Видео

Я так понял нас мало, кто пшеничное пиво любит) Мой самый любимый вид. Своё пиво, как сварить, ещё вкуснее будет))

Если про ПЭТ, то горячей в том смысле на сколько можно, чтобы руки не обжигала.

Спасибо, большое 😉

Привет. Спасибо за информацию, я не знал) Тогда и я в основном пивные напитки делаю))

Спасибо огромное, я тоже недавно узнал😉

@@vovacherepannikov1756 спасибо огромное 😉

Привет. Может быть есть бражный запах, но это только первые дни, хотя это скорее дрожжевой. Я пиво не пробую неделю, полторы, если это не квэйки. Когда я карбонил декстрозой все равно этот привкус дрожжевой (бражный) не до конца уходил. А с углекислотой прям чистое стало. С декстрозой я бы давал недели 3 созреть, чтобы дрожжи хорошо осели и наливать потом за раз, а то они там встряхиваются после первого заполнения бокала. Это прям пошагово у меня было, начинал с малого: вода из под крана, декстроза. Потом на осмос перешёл, т.к. чувствовалась железяка. Потом на углекислоту из-за наличия дрожжевого привкуса)

@@SavaBrew Огонь,спасибо за совет и ответ, буду пробовать!

У ребят мешки обычно брал с солодом и все было отлично, а тут решил пакеты взять по 5кг.... Лучше брать мешки, там прям сроки видны и начальная плотность не подводила.

@SavaBrew У меня в мешках, но им уже два года, кроме карамельных, варил лагера и всё норм пл плотности, а сварил эль, где 60% был пэйлэль кастл и весь остальной набор тоже бельгийский, нп 12.2,а сбродило всего до 4.6% алк., лагерь все 5.3-5.5, засыпь у всех по весу равная, эль сбраживал s-04, лагер 34/70.

@@АктерБоевиков Интересный опыт, попробую. Спасибо 😉

Привет😉

@SavaBrew всё получилось? Технология работает?

Brewfather. Очень удобный сайт и приложение для телефона

@@АлексейСтирашкин На этой пивоварни? Уровень сусло при осхаривании поднимается у меня. Прям пригарки? У меня следы имеются. Скоро видео выложу у новинках для пивоварни и там расскажу как мыть ее. Нашел средство отличное. "Очиститель бродильных емкостей, сусловарочных котлов и кегов PLEX 5л"

@SavaBrew спасибо за оперативную связь, я вообще не могу на этой пивоварке варить, постоянно какие трудности, варил до этого на обычной кастрюле и нормально было

ПыСы. Да и засыпи-то у меня ровно те же по спецсолодам )) одно странным показалось: мои лутры (сухие из австрийских вакуумных пакетиков) флокулируют четко сверху. Так же, как воссы и прочие фермерские норвеги.

@@vlagavulvin3847 Сейчас посмотрел, да такие вроде были. Но сейчас не купить. У меня прям густо и снизу лежат. У ASPlab еще много квейков. Попробую все, я тоже на них подсел))

@@radi_car Добрый день. Разделите все на 45 и умножьте на 25. Это вы получите 25 литров готового продукта. Учтите пиво прям хмелевое. Ядрёное. Можно хмеля на горечь меньше положить.

@ думал не ответишь )спасибо )на счет горечи я не парюсь )

@radi_car появляется в уведомлениях, когда упоминаете меня. Ну здесь прям жёсткий хмель этот Эврика)

Спасибо 😉 Копи-паст, исправил

😂 пшеничный виски из головы не выходит))

тоже самое выбрал, Мэрцен и Вайцен😂😂 А на каких дрожжах делали то и другое?)

Я делал ещё Мэрцен на AL 404 Munich Helles, результат не очень. Отправил это пиво на Lutra квэйках.

@@SavaBrew У нас в Питере ещё работает дрожжевая лаборатория Вайнштефана, для конкурса у них брал жидкие для мэрцена W193, для вайцена W68. Отличные дрожжи, 750 руб за перформу с 40 млрд. Не знаю, можно ли их из других городов заказать. Беру сейчас только у них, раньше в СПб был филиал Биргеномикса, тоже отличные дрожжи и подешевле Вайнштефана, но они закрылись.

Я сразу в бутылки разливаю. В пластике больше полугода не храню. В стекле по 3-4 года)

@@SavaBrew я в пластик вообще не лью, разливаю сразу в бугели, в них идеально пегас стеел лЬет, но хранил максимум год, и то портер ))) А при какой температуре храните, этот вопрос прям более интересен )

@XZKTOET в среднем 5 градусов. Я раньше в бугели лил от Афанасия, но они потом подтекают или сифонят со временем. Я их выкинул.

@@SavaBrew я лью в них,, ток резинок докупил, иногда меняю и подгибаю скобы, и в целом норм)

Не знал, почитаю 👍 А то приходится за пару дней начинать воду собирать.

@@SavaBrew 50 и 75 это галлонов в сутки насколько помню, некоторые даже снимают бак, потому что на 75й мембране поток и так нормальный и без бака, только нужно сразу ограничитель потока на больший поменять

@zlotter3900 я себе принтскрин сделал. Спасибо, обязательно посмотрю. Главное чтобы очистка была +/- такая же. Хотя даже не знаю, некоторые пишут, что эту воду нельзя пить, т.к. она голая. Хотя конечный фильтр минеральный вроде.

