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JULIO CÉSAR RODRIGUEZ MOLLOHUANCA
Добавлен 1 дек 2018
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Chicha de güiñapo, la bebida Arequipeña ancestral
Просмотров 18 тыс.6 лет назад
La chicha es la bebida ancestral más difundida en el Perú que se elabora en distintos lugares de nuestro país, y sin duda alguna es uno de los símbolos más representativos de la ciudad de Arequipa, donde tiene un sabor y elaboración muy distinta, ya que se utiliza principalmente los granos germinados del maíz negro el que juega un papel importante en su elaboración, sin embargo la chicha de güi...
Chicha de güiñapo, la bebida Arequipeña ancestral
Просмотров 1,4 тыс.6 лет назад
La chicha es la bebida ancestral más difundida en el Perú que se elabora en distintos lugares de nuestro país, y sin duda alguna es uno de los símbolos más representativos de la ciudad de Arequipa, donde tiene un sabor y elaboración muy distinta, ya que se utiliza principalmente los granos germinados del maíz negro el que juega un papel importante en su elaboración, sin embargo la chicha de güi...
👍👍💥👌👌👌
Una pregunta cuánto tiempo puedo guardar la chicha en el frigideir
Osea. Es la CHICHA MORADA... EN POCAS PALABRAS.... Y SE DEJA 2 DIAS
gozu
Exelente video me encanto.
maiz negro
Buen día
Le falto decir que para negocio de picantería se utiliza el concho de una chicha anterior sin azúcar y en buen estado para que madure la nueva chicha al día siguiente.
La chicha blanca es de quinua pero es diferente a la chicha de jora del norte que es el la chi cha y el clarito y esa chicha es enterrada en el suelo esto viene de la epoca de precolombina por algo estamos entre las 5 clturas mas antiguas del.mundo. nunca ese es el color morada de la chicha areqipeña de este maiz negroen el desayuno se toma el api es el nutriente mañan3to
Julio cesar, muy lindo reportaje. Por favor si podrias conseguir un poema a la chicha. De contrario yo te envio un poema a la chicha.te hablo desde Quillacollo, Bolivia
yo siempre viajaba cada año a arequipa a tomar mi chicha roja y blanca de guiñapo hace muchos años que no viajó a arequipa.
Quisiera saber, en momento se le agrega el azúcar.
_Se agrega al final, si haces una gran cantidad seria recomendable que solo le pongas azúcar a la cantidad que vas a tomar, ya que el azúcar "pica" más rápido la chicha, osea la vuelve más ácida y eleva su cantidad de alcohol_
Me gustaría saber que más se le pone a la chicha a la hora de hervir.
@@danlu8596 gracias
@@elsadiazrimache6986 solo el guiñapo nada mas y remover para que no se queme el sabor es mejor si se hace en fogón a leña .
😋👍