Видео

По поводу похож ли на оригинал...ну не сильно, но как альтернатива только. Рецепт домашнего куантро с перегонкой весь процесс у меня есть на канале. Вот он более похож на оригинал.

Да вообще многие думают ,что это всё химоза отрава и т.д...

Добрый вечер,у меня её не оказалось. 20 грамм особо на вкус не влияет.просто добавляет мягкости напитку.

@SamogonSany Спасибо за ответ. Попробую с сахаром - декстрозы нет поблизости в мелкой расфасовке ;)

Я про свой ниже рецепт)

@@Ram-lh5pk я поставил))))к Новому году попробую)))) и благодаря Вам, будет новое ответвление на канале "Рецепты от подписчиков" ))))) Спасибо))))

@@SamogonSany о, отлично. Может то же что то новое увижу ✊🏻

@@SamogonSany жена попросила что нибудь для нее сделать на НГ. Увидел мандариновую настойку с не очень мандариновый названием -Мандачеллло 😅 - мандарин, нежится дольками, засыпается немного сахаром, ставится в холодильник на сутки, что бы дал сок. После заливаем самогоном иди водкой. В рецепте, говорят дня 2-5 подержи. Я решил до 25.12 минимум. То есть почти 20 дней)

да...в видео немного переборщил...

Если Вам позволяет Ваше финансовое положение, почему бы и нет))))))

Лучше хороший самогон

hanhi 20 литров

Да....)) но это по рецепту)

Спасибо за столь высокую оценку моего творчества)))

Я не знал)))) Этот вышел уже из строя...у меня другой уже) Там прям отдельная кнопка которую видно_)))

Доброго времени суток, это вкусовой ароматизатор. А химия сейчас есть везде. Но это не повод сразу воспринимать всё в штыки))

Добрый день)) Тогда это будет настойка)) А это уже другой рецепт)

Скорее всего заливать надо белый ром и пару кусочков сушеного ананаса)

@@SamogonSany поискал в сохранённых, нашел. На 500гр самогона Кокоса 150 но Ананас свежий - 1 шт нарезать дольками. Все это в одну банку и под крышку вакуумную, 10 дней держать Говорят классная настойка выйдет. Завтра думаю попробую так сделать)

@@Ram-lh5pk на днях ананас куплю и сделаю)) через месяцок видео будет на канале с пробой))) Спасибо за рецепт)))

@@SamogonSany пожалуйста! Месяц не обязательно ждать, если есть вакуум, то 7 дней потолок. Если нет, то 15 дней в темноте. А так, жду результата) Подпишусь что бы не пропустить ✊🏻😁

@@Ram-lh5pk Месяц потому что у меня готовится множество напитков))) еще ведь монтаж видео время занимает))) Просто так как я сейчас живу на даче нет возможности выгружать видео) очень плохой интернет) Постараюсь побыстрее сделать и продегустировать по Вашему рецепту.

Добрый вечер, скажу Вам, что многое зависит от приготовления этой настойки. Какое изначальное сырье (Алкоголь), и при какой температуре настаивалось, сколько сделали сахара и какого он был качества. Напиток получается не точь в точь, но очень похож! И Это было сказано в моем видео. Ничего никто мне не заносит, рекламы я тоже не делаю, у Алхимии много хороших наборов и есть не очень...и я это говорю открыто в обзорах. А по поводу дегустации про которую Вы говорите...ну предвзятость может быть с любой стороны. Конечно на вкус и цвет товарищей нет))) Если не нравится этот набор) Покупайте оригинальный напиток и наслаждайтесь его букетом травяных вкусов))

@@SamogonSany Я лишь передаю слова тех людей. Они тестировали ещё какой-то напиток и вот один из трёх конкурсантов был прямо почти один в один. А вот с егерем все было очень мимо. У них там несколько выпусков было с егерем.

Ссылку дайте на видео "тех людей"​@@evg7979

ПЕРВЫЕ ДВЕ ЭТО ВОДКА, ДЖИГЕР(МЕРНЫЙ СТАКАНЧИК) РАСЧИТАН НА 25 МЛ, А НУЖНО БЫЛО 50 ПОЭТОМУ Я 2 РАЗА НАЛИЛ. НУ И СИРОП 20 МЛ ТРЕТЬИМ ЗАХОДОМ. ОТЛИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ)) ГЛАВНОЕ ЛЬДА ПОБОЛЬШЕ) )) ХОРОШЕГО ДНЯ)

@@SamogonSany а разве не сразных бутылок было? 🤔 Или мне показалось. Тогда прошу прощения.

