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天下厨房
Добавлен 22 окт 2022
大家好, 欢迎来到天下厨房~
本频道会给大家分享餐饮行业从业人员的食谱和教程
跟着真正的厨师学习做菜, 在家里就可以做出饭店的味道
想开店的可以直接作为饭店的菜谱, 讲解非常细致, 一学就会
本频道会每日更新, 中西餐, 家常菜, 面点小吃, 甜品蛋糕, 饮品小吃饮品等方方面面
欢迎想做出美食, 或者是想从事厨师行业的人员订阅观看
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下酒凉菜【柠檬鸡爪】开胃爽口,商用配方,摆摊开店都适用!
柠檬鸡爪适合下酒也适合休闲零食,开胃爽口。本节课程详细讲解柠檬鸡爪、爽口木耳的制作过程,价值几千元的商用配方,也适合家用,学会了也可以摆地摊,或者朋友圈售卖也非常的适用。
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【咸蛋黄波波杯】解腻又美味,每每吃起来都欲罢不能!
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咸咸蛋黄和淡奶油的碰撞更是精彩,做成不用裱花塑形的波波杯,好看又方便,层次感十足,喜欢咸甜口感甜品的同学一定不能错过~
重庆经典菜【水煮鱼】嫩滑不腥麻辣突出,大厨详细讲解操作步骤、细节重点,在家做出饭店的味道!
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水煮鱼是一道重庆的江湖菜,风靡全国,很多大小酒楼餐馆都卖得非常的火爆。特点是鱼肉嫩滑不腥、味道浓厚、麻辣突出。
2种口味法式甜品【薄型蛋糕卷】口感丰富,高颜值,精致优雅!
Просмотров 24Год назад
蛋糕片如何做到轻薄却卷不裂?奶油如何分布均匀?水果库里内馅不用凝胶剂也能做得端正圆润?通过本视频这些技术统统get!
3分钟学会川味【砂锅剁椒鱼】鲜香入味营养丰富,大厨手把手教你做出饭店一样的味道。
Просмотров 27Год назад
砂锅剁椒鱼是非常流行的砂锅菜,砂锅菜能最大限度保证原材料的鲜味,营养丰富,而且非常的入味。
3分钟学会川味【砂锅酱焖排骨】鲜香入味营养丰富,大厨手把手教你做出饭店一样的味道。
Просмотров 37Год назад
砂锅酱焖排骨是非常流行的砂锅菜,砂锅菜能最大限度保证原材料的鲜味,营养丰富,而且非常的入味。
3分钟家常菜【酱爆鸡丁】传统做法,用料简单,大厨教你轻松做出饭店的味道来!
Просмотров 47Год назад
酱爆鸡丁一直受到大家的喜欢,百吃不厌,市面上的做法也有很多,传统的做法是味道最好的,用料也最简单的。本节课程详细讲解了糖醋排骨、酱爆鸡丁,操作要点细节,在家也能轻松完成。
3分钟家常菜【糖醋排骨】传统做法,用料简单,大厨教你轻松做出饭店的味道来!
Просмотров 36Год назад
糖醋排骨一直受到大家的喜欢,百吃不厌,市面上的做法也有很多,传统的做法是味道最好的,用料也最简单的。本节课程详细讲解了糖醋排骨,操作要点细节,在家也能轻松完成。
【川北凉粉&伤心凉粉】大厨详解凉粉制作和2种料汁,让你在家也能轻松做出饭店的味道来!
Просмотров 496Год назад
炎炎夏日,凉粉受到很多人的喜欢,四川的川北凉粉、伤心凉粉,可以说是家喻户晓,味道独特。本节课程将详细讲解Q弹筋道的凉粉做法,川北凉粉、伤心凉粉的料汁调制,让你在家也能做出饭店的味道。
4分钟学会【番茄鱼片】健康营养的美食,大厨详细讲解鱼肉去骨起片、鱼片腌制及炒番茄汤底的制作过程,轻松做出饭店的味道!
Просмотров 186Год назад
番茄含有丰富的维生素和矿物质,鱼肉含有丰富不饱和脂肪酸。番茄鱼片不仅美味,更是一道健康营养的美食。如何能做到色泽红亮、酸爽开胃、鱼肉嫩滑还不腥呢?本节课程详细讲解了操作重点、关键步骤,让大家在家也能做出饭店的味道。
风靡全国【重庆豌杂面】酱香麻辣,详解杂酱、油辣椒、调料的做法,做出正宗的豌杂面。
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重庆豌杂面风受到大家的喜欢,麻辣突出、酱香浓郁、豌豆软烂,本节课程详细讲解重庆豌杂面、炒杂酱、油辣椒、打调料的详细做法,让大家在家也能做出正宗的重庆豌杂面。
想做做不好的家常菜【干锅土豆片】看大厨如何炒的色香味俱全,详解操作细节与步骤,做出饭店一样的味道。
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干锅土豆片也是一道非常受欢迎的家常菜,辅以腊肉的腊香味,让味道变得更加浓郁。
【西瓜饮品大公开】制作简单好上手,吃瓜一时爽,一直吃一直爽!
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各大茶饮店纷纷推出西瓜系列,吃瓜一时爽,一直吃一直爽。本视频将讲解不脏手西瓜切法,茉莉花茶汤制作,生椰吃瓜、多肉西瓜冰茶、薄荷西瓜椰椰、西瓜生椰冰淇淋、抓马西瓜拿铁5款饮品的配方、讲解及制作,轻松实现在家吃瓜。制作简单好上手,商用家用都OK。
简单快手家常菜【茄子豆角】两个朴实的食材,做出最家常的味道,大厨详解细节、步骤,在家做出酒店的味道!
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经典的传统川菜【泡椒牛蛙】大厨详解牛蛙的嫩滑技巧和火候关键,让你在家也能轻松做出饭店的味道来!
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3分钟家常菜【鲜椒毛肚】【剁椒爆毛肚】大厨详解做毛肚技巧方法,让你在家也能轻松做出饭店的味道来!
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3分钟家常菜【鲜椒毛肚】【剁椒爆毛肚】大厨详解做毛肚技巧方法,让你在家也能轻松做出饭店的味道来!
3分钟家常菜【鱼香茄子】咸甜酸辣兼备,大厨详解鱼香汁水调制,在家做出酒店的味道!
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4分钟学会【鲜椒鱼片】鲜椒味代表菜,大厨详细讲解鱼肉去骨起片、鱼片腌制及鲜椒味型汤底的制作过程,轻松做出饭店的味道!
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川菜代表【鱼香肉丝】开胃下饭,大厨详细讲解传统鱼香味的特点做法,在家也能做出传统的鱼香肉丝!
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3分钟家常菜【皮蛋拌豆腐】清爽下酒,大厨详解豆腐的改刀方法和料汁配比,在家做出酒店的味道!
Просмотров 24Год назад
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3分钟家常菜【鸡丝凉面】麻辣劲道,大厨详细煮面劲道方法和汁水配比,在家做出酒店的味道!
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