Walter Lui
Walter Lui
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PANCETA BRASEADA
Como andan chinis?
Volvimos con capitulo largo para festejar que ya somos más de 150 mil chinis 🥳🎉
Les comparto un receton de mi abuela para re chuparse los dedos: PANCETA BRASEADA.
Vamos a comenzar con panceta cruda. No ahumada, no curada y la vamos a hervir durante 10 minutos para sacarle las impurezas y la carne se afirme.
Para la salsa vas a necesitar:
vino de arroz glutinoso (o común o ginebra 😏)
salsa de soja
salsa de soja oscura
⚠️ATENCION⚠️ Cuidado al momento de sellar la panceta porque tiene mucha agua y grasa y puede ser explosivo 💥💥
Son clave los últimos 15 minutos para reducir la salsa, que queden los sabores bien concentrados y una consistencia acaramelada.
Servís con arrocito, la sals...
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Комментарии

  • @andresvivolo8892
    @andresvivolo8892 2 часа назад

    para para para praprparpar

  • @juangoya6331
    @juangoya6331 4 часа назад

    háganlo con lo mismo untandolo con miso y al microondas 5 minutos

  • @G4REON
    @G4REON 9 часов назад

    Donde $?&@! consigo cilantro en bs as/caba? No lo encuentro por ningun lado o siempre me dicen "antes lo trabajabamos" :s

  • @MiguelLopez-jm9ix
    @MiguelLopez-jm9ix 10 часов назад

    Lo bueno es que en el lugar donde tú vives se encuentras muchos productos asiáticos y eso es muy importante cuando viví en la usa yo preparaba varias comidas asiáticas aquí en el salvador no se encuentra ni tofu son muy escasos productos asiáticos a mi me fascina la comida asiática pero aquí ni la comida que venden en los restaurantes asiáticos es buena me gusta ver tus vídeos porque me recuerda mucho San Francisco California el lugar donde yo viví por 25 años y hace un año me regresé a vivir aquí en el salvado por problemas de salud de mi esposa

  • @isspapp
    @isspapp 10 часов назад

    Vooooos sos un elixir! ( Que estupenda palabra!) Receta y palabra adquiridas.

  • @benjaminriveraadaros3818
    @benjaminriveraadaros3818 10 часов назад

    Gochujang vegano para un pollo vegano. 🤗

  • @lorenanavarro9483
    @lorenanavarro9483 11 часов назад

    Que deliciosa se ve ❤. Me encanta ese wok 🥹

  • @Rootsjunkies
    @Rootsjunkies 12 часов назад

    Huuuu deve ser un manjar.. me inagino hacerlo con ese jengibre de sushi que es rosado...una marabilla

  • @israelperez6920
    @israelperez6920 12 часов назад

    Me encanta! .. me encanta.. y por si hay dudas.. si si.. si . La ginebra fue para el recreo . . No me regañe profe.

  • @Rm-it5bi
    @Rm-it5bi 12 часов назад

    Como se puede tener tanta onda

  • @EmmanuelDonaire
    @EmmanuelDonaire 12 часов назад

    Que genio este tipo

  • @erwinmurgueitio
    @erwinmurgueitio 12 часов назад

    Super sana dice, le mete un montón de soya y azúcar jajajaja

  • @carlapiedrabuena9459
    @carlapiedrabuena9459 12 часов назад

    Walter usted es un elixir 😂❤

  • @MarceloIcatdi
    @MarceloIcatdi 13 часов назад

    Argentina

  • @anagarritsen5490
    @anagarritsen5490 14 часов назад

    He tenido el honor de visitar Hong Kong Style en persona Junto a mi Esposo y queremos expresarle nuestro profundo agradecimiento y admiración por la experiencia vivida en su restaurante. Quedamos impresionados por la calidez y profesionalismo de su equipo, y la atencion al detalle que se percibe en cada rincon del lugar. La comida fue, sin lugar a dudas, una obra maestra. Cada plato que probamos reflejaba no solo habilidades culinarias excepcionales, sino tambien el respeto y amor por la tradicion hongkonesa. Los sabores eran tan autenticos y exquisitos que transportaron nuestros paladares directamente a Hong Kong. Le felicitamos Walter Lui y equipo por este logro y por llevar la esencia de Hong Kong al corazon de quienes tienen el privilegio de disfrutar de su cocina. El MEJOR restaurante que visitamos en nuestros 27 añitos de vida. MUY recomendado y esperamos volver pronto. Un fuerte abrazo de Una pareja Española - Hongkonesa Annie y Yudai Hwang ❤️🙏

  • @federicotrinidad7368
    @federicotrinidad7368 16 часов назад

    le falto otro chorrito de aceite 🤣

  • @joseluisgarciapallero5133
    @joseluisgarciapallero5133 16 часов назад

    Eh, eh, eh, ¿¿dónde está la ginebra??

