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요리는즐거워
Добавлен 7 окт 2018
카레
● 카레
[ 재료 ] 어묵, 양파, 감자, 호박, 당근, 소금,
청양고추, 식용유, 고형카레, 일반카레,
[ 1 ] 어묵의 불순물을 제거하기 위해서
뜨거운 물에 20초만 담갔다가 꺼냅니다.
어묵 대신에 고기를 사용해도
마찬가집니다.
[ 2 ] 양파, 감자, 호박, 당근을 썹니다.
[ 3 ] 청양고추는 씨 제거하고 잘게 썹니다.
[ 4 ] 웍에 식용유 두르고 양파 기름부터
내줍니다.
[ 5 ] 어묵이 아니고 고기라면 지금 양파와
같이 볶아줍니다.
[ 6 ] 양파가 노릇해지기 시작하면 당근,
감자, 호박을 넣고 볶아줍니다.
[ 7 ] 야채들이 팬에 눌어붙을 것 같으면
물을 살짝 부어줍니다.
[ 8 ] 감자가 반 정도 익으면 물을 잘박하게
붓고
[ 9 ] 감자가 다 익으면 어묵을 넣고
[ 10 ] 고형카레 2개(3인분) 넣고
일반카레 0.5컵은 골고루 뿌리면서
넣습니다.
[ 11 ] 간을 보고 싱거우면 일반카레와
소금을 더 넣으세요.
[ 12 ] 카레가 다 익어 청양고추를 살짝
넣으면 완성입니다.
#고형카레
[ 재료 ] 어묵, 양파, 감자, 호박, 당근, 소금,
청양고추, 식용유, 고형카레, 일반카레,
[ 1 ] 어묵의 불순물을 제거하기 위해서
뜨거운 물에 20초만 담갔다가 꺼냅니다.
어묵 대신에 고기를 사용해도
마찬가집니다.
[ 2 ] 양파, 감자, 호박, 당근을 썹니다.
[ 3 ] 청양고추는 씨 제거하고 잘게 썹니다.
[ 4 ] 웍에 식용유 두르고 양파 기름부터
내줍니다.
[ 5 ] 어묵이 아니고 고기라면 지금 양파와
같이 볶아줍니다.
[ 6 ] 양파가 노릇해지기 시작하면 당근,
감자, 호박을 넣고 볶아줍니다.
[ 7 ] 야채들이 팬에 눌어붙을 것 같으면
물을 살짝 부어줍니다.
[ 8 ] 감자가 반 정도 익으면 물을 잘박하게
붓고
[ 9 ] 감자가 다 익으면 어묵을 넣고
[ 10 ] 고형카레 2개(3인분) 넣고
일반카레 0.5컵은 골고루 뿌리면서
넣습니다.
[ 11 ] 간을 보고 싱거우면 일반카레와
소금을 더 넣으세요.
[ 12 ] 카레가 다 익어 청양고추를 살짝
넣으면 완성입니다.
#고형카레
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굴전
Просмотров 477День назад
● 굴전 [ 재료 ] 굴, 소금, 대파, 청양고추, 계란, 밀가루, 식용유 [ 1 ] 굴을 씻어줍니다. 물을 조금 받아서 소금 넣고 살살 씻어주고 흐르는 물에 헹궈줍니다. [ 2 ] 냄비에 물을 붓고 끓으면 굴을 30초만 데쳐줍니다(전 부칠 때 굴에서 물이 덜 나옵니다) [ 3 ] 찬물에 헹궈줍니다 (굴이 탱글탱글해집니다) [ 4 ] 대파와 청양고추를 잘게 썰고 [ 5 ] 계란물을 만듭니다. 계란 2개, 소금 조금, 대파, 청양고추 [ 6 ] 굴에 밀가루를 묻힙니다. [ 7 ] 팬에 식용유 두르고, 밀가루 묻힌 굴에 계란물을 입혀서 전으로 부친다. [ 8 ] 약불로 해야 노릇노릇하게 잘 구워집니다.
