Il clue dei festeggiamenti per la festa di Sant'Agata a Catania, (che hanno inizio l'8 gennaio e terminano il 12 febbraio) è rappresentato dalla processione e ha un "decorso" ufficiale di tre giorni, dal 4 al 6 febbraio, anche se il 2 e il 3 si scaldano i motori e si assapora già il fermento che prelude ai grandi eventi e il 6, dopo il canto delle Clarisse e il ritorno mattutino della Santa, insieme al "fercolo", o "vara", come viene definito il contenitore che la riporta nella cappella del Duomo a lei dedicata, la città sprofonda in un catartico sonno riparatore. (viaggisportvacanze.it/index.php/cultura/63-riti/126-santagata-a-catania)