- Видео 217
- Просмотров 17 568 396
Ny. Liem Heritage
Индонезия
Добавлен 14 май 2020
Berbagi ilmu dan wawasan mengenai dunia dapur dan memasak bersama Chef Achen.
Hubungi kami melalui info di bawah:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
(022) - 422-3488 / 420-5599
Pembelian Bahan Kue Ny. Liem Online :
+628-21-2602-1525
www.tokopedia.com/tbknyliem
Info Kursus Ny. Liem :
+628-1322-12-8888
IG : @ny.liem_id @achen_nyliem
Website : www.nyliem.co.id
Hubungi kami melalui info di bawah:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
(022) - 422-3488 / 420-5599
Pembelian Bahan Kue Ny. Liem Online :
+628-21-2602-1525
www.tokopedia.com/tbknyliem
Info Kursus Ny. Liem :
+628-1322-12-8888
IG : @ny.liem_id @achen_nyliem
Website : www.nyliem.co.id
DIJAMIN NAGIH!!Crispy Layer Egg Tart, ISINYA LEMBUT KULITNYA GARING!!
1. ADONAN CRISPY LAYER TART
BAHAN A:
- 235 gr Terigu Protein Sedang
- 225 gr Terigu Protein Rendah
- 17,5 gr Gula Pasir
- 17,5 gr Glucose
- 225 gr Es Serut+ Air Dingin
BAHAN B:
- 55 gr Mother’s Choice Butter Blend
- 7,5 gr Garam
BAHAN C:
- 250 gr Gold Bullion Flake Pastry
2. VANILLA MILK PUDDING
BAHAN :
- 100 gr Susu UHT
- 15 gr Gula Pasir
- 1,5 gr Ny.Liem Vanilla Cream
- 20 gr Krimer Kental Manis
- 42,5 gr Kuning Telur ± 4 bt
- 95 gr Whipping Cream
____________________________________________
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
BAHAN A:
- 235 gr Terigu Protein Sedang
- 225 gr Terigu Protein Rendah
- 17,5 gr Gula Pasir
- 17,5 gr Glucose
- 225 gr Es Serut+ Air Dingin
BAHAN B:
- 55 gr Mother’s Choice Butter Blend
- 7,5 gr Garam
BAHAN C:
- 250 gr Gold Bullion Flake Pastry
2. VANILLA MILK PUDDING
BAHAN :
- 100 gr Susu UHT
- 15 gr Gula Pasir
- 1,5 gr Ny.Liem Vanilla Cream
- 20 gr Krimer Kental Manis
- 42,5 gr Kuning Telur ± 4 bt
- 95 gr Whipping Cream
____________________________________________
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
Просмотров: 3 008
Видео
Rahasia Kastengel RENYAH!! Resep Kastengel Crispy Ny Liem, Crunchy & NGEJU
Просмотров 35 тыс.21 день назад
1. KASTENGEL BAHAN A: - 150 gr Butter - 100 gr Margarin - 10 gr Gula pasir - ¼ st Garam BAHAN B: - 2 bt Kuning telur BAHAN C: - 1 st Ny.Liem Baking powder - 375 gr Terigu Protein Sedang - 25 gr Susu Bubuk - 125 gr Prochiz Cheddar diparut halus, dipanggang dengan panasnya oven 100OC ± 20 menit BAHAN D: - 150 gr Prochiz Cheddar Cheddar diparut 2. PEMOLES BAHAN: - 3 btr Kuning telur - 1 st Susu UH...
BUMBU PRAKTIS & MERESAP! Resep Ayam Betutu Bali (bisa distok di rumah)
Просмотров 3,2 тыс.Месяц назад
1. BUMBU DASAR BALI BAHAN A : - 150 gr Minyak Rose brand - 100 gr Bawang Merah - 50 gr Lengkuas - 12,5 gr Kencur - 50 gr Sereh - 35 gr Cabe Merah Tanjung - 10 gr Cabe Rawit Merah - 6 gr Terasi BAHAN B : - 15 gr Bawang Putih bubuk DJEPATI - 6 gr Kemiri bubuk DJEPATI - 4 gr Ketumbar bubuk DJEPATI - 1,5 gr Lada Putih bubuk DJEPATI - 1 gr Pala bubuk DJEPATI - 2 gr Jahe bubuk DJEPATI - 6 gr Kunyit b...
