Heinz Bohemian kitchen
Heinz Bohemian kitchen
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HBK Bärenpratzen
Zutaten für 4-6 Personen
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250 gr. Butter
240 gr. Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
2 Eigelb
125 gr. geriebene Schokolade
140 gr. gemahlene Haselnüsse
1/2 Teel. gemahlene Nelken
1/2 Teel. gemahlenen Zimt
1 Prise Salz
340 gr. Mehl
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Zum Bestäuben: Puderzucker
Backzeit:
10-15 min bei 175° Umluft
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HBK Apfelstrudel
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Zutaten für 4 Personen: 250gr. Mehl 1 Ei 2 Eßl. Öl 1 Prise Salz 1/8 ltr. lauwarmes Wasser Füllung: 1,5 kg Äpfel (Boskop) 6 Eßl. Zucker Saft von einer Zitrone Zimt nach Geschmack ggf. Mandelsplitter oder Rosinen nach Geschmack 80 gr. Butter zum Bestreichen Deko: Puderzucker zum bestreuen Backzeit: 180° Umluft ca. 50 Minuten
HBK Hindenburger
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Zutaten für ein Backblech: 140 gr. Butter 100 gr. Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise Salz 1 Schuß Rum 4 Eigelb 210 gr. Mehl Belag: 1 Portion rotes Johannisbeergelee 4 Eiklar 1 Prise Salz 150 gr. Zucker 140 gr. gem. Haselnüsse 160 Grad Umluft vorheizen
Würstelgulasch
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Zutaten für 4-6 Personen: 4 Paar Wiener 2 Karotten 4 mittelgroße Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 grüne u 1 rote Paprikaschote 1 Eßl. Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten 1 ltr. Gemüsebrühe 1 Eßl. Butterschmalz oder Speiseöl Zum Würzen 2 Teel Paprika edelsüß 2 Teel. Paprika scharf 1/2 Teel. Chillipulver Salz, Pfeffer
Kartoffelsuppe
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Kartoffelsuppe Zutaten 4-6 Personen: 800 gr. mehligkochende Kartoffeln 2 Karotten 1 Zwiebel 1 Lauch 1/2 Kopf Sellerie 1 Petersilienwurzel 1 Eßl. Waldpilze 1 Eßl. Butterschmalz oder Öl 1 ltr. Brühe Zum Würzen Salz und Pfeffer nach Bedarf etwas Majoran
HBK Liwanzen
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LIWANZEN 500 g Mehl 1/2 ltr. lauwarme Milch 30 g Germ (Hefe) 2 Eßl. Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 1 Eßl. zerlassene Butter abger. Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone Außerdem reines Pflanzenfett oder Butterschmalz zum Ausbacken Zucker u Zimt zum bestreuen Powidl, Kompott oder Konfitüre (nach Belieben)

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