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Torronalba Srl
Италия
Добавлен 25 фев 2014
AMORE PER IL GELATO
Da oltre 40 anni, siamo il punto di riferimento di gelaterie e pasticcerie, sia italiane che internazionali, per prodotti dolciari e semilavorati
Da oltre 40 anni, siamo il punto di riferimento di gelaterie e pasticcerie, sia italiane che internazionali, per prodotti dolciari e semilavorati
Torronalba - Preparazione gelato al cremino
Latte, zucchero, panna, emulsionanti e stabilizzanti. In una sola parola la base bianca, presente in tutti i gelati, per dare consistenza e leggerezza al gelato. Dopo averla preparata e lavorata a caldo, aggiungere la crema biscotto, ed creare il primo strato per aggiungere il crunch peanut caramel. Da parte preparare la maddy cream. Dopo aver steso il secondo strato di gelato nella teglia, aggiungere la preparazione e stenderla manualmente prima di abbattere a freddo. Decorare con granella di nocciole per un tocco di dolcezza in più.
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Torronalba - Preparazione gelato cheesecake
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Questo gelato si ottiene partendo dalla base complex, una ricetta studiata da Torronalba per esaltare il gusto, grazie ad ingredienti completi e bilanciati, uniti al latte. Il composto che si ottiene viene lavorato a freddo per poi essere processato fino ad ottenere la giusta consistenza prima dell’abbattitore. Se si guarnisce con i nostri topper alla ciliegia, il risultato è ottimale!
Torronalba - Preparazione gelato al pistacchio
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Latte, zucchero, panna, emulsionanti e stabilizzanti. In una sola parola la base bianca, presente in tutti i gelati, per dare consistenza e leggerezza al gelato. Dopo averla preparata aggiungere la pasta di pistacchio raffinato, ottenuta direttamente dal frutto secondo un processo aziendale specifico. La lavorazione viene fatta a caldo per ottenere la pastorizzazione del composto. Poi il gelato...
Torronalba - Preparazione del gelato alla nocciola
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Latte, zucchero, panna, emulsionanti e stabilizzanti. In una sola parola la base bianca, presente in tutti i gelati, per dare consistenza e leggerezza al gelato. Dopo averla preparata aggiungere la nostra pasta di nocciola, ottenuta direttamente dal frutto secondo un processo aziendale specifico. La lavorazione viene fatta a caldo per ottenere la pastorizzazione del composto. Poi il gelato vien...
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Cosa occorre per fare un buon gelato? L' Accademia della gelateria italiana sceglie i prodotti Torronalba Srl What do you need to prepare a good gelato? Accademia della gelateria italiana uses our products to make gelato
Accademia del Gelato...il cono è da supermercato e la posa del gelato sul cono... Neanche mia nonna non vedente la farebbe così.
prego il mercato è libero ,apri una gelateria e poi ne riparliamo ,tutti sapienti ehhhh ,un ricordo al maestro Caviezel e Pozzi .
Quindi: 1.Prendere latte freddo 2.Versarci dentro il prodotto prefabbricato dalla ditta di vostra scelta (in base a quanto ci volete/potete guadagnare) 3.Buttare il tutto dentro la mantecatrice e aspettare che finisca. Il vero gelato artigianale 🤦 E pensate che nella maggior parte delle gelaterie fa' pure da cagare! Ce ne vuole, eh!
😋😋😋
se volete fare un corso giù in sicilia no eh
bravissimi
SIETE FANTASTICI
🤮🤮🤮
Non dice dove siete localizzati ma vi ho trovato sul Google Maps :)
Con ese guapo heladero estaría encantada de probarlos. <3
mmmm.que Rico
nice
يعني مو حلو