Viral Dubai Chocolate Brownies!! Pistachio Kunafa Brownies yg LEGIT & NAGIH!!
Просмотров 10 тыс.Месяц назад
1. KATAIFI / KUNAFA BAHAN : - 35 gr Terigu Protein Sedang - 25 gr Maizena - 2 gr Gula Pasir - 1 gr Garam - 3 gr Minyak - 74 gr Air 2. CLARIFIED BUTTER BAHAN : - 35 gr Butter 3. PISTACHIO PASTE BAHAN : - 23 gr Gula Pasir - 23 gr Kacang Pistachio panggang dengan panasnya oven 150⁰C ± 15 menit 4. BROWNIES BAHAN A : - 38 gr Telur - 12 gr Gula Pasir - 25 gr Light Brown Sugar - 0,5 gr Ny Liem Vanilla...
BISA SELEMBUT INI?! Resep Lapis Malang GLUTEN FREE, SEHAT & ENAK!!
Просмотров 16 тыс.2 месяца назад
1. LAPIS MALANG: BAHAN A: - 26 btr Kuning telur - 2 btr Putih telur * total berat kuning dan putih telur 600gr - 200 gr Gula pasir Rose Brand - 2 gr Ny.Liem Vanilla cream - 12 gr Ny.Liem SP BAHAN B: - 15 gr Maizena Rose Brand - 50 gr Tepung Ketan Rose Brand - 35 gr Tepung Beras Rose Brand - 15 gr Susu bubuk BAHAN C: - 150 gr Butter - 150 gr Margarine - Butter dan margarine terlebih dahulu dikoc...
100% SOTO BETAWI!! Resep Soto Tangkar Iga Sapi ala Ny Liem, GURIH & NAGIH!!
Просмотров 2,6 тыс.2 месяца назад
1. SOTO TANGKAR BAHAN A: - 750 gr Daging iga sapi dipotong-potong @±40 gr, diblanching terlebih dahulu Daging direbus dengan - 4 lt Air - 20 gr Garam - 20 gr Chicken powder DJEPATI - 4 gr Lada putih DJEPATI - 4 lb Daun salam - 60 gr Lengkuas - 4 bt Sereh Rebus hingga empuk (dipresto 15 menit ) Kemudian dimasak dengan bumbu soto (Bahan B). BAHAN B: - 50 gr Minyak Rose Brand - 100 gr Bawang Merah...
OLEH OLEH BANDUNG PALING DICARI!! Bolu Bakar Bandung Butter Cream,PASTI NAGIH!!
Просмотров 10 тыс.3 месяца назад
1. BOLU BAKAR BAHAN A: - 175 gr Terigu Protein Sedang - 75 gr Terigu Protein Tinggi - 50 gr Gula pasir - 25 gr Susu bubuk - 15 gr Short and Fresh Donat Improver - 5 gr Instant Yeast BAHAN B: - 75 gr Es serut - 50 gr Putih telur dingin - 37 gr Susu UHT dingin - 2,5 gr Ny. Liem Condensed Milk BAHAN C: - 35 gr Butter - 3,5 gr Garam 2. BUTTER CREAM SUSU BAHAN A: - 150 gr Mentega Putih - 150 gr Butt...
KENYAL & GURIH! Kreasi Jajanan Pasar Pandan Coconut Cream, dijamin NAGIH!
Просмотров 16 тыс.3 месяца назад
1. PANDAN COCONUT CREAM BAHAN A : - 85 gr Air Pandan Suji - 75 gr Gula Pasir Rose Brand - 60 gr Tepung Beras Rose Brand - 6 gr Tepung Maizena Rose Brand - 250 gr Air - 1 gr Kapur Sirih - 3 gr Garam BAHAN B : - 65 gr Santan Rose Brand - 50 gr Air - 7,5 gr Tepung Beras Rose Brand - 2 gr Garam 10 gr Gula Pasir Rose Brand BAHAN C : - 10 gr Wijen Putih disangrai 2. AIR PANDAN SUJI BAHAN: - 65 gr Dau...
MUDAH,PRAKTIS!Resep Smoked Beef Spinach Quiche,Pie Gurih 100% Nagih!!
