- Видео 32
- Просмотров 55 903
To Cook With Grandma Evelyn
Израиль
Добавлен 26 дек 2021
Iraqi dishes. Grandma Evelyn's food channel. All the recipes for Jewish Iraqi foods, and other foods, are detailed and demonstrated. Evelyn Sofer was born in Baghdad in 1933, immigrated to Israel in 1951 with the whole family, her older husband from Iraq. She learned most of her cooking from Grandma Esther, who is her mother. The channel was established to preserve all her and the community's much-loved recipes for all future generations.
ruclips.net/channel/UCfxbR_c1ILBpb84X6n0FVtg?sub_conformation=1
ruclips.net/channel/UCfxbR_c1ILBpb84X6n0FVtg?sub_conformation=1
לבשל עם סבתא אוולין פרק 11: טבית עיראקי אסלי
טבית, המנה העיראקית הכי מפוארת ומפורסמת. הפעם סבתא אוולין מבשלת עם הנכדה נעמה סיר טבית עיראקי אסלי, שנכנס לתנור לכמעט 18 שעות. הסוד הגדול להצלחת המתכון כפי שרואים בפרק הוא לתת המון אהבה, או לבדוק בכל שלב, לטעום ולתקן. אחרי שמכניסים לתנור חשוב לבדוק כל כמה שעות שלא מתייבש ומצד שני לא להרטיב מדי, הכל במידה.
מתכון לטבית של סבתא אוולין:
סה"כ מצרכים לטבית, סיר 3.5 ליטר:
3 עגבניות גדולות מגורדות ללא הקליפה
1 בצל קצוץ
200 גרם רסק עגבניות
5 כוסות אורז פרסי קלאסי
5 כנפיים
2 כרעיים
3-4 כפיות מלח (גס) או ע”פ הטעם
1 כפית פלפל שחור
1 כפית בהרט
מים (10 כוסות בסה”כ או ע”פ העין)
6 כפות שמן
הוראות הכנה:
שלב א’: הכנת המרג (הציר)
טיגון הבצל עד להזהבה
הוספת העגבניות
הוספת 100 גרם רסק עגבניות
מעט מלח מעט פלפל
הוספת 6 כוסות מים, ...
מתכון לטבית של סבתא אוולין:
סה"כ מצרכים לטבית, סיר 3.5 ליטר:
3 עגבניות גדולות מגורדות ללא הקליפה
1 בצל קצוץ
200 גרם רסק עגבניות
5 כוסות אורז פרסי קלאסי
5 כנפיים
2 כרעיים
3-4 כפיות מלח (גס) או ע”פ הטעם
1 כפית פלפל שחור
1 כפית בהרט
מים (10 כוסות בסה”כ או ע”פ העין)
6 כפות שמן
הוראות הכנה:
שלב א’: הכנת המרג (הציר)
טיגון הבצל עד להזהבה
הוספת העגבניות
הוספת 100 גרם רסק עגבניות
מעט מלח מעט פלפל
הוספת 6 כוסות מים, ...
Просмотров: 2 061
Видео
לבשל עם סבתא אוולין: קיצ'רי ירוק בדקה. תבשיל עדשים (מש) עיראקי
Просмотров 1943 месяца назад
מצרכים לקיצ’רי ירוק: 2 כוסות מש 2 כוסות אור פרסי או בסמטי 1 ראש שום קצוץ 1/2 בצל גדול קצוץ 2 כפיות כמון 1 וחצי כפיות כורכום 2 כפיות מלח/ ע”פ הטעם 1/4 כוס שמן 2 כוסות מים שוטפים את המש והאורז. מרסקים את שעועית המש הקשה עם מכתש ועילי, משרים עם מים ל- 10 דקות. מרוקנים את המים, מוסיפים את האור ושוב מים להשרייה של 10 דקות נוספות. מטגנים את הבצל בסיר הבישול עם רבע כוס שמן עד להזהבה, מוסיפים את האור ו...
