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Cocina love
Добавлен 12 июн 2020
Cuy Chactado más ají uchucuta #gastronomiaperuana #recetas #gastronomiaperu #comidaperuana
Cuy Chactado más ají uchucuta #gastronomiaperuana #recetas #gastronomiaperu #comidaperuana
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Pennes a la Huancaína con chancho saltado 🇵🇪 #gastronomiaperuana #comidaperuana
Просмотров 60День назад
Pennes a la Huancaína con chancho saltado 🇵🇪 #gastronomiaperuana #comidaperuana
Tacu tacu con huevo frito #gastronomiaperuana #cocinaperuana
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Tacu tacu con huevo frito #gastronomiaperuana #cocinaperuana
salsa a la Huancaína con papas Nativas 🇵🇪 #gastronomiaperuana #cocina #comidaperuana
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salsa a la Huancaína con papas Nativas 🇵🇪 #gastronomiaperuana #cocina #comidaperuana
chowmein de Langostinos 🍤 #chowmein #receta #chowmeinnoodles #chowmeinrecipe
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Cau cau de Alejandra (mi hija) #gastronomiaperuana #cocina #comidaperuana #caucau
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Cau cau de Alejandra (mi hija) #gastronomiaperuana #cocina #comidaperuana #caucau
Sopa a la Minuta 🇵🇪 #gastronomiaperuana #comidaperuana #sopaalaminuta
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Berenjenas rellenas #gastronomiaperuana #berenjenasrellenas #berenjenas #comidaperuana #comida
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Shambar #shambar #comidaperuana #cocinaperuana
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Carapulcra chinchana más Sopa Seca 🇵🇪... facilito
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Sopa Fuchifu 🇵🇪 #sopafuchifu #chifa #chifaperuano #comidaperuana
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Cómo cortar un pollo entero #cortarpollo
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Sopa de Pollo 🇵🇪 #sopadepollo #chickensoup #comidaperuana
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Pastel de Choclo 🇵🇪 #pasteldechoclo
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Tallarín Chino, con una sopa Instantánea 🇵🇪
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Hallacas Venezolanas 🇻🇪... preparando por primera vez.
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Ceviche como en los 80s. #ceviches #cevicheperuano #cevichedepescado #comidaperuana #cebiche
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Ceviche como en los 80s. #ceviches #cevicheperuano #cevichedepescado #comidaperuana #cebiche
Ensalada de Lentejas con Pollo Dorado más vinagreta de Mostaza.
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Mondonguito a la Italiana 🇵🇪. #mondonguitoalaitaliana
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Así cuando esté lista cortas un extremo presionas y no tienes que abrir la hoja caliente.
Lo que le puso fue ajo? O le entendí mal
Que divinas Dios te bendiga
Me gusta esta versión, diríamos que es un ceviche clásico?
Confirmo. El ceviche en Lima era asi. No se hacia la leche de tigre aparte, si no que salia de la misma fuente o tazón donde se preparaba el ceviche. Y era con papa, asi como dices. La cebolla sólo se le ponia un poco. Ahora han exagerado y prácticamente tapan todo el pescado con la cebolla. Y no tenia ningún tipo de adorno (como ahora estilan en los restaurantes), de tal manera que uno podia comerse todo lo que había en el plato. Muy buen video. Te felicito.
Para mí que soy recontra vagaza 😅😅😅
Hoy ha cambiado totalmente al hacer la leche de tigre licuando trozos de pescado con apio, cebolla, etc y leche en algunos casos, vienen casi cremosos
Se ve muy bueno , gracias por enseñarnos y Felicidades
se ve rica la carapulcra , gracias por compartir, hola amigo nuevamente visitando tu cocina , alli te dejo mi super LIKE.💯💯💯👍👍👍🙏🙏🙏
Cuanto tiempo se hace hervir girandolo.
Buen video saludos , que buen dia para recorrer el mundo y aprender siempre algo nuevo dia tras dia saludos, espero tu apollo suscrito a tu canal bendiciones
Ceviche con papa , camote , tostado y / o maiz 😂😂😂😂😂.... seguro es una copia del originla pero solo por el limon, la sal y el marisco.... el verdadero ceviche se encuentra en latitud viche Ecuador Manabi y el original es con mani , limon, sal y chifle (platano verde para ser exactos ) una delicia q tienen q comprobar
Se ve estupenda! Que rica👍
hola amigo buen dia , se ve muy rico , nuevamente visitando tu canal , alli va mi apoyo LIKE 👍👍👍
Hola amigo, le quedó deliciosa su Sopa de Pollo, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos
Gracias a ti saludos
OJO PERUANOS EL PASTEL DE CHOCLO ES CHILENOOOOOO. LUEGO SALEN DICIENDO QUE ES PERUANO.