@@nickolaykorzhov Спасибо 😉😉

Спасибо огромное 😉😉😉 Когда хочешь, чтобы к конкурсу все было идеально, все равно что-то пойдет не так. Следующий рецепт такой и будет🤷

@@evgeniyparshenkov332 Спасибо, брат))

@@stanislavgorbikov3166 Я всегда сам себя на этой мысли ловлю тоже😂😂 Вот следующий Мэрцен будет не таким) Там я косякнул в брожении... Отправил на конкурс вариант из этого видео.

@SavaBrew , если есть доступ к жидким дрожжам и возможность холодного брожения, то попробуйте для Мэрцена 830.

@stanislavgorbikov3166 Я в следующем видео попробовал AL 404 Munich Helles, это аналог WLP 860. И они оказались не очень. Хотя может я криворукий) Заводись 3 суток, и в пиве остался дрожжевой вкус.

@@Кокосик-ж2ч Мерси😉

@@ТимофейКулишов-д8д Урезал как мог🤷 Зато пиво получилось отличное 😉

@@kolitoRB Наверное следующую варку так и сделаю. Небольшого объема. Каждый раз забываю перед варкой холодильник настроить.

@@denis-ditch Привет, а я что-то Фон Вокано нигде не видел🤷

@@SavaBrew да ну может не возят дальше области его. Жигу не люблю за ее дурацкий волжкий привкус водорослей))) Поэтому предпочитаю ФонВакано, особенно Венское. Если где-то попадется, советую попробовать ФонВакано Венское и ФонВакано 1881, ФонВакано Elite еще вроде ничего, но это вроде спецварка была. Остальные ФонВакано мне чет как-то не заходят. Кстати ФонВакано Безалкогольное топ, хотя бы пахнет пивом и на вкус не как сладенький чай.

@denis-ditch Спасибо 👍, обязательно поищу в маленьких магазинах, я люблю интересное пиво пробовать. Оно как будто раньше было, а потом пропало.

@@ДамирГабитов-ю4ъ 😂😂😂 Как раз видео снял сегодня одно, другое видео монтирую👍

Обалдеть объемы... Я вот не понимаю, куда потом можно продавать это?)) Многие такие объемы делают и сбывают...

@SavaBrew лично я выпиваю пять литров сидра в месяц . Только сейчас осознал тот факт что нужно было все таки сделать часть менее крепкой,порядка 5 градусов.Те что я произвел уж больно крепкими вышли.В общем лично для моих нужд требуется около 60 литров в год .Учитывая что другой алкоголь я не употребляю.А оставшиеся 240 на следующий сезон .

@funkycops У меня почему-то прям по настроению, могу пару месяцев пиво не пить, только сидр. Но в последнее время от него голова начала болеть, особенно если его намешать с тем же пивом. Это вообще, просто головная боль весь следующий день, т.е. не похмелье, а именно головная боль. Я у себя на участке уже 7 яблонь разных посадил, в следующем году ещё посажу штуки 3. Как будет хороший урожай, буду делать. А так ещё советуют дичку собирать, а я не могу найти заброшенные сады. Только в городе есть, а днём когда все гуляют собирать яблоки так себе))

@@SavaBrew я так же рассматривал вариант покупать яблоки по объявлениям ,но это резко увеличивает себестоимость сидра .Тут простая арифметика.Кг яблок домашних в районе 65 р.Для литра сидра надо 2 кг яблок ,это уже 130 потрачено,далее ,30 литров сидра ,вкл сахар ,дрожжи ,бутылка Пэт ,декстроза,это 1000 руб , соответственно,литр на выходе 30 р.те к 130 плюсуем ещё 30.160 выходит,а сли залить в бугель литровый то 250 за литр .Но есть один плюс ,не шаришься по садам,те как бы в теории меньше время тратишь своего

Тогда линию розлива (шланги, кран) каждый раз нужно будет мыть

Спасибо 😉

А я даже вроде его не пробовал( Мне их последнего НеИПАцца понравилась очень от Волковской, в Бристоле появилась👍

Спасибо 😉

@@sip4391 Спасибо)) Странно, Калуга недалеко от Москвы. Я все в Бристоле, КБ и Перекрестоке основное брал😉

@@alex-smeeth спасибо 😉

Согласен, вот и решил проверить, что на подают под этим названием

Спасибо 😉

Я тоже удивился. Сейчас чуть дороже стало 33,89 рубля в Бристоле. bristol.ru/product/9090

4*1,5+23*0,5=17,5. Учитывая погрешность неточных объемов можно сказать 16л.

По какому такому старому рецепту жигелевское, когда рецепт менялся непрерывно. Чушь какую-то пишут, и все радуются, надрачивают на "раньше было лучше".

Да, было бы круто все все найти))

Монтаж очень утомителен, я меня материала видео на 10-15. Вот от Самозванецев пиво пробовал, не знаю выкладывать или нет🤷

@@SavaBrew обязательно! никак не доеду до них

😂😂😂