그랗게 빗느라고 수고로움 더했어요 ✅️ 기름은 충분이 넣고 아래쪽이 완전히 잘 구워진 후 뒤집어주셔야 흐트러짐 없어요~ ✅️✅️ 아가베시럽은 필수예요! 단짠의 매력을 주거든요~😋😋

📍 단호박 에그슬럿 🛒 재료 - 단호박 1개 - 계란 2개 - 슬라이스치즈 1장. 모짜렐라치즈 많이 - 양파 1/3개 - 베이컨 2줄 - 버터 3g - 소금. 후추. 올리브오일 1️⃣ 단호박은 윗부분 조금 잘라내고, 씨를 제거하고 준비한다 2️⃣ 양파다지고, 베이컨 얇게 썰어둔다 3️⃣ 달궈진팬에 오일을 두르고 베이컨을 볶다가 4️⃣ 양파넣고 볶은 후, 버터를 같이 넣어서 코팅해준다 5️⃣ 계란을 풀어서 소금. 후추 간해준다 6️⃣ 속을 파낸 단호박에 슬라이스치즈를 - 모짜렐라치즈 - 풀어 놓은 계란물을 반- 볶아둔 베이컨양파 - 남은 계란물 - 모짜렐라치즈 순으로 넣는다 7️⃣ 뚜껑 덮어 익힌다 ✅️ 오븐 180°C. 15 분 익힌 후 ✅️ 전자레인지 8~10분 익혀줍니다 ➡️ 전자레인지는 치즈가 흘러나오는게 확인되면 멈추시면 됩니다 ➡️ 전자레인지만으로도 가능해요. 처음 5분해주시고, 봐가면서 1~2분씩 끊어가면서 치즈를 보시면 됩니다

이브로 @ebro_food 에서 보내주신 고기 가브리살입니다 ✅️가브리살인데 역시 냉동이긴했지만 자연해동하고나니 전혀 못느끼겠는걸요~ ✅️ 고기가 도톰하니 구워도 씹는맛이 제대로였어요 ✅️ 특유의 냄새없었으며, 부드럽고 쫄깃하네요 도톰해서 어찌먹을까 고민하다가, 간장얌념해서 구운 후 포케처럼 채소 잔뜩 얹어서 먹으면 좋겠다 싶었어요 📍고기양념은 핏기제거하고 (400g 기준) *간장 1T. 청주 2T. 원당 2/3T. 생강가루. 후추약간 넣어서 채소 썰어 볶는 동안 재워두었어요 채소는 원하는것들로 잔뜩얹어서 소고기고추장 볶아놓은거 조금 얹어서 참기름 쪼로록 부은 후 쌈싸먹는듯하게 채소와 함께 곁들였더니 한그릇요리로 손색이 없네요

크ㅡ 실패할 수가 없는 스팸김볶 체고!!!!

룸앤홈 #이브로 에서 돼지고기 3종을 보내주신거로 솥밥해먹고, 구워먹고 하는 중입니다 고기는 역시 굽는게 👍👍 시원하게 메밀삻인 쯔유콕콕 찍어서, 시원하고 든든하게 먹은 영상입니다~♡❤ 더운날인데, 시원한 하루 보내세요🧊🧊🧊

#제품제공 룸앤홈 @roomnhome 의 @ebro_food 에서 보내주신 항정살로 여름채소 가지 넣고 솥밥입니다 📍 항정살 가지 솥밥 🛒 재료 - 항정살 200g - 가지 2개 - 당근 약간 - 버터 15g - 고기양념* - 올리브오일 - 쌀 2컵. 육수 2컵 같은 양 * 고기양념 : 간장 1T. 청주 1T. 설탕 1/2T. 생강가루약간. 후추약간 1️⃣ 냉동으로 온 고기를 해동 후 , 고기양념으로 재워 둔다 2️⃣ 가지는 반을 잘라 어슷썰기하고, 당근은 약간을 채썰어 둔다 3️⃣ 달군 웍에 올리브유를 두르고 당근과 가지를 넣어 가지를 반정도 익힌 후, 버터를 넣고 코팅한 다음 옆으로 빼놓고 식힌다 4️⃣ 가지를 구운 웍에 양념 한 항정살을 볶아준다 5️⃣ 쌀은 마른불림을 한 후, 솥밥을 짖는다 6️⃣ 3️⃣,4️⃣를 얹고 10분가량 뜸들인다 7️⃣ 그릇에 담아내, 양념장을 얹어 즐기시와요~♡ ✅️ 고기가 도톰하니 쫄깃하고 탱글하네요 ✅️ 날씨가 삼복인걸 감안하면 배송도 나쁘진 않았는데, 아이스팩은 반정도 녹아서 온다는건 감안하셔야 합니다

