미트미트
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냉동실 드레인호스히터 교체.
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냉동실이 얼음으로 덮히려 합니다. 히터호스의 고장으로 제상한 물이 빠져나가지 못한거죠. 간단히 부품사다가 교체해봤습니다.
민찌기 고무발 교체
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오래된 정육민찌기의 다리교체했습니다.
한우안창살 설명과 손질하는법
Просмотров 40 тыс.5 лет назад
한우 안창살 제일 맛있는 부위라 생각합니다.
제비추리(한우특수부위)설명과 손질하는 법
Просмотров 19 тыс.5 лет назад
소 한마리에서 600~700그램만 나오는 희귀아이템. 마블링없어도 연하고 단백하게 먹을 수 있는 부위.
소 부채살 설명과 손질하는 법 ( 미국산 냉장육)
Просмотров 55 тыс.5 лет назад
미국산 냉장 프라임 스위프트 부채살 가성비가 좋은 소고기네요.
골절기 모터 수리
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골절기 고장시 웅~ 소리와 함께 모터가 돌지 않으면 보세요..
Cooking corn in Korea in summer
Просмотров 585 лет назад
옥수수 맛있었습니다. 하지만 옥수수와 어울리는 고기가 떠오르지 않아서 뭔가 아쉬웠습니다. 옥수수는 따자마자 바로 삶아먹으면 소금과 뉴슈가 필요가 없어요 Track : Spring Sunshine Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch : ruclips.net/video/NPNuRxtDFM0/видео.html
cook the plate of beef. It's called Usamgyeop in Korea.
Просмотров 7 тыс.5 лет назад
1500원으로 배부르게 만드는 기적의 고기입니다. 그런데~ Track : Spring Sunshine Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch : ruclips.net/video/NPNuRxtDFM0/видео.html
boneless beef short plate (IBP ungrade) from u.s.
Просмотров 4,8 тыс.5 лет назад
1. 자막을 켜서 보세요. 삼겹양지 우삼겹 수입소구이용중에서 가정 저렴합니다..
가성비최고인 수입삼겹살을 알아보자. (아뜨리아삼겹살)
Просмотров 7 тыс.5 лет назад
참 많은 브랜드의 냉동삼겹살이 수입되고 있습니다.. 상급에 속하는 아뜨리아삼겹으로 수입삼겹을 살펴봅니다.
냉장갈비본살 손질해서 먹어봤습니다. IBP 278 미국산 프라임
Просмотров 22 тыс.5 лет назад
가성비가 좋은 냉장갈비본살!! 맛있습니다. 냄새안납니다. 질기지 않습니다. 고소한 맛은 조금 떨어지네요..
냉장갈비본살 프라임 IBP 278 미국산 수입소고기
Просмотров 13 тыс.5 лет назад
구이용으로 좋습니다. 미국산 냉장육 갈비본살 프라임등급 IBP사의 278공장
발골을 어느정도 배워야하나? 정육점고기집을 창업하려면
Просмотров 38 тыс.5 лет назад
발골은 필수가 아닌 선택~
호주산 수입소곱창 TEYS (식당에서 곱창전골로 많이 사용되는)
Просмотров 8 тыс.5 лет назад
(자막이 필요하신분은 설정에서 자막켜고보세요.) 호주산 곱창 TEYS브랜드입니다.. 곱창전골로 쓰기에 최적입니다.
뒷다리발골
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뒷다리발골
돼지몸통정형 삼겹,등심,갈매기,안심,가브리살,등갈비,A지방의 생산
Просмотров 12 тыс.5 лет назад
돼지몸통정형 삼겹,등심,갈매기,안심,가브리살,등갈비,A지방의 생산
돼지몸통발골. 삼겹,등갈비,등심,안심,갈매기,등뼈,A지방의 생산. debone pork belly loin.
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돼지몸통발골. 삼겹,등갈비,등심,안심,갈매기,등뼈,A지방의 생산. debone pork belly loin.
돈앞다리부위정형 돈목살,돈갈비,항정살,사태살,앞다리살 손질 (how to trim pork shoulder butt, picnic, rib, jowl meat, shank)
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돈앞다리부위정형 돈목살,돈갈비,항정살,사태살,앞다리살 손질 (how to trim pork shoulder butt, picnic, rib, jowl meat, shank)
특수부위 끝판왕!! 한우토시살(hanging tender, thick skirt)
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돼지발골2 돈앞다리발골 목살,앞다리,항정,갈비,사태,목뼈,족발의 생산 how to debone a pork shoulder in korea.
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삼겹살에 대한 욕은 그만. 삼겹살에 대한 오해와 편견. 삼겹살은 식재료일뿐
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돼지발골1편 (앞다리 몸통 뒷다리의 분리) 지육 이분도체
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현재 한국사람이 맛있어하는고기의 기본조건
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한국이 고기를 수입하는 나라들. (소,돼지,닭,양)중국산은 없어요
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돼지머리 간단 설명 (머리항정 목항정) (PORK HEAD)
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소갈비의작업3(한우참갈비 기름과의 지겨운 싸움)
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한우소갈비작업2 (짝갈비분해해서 갈비단면의 살밥을 살펴보자)
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소갈비 작업 1부 (소갈비정형) 본갈비,꽃갈비,참갈비,마구리,갈비살,찜갈비,탕갈비
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LA갈비 작업하는 법(SHORT RIB)
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Комментарии