לבשל עם סבתא אוולין- מרק ירקות בדקה
Просмотров 1153 месяца назад
המרג (מרק..) ירקות של סבתא אוולין, מנה שכמעט תמיד תמצאו אצלה במקרר. הפעם סבתא אוולין יוצאת לגינה לקטוף ירקות למרג ומבשלת ביחד עם הנכדה תמר, ובהמשך חלק נכבד מהנכדים מגיעים לטעימות. מנה קלה ומהירה. מצרכים לסיר של 4 ליטר: 1 בצל בינוני קצוץ 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות 1 ס”מ 2 גזר מגורד או חתוך לקוביות 1 קישוא חתוך לקוביות 1 ס”מ 300 גרם כרובית חתוכה גס חופן עלי סלרי כוס עלי שמיר...
לבשל עם סבתא אוולין: קובה סלק עיראקית בדקה
Просмотров 1543 месяца назад
קובה סלק, חומרים: שלב א’ הכנת הבצק 2 כוסות סולת 1 כוס מים 2 כפות שמן 1 כפית מלח שלב ב’ הכנת המרג (הרוטב) חצי סיר מים 2 סלק בינוני פרוס לחצאים מיץ מלימון בינוני 1-3 כפות סוכר (תלוי במתיקות הסלק) 2 כפות שמן מעט עלי סלרי שלב ג’ הכנת המלית 300 גרם בשר טחון 1/2 בצל בינוני קצוץ דק חופן עלי סלרי קצוץ דק 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור 1 כפית בהרט אהבתם? מוזמנים להירשם לערוץ, לשתף ולפרגן לסבתא אוולין! הפקה...
לבשל עם סבתא אוולין פרק 10: קיצ'רי ירוק, תבשיל עדשים (מש) עיראקי
Просмотров 5004 месяца назад
פעם בכמה שבועות נהוג להחליף אצל סבתא אוולין את הקיצ'רי הכתום, המוכר והטוב, עם קיצ'רי ירוק, בנוסח שלה. כמו בקיצ'רי הכתום, הפעם היא מבשלת עם הנכדה נעמה הצימחונית, עוד מנה פשוטה, קלה אבל הכי טעימה. מה שעושה את המנה ירוקה הוא שעועית המש המיובשת, שמחליפה את העדשים האדומות, ביחד עם כורכום. מצרכים לקיצ’רי ירוק: 2 כוסות מש 2 כוסות אור פרסי או בסמטי 1 ראש שום קצוץ 1/2 בצל גדול קצוץ 2 כפיות כמון 1 וחצי כ...
לבשל עם סבתא אוולין פרק 9: מרק ירקות (מרג) עיראקי
Просмотров 1,3 тыс.4 месяца назад
המרג (מרק..) ירקות של סבתא אוולין, מנה שכמעט תמיד תמצאו אצלה במקרר. הפעם סבתא אוולין יוצאת לגינה לקטוף ירקות למרג ומבשלת ביחד עם הנכדה תמר, ובהמשך חלק נכבד מהנכדים מגיעים לטעימות. מנה קלה ומהירה. מצרכים לסיר של 4 ליטר: 1 בצל בינוני קצוץ 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות 1 ס”מ 2 גזר מגורד או חתוך לקוביות 1 קישוא חתוך לקוביות 1 ס”מ 300 גרם כרובית חתוכה גס חופן עלי סלרי כוס עלי שמיר...