Просмотров 6 тыс.3 месяца назад
BAHAN A: - 30 gr Butter - 100 gr Bayam Jepang di potong 2 cm - 5 gr Chicken Powder BAHAN B: - 30 gr Butter - 250 gr Jamur champingon diiris - 5 gr Chicken Powder BAHAN C : - 20 gr Butter - 75 gr Bawang Bombai pt ½ x ½ cm - 75 gr Smoked Beef pt ½ x ½ cm BAHAN D : - 160 gr Prochiz Spready - 125 gr Susu UHT - 125 gr Whipping Cream - ¼ st Merica - ½ st Garam - ½ st Chicken Powder - ½ st Gula pasir ...
Renyah Di Luar! Chewy Di Dalam! Resep Berry Crumble Vanilla Cookies, dijamin NAGIH!
Просмотров 4,2 тыс.4 месяца назад
1. BROWN BUTTER (Untuk 1 Resep) BAHAN : - 125 gr Marmilla Milk Vanilla (Margarin Rasa Susu Vanilla) 2. CRUMBLE BAHAN : - 200 gr Terigu Protein Sedang - 100 gr Marmilla Milk Vanilla (Margarin Rasa Susu Vanilla) - 100 gr Gula Pasir 3. BERRY CHEWY COOKIES BAHAN A: - 100 gr Brown Butter yang diatas - 100 gr Light Brown Sugar - 25 gr Gula Pasir - 20 gr Edna Selai Blueberry - 2 gr Garam BAHAN B: - 1 ...
Super Crispy!! Resep Fried Wonton Chiz,Renyah,Juicy,Cheesy!!
Просмотров 4,3 тыс.4 месяца назад
1. WONTON CHIZ BAHAN A : - 150 gr Udang - 250 gr Paha ayam - 8 gr Bawang putih bubuk - 5 gr Jahe parut - 20 gr Sauce tiram - 15 gr Kecap asin - 2 gr Vetsin - 2 gr Lada putih - 3 gr Kaldu jamur - 4 gr Gula pasir - 20 gr Minyak wijen - 20 gr Tepung Tapioka - 50 gr Putih telur - 30 gr Bawang daun diiris halus BAHAN B : (FILLING) - 160 gr Prochiz Spready - 50 gr Smoked Beef Cincang BAHAN C : - 20 l...
GAMPANG & ENAK!! Resep Banana Milk Crispy, Pastry Pisang Renyah 100% SUKSES!!
Просмотров 16 тыс.5 месяцев назад
1. FILLING SUSU BAHAN: - 250 gr Air - 200 gr Krimer Kental Manis - 80 gr Gula Pasir - 125 gr Kuning telur - 3 gr Ny.Liem Essence Pisang Ambon - 2,5 gr Ny.Liem Vanilla Cream - 20 gr Maizena 2. PUFF PASTRY - 1 pack Stella’s Puff Pastry (22 x 90 cm) dipotong 3 x 5 menjadi 15 buah 3. FILLING - 150 gr Pisang raja yang telah disaute/digoreng angkat tabur gula halus lalu dipotong - potong. - 160 gr Pr...
Pecinta Pisang HARUS COBA!! Resep Banana Cheese Bread DIJAMIN NAGIH!!
Просмотров 13 тыс.5 месяцев назад
1. ADONAN COOKIES BAHAN A: - 100 gr Royal Krone Butter Substitute (Campuran Margarin & Mentega) - 50 gr Gula Pasir BAHAN B: - 110 gr Terigu Protein Sedang - 2,5 gr Ny Liem Baking Powder - 50 gr Kacang Kenari 2. BANANA CAKE BAHAN A : - 300 gr Pisang Raja ± 3 bh dipanggang dengan kulitnya 150˚C ±15 menit menjadi 200 gr - 110 gr Gula pasir BAHAN B: - 110 gr Telur BAHAN C: - 160 gr Terigu Protein S...
SUPER MUDAH, PRAKTIS!! Resep Bolen Pastel Renyah Berlapis, 100% SUKSES!
Просмотров 17 тыс.6 месяцев назад
1. BOLEN PASTEL BAHAN A: - 1 Pack Stella’s Puff Pastry BAHAN B: (BANANA FILLING COKLAT) - 75 gr Pisang Raja, potong kotak kotak kecil - 25 gr Elmer Choco Rice Dark - 25 gr Cream Filling BAHAN C: (BANANA FILLING KEJU) - 75 gr Pisang Raja, potong kotak kotak kecil - 50 gr Prochiz Cheddar diParut - 25 gr Cream Filling BAHAN D: (PEMOLES) - 5 btr Kuning Telur - Ny Liem Pewarna Kuning Telur BAHAN E: ...