굴국
Просмотров 14621 день назад
● 굴국 [ 재료 ] 무, 다시마, 배추, 대파, 마늘, 청양고추, 굴, 새우젓, 소금, 멸치다시다, 멸치육수 [ 1 ] 무를 나박하게 썰고 [ 2 ] 냄비에 굴국에 필요한 국물 양만큼 물을 붓고. 다시마와 물을 넣고 끓입니다. [ 3 ] 끓고 5분 후에 다시마는 제거합니다. [ 4 ] 배추를 길게 썰고, 대파는 어슷 썰고, 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 씨 제거해서 잘게 썰고 [ 5 ] 굴을 씻어줍니다. 냄비에 물을 조금만 받고 소금을 넣어서 살살 씻어줍니다. 흐르는 물에 헹궈줍니다. [ 6 ] 무가 들어있는 다시마물에 배추를 넣 고 더 끓입니다. [ 7 ] 배추가 익기 시작하면 새우젓 0.5숟갈, 마늘, 소금 조금, 굴을 넣고 약 2분 정도만 끓입니다. [ 8 ] 멸치다시다, 멸치육수 [ 9 ] ...
김치찌개
Просмотров 65528 дней назад
● 김치찌개 [ 재료 ] 다시마, 대파, 양파, 두부, 김치, 돼지고기, 식용유, 설탕, 맛술, 마늘, 고춧가루, 참치액, 소금 [ 1 ] 다시마물부터 만듭니다. 냄비에 찌개에 필요한 양만큼의 물을 붓고 다시마를 넣어서, 끓고 5분 후에 불 끄고 다시마는 버립니다. [ 2 ] 대파를 어슷 썰고, 양파는 도톰하게 썰고, 두부와 김치도 썰고 [ 3 ] 돼지고기를 뜨거운 물에 20초만 담가놓으면 잡내와 불순물이 제거됩니다. [ 4 ] 웍에 식용유 두르고 양파 기름부터 내줍니다. [ 5 ] 양파가 노릇해지면 고기 넣고 볶아주세요. [ 6 ] 고기가 익기 시작하면 설탕 1숟갈, 맛술 2숟갈, 김치를 넣고 나른해질 때까지 볶아줍니다. [ 7 ] 다시마물, 다진마늘 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참치액 1숟갈 [ 8 ...
잔치국수
Просмотров 798Месяц назад
● 잔치국수 [ 재료 ] 다시마, 대파, 당근, 호박, 김치, 국수, 소금, 멸치다시다, 멸치육수(시판용), 국간장, 마늘, 김가루, 깨소금 [ 1 ] 다시마물부터 만듭니다. 냄비에 물 붓고 다시마를 넣어서 끓고 5분 후에 다시마를 건져내고 불 끕니다. [ 2 ] 대파는 송송 썰고, 당근과 호박을 채 썰고, 김치를 가늘게 썰고 [ 3 ] 국수 1인분 양은 500원 동전 크기입니다. [ 4 ] 물이 끓으면 소금 1숟갈과 국수 2인분을 넣고 젓가락으로 국수가 붙지 않도록 저어줍니다. [ 5 ] 끓어오르면 물 반 컵을 붓고, 또 끓어오르면 물 반 컵을 붓고, 세 번째 끓어오르면 불 끄고, 찬물에 여러번 씻어줍니다. [ 6 ] 다시마물에 당근, 호박, 멸치다시다 1숟갈, 멸치육수 1.5숟갈, 국간장 0.5숟갈...
김자반
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● 김자반 [ 재료 ] 김, 맛소금, 식용유, 들기름, 깨소금 [ 1 ] 두 손으로 김을 먹기 좋게 찢어놓습니다. [ 2 ] 맛소금 조금, 식용유 0.5숟갈, 들기름 1숟갈을 넣고 골고루 섞어줍니다. [ 3 ] 중불로 2분 정도 볶아줍니다. [ 4 ] 불 끄고 깨소금 0.5숟갈 넣으면 완성입니다. [ 5 ] 용기에 방부제를 넣고 뚜껑 닫아서 냉동실에 보관하면 바삭함이 오래 갑니다. #김볶음#초간단요리#밑반찬
떡국
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● 떡국 [ 재료 ] 다시마, 계란, 밀떡, 멸치다시다, 멸치육수, 대파, 김가루, 깨, 참기름 [ 1 ] 다시마물부터 만듭니다. 냄비에 필요한 국물 양만큼 물을 붓고 다시마를 넣어서 불 올립니다. 끓는 시점부터 5분이 지나면 불 끄고 다시마는 건져냅니다. [ 2 ] 계란 2개를 풀어놓습니다. [ 3 ] 다시마물에 밀떡을 넣고 멸치다시다 1숟갈, 멸치육수 2숟갈 [ 4 ] 끓어오르면 계란물을 살포시 붓고 좀 있다 저어줍니다. [ 5 ] 불순물이 뜨면 걷어주고 [ 6 ] 그릇에 계란이 들어간 육수와 밀떡을 붓고 대파, 김가루, 깨, 참기름을 넣으면 완성입니다.
