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주부의 집밥 요리
Южная Корея
Добавлен 23 янв 2022
30년차 집밥경력주부
(한식조리사 자격증 보유) 로서 가족의 건강을 생각하는 주부의 마음이 담겨져 있는 요리를 가지고 집밥을 좋아하셔서 셀프요리에 도움이 필요하시는 분들과 공유하고자 합니다
메일 seonok0322@naver.com
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진짜 맛있는 무우말랭이(직접 건조)무침 제2탄
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#무우말랭이반찬 #무우잘말리는방법 #무우건조방법 #무우말랭이무침 #무우말랭이반찬 #무우말랭이맛있게말리는방법 #무우말랭이반찬맛있게만들기 #무우말랭이무침맛있게만들기 #가을무우반찬 재료 무우 4.6kg 무우말랭이 700g 양조간장 210ml 멸치액젓 6큰술 육수 2컵 육수재료 (손질한 다시멸치 30g 닭가슴살 150g 다시마 10g(8쪽정도) 청주 2큰술) 배즙 80ml(배 갈아서 사용) 고운고추가루(김치용 고추가루 믹서기나 분쇄기에 한번 돌려서 사용) 1컵 2큰술 꿀 120ml 다진마늘 2큰술 쪽파 60g 들깨잎 또는 고추잎 말린것 10g 통깨 3큰술 * 건조할때 건조기 가장자리는 빨리 마르니 확인하시고 적당할때(너무 안 말라도 안됨)먼저 꺼내시기 바랍니다 한꺼번에 꺼내면 너무 말라서 좋은 식감, 맛 안나...
사계절 생깻잎 반찬 색상 변하지 않고 맛있게 만드는 방법
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#깻잎반찬 #깻잎요리 #생깻잎반찬 #깻잎김치 재료 깻잎 110g 양파 70g 홍고추, 청고추 각 깻잎반찬2개 다진마늘 1큰술 반 양조간장 반컵 고추가루 4큰술 끓여서 식힌물 또는 생수반컵 양조식초 3큰술(1큰술은 깻잎 씻을때 사용) 꿀 2큰술 통깨 2큰술
청고추 또는 끝물 고추로 이렇게 만들어 보세요 소금에 삮힌 장아찌 보다 10배 맛있어요^^
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#고추장아찌 #고추반찬 #고추요리 #풋고추요리 #청고추요리 #아삭이고추요리 #아삭이고추반찬 재료 풋고추 900g(장아찌용 끝물고추 또는 아삭이고추) 홍고추 3개 양조간장 2컵 끓여서 식힌물 2컵 양조식초 140~160ml 꿀 반컵(올리고당 보다 깊은 맛이 남) 다진마늘 3큰술 고추가루 80g (고추가루가 너무 굵다면 분쇄기(분쇄기 없으면 믹서기)에 한번 돌려서 하면 좋음) 통깨
감자송편 이렇게 만들어 보세요 쫄깃쫄낏 쫀득쫀득 아주 맛있어요^^
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#감자요리 #생감자떡 #감자송편만들기 재료 감자 1.7kg 삶은 팥 2컵 꿀 3큰술 소금 2찻술
호박으로 이렇게 만들어 보세요 다른 반찬 없이 입맛 확 돌아 옵니다^^
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#호박구이 #호박요리 #호박반찬 재료 호박 300g 홍고추, 청고추 각 1개 양념장 양조간장 1큰술 반큰술 생수 1/2큰술 고추가루 1작은술 마늘 1작은술 꿀 1작은술 참기름 1작은술 통깨 1/2 큰술
명절 고기전 육즙 안나오게 깔끔하고 맛있게 만드는 방법
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#멍절음식 만들기 #야채전 #고기전 #육전 맛있게 만들기 #야채 고기전 재료 호박 300g 가지 200g 풋고추 6개 소고기 다짐육 250g 부추 60g 계란 4개 다진마늘 1작은술 참기름 1작은술 고운소금 1큰술 반 녹말가루 4큰술 2찻술 밀가루 3큰술 후추가루 조금
가지전에는 반드시 이것을 넣어 보세요 너무 맛있어서 한 접시 금방 사라져요
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#가지요리 #가지부침 #가지전 재료 가지 300g 부추 100g 홍고추, 청고추 각 2개씩 밀가루 1컵반 소금 1작은술 식용유 초간장 양조간장 2큰술 양조식초 1큰술 고추가루 조금
가지무침 겉은 고들고들 쫄깃쫄깃 속은 말랑 하면서 아주 맛있게 만드는 방법
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#가지요리 #가지나물 재료 가지800g 홍고추, 청고추 각 1개 다진마늘 1큰술 국간장 1큰술 반 들기름 1큰술 참기름 1찻술 깨소금 2큰술
