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Emanuela Caorsi
Италия
Добавлен 14 окт 2014
Benvenuta!
Sono Emanuela Caorsi, Certified Holistic Nutritionist, holistic chef, insegnante di yoga e autrice.
Nel mio canale parlo di Alimentazione e Nutrizione Olistica, condivido ricette sane e deliziose e consigli per uno stile di vita olistico e un benessere a 360 gradi.
Nel 2015 ho lasciato il mio lavoro da Ingegnere strutturista per seguire quella che sentivo essere la mia vocazione: aiutare le persone, in primis le donne, a stare bene con loro stesse e a ritrovare la forma senza dannarsi contando calorie o grammi creando un rapporto sano e sereno con il cibo.
In questo spazio scoprirai informazioni non convenzionali in merito a nutrizione e benessere e imparerai a cucinare piatti sani e nutrienti senza mai rinunciare al gusto.
Seguimi sui miei canali:
SITO E BLOG: www.emanuelacaorsi.com
INSTAGRAM: emanuela_caorsi
FACEBOOK: emanuelacaorsiHN/
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Nel 2015 ho lasciato il mio lavoro da Ingegnere strutturista per seguire quella che sentivo essere la mia vocazione: aiutare le persone, in primis le donne, a stare bene con loro stesse e a ritrovare la forma senza dannarsi contando calorie o grammi creando un rapporto sano e sereno con il cibo.
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Gnammmm ❤
stupendi
Ciao Ema bentornata! Wowww, hanno tutta l'aria di essere squisite: :)
Grazie 😊
ghi fa più figo......ma va
@@augustocaironi7161 scusa?
Io diabetica metto i frutti di bosco
Grazieeee ❤
❤❤❤❤❤❤ bravissima ❤
Eccezzionale la ricetta e soprattutto lei dotyoressa io diabetica ho trovato un tesoro in lei è bravisima graxie per i suoi consigli ❤❤❤❤❤❤
@@ritamancia430 Grazie di cuore cara Rita! Mi dia pure del tu ❤️ e per correttezza, non sono dottoressa in Italia perché ho studiato in Canada. Per l’Italia sono Ing 🙃
Grazie , sarebbe molto bello avere qualche spunto in più 😊 Le tue ricette e le tue idee sono sempre molto interessanti e utili ❤
devono essere davvero ecezionali! <3
Grazie bellissima pratica❤
Sono felicissima che tu sia piaciuta 🥰
Sìiiiiii
Buoneeeee
super buone!
@@EmanuelaCaorsi immensamente buone 🤩
Considerato che il fritto è tra le tante cose da mangiare con moderazione e che anche l'evo perde molte delle sue proprietà a quelle temperature, consiglio un buon olio di girasole alto oleico, che al contrario dell'olio d'oliva non costa un occhio della testa, soprattutto dato che se fatto correttamente un fritto non assorbe troppo olio. Per farne una buona manciata di fritto di olio cene vuole comunque un po' ed è un peccato non isarlo a crudo con il prezzo e scarsità attuali. Basta inoltre demonizzare gli alimenti in questo modo, gli omega 6 vanno limitati ma non sono il male, anzi fanno bene se nella giusta misura come tutto il resto. E ripeto che stiamo parlando di olio tra i 160 e i 180 gradi. Senza offesa ma gli shorts lasciamoli alle ricette nella maggioranza dei casi, la parte scientifica quasi sempre richiede più tempo per evitare errori di semplificazione.
@@Andr0ss987 sarei curiosa di sapere con che titolo da questi consigli assolutamente errati e dai quali ovviamente mi dissocio. È sempre sicuramente meglio friggere con olio EVO di qualità e non con olio di girasole alto oleico che è comunque un olio processato (per chi non lo sapesse alto oleico significa che viene selezionato solo l’acido oleico, esattamente lo stesso presente i maggior quantità nell’olio EVO, per renderlo più stabile alle alte temperature - quindi perché mai usare un prodotto processato quando le stesse caratteristiche si hanno in un olio naturale come quello EVO? 😅). Nessuno demonizza gli omega 6. Sicuramente la sua scarsa conoscenza dei processi produttivi degli oli vegetali le fa fare affermazioni insensate, poiché il motivo per il quale sono da bandire gli oli di semi e vegetali raffinati è che sono altamente ossidati e pro infiammatori proprio per i processi produttivi. Prima di commentare la prego di informarsi e studiare la prossima volta.