  • @정완균-x6n
    @정완균-x6n День назад

    멋지십니다 최고❤

  • @근우이-h8b
    @근우이-h8b 3 дня назад

    동물성 포화지방이 무서운게 아니라 식물성 불포화 가공씨앗기름이 독극물이지 콩기름 카놀라유 등 식용유…

  • @dkjjinfood9071
    @dkjjinfood9071 13 дней назад

    설명을 듣고 알게되었습니다...근데 s 와 gf중 어떤게 맛이 좋은지요

  • @dkjjinfood9071
    @dkjjinfood9071 13 дней назад

    선생님 티스 s , 티스 GF 는 차이가 무엇인가요

  • @윤지현-l9d8x
    @윤지현-l9d8x Месяц назад

    근막을 벗길때 살점이 많이 붙어서 살점이 잘 안붙게 벗길 수 있는 방법이 있을까요?

  • @yanzhuli720
    @yanzhuli720 Месяц назад

    혹시. BL3. 닭다리 무슨뜻인가요?

  • @김승원-p2y
    @김승원-p2y 6 месяцев назад

    이 고기는 코스트코나 트레이더스에서 눈에 보이던 고기다

  • @p4063415
    @p4063415 7 месяцев назад

    발골 필요 없음 부분육받을필요도 없고 판매만 잘하면됨

  • @영효-i5l
    @영효-i5l 7 месяцев назад

    정말 잘봤습니다. 제거된 막만 살 수 있는 방법이 있을까요?

  • @ok-of9dg
    @ok-of9dg 9 месяцев назад

    삼겹살 껍데기 없는걸a삼겹 이라고 부르는데 무슨이유? 뜻?인가요?

  • @마인드컨트롤-b5l
    @마인드컨트롤-b5l 11 месяцев назад

    부채살은힘줄제거는안해도되나요?

  • @입니댱D
    @입니댱D 11 месяцев назад

    공감합니다...판매죠 마케팅을 적극적으로 판매증진을 위해 활용만 잘한다면...발골은 직접할필요가 없다고 생각합니다

  • @mayweather3203
    @mayweather3203 11 месяцев назад

    회사 생활만하다가 정육점하고 싶어서 축산물위생교육원에서 6주 교육 받으려고 했는데 필요없을까요? 정육점 창업이 목적이면 정육점 들어가서 일을 직접해보는게 좋을까요? 정육점으로 시작해서 최종적으론 다른위치에 정육식당까지 하는게 목표입니다.. 지금 나이는 43이에요...

    • @미트미트-m9i
      @미트미트-m9i 11 месяцев назад

      축산물위생교육원 저는 강추합니다. 저도 일하다가 교육받으러 갔었는데요 큰 도움이 되더군요. 6주라는 시간과 돈이 아깝지 않다고 생각들었습니다. 화이팅하세요~

    • @셀린-v2y
      @셀린-v2y Месяц назад

      4주인가요?6주인가요? 지금은 4주같은데

  • @HI-tg3ji
    @HI-tg3ji Год назад

    ㅜㅜ 돼지머리가 불상해요ㅜㅜ

  • @bigbigkind
    @bigbigkind Год назад

    와 입안에서 녹아버릴 것같은 고기. 근데 유튜브 분량을 너무 표시 나게 늘려서 다 건너 뛰기로 해서 봤는데 너무 한거 같아요.

  • @코냥꼬냥
    @코냥꼬냥 Год назад

    냉장 진공육 유통은 제습지 있어야지 통관 통과할 수 있다고 들었는데 제습제 없으면 냉동제품을 해동 한 건 가요??

  • @최호신-h3k
    @최호신-h3k Год назад

    먼 개소리

  • @epochmaker81
    @epochmaker81 Год назад

    제비추리는 등급별로 맛 차이가 크게 안난다고 했는데, 등급에 관계없이 모두 마블링 없고 부드럽다는 건가요?

  • @이종현-b2k
    @이종현-b2k Год назад

    안창살이 비쌀수 밖에 없네요..

  • @hseo8795
    @hseo8795 Год назад

    와... 칼 어케 가는지 궁금하다.

  • @이영애-e7k
    @이영애-e7k Год назад

    갈비가 좋아 보여오 업체 이름 좀 가르쳐 주세요

  • @만석이-o6w
    @만석이-o6w Год назад

    😁😁😍❤

  • @만석이-o6w
    @만석이-o6w Год назад

    😁👍😍❤

  • @만석이-o6w
    @만석이-o6w Год назад

    😁👍😍❤

  • @장재환-e9u
    @장재환-e9u Год назад

    우와진짜잘한다

  • @호리-t4c
    @호리-t4c Год назад

    손가락잘라먹는기계 발전이 없네.조심해유

  • @이정숙정숙-e6y
    @이정숙정숙-e6y 2 года назад

    네,잘봤습니다.참고해서 구입해봐야겠 습니다.감사합니다.