📍스팸김치볶음밥 🛒 재료 - 신김치 1/4 쪽 - 찬밥 2.5 인분 - 스팸 1캔 - 양파 1/2개 - 대파 1대 - 고춧가루 1T - 설탕 1/2 T - 소금 약간. 굴소스 약간. 올리브유 약간 1️⃣ 스팸은 깍뚝썰어서 뜨거운물에 한번 헹궈둔다 2️⃣ 양파. 대파. 신김치는 먹기좋게 썰어둔다 3️⃣ 달궈진 웍에 기름을 두르고 대파. 양파 살짝 볶다가 스팸을 넣어서 사방이 노릇하게 구워진것처럼 볶아준다 4️⃣ 불을 약불로 내려놓고 밥을 넣고, 고춧가루. 설탕. 소금 약간만 넣고. 볶아준다 5️⃣ 밥을넣고. 굴소스를 넣어준 후 잘 섞이도록 볶아준다 6️⃣ 들기름에 구운 계란후라이 하나 얹어 즐기시와요~♡

📍에그 샌드위치 (샌드위치 4개기준) 🛒 재료 - 삶은 달걀 8개 - 당근. 비트 다져서 - 베이컨 4장 볶아서 - 파슬리 약간 - 소금 2꼬집. 후추 약간 - 설탕 1꼬집 - 마요네즈 3.5T - 머스타드 2.5T - 슬라이스 치즈 - 양상추 약간 - 식빵 8장 - 치즈 4장 1️⃣ 삶은계란은 으깨서 준비한다 2️⃣ 1️⃣에 당근. 비트. 볶은베이컨. 파슬리. 소금. 후추. 설탕. 마요네즈. 머스타드를 넣고 잘 섞어준다 3️⃣ 식빵의 가장자리를 자르고 4️⃣ 한쪽식빵에 치즈올리고. 다른쪽식빵에는 앙상추와 2️⃣를 가득넣고 두개의 식빵을 덥는다 5️⃣ 예쁘게 잘라 즐겁게 즐기시와요~♡ ✅️ 비트는 그냥 제가 아이들먹이려 넣은겁니다. 생략가능요 ✅️ 마요네즈. 머스타드도 개인의 입맛을 고려하세요

📍감자 소시지 그라탕 🛒 재료 - 감자 4개 (580g) - 소시지 2줄 - 치즈 200g - 통마늘 3개. 다져서 - 계란 3개 - 우유 400mL - 시금치 4줄 - 소금. 후추 약간씩 1️⃣ 감자는 껍질벗겨 깍뚝썰기 해 물에 한번 헹궈준다 2️⃣ 소시지도 한입거리로 잘라서, 뜨거운 물로 불순물 제거해 놓는다 3️⃣ 통마늘 3개 다지고, 시금치도 듬성듬성 썰어둔다 4️⃣ 계란 3개 풀어서 알끈제거하고, 우유와 섞은 후 소금. 후추 간해둔다 5️⃣ 오븐용 그릇에 감자 깔고, 소세지. 치즈. 시금치를 얹는다 6️⃣ 4️⃣를 골고루 부어준다 7️⃣ 190°C, 45min 오븐에서 익혀준다 ✅️ 오븐온도는 190°C 이상으로 해야 감자가 익을것같아요 ✅️ 오븐시간은 최소 40min 이상입니다 ✅️ 치즈는 더 넣어주셔도 될것같네요

