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O sole Miso
Добавлен 22 янв 2020
Ich bin ein japanischer, singender Hobbykoch, der über 20 Jahre in Deutschland lebt.
Als ich nach Deutschland kam, hatte ich keinen Reiskocher dabei.
Ich habe den Reis immer mit dem Kochtopf gekocht. Aber es hat mir so gut geschmeckt!
So hat mein Hobby angefangen.
Ich habe so viel Freude beim Kochen und mache meinen Freunden damit glücklich.
Ich möchte deshalb Ihnen meine Kochtechnik zeigen.
Sie werden auch bestimmt gut kochen können, wenn Sie meine Videos anschauen.
Viel Spaß!
日本の食文化を次世代に受け継いでいただきたい、ある父親の思い。
Als ich nach Deutschland kam, hatte ich keinen Reiskocher dabei.
Ich habe den Reis immer mit dem Kochtopf gekocht. Aber es hat mir so gut geschmeckt!
So hat mein Hobby angefangen.
Ich habe so viel Freude beim Kochen und mache meinen Freunden damit glücklich.
Ich möchte deshalb Ihnen meine Kochtechnik zeigen.
Sie werden auch bestimmt gut kochen können, wenn Sie meine Videos anschauen.
Viel Spaß!
日本の食文化を次世代に受け継いでいただきたい、ある父親の思い。
[Ein Spaziergang durch Tokio] eine Erinnerung im Sommer /Asakusa, Tokyo-Tower, Your Name
Eine Erinnerung im Sommer 2024 in Japan
Besuchte Orten
-Kitasenju (Bahnhof, Tobu Skytree Line)
-Tokyo Skytree (Bahnhof)
-Asakusa (Bahnhof, Kaminari-Mon, Nakamise, Sensōji, Juraku)
-Kamiyachyō (U-Bahnhof, Tokyo Tower)
-Kichijōji (Bahnhof, Keiō)
-Yotsuya (Bahnhof, Nori Laden)
*** Video Aufnahme von Tōbu Skytree Line ist teilweise von 2023
Besuchte Orten
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-Asakusa (Bahnhof, Kaminari-Mon, Nakamise, Sensōji, Juraku)
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*** Video Aufnahme von Tōbu Skytree Line ist teilweise von 2023
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[Reiskocher „Zojirushi“] Anleitung für NS-YMH10 (Japan) /NL-GAQ10 (Deutschland) und…
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-Wichtige Informationen- Zojirushi Reiskocher (Europa- oder Deutscheversion / Reishunger) hat andere Programmreihe. Besonders sind die Plätze von Rundkornreis und Langkornreis getauscht worden. Micom Reiskocher (Zojirushi / Reishunger) [Europa- Version] amzn.to/4dNKnp6 Ich empfehle „1 Liter“ Reiskocher -Meine Empfehlung- Digitaler Reiskocher (Reishunger) amzn.to/4dIZPmw Sakura Reiskocher (Yam A...
Zojirushi Reiskocher mit 1500€ ! [O sole Miso in Japan]
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Zojirushi Reiskocher „Embu-Daki“ (ca. 157.000 Yen) www.zojirushi.co.jp/syohin/rice/ricecooker/enbudaki/feature/ (Japanisch) Zojirushi Reiskocher (Europa-Version) amzn.to/4cBnNP4
Reis zum Frühstück & japanischer Reiskocher [O sole Miso aus Japan]
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Japanisches Frühstück In Japan isst man zum Frühstück Reis und Misosuppe. Also warmes Essen. Oft kommt dazu noch eingelegte Gemüse (Gurke oder Rettich), Nori, Gegrillter Fisch (oft gesalzener Lachs), Natto und rohes Ei! Hast Du Angst vor Salmonellen? In Japan werden Eier sehr sorgfältig behandelt. Deshalb kann man rohes Ei problemlos essen. In Deutschland esse ich (auch viele Japaner, die in De...
Eiskaffee im heißen Sommer! [O sole Miso aus Japan]
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O sole Miso aus Japan
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Ja meeeegaaaa danke, mein erster tofu gestern war mehr seidentofu. Hab gekaufte sojamilch gekauft. Klappt der Trick mit 70°/100° dann trotzdem?! Oder muss ich unbedingt selber herstellen? Dann muss ich direkt viel machen sonst lohnt sich die Arbeit kaum. Nach dem Einfrieren wird Tofu noch fester finde ich.
@@emokaddi Danke für den Kommentar! Sojamilch selber herzustellen ist natürlich viel Arbeit. Problem ist dass man auf einmal nicht so viel machen kann. Trotzdem lohnt es sich, einmal Sojamilch selber herzustellen und Seidentofu zu machen. Es schmeckt wirklich gut.
Danke für den schönen entspannenden Ausflug! Asahi Bier habe ich schon mal getrunken. Hat mir ganz gut geschmeckt!