호박잎 쌈으로만 드시지 말고 이렇게 드셔 보세요 너무 맛있어서 호박잎 매일 사러 갑니다^^
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#호박잎요리 재료 호박잎 200g 양파 중 반개 다진마늘 1큰술 홍고추 1개 매운고추 2개 볶은 통들깨 2큰술 된장 2큰술 청고추 가루 1큰술 (없으면 보통 고추가루로) 멸치 육수 3컵 소금 조금
머위대 볶음 들깨가루만 넣지말고 이것을 넣어 보세요 아주 맛있어요^^
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#머위대쉽게찢기 #머위대볶음 #머위대나물 재료 머위대 300g 양파 중1/2개 표고버섯가루 2큰술 다진마늘 1큰술 맛간장 1큰술 1작은술 들기름 2작은술 참기름 1작은술
매실 장아찌 소금에 절이지 않고 설탕 안넣고 맛있게 담는 방법
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#매실장아찌 #홍매실장아찌 재료 홍매실 2.2kg 양조간장 2컵 올리고당 2컵 마늘 10쪽 매운고추 5개(취향껏)
돌산갓 김치나 짱아찌로만 드시지 마시고 이렇게 만들어 보세요 아주 맛있어요^^
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돌산갓 김치나 짱아찌로만 드시지 마시고 이렇게 만들어 보세요 아주 맛있어요^^
배추 백김치로 만드는 시원하고 맛있는 국수로 잠시 더위 잊어 보세요
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배추 백김치로 만드는 시원하고 맛있는 국수로 잠시 더위 잊어 보세요
달지 않으면서 고소하고 맛있는 빵이 땡긴다면 이렇게 만들어 드세요^^
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달지 않으면서 고소하고 맛있는 빵이 땡긴다면 이렇게 만들어 드세요^^
상추 생으로 드시는것이 싫다면 이렇게 만들어 보세요 아삭하고 맛있어요
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상추 생으로 드시는것이 싫다면 이렇게 만들어 보세요 아삭하고 맛있어요
상추 쌈이나 샐러드로만 드시지 말고 이렇게 만들어 보세요 아주 맛있어요^^
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상추 쌈이나 샐러드로만 드시지 말고 이렇게 만들어 보세요 아주 맛있어요^^
머위쌈 좋아 하시나요? 쌈장 이렇게 만들어 보세요 환상적인 그 맛에 입이 춤을 춥니다
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머위쌈 좋아 하시나요? 쌈장 이렇게 만들어 보세요 환상적인 그 맛에 입이 춤을 춥니다
봄철 고들빼기 무침에 이것을 반드시 넣어보세요 둘이 먹다가 한사람 사라져도 모릅니다
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봄철 고들빼기 무침에 이것을 반드시 넣어보세요 둘이 먹다가 한사람 사라져도 모릅니다
넣는 순서를 바꿨을 뿐인데 흑설탕 안넣고도 색상 이쁘고 아주 맛있는 우엉 조림이 됩니다
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넣는 순서를 바꿨을 뿐인데 흑설탕 안넣고도 색상 이쁘고 아주 맛있는 우엉 조림이 됩니다
막걸리 식빵 이빵 한번 맛보면 빵사러 안갑니다 고소하고 쫄깃 쫄깃한 빵 집에서 쉽게 만드는 방법
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막걸리 식빵 이빵 한번 맛보면 빵사러 안갑니다 고소하고 쫄깃 쫄깃한 빵 집에서 쉽게 만드는 방법
콩나물이 있다면 이렇게 해보세요 너무 맛있어서 매일 먹어도 질리지 않아요
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콩나물이 있다면 이렇게 해보세요 너무 맛있어서 매일 먹어도 질리지 않아요
무우나물 볶지 않고 이렇게 만들면 10배 맛있고 몇일 두어도 물 절대로 안생깁니다
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무우나물 볶지 않고 이렇게 만들면 10배 맛있고 몇일 두어도 물 절대로 안생깁니다
저는잘안크내요시키는대로했는대요
@@박수진-d2c7y 추우면 잘 안커요
싹나는데 말러도. 되나요. ?
