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Ibericomio - Locos por lo ibérico
Добавлен 31 окт 2017
Video 14. Curso de corte de jamón. Conservar el jamón una vez empezado
Video 14. Curso de corte de jamón. Conservar el jamón una vez empezado
Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
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Video 13. Curso de corte de jamón. El Jarrete
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Video 13. Curso de corte de jamón. El Jarrete Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
Video 12. Curso de corte de jamón. Remate final
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Video 12. Curso de corte de jamón. Remate final Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
Video 11. Curso de corte de jamón. Marcado de la babilla
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Video 10. Curso de corte de jamón. El tercer corte
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Video 10. Curso de corte de jamón. El tercer corte Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
Video 9. Curso de corte de jamón. Darle la vuelta al jamón
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Video 9. Curso de corte de jamón. Darle la vuelta al jamón Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
Video 8. Curso de corte de jamón. Rodeando la cadera
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Video 7. Curso de corte de jamón. Marcado de los huesos
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Video 7. Curso de corte de jamón. Marcado de los huesos Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
Video 6. Curso de corte de jamón. Primer corte. Corte de la maza del jamón
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Video 6. Curso de corte de jamón. Primer corte. Corte de la maza del jamón Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
Video 5. Curso de corte de jamón. Limpieza de la maza antes de empezar a cortar el jamón
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Video 5. Curso de corte de jamón. Limpieza de la maza antes de empezar a cortar el jamón Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
Video 4. Curso de corte de jamón. Colocación del jamón en el jamonero
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Video 4. Curso de corte de jamón. Colocación del jamón en el jamonero Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/ Partes del jamón. En este caso tenemos un jamón de cebo de Campos 75% raza ibérica que muestra la etiqueta y el precinto verde. Las partes de este jamón ibérico serían:la pezuña, la caña, el jarrete que ...
Video 3. Curso de corte de jamón. Partes del jamón
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Video 3. Curso de corte de jamón. Partes del jamón. El jamón ibérico mostrado en el video es el siguiente: www.ibericomio.es/jamon-iberico-cebo-campo/lote-especial-navidad-jamon-de-cebo-de-campo-iberico-lomo-iberico-sierra-de-monfraguee.html Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
Video 1. Curso de corte de jamón. Saludo inicial
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Video 1 sobre el curso de corte de jamón de Ibericomio.es Puedes encontrar una gran variedad de jamones ibéricos en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/jamon-iberico/
Video 9. Curso de corte de paleta. Dándole la media vuelta a la paletilla
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Video 8. Curso de corte de paleta. Segundo corte
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Video 8. Curso de corte de paleta. Segundo corte Puedes encontrar un gran catálogo de paletas ibéricas en nuestra sección de jamón ibérico www.ibericomio.es/paleta-iberica/
Video 7. Curso de corte de paleta. Limpieza del segundo corte
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Video 6 Curso de corte de paleta. Primer corte
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Video 5 Curso de corte de paleta. Primer corte y limieza básica de la paleta
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Video 4 Curso de corte de paleta. Colocación de la paleta en el jamonero
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Video 3 Curso de corte de paleta. Partes de la paleta
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Video 2 Curso de corte de paleta. Materiales
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Video 10 Curso de corte de paleta. Tercer corte de la paleta
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Video 1 Curso de corte de paleta Saludo
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Ay! Que me lío. Corte de la babilla? , no?
Vaya, hombre!, haber seguido con el jamón inclinado. No todos los mortales tenemos un jamonero como ese. Nada, nada a intentarlo en plano inclinado. Ay, madre!
Vale y.... Como se conserva entonces?
no se puede, cómetelo cuanto antes xd
Buenos comentarios
Jamón siempre!!!❤
Muy buenas. El hueso que quitas no es la tibia, es el peroné, para futuros videos corregir ese error. Un saludo.
¿Si tengo gatos en casa?
Sí tiene gato en casa también tienes tres opciones. 1/ Vigila al gato 2/ No tengas gato 3/ Sí tienes gato, NO tengas jamón Seguro que habrá más opciones, digo yo ........ 🤷♂️❓
@@rafaelmateos9762 mi gato no se acerca, no le gusta supongo
@@brunomas4120 Supones bien porque si le gustara el jamón a tu gato tu ya lo habrías notado. De todas maneras creo que a los gatos espa🇪🇸oles el jamón si les gusta.
tambien pueden ser acaros, que existen
Y con papel de aluminio?
Por esa regla de tres los efectos de la sal al cabo de los dos años también deberían en gran medida desaparecer y el jamón quedaría soso pero esto parece que no es así, la sal absorvida permanece a lo largo del tiempo. Por qué las sales nitrificantes sí iban a desaparecer ?
sabe a mierda con estas motitas t jode el jamon
Todo tiene sus pros y su contras. Dijo de todo y nada a la vez... Es como decir, lo pones al sol pero si le da el sol se seca. 😂
He comprado un jamón y tiene fecha de 004 _2014 es normal
Esos golpes a la hoja del cuchillo jamonero tienen pinta de ser gloria bendita...
Yo todos los q he probado con esas motitas blancas no me ha gustado el jamón lo noto salado y mal sabor es mi opinión
Y dentro?
Gracias mil!!!
Siempre es bueno escuchar a quien sabe👏👏👏👏💪
ดีมากอาหาร
Podría indicar que jamonero es el del video? Gracias
Si no sabes torear pa que te metes
Muy bueno!
Muy bueno
Muy interesante e instructivo, pero terminaste, el vídeo en la mera mera cubierta del jamón, en consecuencia el curso debe titularse curso de corte de piel de Jamón, pienso yo. Debías por lo menos enseñarnos como cortan la carne uds. Que lo hacen divinamente.
¿Cómo sabe RUclips que me he comprado un jamón???? 😫😫😫
😆
Hola la brida blanca es de cebo pero que porcentaje tiene de iberico
Muy interesante el vídeo
Al final no respondió nada
Te dijo varias formas
La Peña lleva una empanada 😅 lo dice bien claro
Gracias por la explicación, ya me había preocupado
Apolo buena explicacion, genial gracias
Gracias por la información
Buenos días y esos puntitos blancos se mueven ? Como parásitos que se mueven en el jamón eso que es ?