Видео

Можно подробную технологическую карту ? Не совсем понятно останется что-то живое в молотой пшеницы на 70 С ??? Как из 1 кг пророщеного зерна получилось 4.5 кг солода ? Пока вызывает большие сомнения , если честно.

Откуда дрожжи? Сказал ьез дрожжей

Быстрее третья мировая война начнётся, чем я досмотрю этот ролик.

Есенцию добавлять ту, которая расчина на 10л ?

Смотрел минуту и понял, что рецепта не дождёшься.

Приивет Александрович!Посмотрел Ваше видео-молодец дед,я много упустил на эту тему,кстати мы с Вами примерно одного возраста мне 72,никогда ничего подобного не делал ,занесло на сайт про эти все дела Попробовал.Изабелла растет только ради а ромата от этих кустов,посмотрел эти все видео ,попробовал.Результат -супер,полдня запах клубники на губах,да,точно-Чарующая и пьянящая.А где живете?Регион.почему спрашиваю -сахар зачем?Я живу под Ташкентом,Изабелла сладкая,приторная

Да, знатоков развелось . . . и экспертов, которые джином называют всё, куда можжевела накидают. Знали бы Вы сколько этапов и ингредиентов в этом шедевре, Вы бы свой "напиток" только в бачёк стеклоомывателя наливали бы.

вспомнил как в 80-м можно было за бутылку взять бункер зерна прям во двор с соседнего поля

Молодец мужик.

Тоже появилась плесень после брожения, но в целом результатом доволен.

Винтажный рецепт . Понравилось сито место фальшь дна и разброд дрожжей на солоде.

Если "без ферментов, дрожжей, кодзи" - значит, на диких дрожжах. Здесь вариантов нет. Действительно, старинный рецепт.

а чтобы сбраживалосб быстрее, нужно запарить кукуруза на пару часов кипятком, и воспользоваться ферментами: "Амилолюкс АТС" и "Глюколокс А". они осахарят все так, что Кодзям работы почти не останется. И сбродит весь затор дней за 8-10. А если будут какие-нибудь вискарные турбо-дрожжи, то и того быстрее. В прочем, кодзи все-равно лучше. При использовании ферментов и кодзи выход спирта получается максимально близкий к расчетному. Проверено неоднократно. ))) Рекомендую!

Столько возни ...Да просто сделать солод и завести брагу забродившими зерновыми дрожями из той же пшеницы ..Вот ни сахара ,дрожей все из пшеницы и дрожжи и сахар ..

Спасибо хорошая школа обучения данные если не трудно сообщите если можете .

Хороший напиток из чаги которая из леса. Остальное всё туфта...

Из этого рецепта нужно удалить марганец и промывку зерна,а дрожжи он добавил это пшеничные которые забродили вот и всё.Хороший рецепт!

Ожидал чего-то нового... Но всё одно и тоже. Хвастаться качеством Сэма нет смысла. Я прогоняю после одного перегона через фильтр барьер. А все ингредиенты как на видео. 18 гр на 3 л. Добавляю гранатовые корки . Две недели. Просто СУПЕР !!! Рекомендую. У меня чистая. Промываю до настаивания . Фильтрую один раз. Всё чисто. Вкус просто бомба . У Вас уважаемый наверное нет пока опыта... Всем добра !!! .

И это называется без ферментов и дрожей ? Дед пиздобол.

Зря, вы, марганцовкой шалите! Она убивает дикие дрожжи!

Пшеничный самогон с ферментами и дрожжами как раз. Ферменты в солоде, дикие дрожжи на зерне.

Вы наверное в городе живете? И чагу видели только на картинке. Если настоять настоящий гриб настойка будет кристально чистой

Классная подача. Спасибо за труд.

Всё хорошо, только звука почти нет. А так хотелось послушать.

В старину не было марганцовки, да и чиллеров тоже, выхлоп маленький но трудов много он этого стоит я 4 года занимаюсь именно зерновым самогоном.

Нахуй. Кодзи номикай такжеклассик

Запариваю дробленку кипятком на 2 часа. Брага дольше 8 дней не бродит. Гидромодуль 1 к 4.