לבשל עם סבתא אוולין- סמבוסק חומוס עיראקי בדקה
Просмотров 1,5 тыс.4 месяца назад
לבשל עם סבתא אוולין- סמבוסק חומוס עיראקי בדקה
לבשל עם סבתא אוולין פרק 8: אונגריי, תבשיל בשר וחצילים עיראקי (אינגריי)
Просмотров 12 тыс.4 месяца назад
לבשל עם סבתא אוולין פרק 8: אונגריי, תבשיל בשר וחצילים עיראקי (אינגריי)
לבשל עם סבתא אוולין: סמבוסק גבינה (בג'בן) עיראקי בדקה
Просмотров 8294 месяца назад
לבשל עם סבתא אוולין: סמבוסק גבינה (בג'בן) עיראקי בדקה
לבשל עם סבתא אוולין: קובה סולת עיראקית בדקה
Просмотров 4134 месяца назад
לבשל עם סבתא אוולין: קובה סולת עיראקית בדקה
לבשל עם סבתא אוולין פרק 7: סמבוסק חומוס עיראקי
Просмотров 1,3 тыс.4 месяца назад
לבשל עם סבתא אוולין פרק 7: סמבוסק חומוס עיראקי
לבשל עם סבתא אוולין: קובה שופטא (שיפטה) עיראקי בדקה
Просмотров 5144 месяца назад
לבשל עם סבתא אוולין: קובה שופטא (שיפטה) עיראקי בדקה
לבשל עם סבתא אוולין: בד בג'יבן (חביתה עראקית עם גבינה) בדקה
Просмотров 2415 месяцев назад
לבשל עם סבתא אוולין: בד בג'יבן (חביתה עראקית עם גבינה) בדקה
לבשל עם סבתא אוולין פרק 6: קובה סלק עיראקית
Просмотров 2,6 тыс.5 месяцев назад
לבשל עם סבתא אוולין פרק 6: קובה סלק עיראקית
לבשל עם סבתא אוולין פרק 5: סמבוסק גבינה עיראקי
Просмотров 7 тыс.2 года назад
לבשל עם סבתא אוולין פרק 5: סמבוסק גבינה עיראקי
לבשל עם סבתא אוולין פרק 4: קובה שופטא
Просмотров 2 тыс.2 года назад
לבשל עם סבתא אוולין פרק 4: קובה שופטא
לבשל עם סבתא אוולין פרק 3: בד בג'יבן (חביתה עיראקית עם גבינה)
Просмотров 1,1 тыс.2 года назад
לבשל עם סבתא אוולין פרק 3: בד בג'יבן (חביתה עיראקית עם גבינה)
לבשל עם סבתא אוולין פרק בונוס חגיגי: אוולין ומוריס, סיפור החתונה
Просмотров 1 тыс.2 года назад
לבשל עם סבתא אוולין פרק בונוס חגיגי: אוולין ומוריס, סיפור החתונה
לבשל עם סבתא אוולין פרק 2: קובה סולת עיראקית
Просмотров 4 тыс.2 года назад
לבשל עם סבתא אוולין פרק 2: קובה סולת עיראקית
לבשל עם סבתא אוולין. פרק 1: קיצ'רי (אדום), אורז עיראקי עם עדשים אדומת
Просмотров 7 тыс.2 года назад
לבשל עם סבתא אוולין. פרק 1: קיצ'רי (אדום), אור עיראקי עם עדשים אדומת
עשיתי עכשיו, רק עם אורז בסמטי מלא. נותן טעם אגוזי ומחזק את הטעם של רוטב השום עם הכמון. טעים מאוד. תודה על המתכון ועל הערוץ המקסים !
"בסדר אז היום יצא לך טוב" 😂 הרגה אותי סבתא שלך, אותו טייפקאסט כמו שלי ❤
מתוקה ❤
הזה ספור גם אמא שלי ספרה לנו את הספרים האלה ❤
סיפור ידוע🙂
תהנו ממנה הזה יופי מסכיר את בת ננה ❤
תודה
בתוך המלית שמים גם ביצה?
כן. יש את המתכון בדקה הראשונה של הסרט, וגם יש בכתב בתיאור סרט (ליד הכותרת של הסרט)
סבתא כייפית. והסבא אוללה.
צלם גרוע. צילם את הקרמיקה ולא את תהליך הבישול.
בתור מתחילה זה בסדר😍
חח😂
נכדות מקסימות
💖💖💖
🥰
בדעלק סבתא אוולין❤
🙏🙏
בבדאיייי😍😍
🤣🤣
נעמה בואי תיקחי
אוהבת מאוד את המתכונים דהם מיוחדים בריאים.ונראים טעימים . בע"ה. אתחיל להכין מהם.תודה תמשיכו❤
תודה רבה
צריך להוסיף פלפל שחור ,אחרת זה יוצא לא טעים
סאלם אידק לסבתא.. חבל! עריכה גרועה.