싹난걸 냉동 시키지 않고 말린다는 말씀인가요 건조기에 말리면 밥할때 다시 불려서 하셔야 되겠지요
재료가 신박하네요! 감사합니다.
시청해 주셔서 감사 합니다
한번해봐야겠네요~
시청해 주셔서 감사합니다 맨위에 저의 고정댓글 꼭 보시고 제대로 만들어진 도토리 녹말가루 사용하셔서 찰진묵 만들어 드시기 바랍니다
여태까지 본 도토리 묵 쑤기 영상 중최고
시청해 주시고 응원 감사 합니다 맨위에 저의 고정댓글 꼭 보시고 제대로 만들어진 도토리 녹말가루 사용하셔서 찰진묵 만들어 드시기 바랍니다
감사합니다 깻잎말린것은 처음봅니다👍👍
시청해 주시고 응원 감사 합니다^^
발뿌리 가 하나도 없이 잘끼우 는 데 기술이 참좋네요 탐스럽게 잘 크는걸 보니까 맞있게 잡수세요 나도 해볼께요 👍🏻👍🏻👍🏻
시청해 주시고 응원 감사합니다^^
감사합니다 잘봤습니다 맛있겠어요 무우말랭이 부터 해보겠습니다 ♡♡
시청해 주시고 응원 감사 합니다 건조 하실때 건조기 가장자리는 좀 빨리 마르니 적당히 마르면 확인 하시고 먼저 꺼내시기 바랍니다 한꺼번에 꺼내면 가장자리는 너무 말라 버리거든요^^ 오늘도 좋은 하루 되세요^^
감사드려요~🎉
시청해 주셔서 감사합니다
도토리 불려서 갈때 믹서기에서 1차 분쇄기로 간 도토리와 넣고 갈 물비율,양과 다갈고난 되직한 도토리와 섞을 물비율이 궁금합니다. 영상에서는 물20리터라고만 나오고 믹서기에서 물과갈아낸 도토리의 양이 안나와서요. 처음으로 영상보고 도전했는데 어렵네요 ㅎㅎ
불린 도토리 전체를 한꺼번에 캇터하고 믹서하지 못해요 나누어서 해야 됩니다 믹서 할때는 도토리넣고 물이 10cm정도 올라오게 넣고 갈다가 좀 되직해서 믹서가 잘 않되면 물을 조금 더 넣고 갈아야 됩니다 그리고 종요한건 물양은 도토리양을 꼭 저와 같은 양으로 하셨을때 맞는 양입니다 그대로 똑같이 하시면 됩니다
@@주부의집밥요리믹서기에 넣고 갈때 분쇄된 도토리 절반 넣고 물 10cm위로 더 넣고 갈면 앚을까요? 영상에는 믹서기안에 분쇄된 도토리에 물 넣기전 모습이 없어서요.