@@silverwitch6863 Danke für den Kommentar!😄🍺
Danke fürs zeigen und mitnehmen!
@@Imperio112 Dankeschön 😄
danke für die aufklärung. habe auch 1nen reiskocher, wusste aber nie wie er funktioniert. danke.
@@dennispringal1818 Dankeschön für den Kommentar! Und Viel Spaß mit dem Reiskocher😄
Nicht nur in Wien werden sie Frankfurter genannt 😊 in ganz Österreich
Ach so!😯 Das wußte ich nicht. Danke für die Information 🙏🏼😅
Hallo O sole Miso. Danke für das Video, hab mich gewundert ob der Preis sich lohnt :D. Wollte nur noch nachfragen ob man mit dem Zojirushi Reiskocher auf Cheescake machen kann? Soviel ich weiß hat er ja keine dezidierte "Back-Funktion". Würde es mit den Long grain premium, brown oder slow cook funktionieren? Meine Mutter hat gesehen das manche Reiskocher das können und wäre sehr interessiert :D Danke im Voraus!!
Danke für die gute Frage! Dieses Gerät hat keine Back-Funktion (es gibt aber einige Geräte von Zojirushi in Japan, die Back-Funktion haben). Oft versuchen einige Japaner einfach mit normalen Reiskocher (ohne Back-Funktion) Kuchen zu backen. Es kann gut gehen, aber könnte schief gehen und das Gerät wird Kaputt! Die Firma Zojirushi sagt: wenn das Gerät keine Back-Funktion hat, darf nicht gebacken werden. Ich empfehle deshalb nicht. Vor allem dauert sehr lang. Man muss manchmal 3 mal wiederholen(mit Reis-Funktion). Dieses Gerät ist doch hauptsächlich für den Reis.
@@osolemiso Ah schade. Aber danke für deine Antwort!☺
Super!
@@susannehager1092 Dankeschön 😅
Lyoner
Da mein Reis immer schäumt, muss ich den Deckel anheben 🤨
Danke für die Frage. Reis gut gewaschen? Trotzdem schäumt beim Kochen? Es kann immer passieren, wenn man mit dem E-Herd im Topf Reis kocht. Am besten nicht den Deckel anheben, sondern ganzen Topf anheben. Bis es nicht mehr schäumt. Natürlich muss man vorher Herd niedrig stellen. Viel Glück 🍀
@@osolemiso Danke 🥰
Ich konnte in Japan keinen Reiskocher finden mit europäischen Stromstecker, wo haben Sie es gekauft? ありがとうございました
Ich habe bei Amazon Japan gekauft. Man kann sonst bei Yodobashi-Camera in Akihabara (Tokio) kaufen. こちらこそ、ありがとうございました。
@@osolemiso なるほど ich werde mir das nächste mal einen mitnehmen ありがとうございました よろしくお願いします
Dankeschön. Echt informative Anleitung, vor allem auch mit kleinen Zusatz Informationen zum Thema Reis, sehr gut für Anfänger :)
@@beautifulmelodies2797 vielen Dank für den Kommentar!🍙
Eine ehrliche Berurteilung mit vielen Beobachtungspunkten. Die Präsentation von der Firma Reishunger zeigt nur Positives und auf dem Video sieht der Reis nicht besonders locker aus. Da sollte nachgearbeitet werden, denn nur zufriedene Kunden sind das Ziel. Vielen Dank.
@@giselahaubitz9708 vielen herzlichen Dank für den wunderbaren Kommentar!
Ich glaube, dass der Vollkornreis für die Verwendung der GABA Kochstufe nicht vorher eingeweicht werden soll, weil das Kochprogramm des "Bamboo" den Reis temperaturkontrolliert wässert und anschließend kocht. Weicht man den Reis vorher selber ein, kann das Reiskorn das Wasser beim Kochvorgang nicht mehr vollständig aufnehmen und ist, weil das Wasser kalt ist, auch nicht richtig "angekeimt". Ihre Videos mag ich ansonsten sehr!
Danke für die Info! Sie haben recht! Ich werde noch einmal versuchen.
Geht das auch mit gekaufter?
Es geht auch. Aber der Geschmack ist sehr dünn. Weil die Sojamilch vom Laden nicht so viele Sojabohnenanteil hat.
@@osolemiso vielen Dank, teste ich dann erst einmal so 😃
@@Andreas-88 viel Spaß 😊
Hat die Firma Reishunger auf den Konstruktionsfehler reagiert ?
@@raeudischer_Hund nein, nicht reagiert. Es ist sowieso nicht so schlimm. Es ist nur ein bisschen unbequem, weil man extra den Deckel wischen muss (sollte). Aber das Gerät funktioniert sonst ziemlich gut.