쪽파계란볶음
Просмотров 8962 месяца назад
● 쪽파계란볶음 [ 재료 ] 쪽파, 계란, 설탕, 소금, 소고기다시다, 식용유, 굴소스 [ 1 ] 쪽파를 4cm 정도의 길이로 썰고 [ 2 ] 볼에 계란 4개, 설탕 1숟갈, 소금 살짝, 소고기다시다 0.5숟갈을 넣고 섞어줍니다. [ 3 ] 팬에 식용유 두르고 예열 확인하고 [ 4 ] 계란물 넣고 약불로 스크램블합니다. [ 5 ] 약 30초 후에 쪽파를 넣고 섞어줍니다. [ 6 ] 굴소스 살짝 넣으면 완성입니다. * 쪽파 대신에 부추를 사용해도 좋아요. #부추계란볶음#밑반찬#간단한요리
매운기가 없는 쪽파겉절이
Просмотров 2072 месяца назад
● 쪽파겉절이 [ 재료 ] 쪽파, 설탕, 생강가루, 깨소금, 멸치액젓, 매실액, 식초, 올리고당 [ 1 ] 쪽파를 4cm 정도의 길이로 썰고 [ 2 ] 볼에 쪽파를 넣고 설탕 1숟갈, 생강가루 조금, 깨소금 1숟갈, 멸치액젓 2숟갈, 매실액 2숟갈, 식초 1.5숟갈, 올리고당 1숟갈(윤기나게 해줍니다)을 넣고 살살 버무려주면 완성입니다. * 쪽파 대신에 부추를 사용해도 무방합니다. #부추겉절이#밑반찬#간단한요리
식감이 있는 누런호박전
Просмотров 6582 месяца назад
● 누런호박전 2탄 [ 재료 ] 호박, 당근, 청양고추, 건새우, 밀가루, 설탕, 소금, 식용유 [ 1 ] 호박의 껍질과 씨를 제거합니다. [ 2 ] 가늘게 채 썰고 [ 3 ] 당근도 가늘게 채 썰고 청양고추는 잘게 썰고 [ 4 ] 건새우를 조금만 사용하는데 덖어주고 나서 가루로 만들어 줍니다. [ 5 ] 볼에 호박, 당근, 건새우, 청양고추, 밀가루(재료들의 3분의 1 정도), 설탕 1숟갈, 소금 조금, 물 적당히 넣고 반죽합니다. [ 6 ] 식용유 두르고 반죽을 중불로 부칩니다. [ 7 ] 한 판씩 구워야 기름맛을 줄일 수 있습니다. #늙은호박#간식#술안주
시골할매의 손맛이 느껴지는 구수한 시래기찌개
Просмотров 2292 месяца назад
● 시래기찌개 [ 재료 ] 건시래기, 소주, 설탕, 들기름, 마늘, 된장, 다시마, 대파, 청양고추, 맛소금, 소금 식용유, 고춧가루, 소고기다시다 [ 1 ] 미지근한 물에 30분 불리고 [ 2 ] 찬물에 헹구지 말고 소주 0.5컵, 설탕 2숟갈 넣고 끓으면 뚜껑 덮고 30분 삶아요. [ 3 ] 삶는 중간에 한 번 뒤집어주고 [ 4 ] 30분 다 삶으면 뚜껑 덮은 채로 30분 뜸 들입니다. [ 5 ] 검은 물이 안 나올 때까지 찬물에 몇 번 헹궈주고 [ 6 ] 물에 반나절 정도 푹 담궈두면 군내가 사라집니다. [ 7 ] 껍질을 벗기고 [ 8 ] 먹기 좋게 썰고 [ 9 ] 버무려주어서 반나절 재웁니다. 시래기, 들기름 1.5숟갈, 다진마늘 1숟갈, 된장 3숟갈 [ 10 ] 다시마물을 만듭니다. 냄비에 물...