@@pavelmatros93 Бутылка одна и та же) Просто под разным углом брал её рукой)

Добрый день, с чего Вы так решили? По себе судите?

Да...хранить только в холодильники, так как сливочная часть даст реакцию и бутылка сдетонирует в тепле))) Проверено лично)))

Добрый день, проблема явно в отборе хвостовой части. Там если эту тонкую грань не поймать то напиток получается с ароматом цитрусового компота.

@@SamogonSany, отбирали до 40 в струе

@@ZylPavel это очень мало) Я гон прекращаю на таких напитках на 55%, тем более на таком аппарате как реформ надо отбирать строго по миллилитрам, так как аппарат гонит до последнего градуса и крепость в струе падает прям на последнем дыхании))

Добрый день. варание или сахар?

@@SamogonSany варенье, пришлось выбросить

Да егерь у них просто бомбезный)))) Скоро будет много новых обзоров на наборы от Алхимии Вкуса))

Да. не смотря на название это всё таки наливка...сладкая и 20%ная

в 2 раза меньше)))

@@SamogonSany спасибо за ответ)

На открытом огне может быть и не надо столько специй (Опять же сколько людей столько и мнений), а это шашлык в домашней коптильне) Чисто эксперимент)))

Добрый день. Не знаю можно или нет, но я перегонял)) только перед этим его надо развести хотябы водой. а то сахар будет карамелизироваться в кубе. и вы потом не избавитесь от привкуса жженого сахара.

Я очень рад, что Вам понравился напиток по этому рецепту)))Спасибо за столь высокую оценку моего творчества)))

Обородование-WEIN самый первый, в режиме "Спиртовой колонны". Нагрев на максимуме, потом как капает первая капля голов нагрев на минимум (10%) и по капельно отбираю головы, затем после отбора голов можно на 25 процентах нагрева отобрать тело. Медленно нудно но зато качественно)) А хвосты я не собираю заканчиваю гон когда в струе падает крепость до 55-45 %.

​@@SamogonSanyприветсвую, а разве в режиме колонны ароматика не теряется, в инструкции написано, что гнать надо в режиме дистилляции, только не указано до какого момента, так же наверное до 40 в струе в среднем?!

@@ЕвгенийРукасуев-ц2я у меня аппарат такой что такая перегонка особо не влияет на аромат, его меньше конечно)) но и так достаточно аромата и вкуса))) я гнал до 45 процентов а потом гон заканчивал...но если любите очень сильный аромат можевела до 35 процентов в струе гоните смело)

Это я использую, а другие могут не использовать или использовать спирт сырец для настаивания. По этому лучше перебдеть чем недобдеть) ))Так же делаю как в инструкции написано.

​@@SamogonSanyда не, сырец использовать для настроя преступление) Достаточно качественный ректификат просто перегнать и все. Дело в том, что отсекая "головы" теряем объем, а при отсечении "хвостов" теряем драгоценную ароматику. Просто перегнать до нужной спиртуозность и подкрасить. Не понятно, откуда это пошло, что после настроя нужен дробный перегон, по мне так на выходе напиток получиться никакой. Спирт то изначально уже очищенный, голов с хвостами там априори нет, брожения же не было.

конечно)))))даже лучше ароматика раскроется))))

Вообще крепость Лимончелло от 20 до 37 процентов колеблется. Инструкция у данного набора тоже подразумевает три типа вкуса яркий средний и лайт. Если просто настаивать на 2х литрах самогона а потом добавить сахар то будет просто настойка и смысл Лимончелло теряется. Можно проще сделать тогда на обычном лимоне ruclips.net/video/NsOuySKsh54/видео.html. Так же при добавлении сваренного ( и потом остывшего ) сахарного сиропа у напитка появляется (после отдыха) карамельно медовая нотка, что при простом добавлении сахара отсутствует.

@@SamogonSany спасибо большое

@@SamogonSany мне версия домашнего лимончело визуально больше понравилась) а сколько примерно в граммах нужно цедры? Грамм 70 хватит?

@@evgeniysichev6330 я в грммах её не отмеряю) на 1 литр готового продукта цедра с 4ех лимонов) чуть больше не страшно чуть меньше тоже не страшно))

На всякий случай еще раз отбираю (дроблю перегон) как написано в инструкции))) хоть и использую уже очищенный и дробленый самогон.

@@SamogonSany а не лучше тогда отступить от рецепта. И гнать до 42 общей спиртуозности. И потерь меньше и носков не будет.