[재료] 2인분
- 현미 60g
- 고구마 1개 🍠🍠
- 물 3컵 🍵🍵🍵
- 냄비
- 믹서기
[요리법]
1. 현미를 자기 전에 불려놓는다. 😚
(4시간 이상 불린다.)
2. 불려놓은 현미를 믹서기에 간다.
3. 고구마 1개를 껍질을 벗긴 뒤, 깍둑썰기를 한다.
4. 냄비에 갈아진 현미와 고구마를 넣는다.
5. 쎈불로 끓어오를 때까지 한소끔 끓인다. ♨️♨️
6. 끓어오르면 불을 줄여 뭉근히 계속 끓여준다.
7. 죽 형태가 될 때쯤, 현미쌀의 상태를 한번 확인한다.
8. 쌀알이 많이 씹히면, 물을 조금 더 넣고 한번 더 쎈불로 끓여준다.
9. 그릇에 옮겨담고 맛있게 먹는다. 😋
[Ingredients] 2 servings
- 60g brown rice
- 1 sweet potato 🍠🍠
- 3 cups of water 🍵🍵🍵
- pot
- mixer
[gastronomy]
1. Soak brown rice before sleeping. 😚
(It is called more than 4 hours.)
2. Grind the soaked brown rice in a blender.
3. Peel 1 sweet potato and cut it into cubes.
4. Put the ground brown rice and sweet potato in a pot.
5. Simmer over high heat until it boils. ♨️♨️
6. When it boils, reduc...