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Descubre el trabajo y dedicación detrás de su éxito, cómo fusiona la tradición madrileña con sabores asiáticos y supera desafíos. ¡No te lo pierdas! 👀✨
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Комментарии

  • @Frederick-hs9gt
    @Frederick-hs9gt 2 дня назад

    El "culo" de la taza? 😅😅😅😅😅😅 Las tazas tienen culo? 😅😅😅

  • @alfredocadini9443
    @alfredocadini9443 20 дней назад

    Muy bueno el contenido y las explicaciones gracias ! La musical de fonde te tapa y hace dificil seguirte

  • @user-sq5fh8jl3q
    @user-sq5fh8jl3q 2 месяца назад

    MUy buenas, agradecer el contenido. Es muy específico y conciso. Me ayudo rápidamente a recordar el oficio. Agradecida en vdd, mucho éxito ✌

    • @pascualprofesional
      @pascualprofesional 2 месяца назад

      Muchas gracias! Vuestra opinión es muy importante para nosotros.

  • @MsFuckencia
    @MsFuckencia 3 месяца назад

    Wow que crack

  • @ValerioTisha
    @ValerioTisha 4 месяца назад

    Gracias :) ¿Dónde puedo descargar el excel que menciona en el video?

    • @pascualprofesional
      @pascualprofesional 3 месяца назад

      Hola Valerio, gracias por tu interés. Puedes acceder a través de www.pascualprofesional.com/kitchen-academy/cursos/refrescando-tu-oferta/masterclass/ Al registrarte podrás acceder a todo el contenido exclusivo. Un saludo!

    • @ValerioTisha
      @ValerioTisha Месяц назад

      @@pascualprofesional Gracias 🙂

  • @LuzDeLuna_999
    @LuzDeLuna_999 4 месяца назад

    Muchas gracias por tu video!!! 🎉

  • @18artloquendo
    @18artloquendo 4 месяца назад

    Excelente, una pregunta crees q el menu debe llevar fotos

  • @TopsGuzpaiEXE
    @TopsGuzpaiEXE 4 месяца назад

    Que buen contenido, muy educativo y didáctico. Muchas gracias. 🙌

  • @ericfernandez6976
    @ericfernandez6976 4 месяца назад

    Que pasa con los otros costos de publicidad, mantenimiento y otros??

    • @camilo_murcia
      @camilo_murcia 2 месяца назад

      Esa matriz al igual que otras maneras de calcular los costos son modelos que atienden a ciertas necesidades o visiones del modelo de restaurante. Ahí no está todo explícito pero uno podría asumir que dentro de costos fijos está un ahorro dedicado a suplir el mantenimiento hecho periódicamente, o que se tiene un coste fijo de lo que se va a gastar en publicidad. Cada negocio maneja sus costos de la manera que a ellos les resulta más conveniente, incluso teniendo productos que van a pérdida pero son un gancho para que la gente consuma otros productos.

  • @danielmoncayomartinez8064
    @danielmoncayomartinez8064 5 месяцев назад

    Increíble!!! Bueno, breve, real y sobre todo experiencial

    • @pascualprofesional
      @pascualprofesional 3 месяца назад

      Gracias por tu palabras. Vuestra valoración es muy importante para nosotros.

  • @brunobaena8427
    @brunobaena8427 5 месяцев назад

    Hola, en mi trabajo tengo la misma máquina de expreso, y no encuentro la manera de llegar a la ducha interna de la misma, porque no tiene tornillos, ¿Algún tip?

    • @pascualprofesional
      @pascualprofesional 3 месяца назад

      ¡Buenos días Bruno! En ese modelo la ducha está ubicada a presión, “sellada” con una goma. La solución es hacer palanca con un destornillador en el límite del grupo y la ducha (por uno de los bordes de la junta) y podrá extraerla. Si lo prefieres, podemos hacerte llegar un vídeo explicativo. Puedes facilitarnos tu email. Un saludo!

  • @RosarioHerediagonzalez
    @RosarioHerediagonzalez 5 месяцев назад

    Toca muchísimo el pan .no es necesario

  • @jesuscuenca4524
    @jesuscuenca4524 6 месяцев назад

    La torrija es perfecta. Todo lo demás es sobreactuación.

