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Jose Lorenzo
Филиппины
Добавлен 5 апр 2014
Classic Cars, airplanes, cooking, travels and other small things. Instagram: @joselorenzos
Tabarca: la isla habitada más pequeña de España.
Saludos estimados suscriptores y nuevos visitantes.
Aprovechando el verano aquí en España, aquí les traigo un destino turístico que no puede faltar en sus itinerarios de vacaciones.
Ésta pequeña isla en verdad tiene su encanto: playas cristalinas, peces por doquier y restauración de calidad.
Acompáñame a tomar el ferry desde Santa Pola a Tabarca.
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IBI: Museos y Naturaleza
Просмотров 362 месяца назад
Saludos seguidores y amigos. Se que he estado algo inactivo por éste canal, pero hemos estado full cosas a la vez, pero hemos vuelto. Y hemos vuelto agarrando carretera. Ésta vez a Ibi, una localidad cerca de Alicante y que tiene mucha historia y hermosos paisajes. Acompáñanos en ésta travesía. Recuerda suscribirte y darle 👍, para que éste contenido llegue a más personas. p.d.: las partes que e...
Reflexión Post-Migratoria: Filipinas-España
Просмотров 34710 месяцев назад
Saludos amigos. En ésta nueva entrega, hablaré un poco de cómo ha sido nuestra re adaptación a la sociedad española, luego de haber pasado 6 años en Filipinas, y todos los procesos por los que hemos pasado hasta el día de hoy. Espero sea de su agrado y recuerda dejar tu comentario respetuosamente en la caja de comentarios.
La Nit de l'Albà 2023. Fuegos por doquier!
Просмотров 149Год назад
Saludos amigos! Así como el año pasado tuve la oportunidad de asistir a éste evento público, desde el centro de la ciudad, éste año he decidido ir hasta un sitio donde tuviese una panorámica completa del festejo, y qué mejor parte que el puente Bimilenario. Espero disfruten del espectáculo pirotécnico, el cuál es apenas un resumen, ya que el espectáculo duró 45 minutos.
Racó Gastronomic de Elche
Просмотров 120Год назад
Tapas, música, bebidas, ambiente de fiesta y verano. Todos los elementos para pasar un buen rato, distraernos y disfrutar de amigos y familiares.
Queso semiduro "Tequeñero". CON LECHE DE SUPERMERCADO EN ESPAÑA
Просмотров 10 тыс.Год назад
Saludos mis estimados suscriptores y visitantes de mi canal. Tal como lo he venido anunciando, tengo nueva temporada en mi canal y vuelvo a las recetas queseras, pero con una variante: con leche de supermercado. Los que me conocen desde el inicio de mi canal, siempre he utilzado leche de ordeño y yo mismo pasteurizaba en mi casa. Sin embargo, en mi nuevo lugar de residencia, no es posible compr...
Mascletá 45 aniversario Federación Gestora de Festejos. La primera del verano.
Просмотров 100Год назад
Saludos estimados!!! Tal como lo anuncié en el video anterior, estamos en una nueva temporada del canal. En éste video, aproveché de asistir a la primera mascletá del año, donde se celebraban los 45 años de la Federación Gestora de Festejos Populares de Elche; la encargada de organizar los festejos de la ciudad. Acompáñenme a disfrutar de los fuegos artificiales y el ambiente festivo.
Elche Street Food Market 2023.
Просмотров 207Год назад
Saludos a todos!!! Tenía mucho tiempo si publicar algun video por aquí, debido a muchos compromisos y diligencias personales que ocuparon bastante de mi tiempo, pero ya estoy de vuelta, con una nueva temporada. Y para comenzar esta temporada, lo hago acompañado por parte de mi familia a éste evento de food trucks, el cuál ha mejorado sustancialmente, en comparación al año pasado. Acompáñanos en...
Acto Conmemorativo por las víctimas del Holocausto
Просмотров 43Год назад
Saludos estimados suscriptores y nuevos visitantes a mi canal. Hoy traigo un video muy serio, muy emotivo y que nos lleva a reflexionar sobre el odio que puede sentir el ser humano hacia su semejante, por el solo hecho de creer y pensar distinto. Reflexionar en como la maldad, si no se le detiene, no tiene límites, ni autocontrol. Espero que éste pequeño video, contribuya de alguna manera, a qu...
Encendido Público de la Janukya. Alicante 2022.
Просмотров 113Год назад
Jag Jannucah Sameaj!!!!! Happy Channukah!!!! Feliz Jannucah!!!! Evento del encendido público de la 3ra luminaria de Jannucah, en Alicante, España.