📍 비율이랄것도 없지만 요구르트. 사이다. 밀키스 90mL. 140mL. 140mL 으로 넣었더니 그냥 저냥 예전에 먹던 화채맛 비슷하게 나더라구요~ 📍 과일은 수박🍉 천도복숭아🍑 냉동망고🥭 바나나🍌 그리고 젤리를 넣어줬어요~

오~^-^ 요거바로점심메뉴로당촘😊❤❤ 역쉬 엘리님👍🥰

📍 버섯 오일파스타 & 카프레제 샐러드 🛒 재료 *파스타 - 파스타면 90g - 각종버섯 30g 씩 (표고. 미니새송이. 느타리버섯 사용) - 미나리 30g - 굴소스 2/3 T - 올리브오일 적당히 - 버터 20g - 소금. 후추. 페퍼론치노 약간 * 카프레제 - 토마토 1/2개 - 모짜렐라치즈 100g - 어린잎채소 조금 - 소금. 후추 - 올리브유 - 와인식초 쉐리 비니거 1t 1️⃣ 버섯은 먹기 좋게 썰어둔다. 미나리도 한입거리로 썰어둔다 2️⃣ 파스타 면을 삶아 둔다 3️⃣ 달궈진팬에 올리브유를 조금 두르고, 1️⃣을 살짝 볶는다 4️⃣ 삶은 파스타면을 볶은 버섯어 넣고, 올리브유, 미나리, 페퍼론치노까지 부셔서 넣고 쎈불에서 빠르게 볶아 준다 5️⃣ 불을 끄고 버터를 넣고 잘 섞어준다 6️⃣ 적당히 예쁘게 돌돌말아, 즐기시와요~♡ 카프레제 샐러드는 접시에 어린잎채소 깔고, 토마토슬라이스 - 모짜렐라슬라이스 를 반복해 담아낸 후, 소금. 후추. 올리브오일 그리고 와인식초 쉐리 비니거를 살짝만 뿌려준다 (발사믹글레이즈는 무거울것같아 생략했어요~)

📍감자 황태채 국 🛒 재료 - 감자 5알 - 황태채 한줌 - 양파 0.5개 - 파 1대 - 마늘 6알 - *육수 800mL + 물 400mL - 들기름 2T *육수 - 물 1000mL - 다시마 7×7 1장 - 국물중멸치 20마리 - 황태채 5줄기 - 쎈불로 끓여서 끓기시작하면 중불로 10분가량 끓이고, 불끄고 30분가량 그상태로 둡니다 - 미지근하게 식혀서 국물만 걸러서 사용해요 1️⃣ 감자 껍질벗겨 좀 두툼한데 먹기좋을만큼 썰어둔다 2️⃣ 양파 채썰고, 황태채는 찬물에 살짝 불려서 가시 제거하고,한입거리로 잘라서 준비한다 3️⃣ 파 쫑쫑썰고, 마늘 다져둔다 4️⃣ 달궈진 냄비에 감자. 황태채. 양파. 들기름 넣고 육수와 물, 들기름 2T 넣어서 끓인다 5️⃣ 팔팔 끓으면 파. 마늘 넣고 한소큼 끓어오르면 약불로 감자가 익을 만큼 뭉근히 끓여낸다 ✅️ 육수가 담백하니 따로 간하지 않아요 슴슴한데 또 슴슴하지않은 담백한 맛이예요 ✅️ 제가 조아라하는 맛입니다😁😁 ⭕️ 입맛에 맞게 소금 간하세요 ⭕️

시원하게 쌀국수 한마디 삶아서 배추김치 쫑쫑썰고, ✅️ 깨소금. 설탕. 참기름 양념만했어요 국수양념은 며칠전 편스토랑 영웅쟁중님이 팔도의맛이 깃든 양념이라며 소개하신 ✅️ 매콤들기름비빔장 초고추장. 들기름. 설탕 = 1. 1. 0.5 이 양념 아는맛인데도 기가맥힘니다 🙉😊 배추김치 양념한걸 국수양념위에 잔뜩얹어서 드셔보세요

