Видео 23
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4:48

No버터 대파치즈스콘 만들기_MMR

3:47

겉바속촉 고소한 흑임자 스콘 만들기_MMR

6:40

바삭 고소한 흑임자 츄러스 만들기_MMR

5:54

MMR_누룽지찹쌀흑임자파운드 만들기

3:22

MMR_(믹스없이)깨찰빵•찰치즈스틱 만들기

6:00

고소한 연유 스콘 만들기_MMR

안녕하세요! 오늘은 설탕 대신 연유를 넣어서 스콘을 만들어 보았어요
설탕을 넣어서 만들었을 때보다 더 부드럽고 고소한 스콘이 되더라구요ㅎ
연유 함량을 바꾸시면 우유 함량도 바뀌기 때문에 가능한 레시피 그대로 만들어 드셔보세요!!
또한 손반죽으로 간단하게 만드는 스콘 레시피니 쉽게 따라하실 수 있을 거예요
그럼 오랜만에 올린 오늘 영상도 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ!!
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스콘 6개
박력분 300g
소금 3g
연유 80g
베이킹 파우더 4g
버터 85g
우유 65g
1) 가루류를 체에 쳐 소금을 넣은 후 조각낸 차가운 무염버터를 으깨며 잘 섞어줍니다.
2) 연유와 우유를 넣고 가르듯이 섞어줍니다.(날가루가 보이지 않을 정도)
3) 어느정도 한덩이로 뭉쳐지면 봉지에 넣고 한 번 더 반죽을 반으로 접어주며 뭉쳐줍니다.
4) 30분-1시간 정도 냉장고에서 휴지
5) 칼이나 스크래퍼를 이용해 반죽을 6등분 해줍니다.
6) 윗면에 우유를 발라줍니다.
7) 예열된 오븐에 180도 20분 구워줍니다.

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4:48

꾸덕한 흑임자 크럼블바 만들기_MMR

Просмотров 8 тыс.3 года назад

안녕하세요 정말 오랜만에 올리는 영상이네요ㅎㅎ! 앞으로는 더 자주 올려보도록 하겠습니다! 오늘은 흑임자 크럼블바를 만들어 보았어요 냉동실에 굳힐 수록 꾸덕함의 정도가 달라져요 취향에 맞게 드시면 될 것 같습니다!! 전 빨리 먹고 싶은 마음에 식힌 뒤 바로 잘랐더니 약간 포슬한 식감이였어요. 흑임자 가루는 취향에 맞게 조절하셔도 됩니다!! 전 홈베이킹의 묘미에 맞게 좋아하는 만큼 듬뿍 넣었어요ㅎㅎ 정사각형 틀 (바닥 지름 18/위 지름 20) -기본 반죽 버터 120g 설탕 100g 계란 1 박력분 150g 우유80g 바닐라익스트랙(필수 X) -흑임자반죽 버터 120g 설탕 80g 계란 2 아몬드가루 60g 흑임자 가루 60g 박력분 40g -크럼블 박력분 60 아몬드가루 60 버터 60 황설탕 60 -...

3:47

No버터 대파치즈스콘 만들기_MMR

Просмотров 4,8 тыс.4 года назад

안녕하세요 오랜만에 영상을 올리게 됐네요! 영상 올라가지 않을 동안 기다려 주시고 전 영상 보시면서 댓글도 달리는 거 보면서 너무너무 감사했어요 앞으로 꾸준히 올릴 수 있도록 노력할게요^_^ 오늘은 버터가 들어가지 않은 대파치즈스콘을 만들어 보았어요 버터 대신 치즈가 들어가서 속도 촉촉하고 정말 맛있더라구요! 또 야채크래커 좋아하시는 분은 꼭 한 번 만들어 드셔보세요 맛이 정말 비슷해요ㅎㅎ 대파치즈스콘 6개 박력분 250g 베이킹파우더 3g 소금 2g 설탕 40g 우유 35g 달걀 1개 (기호에 맞게 변경 가능) 치즈 120g 대파 100g 후추,당근 등등 1. 대파를 썰어주세요 2. 가루류(박력,베이킹파우더)를 체쳐 소금과 설탕을 넣어주세요 3. 치즈,대파 재료 를 넣고 가볍게 섞어주세요 4. 달걀과...

