Видео

А ведь фольга - это алюминий и запекать в ней вредно для здоровья

Холодец не готовят с желатином.

Спасибо

А мариновать не нужно часа два хотя бы?

Почему соли нет, естественно? Как без соли?

Спасибо 🙏 очень доходчиво объяснили 👍

Рецепт понравился,большое спасибо!

Хороший рецепт. Спасибо ❤️ но всё же сколько граммов крахмала надо добавить? Сказали 40,а под видео написано 50

Очень вкусно,но нашей семье сахар много,я буду добавлять чуть меньше,и масло тоже бывает много,ведь в начинке тоже масло

Здравствуйте! Я расскажу свой способ. Из за лени грудинку, пащину, свинину, говядину, конину - в общем без разницы. Куски почистил, помыл, обсушил. Отбил тенденайзером. Соль морская попалам с нитритной😂, все специи и в вакуум пакет. А холодильник 5-10 дней как удобно В су-вид, после отепления 69 град.4-8 часов от толщины заготовки. Потом резко охладить и так и храню в вакуум пакете. У свинины обычно желе вокруг всего продукта Зять говорит, что это желе лучше, чем само мясо. Делал панчету из пашины так желе можно было резать ножом. От су-вида тащусь. Стейки говядины после вызревания 15 дней отлично! Пробовал и 30 дней влажного вызревания - небольшая разница. Кто любит готовить ВСЕМ УДАЧИ!!!🎉🎉🎉

Как нужно тянет кота за хвост

👍👍👍- А В вакуумный упаковке 4 - 5 дней хватит

Всем кому интересно как делать правильно. ruclips.net/video/1A1UZQRzzVA/видео.html

А если не запекать, а варить в пакете при 80 градусах?

Спасибо за рецепт. Блины отменные, при непереносимости глютена и лактозы. Ребенок ест их с удовольствием ❤

Спасибо Вам за рецепт. Очень приятно Вас слушать.

Семь дней мариновали, ужас достаточно и сутки, фигня не рецепт.

,,,,,👍

Шикарный!!!

А зачем с пакета в пакет перекладывать?

Мне очень понравился этот хлебушек❤ Теперь будет постоянным гостем на моём столе☀ Спасибо 🙏💕

Хорошо🎉

Какой бред, три недели, вы в своём уме? Зачем? Три дня, максимум.

Ну с украшением прям перебор, так долго играться не хочу! Конечно вариант 2!

Штырек воткни😮

Жаль, что сделала мало....Сегодня открыли баночки, огурчики обалденные! Спасибо за рецепт.

Делаю каждый сезон, моя большая семья очень любит суп, заправленный этой икрой, друзья сыновей просили рецепт, чтобы унести своим мамам.

Я три недели окорок солю.Неделю сухим посолом,неделю в рассоле и ещё неделю вызревает без рассола в холодильнике.Далее варка и по желанию копчение.С нитриткой.Специи в момент вызревания

Это не грудина

Это мясо с живота свиньи .

Полетели советы бывалых, не нравится готовьте как сами для себя решили.

Полстакана сахара - это не 200 гр

Я ушла на пенсию😮😮😮😅😅8 дней заморочки???Бред Готовиться просто но неделю😮😮😮😀😀😀😀

Без масла чтр ли

Спасибо ❤

Здравствуйте!Скажите пожалуйста,борщ по этому рецепту больше кисловатый получается или сладковатый? Как холодная закуска подойдёт?

Хорошая колбаса делается добрыми руками, хорошим настроением! 😊Спасибо за рецепт ! Всё просто супер! Понравились, что витчиница на водяной бане! Вкусненько! ❤❤❤❤❤

Po srpski ili engleski molim.

Се3еуН2SO4 правильно рассуждает.

Хочу немного поправить,запекать с нитриткой можно и при 100 и 130градусах,немного сокращается время,без потери качества.И если перед запеканием натереть копчёной паприкой,то появится привкус копчёности.

Скажите,а нельзя их два раза залить, вместо стерелизовать?

Вам для информации. Морковь натирают не на тёркУ, а на тёркЕ. И в дополнение написанного. Лавровый лист добавляют в конце приготовления, а не в самом начале. Так как лавровый лист за полтора часа приготовления супа отдаст в суп всю свою горечь.

Спасибо за отличный рецепт. Люблю кабачки в любом виде, летом самое то.

Какой же он зерновой, если мука высшего сорта?

Через чур одна живая соль аж глотку дерет

Добрый день ! Подскажите пожалуйста , отвлеклась и забыла в последний момент влить 1ч.л водки . Закрыла банку ,через 1 день ,рассол в банке оказался мутным! Можно ли этот рассол заново перекипитить и заново залить банку или готовить новый рассол ? Подскажите пожалуйста !😢

Вы молодец,но неужели у вас нет простой мультиварки вместо этих кастрюль??!!

Спасибо за аппетитные колбаски. Замечательный рецепт.

Итог

Мои самые любимые огурцы,мама делала специально для меня такие,теперь попробую сама😊