Legit dan Manis!!Resep Moho Pandan, Kue Mangkok Jadul ala Ny Liem
Просмотров 12 тыс.6 месяцев назад
1.MOHO PANDAN BAHAN A : - 100 gr Air - 190 gr Gula Pasir Rose Brand - 1 lb Daun Pandan - 75 gr Santan Rose Brand - 25 gr Air Pandan Suji - 2 gr Ny Liem Pandan Pasta BAHAN B : - 1 bt Telur = 55 gr - 50 gr Gula Pasir - 1 gr Garam - 1 gr Ny Liem Vanilla Cream BAHAN C : - 250 gr Terigu Bola Salju - 2 gr Ny Liem Baking Powder - 2 gr Soda Kue BAHAN D : - 125 gr Minyak Rose Brand 2. AIR PANDAN SUJI - ...
MUDAH,TANPA OVEN!! Resep Banana Cake Gluten Free, Dijamin nagih!!
Просмотров 4,7 тыс.7 месяцев назад
MUDAH,TANPA OVEN!! Resep Banana Cake Gluten Free, Dijamin nagih!!
LEGIT, LEMBUT!! PUDING GULA MALAKA, Puding Lumut Gula Merah ala Ny Liem
Просмотров 12 тыс.7 месяцев назад
LEGIT, LEMBUT!! PUDING GULA MALAKA, Puding Lumut Gula Merah ala Ny Liem
COCOK DI HARI RAYA!! Resep Kue Kering Red Velvet Cookies Ny Liem, PASTI NAGIH!
Просмотров 8 тыс.8 месяцев назад
COCOK DI HARI RAYA!! Resep Kue Kering Red Velvet Cookies Ny Liem, PASTI NAGIH!
MIE SOBEK VIRAL!! Resep Mie SOBEK, Pangsit Ayam Panggang Bandung, 100% NAGIH!!
Просмотров 12 тыс.8 месяцев назад
MIE SOBEK VIRAL!! Resep Mie SOBEK, Pangsit Ayam Panggang Bandung, 100% NAGIH!!
TANPA CETAKAN & MUDAH! Resep Cornflakes Cookies, Kue Kering Renyah SEMUA SUKA!!
Просмотров 13 тыс.8 месяцев назад
TANPA CETAKAN & MUDAH! Resep Cornflakes Cookies, Kue Kering Renyah SEMUA SUKA!!
MUDAH, BUAT IDE USAHA!! Resep Pandan Srikaya Kelapa Muda, kreasi jajanan pasar
Просмотров 7 тыс.9 месяцев назад
MUDAH, BUAT IDE USAHA!! Resep Pandan Srikaya Kelapa Muda, kreasi jajanan pasar
MUDAH & CANTIK!! Resep Chiffon Cheese Cake, Kreasi Bolu Keju GURIH, 100% NAGIH!!
Просмотров 10 тыс.9 месяцев назад
MUDAH & CANTIK!! Resep Chiffon Cheese Cake, Kreasi Bolu Keju GURIH, 100% NAGIH!!
VIRAL!!! THAI MILK BUN CHOCOLATE, Cocok Buat Ide Usaha!
Просмотров 22 тыс.10 месяцев назад
VIRAL!!! THAI MILK BUN CHOCOLATE, Cocok Buat Ide Usaha!
GARING, GURIH, BEREMPAH!! Resep Ayam Goreng Rempah Melayu, DIJAMIN NAGIH!!
Просмотров 8 тыс.10 месяцев назад
GARING, GURIH, BEREMPAH!! Resep Ayam Goreng Rempah Melayu, DIJAMIN NAGIH!!
Empuk, Kenyal, LUMER DI MULUT!! Resep KUE KLEPON PRAKTIS & EKONOMIS!!
Просмотров 11 тыс.11 месяцев назад
Empuk, Kenyal, LUMER DI MULUT!! Resep KUE KLEPON PRAKTIS & EKONOMIS!!
Mudah, Praktis!! Kreasi Mie Instant Schotel, Gurih 100% NAGIH!!
Просмотров 7 тыс.11 месяцев назад
Mudah, Praktis!! Kreasi Mie Instant Schotel, Gurih 100% NAGIH!!
GLUTEN FREE!! Resep Cheese Brownies Super Moist, Nyoklat dan Sehat!