  • @정순탄1234
    @정순탄1234 2 года назад

    3일밖에 안됬는데 깔간거 실화냐

  • @사기꾼감별사-l8o
    @사기꾼감별사-l8o 2 года назад

    호주산 대창도 한번 해주세요

  • @심우재씨
    @심우재씨 2 года назад

    한우랑 비교하는건 말이 안되고 ㅋㅋ 차라리 육우1~2등급 비교하시지 ㅋㅋ 5:50

  • @sshk9189
    @sshk9189 2 года назад

    고기 중간 중간 부분에 검은 부분이 있는데 이건 상관이 없는건가요?

  • @ok-of9dg
    @ok-of9dg 2 года назад

    등잡도 좀붙이고 미추리도 많네요

  • @janet.0.
    @janet.0. 2 года назад

    숏립은 그럼 무조건 뼈가 3개인건가요?

  • @레닉이-b2h
    @레닉이-b2h 2 года назад

    앞사태 뭐함???역순가심??

  • @hjk947
    @hjk947 2 года назад

    영상깨진거알고계신가모르시겠네

  • @졸리졸리-n5p
    @졸리졸리-n5p 2 года назад

    10000원요

  • @khamster4375
    @khamster4375 2 года назад

    지살아니라고 막도리네내 .

  • @noseelongtime1044
    @noseelongtime1044 2 года назад

    갈비살은 첨엔 맛나서 막 먹다가 좀 지나면 느글느글 물려서 많이 못먹겠는데 제비추리는 담백해서 먹어도먹어도 계속 들어감 ㄷㄷ 조금 과장해서 혼자 제비추리만 1근 먹어도 안물림

  • @자로우-d4n
    @자로우-d4n 2 года назад

    수입토시 질긴건 냉동이에요 그리고 수입토시는 가서 먹지 않는한 냄새나요 장기를 감싸고있는 고기라서 시간이 조금이라도 지나면 핏물이 많이나와서 맛없어요 그래서 해외에서는 구이용으로도 팔지만 잡육으로 빼던가 민찌로 갈아서 판매합니다

  • @봉득김-b8r
    @봉득김-b8r 2 года назад

    감사합니다 좋은 정보 주셔서 정말 감사드립니다 봉수

  • @이인철-k2f
    @이인철-k2f 2 года назад

    생각없이 장사하는것 쉽게 생각안했음 고기를 알아야 고기를팔죠 끈임없이 공부하는자만이 승리합니다 우습게 여기하지 마시길

  • @qewr132444
    @qewr132444 2 года назад

    한우라면 이렇게 과감하게 못하는데;; ㅜㅜ 정말 시원하게 정리해주시네요 ^^

  • @hm_son7_love_you
    @hm_son7_love_you 2 года назад

    6,7,8번이 살수율이 별로네여

  • @신동팔-z8r
    @신동팔-z8r 3 года назад

    너무 빨라서 이해가 어렵습니다 천천히 자세하게 해 주시면 감사

  • @번데기주름
    @번데기주름 3 года назад

    불안불안해서 못보고 있겠어요 항상 조심조심 하세요

  • @곰치-g8e
    @곰치-g8e 3 года назад

    미트미트님 LA갈비 고르는법 잘배웠습니다 강사합니다

  • @김민철-l9t
    @김민철-l9t 3 года назад

    해동을 하루하고 골절기자르신거죠?

    • @윤정남-p5d
      @윤정남-p5d 6 дней назад

      해동안합니다 얼은 상태로 작업합니다

  • @블로블로-u8g
    @블로블로-u8g 3 года назад

    40프로 로스율 ㄷㄷㄷㄷㄷ 어우... 원육 구매해서 집에서 먹으려니 원가가 장난 아닐 수 밖에 없네요... 지방 제거하지않고 껍질만 벗겨 먹어도 되나요?

    • @KOJIHUGY_G
      @KOJIHUGY_G 11 месяцев назад

      제거 하셔야 합니다

  • @atm4107
    @atm4107 3 года назад

    우와 손질 엄청많이하시네요

  • @johnpark9150
    @johnpark9150 3 года назад

    미트님 근데 정형하고 손질하고는 다른 범위인건가요 예를들어서 대형마트 가보면 안심 굉장히 깨끗하잖아요 근데 정형의 범위에서 보면 덧살떼고 더러운 지방이나 이제떼고 끝인거고 근데 임가공 받아보면 안심 꽤 깨끗하거든요 이 세가지 차이가 뭔가용... 잘 모르겠읍니다 그리고 안심 손질 잘하고싶은데 너무 어려워요