📍 매콤 돼지갈비찜 🛒 재료 - 돼지갈비 1kg - 토마토 1개 - 감자 2개 - 당근 약간 - 양파 1개 - 대파 1대 - 홍.청고추 1개씩 - 청주 2바퀴 - 소금약간. 후추 적당히. 통깨약간 - 양념 * * 양념 : 간장 5T. 참치액 5T. 설탕5T. 고춧가루 3T. 마늘 8알. 물 400mL 1️⃣ 돼지갈비는 찬물에 1시간가량 담궈서 핏기를 빼준다 2️⃣ 감자. 당근은 둥글게 썰어놓고, 양파 채치고, 토마토 숭덩 썰어놓고, 파,마늘 다진다 3️⃣ 달궈진 웍에 물기 제거한 1️⃣을 넣고 겉면을 먼저 익힌다. 이때 소금 2~3꼬집 넣는다 4️⃣ 간장. 참치액. 설탕을 넣고 바글바글 끓인다 5️⃣ 청주 2바퀴 돌려준다 6️⃣ 고춧가루 넣고, 파. 마늘. 양파. 후추 넣는다 7️⃣ 물 400mL 붓고, 토마토. 감자. 당근 넣어서, 끓어오르면 뚜껑 덮어서 10분가량 끓인다 8️⃣ 중불로 내린 후, 뚜껑을 열고 졸인다 9️⃣ 국물이 녹진해지면, 고추와 통깨 넣어서 마무리한다 오랜만에 돼지갈비. 매콤하게 한번!! 양념은 실패의 각이 없는 #류수영매콤갈비찜 을 쪼끔만. 변형해서 해봤어요 ^^

배경음 노래제목 머에요?

📍 감자채 전 (with 애호박) 🛒 재료 - 감자 대략 700g (5~6알기준) - 애호박 150g - 소금 1T. 후추 - 붙여낼 기름 1️⃣ 감자 껍질 벗겨 채 썰어요, 애호박도 채썰어요 2️⃣ 물에 한번 헹궈줘요 3️⃣ 소금 1T. 후추 넣고 5분가량 대기 4️⃣ 생기는 물버리고 남은 물기도 제거해요 5️⃣ 달궈진팬에 기름 넉넉하게 붓고 6️⃣ 흐트러짐 주의하며 잘 부쳐내 즐기시와요~♡ 채친감자 가장자리가 갈색이되어야 바닥이 잘 붙여지더라구요 거의 탔네? 싶을만큼 가야해요 ㅋㅋ 그냥 탔는데?? vs 바삭한걸 포기해?? 고민하지마시고 조금 태운거, 빠삭하게 먹읍시다~😅😅😅🤪

📍 얼큰한, 닭개장 🛒 재료 - *삶은 닭한마리 찢어서 - 삶은 얼갈이 배추 한줌 - 느타리버섯 한줌 - 고춧가루 3T - 간장 3T - 참치액 2T - 다진마늘 (통마늘10개) - 파 1대 - 홍.청 고추 1개씩 - 소금한꼬집. 청주 2바퀴 - 육수 *삶은 닭 : 생닭 한마리. 양파1개. 통마늘10개. 통후추20알. 파1대. 한방팩을 넣고 물 3000mL넣어서 40분 푹 삶아내고, 고기는 찢어주고, 육수는 식혀 기름기를 제거한다 1️⃣ 삶은 닭은 찢어놓고, 육수는 차게해 기름기 걷어 내 준비한다 2️⃣ 얼갈이배추도 삶아서 물기 짜 썰어둔다 3️⃣ 냄비에 2️⃣와 1️⃣을 넣고, 양념넣고, 육수를 붓는다 (고춧가루. 간장. 참치액. 소금. 청주) 4️⃣ 팔팔 끓어오르면 느타리버섯. 대파. 다진마늘. 고추를 넣는다 5️⃣ 한 번 끌어오르면 거품 걷어내고, 뜨끈하고 얼큰하게 즐기시와요~~♡

