Curiosità, passione e un pizzico di follia mi hanno spinto ad aprire il Meme, un ristorante dove io possa esprimere il mio pensiero, la mia creatività e la mia essenza attraverso i piatti che propongo, che hanno come requisito principale il rispetto delle materie prime.
Niente è per me più appagante che vedere un ospite soddisfatto di assaporare ciò che ha nel piatto. Marcello Serra Chef e Patron di Meme Ristorante in Parma