#Tomatocarrotsoup #टोमॅटोगाजरसूप #सूप #सूपसिरीज #हिवाळ्यासाठीसूप #wintersoup #लीनाजसुगरणकट्टा #लीनाजोशी
टोमॅटो गाजर सूप
लाल रंगांचे टोमॅटो ४-५
गाजर २
कांदा १
लसूण पाकळ्या ४-५
बटर १ टेबलस्पून
मीठ चवीनुसार
मिरपूड १ चमचा
कुकरमध्ये टोमॅटोच्या फोडी, गाजराच्या फोडी, चिरलेला कांदा व लसूण पाकळ्या घालून त्या फोडी बुडतील एवढे पाणी घालावे. झाकण लावून ३ शिट्या घ्याव्यात.
नंतर हे सर्व गाळून घ्यावे. पाणी टाकून देऊ नये. हे सर्व ताटात काढून गार करून घ्यावे. नंतर मिक्सरमधून फिरवून बारीक करून घ्यावे. आता हे सर्व परत एकदा चाळणीतून गाळून घ्यावे.
आता एका पातेल्यात बटर गरम करून त्यात हा गाळलेला पल्प व आधी गाळून ठेवलेले पाणी घालून छान उकळून घ्यावे. चवीनुसार मीठ व मिरपूड घालावी.
आपले गरमागरम टोमॅटो गाजर सूप तयार आहे.
रोस...