예 갈다가 너무 되직하면 중간에 물 조금 더넣고 갈아보세요
아기들에게 백김치 해주려는데 정말 딱 좋은 김장법이에요:) 감사합니다. 아이들용이니 소금을 더 줄이거나 물로 한번 헹궈서 만들어 볼게요😊😊
잘배워 감사합니다
시청해 주셔서 감사 합니다
정말로 맞있겠네요 좋은영상 올려주셔서 감사합니다 건강하세요~^^~❤
시청해 주시고 응원 감사 합니다 펀안한 밤 되세요^^
감사요 맛있겠어요 삼겹살과 함께 냠냠 햐
시청해 주시고 응원 감사 합니다
진간장 으로 해도 될까요?
산분해 간장이 아니면 괜찮습니다
@주부의집밥요리 감사 합니다~~
맛있겠어요!~~~ 저도 해볼께요~~감사요
시청해 주시고 응원 감사 합니다 편안한 저녁 되시기 바랍니다^^
맛있게 생겼네요
시청해 주시고 응원 감사 합니다
묵이 구성지게 맛나거예요 저도 술랍니다
@@홍기자-q7o 시청해 주시고 응원 감사 합니다 맨위에 저의 고정댓글 꼭 보시고 제대로 만들어진 도토리 녹말가루 사용 하셔서 찰진묵 만들어 드시기 바랍니다^^
으~~~~ 1주일 전에 이 영상을 봤어야 했네요. 아깝다.
시청해 주셔서 감사 합니다
ㅋㅋ 찰지꼬 구성지게 부르고 쑤시네요 나도 그리 해봐야지 두가지다아
@@kyunglee1982 시청해 주시고 응원 감사 합니다 맨 위에 저의 고정댓글 꼭 보시고 제대로 만들어진 도토리 녹말가루 사용 하셔서 찰진묵 만들어 드시기 바랍니다^^
농사만 잘 하시는 줄 알았는데 요리도 잘하시네요~^^ 목소리가 특이하셔서 알아봤네요~ ’텃밭에서 자급자족‘ 요즘 끝물 고추로 뭘해 먹을까 했는데 요리팁 감사합니다~
시청해 주시고 응원 감사 드립니다 고추 장아찌 만드셔서 맛있게 드시구요 오늘도 좋은 하루되세요^^
고추가루는 고운고추가루인가요
시청해 주셔서 감사 합니다 김치담는 고추가루를 분쇄기에 한번 돌려서 하면 좋아요
우와~~ 고추장아찌 한방에 해결 하십니다😂 구독과좋아요 꾹 꾹 누르고 즐겁게 갑니다~ 감사❤❤❤😂
@@조용귀tv 시청해 주셔서 감사 합니다
잘보고 갑니다
시청해 주셔서 감사 합니다
감사요
시청해 주셔서 감사 합니다
그런노래가있는지도 몰랐네요 잘부르십니다 묵을수는데 인네가 필요하네요~ 맛있게먹으려면 수고가~
시청해 주시고 응원 감사 합니다
3일 우려는데 색은 흰데 맛보면 셥스리한데 괜찬은지요
도토리를 3일 우렸단 말씀인가요? 아님 갈아서인가요? 이영상과 똑같이 하셨나요?
@@주부의집밥요리 3일우려 갈아서 하루밤지나는데 앙금이 안까라 않는데 외그러는지요 도토리 문제인지 길에서 주운 도토리인데요
1. 도토리 저처럼 말려서 불렸다가 갈았는지 도토리양과 짤때 물양 알려주셔야 정확한 원인 알수 있습니다
@@주부의집밥요리 바쁜데 답해줘어 고마워용
끈기 짱입니다
@@강경미-x2d 시청해 주시고 응원 감사 합니다
조금 파란 도토리도 되나요~?
파란 도토리는 떨어진게 아니고 나무에서 따싰나봐요 도토리가 완전히 익어서(밤처럼) 땅에 떨어진 것을 주었을때와 덜익어서 아직 녹색일때는 녹말이 차이가 있을것 같습니다 어쨌든 제가사용한 도토리는 완전히 익어서 땅에 떨어진 도토를 이용해서 녹말 추출과 묵을 쑤었답니다
꿀팁받아갑니다~고추가잔뜩있는데 뭘할까고민중이었는데요~꿀대신올리고당 괜찮을까요??