@@EmanuelaCaorsi sicuramente le mie conoscenze limitate ad alcuni rami dell'industria alimentare non sono paragonabili a studi specifici (ma a parlare devono essere le analisi sulla carta, non il titolo personale, considerato che ne esistono anche in omeopatia), ma di certo ribadisco che demonizzare in uno shorts tutti molti altri oli rispetto all'evo mi sembra come ho già detto alquanto semplicistico. Così come bandire i prodotti processati al pari di quelli ultra processati è estremismo. Infine ho nominato gli omega 6 perché erano l'unico riferimento immediatamente associabile al discorso pro-infiammatorio, se lo ritiene totalmente sbagliato mi pare una grave mancanza. Non capisco comunque il discorso legato al prodotto ossidato durante il processo produttivo. Non mi risulta che gli altri oli vadano a ossidarsi a causa del processo produttivo in questo caso specifico, semmai sono rapidi a ossidarsi per la loro struttura. Se mi dice che diversi marchi di oli, come riscontrato da Altroconsumo, si sono rivelati ossidati già all'acquisto è ben altro discorso e frutto di frode bella e buona. Alla stessa maniera ricordo che rilevamenti simili negli anni precedenti hanno trovato diversi marchi di olio evo con forti sentori di rancido. Io il discorso comunque l'ho fatto soprattutto in termini economico e mi pare di essere stato chiaro sin da subito. tutto va comprato di buona qualità e non solo l'olio, e l'attuale siccità ha alzato il prezzo anche di quello più economico e già stoccato. Altrimenti se vogliamo estremizzare dubito che gli studi universitari diano come risultato che i consigli di alimentazione sono destinati solo per le persone abbienti.
@@EmanuelaCaorsi ad ogni modo visto il tono di risposta ho riletto il mio primo messaggio e forse sono sembrato poco cortese e non aperto al dialogo, spero che nella seconda risposta io abbia precisato meglio quanto intendevo.
@@Andr0ss987 quello che pensi tu onestamente mi interessa davvero poco visto che abbiamo una visione molto diversa della salute: per me questa viene prima di tutto e condivido con la mia community ciò che è scientificamente comprovato perché ho a cuore non solo la mia ma anche la salute di tutte coloro che mi seguono. Quindi continuerò a sprintare le persone a non utilizzare gli oli vegetali né a consumare prodotti preconfezionati e processati che sono dannosi per la salute (se consumati quotidianamente). Punto. Io preferisco spendere i miei soldi in alimenti di qualità che in altre cose, se tu la pensi diversamente sei ovviamente libero di fare ciò che vuoi, ma non hai alcun diritto di dirmi che sbaglio perché la penso diversamente da te. E con questo per me abbiamo finito la conversazione.
@@EmanuelaCaorsi il problema è proprio questo, non ho mai trovato nulla di scientificamente comprovato sul fatto che gli oli processati siano automaticamente ossidati e pro-infiammazione, capisco che non si possa postare per ogni video intere biblioteche di documentazione, ma allo stesso modo parlarne in modo così approssimato non lo ritengo giusto. Mi spiace per il risentimento , presumo non abbia letto la seconda risposta che ho aggiunto. Se non le interessa chi la ascolta chiuda lo spazio commenti, questo è un luogo anche per parlarne non solo per fare ciechi apprezzamenti.
ma io i denti li lavo dopo colazione
@@BeatriceCane dovresti lavarli anche appena ti svegli!
@@EmanuelaCaorsi ok grazie lo farò
Mai sentito, cos'è il tahini? ☺️
Una crema di sesamo! Una volta provato non tornerai indietro ❤️
@@EmanuelaCaorsi la proverò volentieri!! 😍😍 Grazie mille ☺️😋
Buonissimo ❤
❤
Gnammmm che buone!
❤
Cos'è la taina e dove si trova?grazie
È una crema a base di semi di sesamo e puoi trovarla al supermercato, ti consiglio marche come Lurox o Al Rabin. Fammi sapere se la proverai ✨
Sfizioso!
🥰
@@EmanuelaCaorsi ❤️
Che delizia! 😊
❤
Spettacolo!
😍
@@EmanuelaCaorsi una vera delizia ❤️
Emanuela si può fare anche con farina di miglio?
Puoi provare ma la consistenza cambia!
BRAVISSIMA ❤
Ciao! Si può utilizzare burro di arachidi o di nocciole al posto dell'olio di cocco? 😋
ciao! te lo sconsiglio, otterresti una crema al cacao e non dei cioccolatini!
Grazie mille! @@EmanuelaCaorsi
Ma se ci metto la stevia in gocce?
ciao! ✨ con la stevia si alterano le proporzioni liquido - secco e non verrebbero i cioccolatini; in più, non utilizzandola non saprei quanta consigliartene
Super!!!!!