En varias partes del mundo lo hacen, está es una versión a mi manera
hola am,igo bue dia muy rica sopa de pollo te felicito, soy nuevo por tu canal , yo tambien tengo de cocina ya me suscribi , espero me visites desde ya muchas gracias.❤🩹❤🩹❤🩹👍👍👍🙏🙏🙏
Claro que sí campeón...saludos
Muy dificil y como sale dulce o salado?
Esta versión es salada...saludos
❤❤
Gracias!!!!!
De nada!!
Super rico súper facil
Así es!
El tamal peruano. Se hace de maiz Amarillo el verdadero. No de mote como dicen .
Estas equibocado, "el verdadero tamal peruano" se hace de choclo tierno molido en molinillo, asi es como lo hacian antiguamente.
Lo que acostumbramos a comer de desayuno en lima 1:30 los domingos es de harína de mote, pero hay muchas versiones
QUE RICO EL TAMAL PERUANO
Que tacaño con las carnes ho pollo😢
😂
Q 😋 ricoooooo
Lo de los mochicas no es ceviche...todas las culturas costeras y no costeras maceraban ..encurtian el pescado en sustancias cítricas....es por eso que los colombianos los ecuatorianos chilenos y mexicanos reclaman como suyos el ceviche... porque sus culturas también maceraban encurtian el pescado en cítricos.... El ceviche es un plato andino el término de ceviche proviene del quechua kewiche que significa pescado fresco...este plato es el que fue reconocido como patrimonio mundial ..ninguno de sus ingredientes son eminentemente costeros... el pescado puede ser de mar o de río...la cebolla... ají...papa(chifle)...canchita...maíz... camote etc...son productos andinos...el único ingrediente que no es oriundo del Perú es el limón...estos ingredientes andinos hacen distinto a nuestro ceviche con respecto a otros ...por ejemplo los mexicanos también usan el pescado fresco y limón pero usan ingredientes distintos....es por eso que lo andino le da la riqueza a nuestro ceviche....
🇵🇪CEVICHE 100%🇵🇪 Para que la Unesco te reconozca como Patrimonio Cultural, tienes que tener como ANTIGÜEDAD ,TRADICION y ORIGINALIDAD 🇵🇪 🇵🇪 PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD DE LA UNESCO 🇵🇪 🇵🇪 CEVICHE ORIGINARIO DE PERU 🇵🇪 🇵🇪🐟Ceviche Cebiche Siwichi Seviche Sebiche es una Palabra MOCHIQUECHUA idioma Originario de PERU significa Pescado Fresco.🐟 EL Origen del Ceviche es PERUANO Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima. Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual Cebiche Peruano Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas. El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla. los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen 🇪🇸crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají. 🇲🇽El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo con fruta ácidas. Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de LOS MOCHICAS 100%🇵🇪
En el norte se come con Yuca
😂😂😂😂😂
Se be muy delicioso .que sigan los éxitos amigo Bendiciones
Los cevicheros de carretilla con ese tiempo , quiebran.
Así se preparaba antes...y solo tenían que tomar su tiempo de cocción .
😮
Camote de preferencia
La canchita se añadió en la sierra, en la costa no era bienvenida la canchita sobre todo en Lima donde se burlsban de los serranos, les decian "canchita con queso", pero en fin Lima fue "invadida" por los serranos y llevaron su canchita consigo,
Gracias por esa historia
El ceviche es al instante ya lo dijo el maestro wong preparar y comer no se puede dejar recocinar el pescado
Que rico
Así es como se preparaba antes...no creas lo que yo diga...solo consulta con personas de los 80'
El Chifa San Wa de San Miguel 😅
También de hace mear.......😅😅😅😅y claro depurar las malas toxinas
Muy bueno gracias... Una consulta para que me salga rojito por favor que puedo agregar
Hervir tres veces un rocoto y ya frío licuarlo con todo
¡Que bacán para viernes santo! 👍
Me gusta
Excelente gracias 🙂
Cuantos recuerdos la mejor comida despues de un paseo largo
Excelente amigo, me ayudaste un montón, no sabia que cocinar, gracias!!!
Necesito cuales son los ingredientes
Gracias por tu receta, fácil y muy rica😋
Es solo un ejemplo xD, uds ya le echan más ají limo🤣
MANTEQUILLA!
Habla Gil, lo tuyo está hasta las hue...., No pongas más vídeos que nadie te verá, mido.
crema de cevolla
hahaha eso le ibaa comentar
Qué delicia!!
😋😋😋😋😋😋😋
Gracias bro lo unico que tenia son fideos y mantequilla 😎