쫀득쫀득한 누런호박전
Просмотров 6083 месяца назад
● 누런호박전 [ 재료 ] 호박, 설탕, 소금, 밀가루, 식용유 [ 1 ] 호박 속을 숟가락으로 끍어내고 껍질은 칼로 벗겨냅니다. [ 2 ] 믹서기에 갈기 좋도록 얇게 썰고 [ 3 ] 믹서기에 호박을 넣고 물을 호박의 반 정도로 붓고 갈아줍니다 [ 4 ] 간 호박에 설탕 1숟갈, 소금 0.5숟갈, 밀가루(호박의 3분의 1정도)를 넣고 반죽합니다. [ 5 ] 팬에 식용유 두르고 부칩니다. #늙은호박전#간단한요리#간식
닭간장조림
Просмотров 4463 месяца назад
● 닭간장조림 [ 재료 ] 닭, 소금, 청양고추, 마늘, 흑설탕, 미림, 진간장, 식용유, 물엿 [ 1 ] 뜨거운 물에 닭을 20초만 담가놓고 찬물에 씻어줍니다. [ 2 ] 칼집을 내주고 핏덩어리가 보이면 깨끗이 씻어줍니다. [ 3 ] 소금 0.5숟갈을 넣고 1시간 정도 재웁니다. [ 4 ] 청양고추를 씨 제거하고 어슷 썰어 주고 [ 5 ] 마늘은 심지를 제거하고 편으로 썰고 [ 6 ] 간장소스를 만들겠습니다. 흑설탕 2숟갈, 미림 2숟갈, 진간장 0.3컵 [ 7 ] 웍에 식용유 두르고 닭을 넣어서 노릇하게 구워줍니다. [ 8 ] 끝까지 뚜껑 열어놓고 조리해야 잡내가 날아갑니다. [ 9 ] 간장소스를 붓고 조려줍니다. [ 10 ] 소스가 고기에 배있다 싶으면 편마늘, 물엿 2숟갈, 청양고추 넣고 살짝 ...
담백함의 끝판왕 황태국
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● 황태국 [ 재료 ] 황태채, 계란, 대파, 무, 두부, 식용유, 들기름, 맛술, 참치액, 소금, 다진마늘 [ 1 ] 황태채 손질은 꼬리와 지느러미를 자르고 먹기 좋게 가위로 자릅니다. [ 2 ] 물에 2분 정도 불려주면 촉촉해집니다. [ 3 ] 채망을 이용해서 손으로 꾹꾹 눌러 물기를 빼줍니다. [ 4 ] 계란 2개를 풀어줍니다. [ 5 ] 대파를 송송 썰고, 무를 나박하게 썰고, 두부도 썰고 [ 6 ] 웍에 식용유 두르고 황태채를 넣어서 볶아줍니다. [ 7 ] 황태채가 반 정도 익으면 무와 들기름 2숟갈을 넣고 더 볶아줍니다. [ 8 ] 무가 익기 시작하면 물을 조금만 붓고 무와 황태채를 계속 볶으면서 우려냅니다. [ 9 ] 무와 황태채가 어느정도 우려졌다 싶으면, 필요한 국물 양만큼 물을 붓고 ...
