Видео

Судак очен вкусная рыба

Голос такой противный как будто кто-то в железное ведро ссыт 🫨

СУПЕР

У нас так так не делают, очень много лишних движений. И жир с печенью не выкидывают. На том жире, который преподаватель отложила в отходы( из внутренностей), картошку жарим.

Спасибо! Очень полезное видео. Пошла пробовать повторить те же действия

Нож в металлической гастроемкости это конечно уже профессиональнее просто некуда, остальное можно не смотреть.

Роскошно! ❤

Интересненько, лайк и успехов Вам!

Спасибо, выручили. Хоть представление теперь имею как делать

И тут кожу сняли ..кожу сняли рыбу испортили !

Очень долго, можно быстро разделывать на филе, не отрезая голову и не уберая внутренности, и не какой желчи не попадает

Класно😊

Т.е в суп можно и с желчью мадам ? Огонь просто )))

Вот то что она показала, это высший профессионализм. Я много лет ловлю судака и сам его разделываю . Но тут многое для себя почерпнул . И самое удивительное ? Что я и к этой женщине проникся каким-то особенным чувством 😊👍🤗

Здравствуйте! С большим интересом посмотрела. Вызывают вопросы рецептура этого салата и название "Десертный". На мой взгляд, ингредиенты не сочетаются, т.к. являются звеньями разных пищевых цепочек и разной сезонности. Представьте, какие трудности в переваривании такой разнообразной пищи возникнут "на десерт", когда желудок уже наполнен едой. Однако, я благодарна преподавателю за профессиональные навыки, упоминание расточительства и за внимание к чистоте рабочего места. Вообще, при изготовлении любого блюда следует иметь ввиду не только его вес, но и калорийность, наличие белков, жиров и углеводов, насколько сбалансировано их сочетание для правильного усвоения.

А если у меня белая доска, из камня, мне удачи не видать?

Супер

Подскажите пожалуйста - разделал на филе по Вашему видео, но по факту получается филе не совсем без костей. Удалил реберные, а там еще ряд мелкий костей.

Желчпузырь от хранения не лопается, пузыря здесь нет. Она такой же профи как курица птица. Судак на филе разделы вается на много проще

Учусь только у вас, до чего же приятно смотреть ваше шоу- истинный мастер класс от профи !!!!! теперь я научилась многому у вас, и самое главное - правильно разделывать две мои любимые рыбы : судака и сёмгу! Красивый повар ,красивые ручки и красиво работаетт!!!! Это творчество !!!❤

Лучше бы я в технологический колледж поступил, чем в мед 40 лет назад

Ловлю и разделываю сам. Для себя отметил фишку с плавниками. Очень удобно и качественно

Кака речь!

Японцы , держа в руках нож деба, хохочут ☝️😀😀😀👍🌺

50кг судака разделываю за 2 часа, с этим методом наверное часов на 6

Нарезала бл зачищенную вырезку Збс вибео на 13 ми

Гениально!!! Низкий поклон!!!!

А доска должна быть именно синего цвета?)))))

Какой мерзкий "ультразвук"! Студенты там вешаются, наверное, через одного... У нас на реке каждый детсадовец так умеет... Вы из казахии что ль? С рекой проблема?

🔥🔥🔥

Здравствуйте. Мука не является сырьём для изготовления хлеба. Мука - лишь полуфабрикат. Сырьём является зерно хлебных злаковых культур.

Их заблокировали к сожилению

Тетя как полмиру преподавала ,рыбное хозяйство 😂😂😂

Полный капец... 22 минуты... Я конечно не повар, но чтобы так с курицей возиться, это что - то...

Спасибо за видео.

может быть желчный пузырь ахахахаха ТЁТЯ я тебя удевлю он не только в этом судаке был,но и в каждом есть

😱 БОЖЕ МОЙ, КАКОЙ ППЦ❕ Издевательство над курицей и моим временем 😡 К тому же ещё и голос отвратительно писклявый, слушать невозможно - кровь из ушей идёт!!! 🙉 Панировка, начатая с муки, 💯% пойдёт пузырями и отделится от мяса как чулок! 🚫 Панировать нужно начиная с яйца, без ведра молока, конечно же. Муку для панировки использую только в кляре или для обжарки рыбы, печени (вместо сухарей - так нежнее).

С каких это пор в оливье не кладут яйцо? 😂

Какие пухленькие ручки 😂😂😂

Ловко.

Голос уши режет

Слишком долго раздевается!! Ещё больше нож взяла

Спасибо с 2024😂❤

Она 20 минут готовила этот салат ?😢 Я за три минуты отдаю подачу 😂😂😂

На это можно смотреть бесконечно! Думаю это повторять не стоит, все равно так, как у нее не получиться😂

Да конечно а не че что судак и в море водится

Суппер! Спасибо.

Все чисто, аккуратно. Шикарно!

Здравствуйте. Спасибо за видео. Скажите пожалуйста на какую литературу вы опирались при составлении данной методики испытаний ХМ ? Приведите пожалуйста список литературы и если есть ссылки на нормативные документы. Заранее благодарю!

Спасибо большое, впервые рыбу разделал!