  • @LauraKim0397
    @LauraKim0397 16 часов назад

    nuestra favorita en casa 😊 como siempre... Muchisimas gracias por Sus videos y su arduo trabajo chef! 🙏🧡

  • @matiasbustamante9977
    @matiasbustamante9977 16 часов назад

    Grande chini saludos desde chile

  • @matiasherrera2862
    @matiasherrera2862 16 часов назад

    Haceme tuyaaaaaa chinoooooooo❤❤❤❤❤ jajajajajajaja que capo locoooo

  • @AlxHdz-qq5xg
    @AlxHdz-qq5xg 17 часов назад

    El chino Maidana

  • @greciaruizchang497
    @greciaruizchang497 17 часов назад

    Ecuador

  • @edgarjaffirfernandezsinti8218
    @edgarjaffirfernandezsinti8218 17 часов назад

    Me gusta su acento argento de este chino, de que parte de Argentina es este acento?

  • @TheRochito94
    @TheRochito94 17 часов назад

    creo que es la primera receta que No lleva salsa de soja

  • @AngelLopez-tk2nd
    @AngelLopez-tk2nd 17 часов назад

    Chino argentino?

  • @braudynavarronovas7224
    @braudynavarronovas7224 17 часов назад

    Muy buenas sus recetas☺️❤️

  • @annerysable
    @annerysable 18 часов назад

    Dominicana

  • @mariaeugenianociolo1422
    @mariaeugenianociolo1422 18 часов назад

    Que lindo 😊

  • @alfredodllanog5112
    @alfredodllanog5112 18 часов назад

    Ya lo vi todo, un chino argentino

  • @GEORGE27EDWARD
    @GEORGE27EDWARD 18 часов назад

    ❤❤🔥🔥🔥

  • @indigo141
    @indigo141 19 часов назад

    Tus tatuajes son hermosos

  • @evazarate5180
    @evazarate5180 19 часов назад

    Habrá que probar, se antoja 😊

  • @Zurdosvanacorrer
    @Zurdosvanacorrer 19 часов назад

    Mucho jengibre pero no va a hacer que te crezca el maní chinito

  • @camilolagos9769
    @camilolagos9769 19 часов назад

    Gracias por salvarme las conidas familiares con tus recetas chini, un abrazo pa

  • @iannmuller6052
    @iannmuller6052 20 часов назад

    Chini acabo de hacerlo para mi familia y les facino me quedo 10/10, sos un crack!!!

  • @adrianamacchi1288
    @adrianamacchi1288 20 часов назад

    Lo voy hacer... gracias ❤

  • @vinonochero
    @vinonochero 20 часов назад

    Tiene pinta de ser el jefe de una triada, pero lo escuchas hablar y cocinar y es el hermano que siempre quise tener 👍

  • @juanpachao6542
    @juanpachao6542 20 часов назад

    Se puede usar aceite de sésamo o sería muy invasivo??

    • @HongKongStyleEnCasa
      @HongKongStyleEnCasa 20 часов назад

      y si... usar todo aceite de sésamo es mucho. Podes añadirle unas gotitas para perfumar 😉

  • @rafaelgg1291
    @rafaelgg1291 20 часов назад

    Se mira excelente, que tipo aceite usas? Cambiara el sabor dependiendo del aceite no?

    • @HongKongStyleEnCasa
      @HongKongStyleEnCasa 20 часов назад

      yo use aceite de girasol, pero podes ponerle unas gotitas de aceite de sésamo para perfumar 😉

  • @angeldeluz7718
    @angeldeluz7718 20 часов назад

    Simplemente una esquites

  • @MaDepilar
    @MaDepilar 20 часов назад

    Delicioso😮

  • @InesVillares
    @InesVillares 20 часов назад

    ❤que delicado no🎵? Cualquier aceite??? MMMMMM llega hasta acá el aroma😂😂😂🦋✌

    • @HongKongStyleEnCasa
      @HongKongStyleEnCasa 20 часов назад

      yo usé aceite de girasol pero podes ponerle unas gotitas de aceite de sésamo para perfumar 😉

  • @zancrowgenzu7066
    @zancrowgenzu7066 21 час назад

    Buen platillo y buen flow + 10🎉

  • @paulaportillo520
    @paulaportillo520 21 час назад

    Que fire esa salsaaa 🔥🔥

  • @PillinPelusa
    @PillinPelusa 21 час назад

    lo vi hace una hora y lo aplique en mi chop suey quedo buenaso un 10

    • @HongKongStyleEnCasa
      @HongKongStyleEnCasa 21 час назад

      obaaaa me encantan los chinis que se animan!! 👏🏼👏🏼

  • @felgozv
    @felgozv 21 час назад

    Que bueno que son tus videos, te descubrí hace poco y tremendos platos que te sacas, te puedo preguntar si el Gin que ocupas, es un gin especial o se puede ocupar el que se usa para cocteles?

    • @HongKongStyleEnCasa
      @HongKongStyleEnCasa 21 час назад

      muchas gracias chini! el gin es el de coctelería claro, también podes usar vodka 😉

  • @katylov4416
    @katylov4416 21 час назад

    Cuánto sabor rico, saludable y nutritivo ❤. Gracias y bendiciones chef ❤

  • @DarlingOliva-sk9st
    @DarlingOliva-sk9st 21 час назад

    Mortal! Me gusta que siempre des opciones para las personas que no comen carne 😬

  • @mariaeugenianociolo1422
    @mariaeugenianociolo1422 21 час назад

    Me encanta tu estilo 😂

  • @danielperezcova
    @danielperezcova 22 часа назад

    No es una salsa, es un aderezo parecido al tapenade, alioli, pico de gallo o chimichurri.