시청해 주셔서 감사 합니다
아유 맛있겠네요 😊 주부의 집밥요리님 덕분에 늘 건강식 맛나게 해먹고 있답니다. 우리집 식탁을 책임지는 레시피! 늘 감사합니다. 건강한 가을 보내세요 🎉❤
시청해 주시고 응원의 댓글 감사 드립니다 오늘도 좋은 하루 되시기 바랍니다^^
레시피를 어디서 찾으라고ᆢ
맨위에 저의 고정댓글 보시기 바랍니다
영상 잘 봤습니다 집에서 전분만들어 보는중인데요 찌꺼기가 너무 많이 나와 이게 맞나 싶어서 ㅠㅠ 찌꺼기는 버려도 되는거죠? 전분물에 찌꺼기가 있으면 안되나요? 😂
될수 있으면 보드랍게 갈아서 짜시구요 찌거기가 나오는것이 정상 입니다 도토리 자체가 100% 다 녹말이 아니니까요 그리고 그 찌꺼기로 밀가루 섞어서 전부쳐 먹어도 그런데로 맛이 괜찮더라구요 날씨 봐서 좀 추울때 하셔야 좋아요 전분에 찌꺼기 들어가면 안됩니다
모든설명 다~ 좋은데 묵을 그날다먹을수 없을수도(대부분) 남는묵은 냉장고에 넣으면 이튼날부터는 딱딱 텊텊 해지는데? 이렇게한묵은 과연몆일째 두어도 될는지가?
묵이 녹말 성분이라서 냉장고와 같은 낮은 온도에 오래 두면 당연히 그렇게 됩니다 밥이 그러하듯이요
소금도안넜나요
예
감사합니다 많은 도움됐습니다😊
시청해 주셔서 감사 합니다
현미를 이틀 불려보니 곳곳에 검은색 현미쌀이 섞여 있었어요. 그걸 골라내고 밥을 했더니 현미밥에서 쓴맛이 나요. 먹어도 되나요?
@@김연숙-q1x 현미쌀를 싹튀우려고 2일 불렸나요 너무 오래 불린거 같고 더운날씨에 물갈아 주지 않고 계속 담가두면 부패될 가능성 있어요
도토리묵가 구성지네요~
시청해 주시고 응원 감사 합니다
감사합니다
시청해 주셔서 감사 합니다
캬~~ 명창이십니다~~😊
시청해 주시고 칭찬 감사 드립니다
도토리가루 보관법 알려 주셔요, 실온에서 보관해도 될까요?
냉동보관 하세요
감사합니다.
시청해 주셔서 감사 합니다
가루는 채로치지않네요 안쳐도되는가요?
안쳐도 되구요 말릴때 비벼 가면서 아주 바짝 말리세요
잘봤어요 ~
@@최여심-i1s 시청해 주셔서 감사 합니다
녹말은 얼마나 나오나요? 10키로 단위로 녹말 몄키로 나오나요?
영상 처음부터 끝까지 보세요
간단하고 맛나겠네요. 한번해봐야겠어요.
시청해 주시고 응원 감사 합니다
레시피좀 알수있나요
맨위에 저의 고정 댓글 보시기 바랍니다
뿌리가 물속에 잠겨도 돕니까?
@@선희허-r8u 잠길락 말락 하게 하세요
메밀 묵도 9대1 로 35분간 끓여야 하나요 답을주시요 ❤❤❤
@@박소순-v3m 메밀묵은 도토리 묵 처럼 찰지지 않아요
와!!! 감사합니다
시청해 주셔서 감사 합니다^^
양념빛깔이너무맛있어보여요
시청해 주셔서 감사 합니다 레시피 관련 맨위에 저의 고정댓글 참고하시기 바랍니다^^