Как будто Маслаченко делает брагу и комментирует.Я не на пенсии,но думаю не каждый пенсионер доживет до первой рюмки.

Одного не понял, края ткани при первом перегоне остались снаружи? Ткань тестом замазывали или дали возможность спирту испаряться через нити ткани в окружающее пространство?

С этих дрожжей получился вонючий самогон, как будто дед в деревне на раз перегнал. Даже после третьего перегона воняет перваком и есть опалесценция, хотя головы и хвосты на втором и третьем перегоне отбирал с запасом. Пришел к выводу, дрожжи авно полное. Ставил две емкости на 100 и на 60 литров, с обоих вышел вонючий продукт (((

А браги то сколько было?

Столько заморочек - чтобы потом добавить дрожжи!? Столько слушал! Название было - без дрожжей!.😂

Я так понял, всего было пять пыжей РПН? А какой дельту по температуре удерживали при втором перегоне?

Запах браги зависит от дрожжей А особенно фруктовые браги на диких дрожжах Малиновый самогон не когда не спутаешь с терновым или самогоном из крыжовника А тут такой рецепт пшеничных дрожжей Спасибо вам Игорь Александрович порадовали дедушку

В общем, всё то же, что при производстве затора пивного. Ток не понял, в названии ролика без дрожжей, а тут добавлены дрожжи?? Хватит привлекать недалёких людей на свой канал!!!

Я так и не понял, где 7 килограмм?? В работе и килограмма не увидел.

Как можно марганцем залить?? Раствор марганцевокислого калия, тебе же не 15 и не 105, есть ещё возможность вещи называть своими именами. Насоветуешь тут.

Ссаныч?

Танцы с бубном. Делаю из муки с запариванием осахариваю солод+ферменты дрожжи воронежские.

Здраствуйте скажите пожалуйста сколько литров в емкости где распариваете дробленное зерно

Когда коту нечем заняться, он вон чего делает. А тут вместо яиц вон куда силы уходят))). А ферменты и дрожжи какая то религия запрещает применять? И каким образом приятный дистиллят можно запивать водой? Водой, Карл!!!

Огромная благодарность за этот познавательный урок. Примерно с неделю бороздил интернет в поисках именно такого рецепта.

Хня какая то

Очень много искал в ютуб как сделать зерновой самогон, тут единственный рецепт,где все по полочкам без участия дрожжей,ферментов, сахара,спасибо вам за этот материал!

Старинный рецепт с раствором марганца

В заголовке сказано... Без дрожжей!!!!! Само зерно должно вместо дрожжей быть

Доброго времени суток!Подскажите пожалуйста, пока я был на вахте,мать поставила тесто на моих кодзи,говорит тесто не подошло ,но всё равно поджарила пирожки с картошкой. Последствие какое нибудь может быть?Подскажите пожалуйста.

Автор плотно изложил, а главное понятно. Буду пробовать делать. По дрожжам: Есть ещё один рецепт народных дрожжей. Состоит из трёх составных. Это шишки хмеля, отруби пшеничные и немного сахара. Пропорции не знаю. Шишки разминаются на отлельные частички, добавляются туда отруби и слегка сладятся, отрубей с хмелем, почти 50×50.добавляется вода, делается замес не жидкий, скорее достаточно крутой. Даем постоять, да вода теплая. Начинается процесс бродения, слышно бродильный запашок, достаем содержимое и небольшими кусочками выкладываем на бумагу при естественной температуре и нормальной влажности сушим. Когда высохнут в тканевый мешок. Готовый продукт можно не долго хранить и делать закваску для всего, хоть самогон, хочешь хлеб ставь опару квас домашний делай.

Классное видео. Прям удивительно. У меня стандартный набор...сахар, дрожжи, солод пшеничный. Подскажите пожалуйста, если брага стоит на осадке предыдущей браги и хорошо играет, то дрожжи не нужны? Мнений конечно же много может быть. Кто прочитал сие , напишите мне пожалуйста. Буду признателен любым комментариям. Заранее благодарю за обратную связь. Всем дальнейших продвижений. Автору видео -- браво маэстро , брависсимо. Уважаю. Люблю. Ценю. ❤❤❤❤❤❤

Дед, а чё не попробовал то?😄 Я только ради этого и смотрел