@@fabiohhh ❤️
@@EmanuelaCaorsi ❤️
In che senso il succo di limone favorisce la digestione della cipolla?
@@federicosaba5895 nessuno ha detto che il succo di limone favorisce la digestione della cipolla 🙄
@@EmanuelaCaorsi"aggiungi il succo di limone che stimola la digestione e ha un effetto alcalinizzante" 🙄
@@federicosaba5895 ma la conclusione che aiuta a digerire la cipolla la hai tirata tu 😅 il limone favorisce la digestione in generale perché è un alimento acido e come tale stimola il fuoco digestivo (Agni - Ayurveda) non necessariamente la digestione della cipolla. Poi la cipolla macerando insieme al limone e all’aceto di mele risulta più digeribile ma la conclusione che hai tratto tu da ciò che ho detto non è corretta.
@@EmanuelaCaorsi perdonami ma l'acido che produciamo è molto più potente dell'acido citrico contenuto nel limone, non credo aiuti a digerire nulla
@@federicosaba5895 nessuno ha detto che l’acido del limone sostituisce l’acido cloridrico. Ho detto che il sapore acido, per l’Ayurveda, stimola il fuoco digestivo e quindi la produzione di acido cloridrico. Mi domando come mai tu debba interpretare ciò che dico a modo tuo 🙄
Adoro i tuoi video❤ bentornata qui su RUclips☺️
woww! deve essere squisita!
lo è! fidati ❣️✨
@@EmanuelaCaorsi certo che mi fido 🙂
Buonissima La farò presto❤
@@paolamarrocu8360 😍✨❤️
È possibile cuocerlo in padella? Grazie
Puoi provare, ma devi farlo a fuoco bassissimo altrimenti il curry si brucia. Onestamente credo sia più rapido e meno dispendioso farla in forno come da ricetta!
Grazie mille, era solo per non accendere il forno con questo caldo. Volevo anche provare la tua granola in padella ma la trovo più 🙂
Che delizia!
provali e fammi sapere! ✨
@@EmanuelaCaorsi metterò a prova le mi scarse doti di cuoco e ti dirò! :)
Provati ieri per colazione: sono davvero buonissimi ❤️
Buoneeeee!
❤
Bravissima Emanuela!!!
Mi hai fatto morire, sono tutto rotto. Grazie comunque e complimenti
Bellissima
una volta la seguivo anch'io e ho comprato anche dei menu e dei reset. Poi le ho mostrato una mia perplessità, mi ha risposto rabbiosa e aggressiva poi mi ha bloccata. Mah....
Cara Silvia, dipende sempre come vengono “mostrate le perplessità”. Se vengono mostrate in modo educato e costruttivo sono sempre disposta al dialogo con immenso piacere perché, come sicuramente sai, amo imparare e conoscere anche punti di vista diversi dai miei. Il problema è che con i social molte persone si permettono di usare toni poco educati e talvolta accusatori e questo è un atteggiamento che non amo. Visto che ormai ho scelto, per preservare la mia salute, di tenere le mie energie per coloro che le meritano, preferisco bloccare le persone che si pongono nei miei confronti con toni e modi che non ritengo appropriati. Ti auguro il meglio.
Davvero interessante 😍 grazie mille! Se posso chiederti, quali libri ti ha consigliato? Sono dubbiosa se fare la magistrale in nutrizione proprio per il secondo motivo per cui tu hai lasciato .. studiare qualcosa in cui non credo.. condivido appieno
Ho delle mandorle avanzate da Natale e grazie al tuo prezioso video posso usarle per l’estate🙏🌸 e preparare una fresca bevanda ❤. Grazie per il bellissimo video super informativo!
Sei tornataaa
Vero,le tue ricette non deludono MAI!!😊
Grazie stellina ❤
Ciao Emanuela :) io sono farmacista e nutrizionista, ma sono attratta dal mondo olistico ..vorrei fare il tuo stesso percorso di studi ma non sono bravissima in inglese ..secondo te in Italia esiste un corso altrettanto valido o ancora no ?
No Sara mi spiace :(
Con 2 di quei tartufini se ricoperti con ciocco fondente 85%, ancora meglio, ed un bel bicchiere di latte di mandorla con anche un uovo alla coc fai una colazione sana e completa...
Ciao xche non fai più video , dici cose buone, ho appena comprato il tuo .ibro
Ciao Se faccio delle fettine di carne al forno posso usare l olio extra vergine di oliva? Grazie mille
Fantastico ! Grazie 💞