6:40

겉바속촉 고소한 흑임자 스콘 만들기_MMR

Просмотров 4,8 тыс.4 года назад

안녕하세요 오늘은 흑임자 가루를 이용하여 흑임자 스콘을 만들어 보았어요! 요즘 흑임자 가루를 이용한 베이킹을 많이 하게 되는 것 같아요 여러분들도 흑임자 가루를 많이 좋아해주셔서 기분 좋은 영상을 만들 수 있는 것 같아 감사하게 생각하고 있답니다ㅎㅎ 오늘 만든 스콘은 비스킷스콘으로 하여 더 겉이 바삭하고 만들기도 간편해요! 또 저는 떡을 추가로 넣었는데 확실히 떡을 넣은 게 신의 한 수 였던 것 같아요ㅎㅎ 떡을 넣지 않으시는 분은 설탕 함량을 살짝 더 올리면 더욱더 맛있는 스콘이 완성될 것 같습니다! 흑임자스콘 9개 박력분 300g 설탕 4g B.P(베이킹파우더) 7g 우유 150g 버터 85g 흑임자가루 40g *떡 120g (시판 빙수떡을 넣었어요) 오븐온도 200도 예열 180도 25분 문의 메일...

5:54

바삭 고소한 흑임자 츄러스 만들기_MMR

Просмотров 2474 года назад

오늘은 츄러스 반죽에 흑임자 가루를 넣어 흑임자 츄러스를 만들어 보았어요 기본 츄러스도 고소하지만 흑임자 가루를 넣어 더욱더 꼬소한 츄러스를 만들어 보았답니다ㅎㅎ 오븐을 사용하지 않으니 노오븐 베이킹 여러분들도 한 번 해보세요!! 흑임자 츄러스 중력분200g 버터100g 소금2g 설탕30g 흑임자40g 달걀160g 물350g 레시피 1) 버터,물,소금,설탕을 냄비에 넣고 버터가 충분히 녹을 때까지 끓여줍니다. 2) 1에 가루류를 체에 쳐 넣고 잘 섞어줍니다. 3) 약불에 반죽이 냄비 밑면에 살짝 늘러 붙을 때까지 볶아줍니다. 4) 반죽을 만졌을 때 따뜻한 정도일 때까지 식혀줍니다. 5) 계란을 나누어 넣어주며 섞어줍니다. 6) 완성된 반죽(시간이 충분하다면 냉장고에 1시간 휴지)을 예열된 기름에 튀겨줍...

3:22

MMR_누룽지찹쌀흑임자파운드 만들기

Просмотров 1,2 тыс.5 лет назад

안녕하세요 너무 오랜만에 영상을 올리는 거 같아 죄송합니다.ㅜ 앞으론 꾸준히 잘 올리도록 노력할게요!! 오늘 영상은 흑임자 파운드인데 찹쌀 가루도 넣어 만들어 보았어요 반죽에 찰기가 돌고 굽고 먹을 때도 식감이 더 좋은 거 같더라구요 또 떡과 위에 누룽지를 올리니 더 고소하고 바삭한 식감이 좋았어요 저는 단맛보단 고소한 맛이 더 좋아서 설탕을 많이 넣지 않았어요 설탕은 개인 입맛에 맞춰 늘리거나 줄여주세요!! (파운드 틀은 항상 똑같아요 전 영상 봐주세요ㅎㅎ) 파운드레시피 박력분 250g 찹쌀 80g 흑임자 50g 베이킹 파우더 3g 버터 100g 우유 140g 달걀 2개 설탕 80g 소금 2g 떡 150g (시중에 파는 빙수떡 사용) 1) 버터를 부드럽게 풀어줍니다. 2) 풀어준 버터에 설탕,소금을 ...

6:00

MMR_(믹스없이)깨찰빵•찰치즈스틱 만들기

Просмотров 19 тыс.5 лет назад

최근에 타피오카전분 파인소프트T, 파인소프트202를 구매해서 깨찰빵과 찰치즈스틱을 만들어 보았어요 싼 가격에 인터넷에서 쉽게 구매할 수 있으니 여러분들도 구매하셔서 집에서 간편하게 만들어보세요!! 깨찰빵과 찰치즈스틱같은 쫀득쫀득한 식감은 저 특수전분이 있어야 가능하답니당 아 그리고 깨찰빵 몇 개는 팥을 넣어 보았는데 너무 웃기게 터져버렸어요 ㅎ하 먹어보니 팥이 안 들어간 게 더 고소하고 맛있더라구요 팥은 비추...입니다 !ㅎ 깨찰빵 약10개분량 파인t 220g 파인202 30g 강력분 45g 소금 3g 물 90 간장 4g 버터 55g 계란 80g 검은깨 1) 유지,검은깨를 마지막으로 재료들 몽땅 넣어 섞기 실온의 말랑한 상태의 버터를 만든 후 넣어주세요 2) 냉장고에 30분 정도 휴지 시켜주세요 3) ...