  • @miltonantoniocruzcenteno6581
    @miltonantoniocruzcenteno6581 6 месяцев назад

    Excelente, gran aporte!!

  • @kaizuokuoni
    @kaizuokuoni 6 месяцев назад

    el emplatado es nefasto

  • @pamplezes
    @pamplezes 7 месяцев назад

    Que bueno es el aceite de girasol,el otro solo lo puede comprar la gente de bien y si ptmadre

  • @IvanHernandezConsultor
    @IvanHernandezConsultor 8 месяцев назад

    Qué bueno Roberto!!

  • @ElReporteroHistorico
    @ElReporteroHistorico 8 месяцев назад

    Güímar en la Calle Embajadores de Madrid. Donde la calidad de sus productos, la atención de sus camareros y la comida de Almudena, hacen de Güímar para obligatoria.

  • @lavozdelanuevahosteleria
    @lavozdelanuevahosteleria 8 месяцев назад

    Muchas gracias 🙏 Roberto Ruiz Rúa

  • @hanzmeza8239
    @hanzmeza8239 11 месяцев назад

    Excelente receta, qué delicious!!!

  • @carolinajimenezaraujo2678
    @carolinajimenezaraujo2678 Год назад

    Gracias😊

  • @counterstreamingmexico855
    @counterstreamingmexico855 Год назад

    Con todo respeto qué horrible emplatado, El chavo no lo puedo decir, pero está horrible el emplatado.

  • @alexei_foods8048
    @alexei_foods8048 Год назад

    Una clase muy interesante y clara, muchas gracias

  • @josegregoriogonzalezdiaz6643

    EXCELENTE RECETA

  • @maalesaez
    @maalesaez Год назад

    Valeriaaaaaaaaaa youuuuu rock our world!!❤ 🤘🏻🎉

  • @mpilarraventosboada5551
    @mpilarraventosboada5551 Год назад

    El mejor ..!!! 😋🥄en postre y video..👏🏻👏🏻👏🏻👨🏻‍🍳

  • @TheJaviESP
    @TheJaviESP Год назад

    Buen video!

  • @rriquelmeb
    @rriquelmeb Год назад

    Buen video. Un solo detalle, Los principios de Omnes fueron desarrollados por M. Kolossey y D. Masonchi en 1983 y no Jean Toulemonde. Saludos.

    • @pascualprofesional
      @pascualprofesional 3 месяца назад

      Gracias por el apunte, lo tenemos en cuenta. Un saludo

  • @polbachs9243
    @polbachs9243 2 года назад

    Y que tan saludable es ese alimento de patatas envasadas frente a las patatas naturales, clrtadas etc? Esta muy bien la optimización del tiempo per también hay que valorar la calidad de alimento, posiblemente me lo prepares en 15 minutos y esta muy bien, pero no va a ser tan natural ni tan bueno como ese cocinero que tarda 30 min pero es todo natural, me quedo con lo natural. Llevandolo un paso mas alla, porque no comprar "Pulpo grillado sobre patatas revolconas" y que namas se tenga que calentar? En 5 minutos ya lo tienes preparado, no ensucias y tienes mucho mas tiempo. En este tema no se puede estar a favor ni en contra, simplemente sacrificar tiempo por calidad de comida, hay quien prioriza mas una cosa que otra, ambas estan bien pero la calidad que sirves se refleja mucho.

  • @nuttyfoodiefitness
    @nuttyfoodiefitness 2 года назад

    Que ricoo 😍

  • @lavozdelanuevahosteleria
    @lavozdelanuevahosteleria 2 года назад

    Pascual profesionales enhorabuena, y llego muy grande como siempre un saludo muy cordial desde Madrid

  • @lourdesrodriguezafanderibe5552
    @lourdesrodriguezafanderibe5552 2 года назад

    Muy bueno!

  • @adevlogs11
    @adevlogs11 2 года назад

    Saludos como estás Está receta está deliciosa Saludos

  • @KIRONYT
    @KIRONYT 2 года назад

    Increíble, me ha encantado!