אני מכיר את אוולין היא אמא של חבר וגדלתי ברקע עם הבאבות המתוקות שלה ולא טעמתי אפילו אחת(...לא פירגן😂) יש מצב לסירטון של המתכון שלהם??!
מה שמך? בוא תיקח
ענת למה את לא אוכלת?😂
Walla, Nanna, Kol Hakavod... Jacob S. of Bagdad
Toda 🙏
במתכון כתוב,ציר עוף ואז גם חמאה,אפשר להבין האם המרק הוא פרווה?
כתוב אבקת מרק עוף שזה פרווה או ציר עוף, יכול לבחור ולא חובה להוסיף למאה
המרק יכול להיות פרווה אם לא מוסיפים חמאה, עם חמאה הוא חלבי, אבל לא חייבים להוסיף חמאה, ציר עוף זו רק עוד אופציה למי שרוצה לא לשים אבקת מרק.
איזה סבתא מדליקה❤אחלה מתכונים
איזה כיף לי! תודה רבה.
מתכון של העיראקים האסלים
לא מכירים משהו אחר😇
אליפות ואוווווווווווווו
תודה רבה!
❤❤
יופי שאתן מתעדות בישולים ומתכונים שתמיד יהיו אותנטיים ומדויקים כפי שמבשלים העיראקים ובכלל הסרטון יהיה תמיד למזכרת. עד 120
איזה כיף לשמוע! 🥰
נהדר! ממש אוצר הוידאו הזה! אני מצטערת שלא תיעדתי את המתכונים של סבתא שלי...
סבתא מתוקה כמו שאמרתי.גם אנחנו מעיראק החזרת אותי לטעמים של הילדות.שתהיי בריאה יעפיקי אינשאללה
איזה מחמאות, כיף.. תודה רבה!
אלופה,,,,יאמי והכי מקורי ❤
תודה רבה!
@@user-gx6ou3kd7l חג שמח אשה יקרה 55555
זה המתכון המקורי.מעדן
מעדן שלא נגמר...
כן בואו תיקחו😄
חייבת להגיד שיצא מעדן ,,,,בלי עין הרע,,,ייבורכו יידייך, כל מי שקרוב אלייך, זכה 55555,בריאות ותישארי מצחיקה ושמחה לנצחים אמןןןן
תודה, ממש שמחה שיצא לך מעדן
איזו סבתא חמודה
תודה
ה' ישמור אותך סבתא מיוחדת ואלופה,,,אוהבת אותך ❤אין עלייך
תודה!😍
סבתא אייקונית❤️
מה מבשלים היום נעמה?
מלא געגועים לעדה שלנו, היקרה, המיוחדת.❤❤❤
תודה!
ואוו סוף סוף אוכל אמיתי מהמקור, מצולם וערוך מעולה👏👏👏
איזה כיף שאהבת🤙
פעם ראשונה שרואה אינגריי עם בשר טחון.אצלנו מכינים עם חתיכות בשר ובצל מטוגן לא דק בנפרד.ואז מרכיבים כמו בסרטון.עגבניות אח''כ חצילים אח''כ בצל,ואחכ חתיכות בשר ושוב חוזרים עוד שיכבה.בכל מקרה בכל גירסה זה פשוט מעדן.אנסה את הגירסה הזאת.זה אפילו פשוט יותר
@@NEUBRANDGUNTHER-d4rגם אצלנו עם חתיכות בשר אצלנו אומרים אינגריי ולא אונגרי
ואו כל הכבוד נראה מעולה!
חבורת חמודים
סבתא חמודה שתהייה בריאה 👍🤲
תודה רבה. רק בריאות..
חמודות ביחד!
איך אפשר אחרת.. תודה רבה!
0:55
0:55
ואי איזו סבתא מתוקה. חמודות נראה ממש טוב וגם מטבח מהממם. תהנו אנחנו נהנינו.
תודה, ממש שמחה שנהנתם!
אין על סבתא
איזה סבתא מתוקהההה ה'ישמור אותה אישה מקסימה
מרג 😉
יפה מאוד
סבתא אוולין הקרובות שלך מושלמות💜💚❤️😋
סבתא מדהימה ,עשת אידק תבורכנה ידייך.