FirAuto 2022 IFA Alicante
Просмотров 307Год назад
Saludos a todos los que me siguen y a los que entran por primera vez en mi canal. En éste video, he aprovechado de escaparme un ratito de casa, para ver una de mis pasiones: automóviles. Ésta expo, convirtió el IFA en un megaconcesionario, donde pude ver vehículos nuevos (ponerme al día con algunas marcas) y vehículos de 2da mano. Hubo de todo y para todos!!! Acompáñenme a recorrer ésta exposic...
Mercado Medieval Elche 2022: Viaje en el tiempo, en pleno centro de la ciudad.
Просмотров 347Год назад
Saludos a todos nuevamente! Como han visto, éste mes ha sido bastante movido en Elche, y luego de haber estado en la feria Comics, ahora hemos viajado en el tiempo para mostrarles la vida comercial, en la época medieval. Acompáñanos a ver éste mercado medieval, que ha ido rodado por las principales ciudades del país, exhibiendo todas sus artesanías y gastronomía de la época y también moderna. R...
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I wanna knooooow have you ever seen the rain coming down on a sunny day❤
🎉
Excelente gracias
Clara la información gracias Manuel Hernández Sogamoso Colombia
Muy compacto el queso y gracias x trasmitirnos sus conocimiento estoy en Venezuela estoy haciendo cuajada con limon o vinagre para la casa con leche natural no muy pura la alargan con agua 2 litros la venden en el mercado $ 1.80 en marzo 2025 voy a visitar a mi hija q vive en España en Andalucía quiero aprender para hacerle quesos le preguntaré si en Mercadona venden la leche pasteurizada de nevera porq la leche de larga duración creo no sirve. Gracias
Si hay en Mercadona. Esa es buena también
MUY BUEN VIDEO GRACIAS
Tocayo hay un queso que hacen en bolitas pequeñas y lo envasan con aceite de oliva a macerar, seria esta misma tecnica y al tener la pasta se hacen las bolitas para el proceso de macerado? obviamente luego de colocarlas en salmuera creo yo, o es otro proceso?
Asi es. Primero en salmuera y luego en aceite con romero
Me gustaria ingresar al grupo de whatsapp porque de momento no tengo telegran, cuando se pueda me ingresas por favor
Envíame un mensaje al instagram
Tocay en este momento estoy haciendo el queso de mano con la técnica de doble coagulación, estoy en la espera de que cuaje, pero al carecer de phmetro vine hasta este video a ver como resuelvo, saludos desde mi hermosa Venezuela, Estado Táchira, Guerrero por aquí
Perfecto!!!! Cuando desueres, haces la prueba de hilado. Si no dá punto, te toca esperar
Fantadtico jose lorenso gracias gracias ❤❤
Cómprate un cochino para que no botes el suero
Si
Aquí en Chile está en 1.5
Lorenzo cuántos litros de de leche.se lleva 1 kg de queso
Y llegó a aprender a hacer queso
Hola y donde puedo localizarlo quiero comprar queso de mano gracias
Busca su instagram, @javierelquesero
Excelente Tocayo, muy bien explicado tu video, una consulta, si la leche de cabra es cruda solo se obvia el proceso del cloruro de calcio? saludos desde Venezuela, Estado Táchira
Así es tocayo!. Para leche cruda no es necesario el cloruro de calcio
O sea que si usé limon para cortar la leche no puedo hacer esta receta?
Trata de hacerla, pero sin ponerle vinagre. Solo llevando el suero a 90 grados. Pero por experiencia propia, cuando la acidificas antes de éste proceso, se cuela todo por la tela.
Que belleza de isla 🏝️ se ve súper tranquila y si tienes razón parece sucre con la parte de Juan griego la parte colonial de Margarita las casas las palmeras y el ferri super lindo
Es la mejor explicacion que he visto en video, voy a hacer la prueba aunque no poseo medidor de ph, ire haciendo pruebas a ver que tal
Me vás comentando los resultados
@@JoseLorenzo1304 Ya estoy en el proceso de elaboración tocayo, esperando que acidifique para poder hacer el hilado, me anime con este video a realizarlo, saludos desde Venezuela, Estado Tachira. Pd. Lo estoy haciendo con leche de cabra por eso la consulta anterior sobre si es el mismo proceso para hacer bolitas y macerar en aceite de oliva con albahaca y oregano
No lo he visto y ya me gusto! ❤😂
Saludos Jose, mi pregunta es la siguiente: se puede hacer queso telita o guayanes con leche entera de supermercado? Gracias
Hola. Depende de donde vivas. Con leche de supermercado España: NO. No hay poder humano que la haga hilar. Si estás en USA: Si. Con leche del wallmart. Mi amigo @erbuchenavas tiene la receta. Si estás en Canada: mi amigo @danielavellaneda tiene la receta.
Gracias. Voy a preparar el queso siguiendo tu receta. Saludos
Por que mi cuajada de leche de supermercado flota?
