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Cocina con Pipis: Rápido y Sabroso
Добавлен 9 май 2020
Recetas sencillas de cocina
Filete a la Pimienta
#filetepimienta. #filetederes frito en una mezcla de #aceitedeoliva y #mantequilla, acompañado fe #espárragos y #champiñones, bañado en una #salsadepimienta, elaborada con pimienta negra quebrada, aceite de oliva, mantequilla, mostaza, vino blanco y cognac. #lamejorreceta.
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Carne en su Jugo
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Platillo originario del occidente de México preparado a base de carne de res, tocino, tomates verdes, ajo, cebolla, sal y pimienta, sazonado con salsas salsas de soya e inglesa, acompañado de frijoles enteros, aguacate, cebolla, cilantro y limón.
Cortadillo en Salsa Verde
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Carne de res cortada en trocitos, cocinada en una salsa verde a base de tomates, cebolla, ajo, chile jalapeño y chiles serranos. Sal, pimienta y comino.
Pescado con Mariscos
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Pescado acompañado de papas y mariscos varios como camarones, callo de almeja, mejillones y almejas, en una salsa de cilantro y chile serrano (opcional). Se adereza con vino blanco, ajo y cebolla.
Fusilli con Surimi
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Pasta de Fusilli de colores, con Surimi, verduras pre cocidas, apio, mayonesa, aceitunas, aceite de oliva, pimienta y sal.
Chileatole
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Atole salado de masa de maíz, con elotes, epazote y chiles serranos. Platillo prehispánico delicioso.
Pay de Jamón y Queso
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Pay horneado en pasta hojaldrada, relleno de una mezcla de ingredientes picados a base de jamón cocido, queso amarillo, chícharos, rajas de chiles en vinagre, pimienta, mayonesa y crema.
Salpicón de Res
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Salpicón de res, preparado con carne para deshebrar, acompañada de jitomate, cebolla, cilantro, aguacate, chile al gusto, sal, orégano, aceite de oliva y vinagre.
Jaibas Rellenas
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Conchas de jaiba rellenas de su pulpa cocinada con aceite de oliva, cebolla, ajo, jitomate, aceitunas, alcaparras, sal y pimienta, con chile serrano opcional. Se hornean cubiertas de pan molido y un poco de mantequilla derretida.
Sopa de Papa con Tocino
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Sopa de papa con tocino ahumado frito, molido en licuadora junto con epazote sal y pimienta. Se acompaña con chiles serranos fritos, al gusto y se decora con trocitos de tocino.
Costillitas Cantineras
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Costillas de cerdo en trocitos, cocinadas en una salsa seca a base de chile ancho, chile guajillo, ajo, cebolla y sal, aderezadas con sal, sal de ajo, comino, pimienta y paprika. Se sugiere acompañar con guacamole, salsa verde y/o chiles toreados.
Niño Envuelto de Carne Molida
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Rollo de carne molida relleno con huevos cocidos, bañado en una vinagreta con cebolla y hiervas de olor. Servido sobre una cama de lechuga, tomates, aguacate y cebollas.
Ravioles en Salsa Rosa
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Deliciosos ravioles rellenos de carne a la boloñesa, bañados en una salsa rosa a base de puré de tomate, mantequilla, pimentón, consomé , cebolla y ajo, rebajada con crema. Se prepara también la pasta para hacer los ravioles.
Cupcake’s
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Panquecitos de mantequilla con vainilla, adornados con betún de colores.
Tortitas de Carne Molida
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Tortitas de carne de res y puerco mezcladas con tocino, chile morrón verde, ajo y huevo. Se acompañan con pepinos en salsa de limón y chile serrano.
Champiñones con Huitlacoche Gratinado
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Champiñones con Huitlacoche Gratinado
Los chiles no se lavan porque se les va su sabor original
muy ricos pero yo no los lavo simplemente los limpio los desveno muy bien y les da más sabor el agua les quita el sabor
Los chiles no se lavan, no sabe de cocina
La música muy fuerte da dolor de cabeza
Baking soda y vinagre ( 🚫NEVER USE BLEACH WITH OTHER cleaning PRODUCTS ) ( only EXCEPT + with soap or DISHWASHER soap )
Dónde se compra la tinta?