📍 한입 밥전 🛒 재료 - 밥한공기 - 각종 자투리 채소 (아스파라거스. 당근. 부추. 깻잎 사용했어요) - 맛살 2줄 - 계란 2알 - 소금. 후추. 깨소금. 참기름. 참치액 약간씩 1️⃣ 냉장고속 자투리채소를 다진다 2️⃣ 볼에 넣고 밥 1공기를 넣는다 3️⃣ 소금. 후추. 깨소금. 참기름. 참치액으로 간을 맞춘다 4️⃣ 계란을 풀어 섞어준다 5️⃣ 달궈진 팬에 앞뒤 노릇하게 구워서 즐기시와요~♡ 간단하고 들어가는 채소도 다양하게 넣을 수 있고 입맛 없을때 국 하나만 끓여 같이내면 한끼 뚝딱하는 매직이 있어요~~^^

📍소고기 무국 🛒 재료 - 무 600g - 소고기 국거리용 300g - 양파 주먹만한크기 0.5개 - *육수 1000mL + 물 500mL - 들기름 2T - 대파 1대 - 통마늘 4개 다져서 - 소금. 후추 - 청주 * 육수 - 멸치. 다시마. 북어채넣고 뭉근하게 끓여서 사용했어요 1️⃣ 물에 육수재료 넣고 팔팔 끓어오르면, 약불로 내려 뭉근하게 30분가량 끓여 육수를 만든다 2️⃣ 무는 숭더숭덩 썰고, 양파 채썰고, 대파는 쫑쫑, 마늘은 다져서 준비한다 3️⃣ 냄비를 달궈서 들기름을 넣고, 썰어놓은 무를 넣어 달달달 볶는다 4️⃣ 무가 반쯤 투명해지면 핏기뺀 소고기를 넣고 표면이 익을 정도로만 볶는다 (소금. 후추 간해요) 5️⃣ 양파를 넣고, 끓여놓은 육수와 물을 넣고 바글바글 끓인다 6️⃣ 끓으면서 떠오르는 불순물은 깨끗하게 여러번 제거한다 7️⃣ 국물이 뽀얗게 되면 청주를 한바퀴 돌려주고 8️⃣ 끓어 오르면 파. 마늘을 넣는다 9️⃣ 뚜껑 덮어, 약불로 줄이고 무가 푹 익도록 뭉근하게 30분가량 끓여낸다 재료도 간단하고 방법도 쉽지만, 정성과 시간이 많이들어가는 국이지요!! ^^ 그만큼 더 맛이 깊고 좋아지는 마법의맛을 느끼실 거랍니다~~♡😋😋 더운 여름 가끔 이열치열도하면서 지내보자구요 ~~

📍사옹원 부침명장 #해물파전 ⭕️ 해물파전답게 해물 제대로 들어있구요(오징어. 홍새우살) ⭕️ 장당 100g × 5개 1봉지 규격입니다 ⭕️ 소량으로 금새 노릇하고 바삭하게 구워져요 시험기간되면 식사외에 간식도 기왕이면 두둑하게 먹이려고하는데 그 때, 두어장 팬에 구워서, 우유한잔. 과일 몇조각 내어주었더니 간식으로 아쥬, 괜찮네요!! 😊😊 이번 영상을 마지막으로, 저의 6개월간 #사옹원마마18기 활동은 마무리 되었습니다 그동안 사옹원의 다양한 제품들 저와 함께 봐주셔서, 감사했습니다 🙋‍♀️🧏‍♀️🙇‍♀️