Porque es muy débil. A pesar de tener más sólidos, sus enlaces de caceína son débiles y no permiten que se hunda tan rápido.
Buenas tardes mi pregunta es : el suero que me quedo de la ricota lo frize , puedo descongelarlo y poder usar de nuevo ? Muchas gracias espero su contestación .
De poder, puedes. Sin embargo, el proceso de congelado rompe las paredes de las células, liberando más agua y matando los componentes. Puedes usarlo para dar sabor o como cultivo para crear fermentos lácticos para otros quesos
No dijiste el punto que da la cuajada no dijiste el tiempo que esperaste para cocinar
El video no es mío. Yo solo hice la edición y compilación. El maestro simplemente me envió su información. Cada quesero tiene sus secretos
QUE SE PUEDE PREPARAR CO ÉL SUERO????
Pues, si viste el video, con el suero que queda de haber cuajado la leche, sacas ricotta. Ahora, si tu pregunta es, qué se hace con el suero restante, puedes usarlo en panadería, sustituyendo el agua por el suero. Si no tiene vinagre, puedes ponérselo a las plantas o dárselo a las mascotas.
Jose saludó muy importante tu video, muy agradecido , seguiré aprendiendo hacer queso con vos , que Dios te bendiga…
Cualquier duda, pregunta con confianza
Excelente me gusto mucho voy intentar hacerlo
Hola Jose. Muchas gracias por tus videos. Me encanta tu procesdimiento de preparación de quesos y los he seguido con excelentes resultados. POR FAVOR dime.... dónde conseguiste el molde que usas en este video??? En Amazon no lo tienen!! Muchas gracias
Hola. Gracias por ver mis videos y por escribirme mensajes. El molde lo compré en Filipinas en una tienda llamada America Japan Store. Fue el único sitio donde los conseguí.
🤗Soy ama de casa, puedo usar leche e ntera de caja🤔🇵🇪 Perú
Hola. Leche de caja imagino te refieres a la de larga duración. Ese tipo de leche no sirve para quesos frescos. El proceso uht, maltrata muchísimo las propiedades de la leche. Lo mejor es usar la fresca entera, que están en las neveras (de corta duración) o si tienes alguna granja cerca, comprarsela directamente al granjero.
@@JoseLorenzo1304 😟que Pena gracias por responderme bndiciones🤗🤗🙌🙌🙌🙌🇵🇪perú
Hola amigo excelente video me gustaria que me facilitaras tu numero sibes posible para una asesroria... gracias
Puedes escribirme al instagram zaperococheese
Buen día.. que cantidad de lts de suero para colocarle las 3/4 de taza de vinagre? Por favor..
Cuanto cuajo utilizo para los 6.5 litros de leche
El uso del cuajo, depende del fabricante. Debes verificar las instrucciones
El señor lo está diciendo, no hay que usar limón, solo se puede usar vinagre
Errs el mejor José! Saludos
Buen video, buenas referencias. Estoy valorando vivir allá y me ha sido de ayuda. Gracias, salu2
Porque te fuiste de Filipinas! allí parecía que estabas mejor?no entiendo..mejor económia,mejores alojamientos etc
Allí es legal las peleas de gallos? Me gustan.
Si no tengo vinagre puedo usar limón
Necesito el número de teléfono
Quiero volveeeeer❤
Yo estpy aprendiendo a hacer queso, y estaba botando el suero, entonces puedo aun sacarle ese remanente pero con viangre.. es asi?
Para una principiante, donde puedo comprar los materiales y utensilios para empezar?
Amazon consigues la mayoría de las cosas. Depende del país donde estes, debe haber casas de implementos queseros.
Buenos días , quisiera integrarme al grupo de whatsaap envías el link por favor .
Hola amigo me puedes ayudar con esta pregunta. Xq el queso queda amargo ?????
Hola!. Pues hay 2 causas: Exceso de cloruro de calcio en la salmuera: si usas salmuera para salar el queso y le agregas mucho cloruro de calcio, el queso absorbe y se amarga. Exceso de cuajo: hay que usar las medidas exactas que indica el fabricante del cuajo.
La madera produce ongos bacterias.y el plástico suelta químicos al calentarse
Mucho sol genera cancer, el exceso de autos generan gases de invernadero y tenemos calentamiento global...
Muy malo video .la viene la gran ausente . Para alimentos no se utiliza ni plástico ni madera
🎉 excelente
Aún tengo la duda si acidifica la leche antes de hacer el proceso la dehs de un día para otro?
Hace acidificación espontánea. Luego del desuerado, la deja reposar de un día para otro, hasta que llegue al punto deseado
Que líquido le pone al envase suero o agua
Hola. Le pone agua con sal.