Los chiles pierden su sabor enjuagando los en agua
😋😋😋
DEP pipis. Se te extraña
Que se le pone al tomatillo para que no esté la salsa acida
Sabrosos en este momento acabo de hacerlos para la comida de mañana sabrosos y rápido de hacer
Muchas gracias. Había estado buscando cómo hacerlo, así, envuelto con tela. Gracias 😊
Se ven riquísimas, pero me intriga que no le pones ajo ni cebolla a la salsa? 🤔
Y cmo preparar masa oarvtirtillas de arina
Y cmo preparar masa oarvtirtillas de arina
Muy rico elmpy de atún
Nunca se le olvide a cuántos grados el horno 🤷
Saludos que rica la comida aqui en la sultana del norte
Buenas noches, me acabo de llevar una sorpresa, yo me llamo Cristina y me dicen PIPIS. Nunca me espere encontrarme otra PIPIS. También me encanta cocinar, soy Pastelera. Le mando un saludo y que la vida le sonría 😊🎉
Hay que ocupar poca agua al enjuagar los chiles‼️ Han de quedar sabrosos, los voy hacer hoy que es vigilia😋
Mi suegra le hechaba chorizo a los frijoles y queda más rico. Gracias por la receta 😉
No pierde el sabor el chile lavandolo
Muy sencillo y muy importante para mí x q. fue mi debut al hacerlo como presentación a mi compromiso al presentar a mi papá y mamá a mi novio, muchos nervios x q no sabía guisar, gracias x explicar la receta muy agradecida de ver q tu actitud y presentación del platillo son muy importantes, bendiciones.
Me gusta como se me expresa tanto en ademanes como oralmente ! 😄 me suscribo !! 😄🥰 feliz velada 2023y feliz 🎉2024 !
Que rico, gracias por compartir
Gracias por tan rica receta. Mi nana Anita me los hacía y la extraño. Espero me salgan muy ricos como se ven. ¿Exactamente cuanto se le da al pulpo para cocerlo?
No tiene actitud de cocinar..Se ve qcse arrima con miedo al comal..😅
❤❤
Me recordo a mi suegra que asi lo preparaba a baño maria. Gracias
Diece
No. Noooooo
Qué rico señora ❤le paso ésta receta de sorrentinos el relleno de batata dulce zanahoria en mi país le decimos boniato 🤷🏽♀️ se hierve y se pisa como un puré se le coloca nueces picadas y un pedazo pequeño de roquefort se mezcla todo y ese es el relleno es lo más rico que hay 🤷🏽♀️
Muy logrado Pipis
llevo ya un tiempo usando esta receta, gracias por compartirla
Muchas gracias. Que bueno que te gusta
Wow fabuloso es la primera vez que voy a hacer el niño envuelto gracias por compartir
Muchas gracias
¡Qué rico! ¿Con qué recomienda acompañarlas? ¿Con una pasta?
Yo la recomiendo con una sopa aguada. De rajas o fideos
Esas no son chalupas
Se ven muy ricas, cuantos minutos y a que temperatura el horno
Cuanto de agua?
Que delicioso cocina Sra
Muchas gracias Lupita
Gracias, queda bien rico :)
Muchas gracias María Estela
Q porción d aceite d olivo c le echa xq no lo dijo
Acompañado de arroz blanco y plátano macho frito, ¡delicioso!
Muchas gracias por su comentario. Si, con plátano macho combina muy bien
Excelente receta aca en Puebla la comemos mucho, solo una pregunta; tiene algun video donde diga como lava su estufa?
Muchas gracias. Y no, no tengo ningún video de la limpieza de la estufa
Gracias Pipis! Ya está en el horno. Bendiciones
Por Clanton tiempo se chosen los pulpos
Gracias por ver mis recetas. Los pulpos se cuecen aproximadamente en 45 minutos
Se escucha de fondo música y distrse
Muchas gracias por la observación. Saludos
Para cocer no use agua y ponga a fuego lento y en 20 minutos ta esta cocido y el agüita que queda es puro juguito de pulpo a este le agregas pimienta sal limón cebolla y cilantro y es puritito vitamina
Muchas gracias por el tip
Mu bueno
Muchas gracias
Me encanta su traje y porsupuesto la receta gracias x compartir
Muchas gracias Eugenia. Que amable de su parte