콩나물무침/밑반찬
Просмотров 6213 месяца назад
● 콩나물무침 [ 재료 ] 콩나물, 식초, 다시마, 고춧가루, 미원, 고추기름, 참치액, 참기름, 마늘, 깨소금, 맛소금, 소금 [ 1 ] 콩나물을 씻어줍니다. [ 2 ] 식초물에 5분 정도 담가놓으면 비린내를 중화시켜 줍니다. [ 3 ] 헹구지 말고 사용합니다. [ 4 ] 웍에 물 1컵을 붓고 다시마 넣고 [ 5 ] 콩나물 넣고 골고루 익으라고 가운데를 벌리고 뚜껑 딒어서 3분간 데쳐줍니다. [ 6 ] 바로 찬물에 헹궈주고 물기를 탈탈 털어줍니다. [ 7 ] 양념장을 만들겠습니다. 팬에 고춧가루 2숟갈, 미원 조금, 물 2숟갈, 고추기름 3숟갈, 참치액 3숟갈, 참기름 2숟갈, 다진마늘 1.5숟갈을 넣고 약불로 볶아요. [ 8 ] 보글보글 끓으면 불 끄고 [ 9 ] 볼에 콩나물, 양념장, 깨소금 1숟...
목살 바베큐/목살을 숯불에 굽는 방법/삼겹살 숯불구이/캠핑요리/술안주
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부대찌개/시판 사리곰탕면으로 간단하게 만드는 부대찌개면/간단한 요리/술안주/캠핑요리
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고들밥인가요? 진밥을 좋아하는데. 물을 더 넣으면 되나요?
@@라이너-z2n 네 맞아요 물을 더 넣으면 됩니다 대게 10% 정도 더 하시면 되겠네요 감사합니다 ^^
갑자기 유튜브가 이걸 내게 보여줬다...
매번 쉬운 유투브 영상봐도 따라하면 망하는 똥손인데 성공했어요!! ㅠㅠㅠ 너무 간단해서 이렇게도 밥이 된다고??했는데 진짜되네요 간단해서 매번 써먹을거같네요 감사합니다😊😊
@구르밍-f6u 😍😍😍
와. 쒼빡하네 냄비밥이 하기가 귀찮은데 맛은짱
깊지 않은 냄비로도 할 수 있나보네요. 얕은 전골 냄비 같은 걸로는 물이 끓어넘칠 수 있다고 해서 냄비를 새로 사야 하나 했거든요ㅠㅠ 5인분도 똑같이 777로 하면 되겠죠? 영상 감사합니다~
정확하진 않지만 대략 6인분부터 777로 하시면 됩니다 감사합니다 ^^
참기름을 넣으시는 게 인상적입니다. 한번 넣어봐야겠습니다. 영상 감사드립니다.
냄비밥 박사시군요 ㅎㅎ
@@lucas6394 감사합니다 ^^
선생님 집에서 한번 해봐야겠네요
오 목소리는 처음들어보는데 따땃하네요😊
@@현응-t1d 😊😊😊
와 맨날 눌러붙고 맨날 넘처 흐르고 했는데 해봐야겠다
감사합니다. 덕분에 햇반을 벗어날 수있겠네요
죽입니다
양은 냄비는 버리시길.
밥 영상보다 왔는데 20시간전이라니 ㅋㅋㅋㅋ
아 흰밥 맛있겠다
이거 오분도미에도 될까요??
잡곡류는 2시간 정도 물에 불린 후 해야 돼요
프로필 사진의 계란은 어떻게 하셨나요? 잘 삶아졌네요 :!
@@송호석-o8w 이렇게 큰 계란은 삶기가 곤란하답니다
아잇 당근은 너무 시러용
@@아일린-eileen 당근은 사실 맛이 없어요 모양을 위해서 넣기는한데 아니면 당근을 대게 잘게 썰어 조금 넣거나 대신에 시금치를 넣는 것도 괜찮겠네요
셰프님도 당근이 맛이 없으시다니 인간적이어서 조아요!
어묵넣은 카레 ~ 따라해 보기~~~^^
카레요리 자상하게 가르쳐 주셔서 감사합니다..
@@모래성cchi 😊😊😊
와 그렇게 찾을때는 없더니 ㅠㅠ 감사합니다 도전해볼께요 무쇠냄비 주물냄비 사기는 돈 아까워서 냄비밥 먹고싶어도 안해먹었는데 도전!!!!!
어떤 냄비이든 방법은 같다고 봅니다 약간의 차이는 있겠으나 ^^
성공했어여!!! 사진을 못 올려서 아쉽네요 ㅠㅠ 감사합니당 ㅎㅎㅎㅎㅎ 👍👍👍👍👍
쌀 한컵 넣으면 물도 한컵일까요...?그냥 궁금해서 ㅎㅎ
네 맞긴 맞는데 ........ 밥은 되겠죠 ㅡ ㅡ ;
좋은 정보 감사합니다~!