Просмотров 7 тыс.Год назад
GLUTEN FREE!! Resep Cheese Brownies Super Moist, Nyoklat dan Sehat!
GURIH, NAGIH!! Kreasi Resep "TAKOYAKI" Cheese Cookies, kue kering ala Ny. Liem
Просмотров 7 тыс.Год назад
GURIH, NAGIH!! Kreasi Resep "TAKOYAKI" Cheese Cookies, kue kering ala Ny. Liem
Gampang dan Praktis!! Resep Kroket Udang Keju Rambutan, Garing, Kriuk banget!!
Просмотров 6 тыс.Год назад
Gampang dan Praktis!! Resep Kroket Udang Keju Rambutan, Garing, Kriuk banget!!
Empuk, Lembut, Kenyal!! Resep Kue Apem, Jajanan Pasar Cocok Untuk Ide Jualan!
Просмотров 9 тыс.Год назад
Empuk, Lembut, Kenyal!! Resep Kue Apem, Jajanan Pasar Cocok Untuk Ide Jualan!
Mantap...
Makasih resepnya bu acen… enak
Slm siang Cheef. Mau tanya bhnnyg ada di resep roti bandung ,,(short and fres donat improver ini) pelembut roti, bread improver atau ada yg lain cheef. tks
Terimakasih resepnya
Ny liem condesed milk itu apa ce
Ci.. Kalau mau bkin 1 kg tepung kira2 brpa ya ukuranya... ? 🙏
Mau dong mam cetakannya yg ukuran 7 cm. Ada yg jual setengah pakai Gk ya. Tapi masih layak pakai
Semua resep ibu ny Lim tdk ada yg kosong is the best 🫶👍🙏🏻terima kasih. TYM
Pakai oven tangkring sush y😢
Request bikin es cincau asli bandung
Ci...setelah direndam kentang dicuci lagikah
Minyak gorengnya kok hitam sekali 😮
Kalo dipanggang dengan loyang bolu tulban biasa bisa gak, ci?
Agar lebih mudah, saya cincang Gulamerahnya
Wahh kue enak ini...tq chef achen....❤
Sudah recook berkali2 rasa premium tidak pasaran..terima kasih resepnya ny liem ❤
Sudah recook 2 kali sukses semua no gagal, resep mudah dipraktekkan, enak, serat bagus mantul..terima kasih
Mudah2an di reply hhh dark cherrynya beli dimana merk apa dan berapa banyak?
Wah mantap banget bunda
Ibu line fruit cake bisa diganti apa ya
Hmm...maknyus nih
Otakku langsung ngelag ketika ibux bilang ditambahkan softener 😅😅😅😅
Pelembut kue Bun, kalau dsni susah nyarinya
Terimakasih ci resepnya juga penjelasannya sangat detail ❤
Itu cetakannya ukuran apa ya onty ?
bahan B diperlakukan seperti itu supaya apa ya?
Saya sudah buat, beneran enak banget, sekeluarga ketagihan. Terima kasih Ci Acen resepnya, sehat-sehat selalu.
Kesuwen buk lek ditimbang wkwkw 😂
Terus yg di timbang di kaleng kemana???
Chef idolaaa kecintaan ❤
Tidak direnyahkan lebh berasa kali
👍 chef Achen
Nyonya Lim hartage Area mn yaa Apakah menerima pesanan kue
Di bandung kak ada toko kuenya dam bisa kursus juga
Like pertama buat chef achen..sehat2 ya chef...❤
Halo chef, bowl nya bisa di spill beli dimana?
Ci ..mau resep kue kacang pindekas
Bu achen kalau dingin apa nggak keras....
Klo dijual kira2 brp y
Mksh resepnya ci
Mantap sekali ayam nya👍😍
Makasih ny.liem aq barusan nyoba bikin nastar..nastar nya kokoh gaa rapuh tp pas digigit renyah endullll...
KA itu 1 kg pke putih telur nya? 1 ga akn keras kan
Makasih resepnya chef ...
Mantul banget, bikin laperr🎉🎉🎉
Enak kuenya, kue favorit🎉🤗
Hrgy brp mom 1 loyang sy termasuk penggemar ressep" anda enak oas rs .smg mom liem sht" slalu tetsp semangat
L&P sauce itu apa ya
Kabitaa❤❤❤
Trimakasih resepnya sus Achen.. sukses selalu❤
❤❤