📍 육전 무쌈채소 말이 🛒 재료 - 사옹원 소고기 육전 1팩 - 파프리카 빨강. 노랑 - 양배추 보라색 - 쌈무 - 연겨자소스* *연겨자소스 - 물2T. 식초2T. 올리고당2T. 설탕1T. 다진마늘1T. 소금 1t. 연겨자 1T 1️⃣ 소고기육전은 후라이팬에서 앞뒤로 노른하게 굽는다 (굳이 기름을 두르지 않아도 됩니다) 2️⃣ 채소는 무쌈에 말기 편하게 가늘게 채썰어 둔다 3️⃣ 한김 식은 육전은 조금 도톰하게 썰어서 준비한다 4️⃣ 무쌈에 채소와 육전을 넣어서 풀리지않게 잘 말아준다 5️⃣ 연겨자소스에 찍어서 코뻥할수있게 즐기시와요~♡ ✅️ 채소는 파채를 넣어도 좋습니다 ✅️ 오이는 피해주세요 ✅️ 겨자소스도 입맛에맞게 신맛과 단맛을 조절하세요

#서울국제식품산업대전 2024. 06. 11(화) ~ 14(금) 서포터즈 활동중인 @saongwon_kfood 의 소속으로 다녀오게 되었습니다 개인적으로도 너무 오랜만에 이런 박람회를 다녀오게되어서 많은 이런저런 생각을 가지게했던 하루였습니다 함께할수 있게 해주신 사옹원측에도 감사합니다 ^^ 이번 박람회는 ✅️ 세계식품대전으로 다양한 나라의 다양한 식품재료들을 한 눈에 살필 수 있은 좋은 기회였어요 아무래도, 식품. 요리 관련해있다보니 관심도 더 많이 기울여 살피게되고, 즐거운 마음으로 다녀왔습니다 미리 다녀와서 알려드렸어도 기업의 일원으로, 혹은 바이어 자격으로 참여하는 박람회로 알고있었기에 늦은 후기로 마무리 해놓습니다

이것저것 욕망 가득 담아낸 샌드위치예요 😅 여름채소 오이 듬뿍넣고 토마토도 한알 두툼하게 썰어 넣었더니 모양은 삐뚤빼뚤인데 맛은 촉촉하고, 든든하네요~♡ 📍여름채소 가득한 참치마요 샌드위치 🛒 재료 - 참치캔 1개 - 오이 1개 - 토마토 1개 - 양파 작은것 0.5개 - 캔 옥수수 2T - 마요네즈 3T - 스리라차소스 0.5T - 홀그래인머스타드 1T - 소금. 후추 1️⃣ 참치캔하나 기름기 쫙 빼준다 2️⃣ 오이는 어슷썰어 소금넣고 절여서 물기빼주고 토마토 썰고, 양파는 잘게 다진다 3️⃣ 기름기뺀 참기에 마요네즈. 스리라차소스. 홀그래인머스타드. 캔옥수수. 후추 넣어서 잘 섞는다 4️⃣ 식빵을 토스트해서 머스타드소스 발라주고 5️⃣ 절인오이 빵에 촘촘히 올리고 3️⃣을 두둑하게 올리고 토마토까지 잘 올려서 샌드위치를 완성한다 ✒️ 참치기름은 최대한 빼주는게 좋습니다 ✒️ 오이도 물기를 쫙쫙 빼주시고요 ✒️ 캔옥수수는 끓는물에 슬쩍 데쳐냅니다 ✒️ 샌드위치 소의 양은 샌드위치 2개정도 되네요 ✒️ 오이는 한쪽 식빵에만 올려도 됩니다 양쪽을 올리면 오독오독 씹는맛이 더 좋지만, 샌드위치에 물기가 있음은 감안하시고 즐기시와요~♡

📍북촌손만두 피냉면입니다 ✅️ 냉면육수는 시원하게 냉장고속에 두고요, 얼큰하게 ✅️전용비빔장은 취향껏 올려서 ✅️오이와 ✅️무쌈 적당히 담아내어 ✅️삶은 계란하나 툭!!! ✅️냉면 면은 끓는물 살짝만 스치듯 삶아내 찬물에 바락바락 씻어내니 쫄깃~~하네요 그 옆에 따끈한 만두한접시 놓으면 무더워 한번 날릴수 있겠죠!!