도움이 되셨다니 다행입니다 ^^
그냥 전기 밥솥으로 밥먹자 . 햇반 먹자 5분이면 야구동영사 짧고굴케 보고 3편이나볼수있음
@@Poleco99 ㅋㅋ
유튜브순기능
@@비행기슈웅 ^^
이거다 이거야..
감사합니다
넹 555
우와~ 냄비밥 항상 태우고 설익었는데 꼭 해 볼게요~ 압력솥밥 먹는데 영상만 봐도 맛나보이네요. 👍
햇반 사러 가야겠다
ㅜㅜ
뚜껑 크기도 달라 ㅋㅋ
ㅜㅜ
오늘도 감사합니다..
오늘도 감사합니다..
밥할때 저는 식용유 한숟갈도 넣어요 다된 밥이 윤기가 좔좔 흘러 아주 먹음직스럽고 맛도 좋아요~
@@가라 저도 식용유를 넣어 봤는데 별 표시가 안 나더라고요
새해 목표가 다이어트라서 잠시 이별해야겠네요...ㅜ ㅜ ㅜ
조금 드시고 운동 많이 하면 안 될까요 ㅜㅜ
기술자다
@@김김-h5g3h 아이고 뭐 기술자까지 ㅋ
굴전 하는방법 잘가르쳐주셔서 감사합니다.. 만들어 보겠읍니다..
정말 맛있어요 ^^
삼층밥 하면 야인시대 이정재가 떠오르는군요 ㅋㅋ " 밥이 다 탓네! 밥이 설고, 타고 삼층밥입니다. 반찬이라고는 김치 하나 뿐이지만 먹어봅시다. "
@@pomupomu0624 ㅋㅋㅋ
귀한 정보 감사합니다 ❤❤❤
😁😁😁
@요리는즐거워 누룽지도 만들었으면 최고인데용.밥 푸고 얼마나 있어야 누룽지가 되나용?
@yummyuncle842 약불을 할 때 5분에서 10분으로 늘리면 바닥에 누룽지가 만들어 집니다
@@요리는즐거워 감사합니다.한번 해볼께용
어저께 생애 첨으로 냄비 밥 만들었는데 꽤 잘 만들어졌어요. 근데 바닥에 까만 누릉지가 옥의 티였다는... 이 영상 보니 다음에는 더 잘 할 수 있을 것같습니다. 감사!
저랑 비슷하내요 핵심은 다시다 입니다
@@킴울란 요리에 다시다가 빠지면 20%가 부족해요 아직 실력이 부족해서 그런지
와 ㅋ 지금 먹으면서 글 남겨요! 쵝옵니다!
@@ymjang8872 냄비밥, 알고 보면 쉬워요 ㅎ
보고 감탄을 하며 나두 모르게 조아요 구독을 눌러버렸다는ㅋㅋㅋ
@@텡그리-e2i 아이고 감사합니다 ^^
전기레인지는 힘들겠다 ㅠ
@@chei-ga0_0blife 전기레인지도 똑같아요 단지 불 끗을 때는 냄비를 옆으로 내려놓아야 해요 감사합니다 ^^
진짜 쉽고 밥도 잘되네요 감사해요😊
대박쉽네요 🎉🎉
@@배유진-j2s 감사합니다 새해 복 많이 받으세요 ^^
555보고 777로 넘어왔는데 남성분이시네요 👍👍👍
1:33 와 첨 알았어요 👍
쌀 많이 씻으면 맛 없다고 하는데 진짜 밥 잘 하는거로 유명한 집은 진짜 많이 씻어요! 일본에도 유명한 초밥집도
@@고기집스님 글쎄요 제 견해로는 쌀을 3회 씻는 게 적당할 것 같은데 많이 씻는 건 필요 이상일 것 같은데요
오 이거 쉬운데요 마침 재료도 다 있구 해보겠습니더
@@아일린-eileen 요리를 될수록 쉽고 간단하게 하고 싶은 게 목표로 노력하는 중입니다