7:48

MMR_무화과스콘 만들기

Просмотров 2,2 тыс.5 лет назад

오늘은 건무화과를 넣어 무화과 스콘을 만들어 보았어요 비스킷스콘으로 하여 겉이 훨씬 더 바삭하고 먹음직스러워 보이더라구요!! 요즘 제철이여서 그런지 무화과에 빠져있어요ㅜㅜㅎㅎㅎ 최근에 카페에서 무화과스콘을 처음 먹어보았는데 너무 맛있게 먹어서 직접 한 번 만들어 먹어보았답니당 확실히 무화과 씨가 오독하게 씹히니까 식감도 재미있고 맛있었어요 무화과스콘8개 박력분 300g 설탕 30g 소금 4g 베이킹파우더 7g 버터 85g 우유 150g 건조무화과 20알(취향에 따라서 양을 바꿔주세요) 1) 가루류를 체에 쳐 설탕,소금을 넣은 후 조각낸 차가운 무염버터를 으깨며 잘 섞어줍니다. 2) 잘게 자른 무화과와 우유를 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다. 3) 30분 정도 휴지 4) 주걱을 이용해 팬에...

4:39

MMR_흑임자갸또 만들기

Просмотров 6 тыс.5 лет назад

이번 영상은 흑임자가루를 이용해 갸또를 만들어 보았어요 설탕을 많이 넣지 않아 과하게 달지 않고 맛있었어요! 단 거 좋아하시는 분들은 설탕을 조금 더 넣어도 괜찮을 거 같아요ㅎ 차가운 곳에서 충분히 굳혀서 먹으니까 정말 꾸덕하고 부드럽더라구요 또 흑임자가루를 많이 넣어 진하고 맛있었어요!! 영상에서 보듯이 정말 간단하고 쉽게 만들 수 있어요 여러분들도 꼭 한 번 만들어 드셔보세요 recipe 틀 21*9*9 화이트초콜렛 160g 버터 160g 설탕 65g 계란 4개 (전 작은 거 썼는데 200g 정도 되더라구요) 박력분 50g 전분 15g 흑임자가루 35g 우유or생크림 90g 1) 버터와 초콜렛을 함께 중탕하여 녹이면서 섞어주세요 2) 1에 우유or생크림-노른자 순으로 넣어 섞어줍니다 3) 가루류를 ...

7:23

MMR_로투스마카롱 만들기/로투스잼 만들기

Просмотров 1,4 тыс.5 лет назад

이번 영상은 로투스 과자를 이용해서 마카롱을 만들어 본 영상이에요 꼬끄나 필링에도 로투스를 가득 넣어 너무 맛있었어요! 꼬끄 (마카롱 12개~14개) 아몬드가루 70g 슈가파우더 65g 흰자 55g 설탕 55g 필링 버터 160g 설탕 7g 우유 25g 노른자 1알 꼬끄 만들기 1) 흰자에 설탕을 3번 나누어 넣어주며 휘핑해줍니다(단단한 머랭) 2) 머랭에 가루류를 체쳐 넣고 마카로나주를 해줍니다 들었을 때 끊어지지않고 계단처럼 접히면서 떨어지면 완성 3) 팬에 원하는 크기대로 일정하게 짜준 후 로투스 과자를 올려줍니다. 4) 겉면이 손으로 만졌을 때 만져질 때까지 말린 후 오븐에 구워주세요 오븐 온도는 각 오븐마다 차이가 크기 때문에 꼭 확인을 하면서 구워주세요( 저는 180도 예열 후 150도 7분...

8:09

MMR_흑임자인절미크럼블 만들기

Просмотров 13 тыс.5 лет назад

고소한 파운드를 먹고싶어서 흑임자와 인절미가루를 이용하여 만들어 보았어요ㅎ 설탕을 최소한으로 하여 별로 달지 않게 한 레시피니 좀 더 달게 드시고 싶으신 분은 설탕 함량을 높여주세요!! 틀 21*9*9 (인절미, 흑임자 각각) 박력분 150g 베이킹파우더 3g 인절미가루 30g 흑임자가루 30g (공통) 버터 90g 우유 90g 달걀 2개 소금 2g 설탕 85g (크럼블) 버터 35g 박력분 50g 아몬드가루 40g 설탕 35g 190도 예열 후 180도 45분