Also zeigt er nicht Mal grob an, wann er fertig ist? Das finde ich etwas schwierig muss ich sagen. Ich dachte erst er sei kaputt, weil der "Ladebalken" dauerhaft im Kreis läuft :D Gut zu wissen, dass das so soll. :) danke
@@dag1704 Danke für den Kommentar! Der Große und der kleine Reiskocher zeigen beide nicht, wann er fertig wird. Ich finde auch schade. Der Ladebalken dauerhaft im Kreis läuft; das ist nicht kaputt 😄
@@osolemiso ich habe den Mini und heute das erste Mal verwendet und war sehr verwirrt :D Der Reis war aber super, also vermutlich gewöhnt man sich da schnell dran, mit 30 Minuten kann man ja trotzdem ganz gut planen :)
Wie halten die Japaner den Blutzuckerwert in Schach mit dem vielen Reis??
Danke für die Frage! Blutzuckerproblem gibts überall in der Industrieländern. Die Probleme kommen eher vom Christalzucker (Kuchen, Kekse, Gummis, süße Getränke). Die Getreide gehen nicht direkt in das Blut. Sondern werden sie (Kohlenhydrate) aufgespalten und dann absorbiert. Daher nicht so schlimm wie Zucker. Aber man sollte trotzdem aufpassen, denke ich. Ich esse sehr viel Reis ( bis jetzt habe ich so viel gegessen), aber ich habe kein Blutzuckerproblem. Gottseidank!
@@osolemiso Mal gemessen ca 20 Minuten nach dem Sushi! ?
sugoi wunderbar
@@JosephReference Danke, Arigatō!
Hallo und vielen lieben Dank für das tolle und informative Video. Ich wusste nicht einmal das es so teuere Reiskocher überhaupt gibt. Eine Frage und bitte habe ich da, den Reiskocher den sie aus Japan mitgebracht haben wie heißt er den genau? Ich meine die haben doch eine genaue Bezeichnung. Da ich Direkt aus Japan bestellen kann würde ich mir den auch holen wollen. Bitte. Oder ist der in den Amazon Link der gleiche ? Nein oder ? Danke Ps. Ihnen noch viel Spaß mit Ihrem neuen Reiskocher
@@The_Japan_and_Tea Vielen Dank für den Kommentar und die Frage. Was ich aus Japan mitgebracht habe, ist von Zojirushi Micom Reiskocher(nicht IH). [NS-YMH10] / Was in der Beschreibung steht(Europa-Version), ist es fast das gleiche. Ich glaube, dass der Innentopf etwas anders ist. Form vom Innentopf ist japanische Version viel besser, aber Beschichtung sieht es bei Europa-Vdersion besser aus. Auf jeden Fall schmeckt der Reis von Zojirushi wirklich sehr gut! Viel Spaß!
@@osolemiso vielen lieben Dank für Ihre schnelle Rückmeldung. Bitte so weiter machen es macht echt Spaß Ihre Videos zu sehen und zu lehren. Danke マスター
😮
Wie immer sehr interessant. Ich schaue Ihre Videos so gerne. Vielen Dank und ganz viel Freude mit dem neuen Reiskocher 😊
Ich freue mich über Ihren Kommentar! Dankeschön 🙏😄
Vielen Dank ! Unglaublich… in Japan sind es schon andere Dimensionen. Viel Spaß mit dem neuen Familienmitglied. Ich hoffe es gibt demnächst für Deinen Wunschreiskocher eine europäische Version. Ich denke die Nachfrage nach so hoher Qualität wird sich in den nächsten Jahren entwickeln.
Vielen Dank für den Kommentar! 🙏😄
抹茶餡に牛乳を入れるのは粘度を柔らかくするためでしょうか。
@@Takayuki-v4j コメントありがとうございます😊 牛乳か生クリームを入れるのは、餡に滑らかさが出る効果もありますが、抹茶との相性もよく、味がまろやかになります。
Vielen Dank, sehr gut erklärt.
@@helgachisti2735 Danke für den Kommentar! 😄
オランダに住んでいます。今新しい炊飯器の購入を考えており、この動画とても参考になりました!他の動画も見させていただきました!ありがとうございます😊
@@AyaNagata-o4j ご参考にして頂いてありがとうございます。もし、本当に美味しいご飯をお望みでしたら、こちらでも買えると思いますが、海外仕様の象印の炊飯器が一番いいと思います。値段はかなり高いですが、それなりの価値はあります。こちらで買える安い炊飯器は、火力が弱いのと、炊飯時間が短いのとで、どうやっても美味しく炊くことができません。このビデオで使った炊飯器や、ドイツで販売されているReishunger Digitaler Reiskocher という炊飯器(140€くらい)は、ドイツで買える炊飯器の中では、かなりまともです。
@@osolemiso お返事いただきありがとうございます😊 やはり象印は別格なんですね!円安ですし日本に一時帰国した時に買って帰ることも視野にいれて検討してみます! 炊飯器ももちろんですがお米や餃子の動画も楽しく見させていただきました!これからも楽しみにしています!
Very nice dear friend 🍁
@@MWOC thank you very much 😄🙏🏼
….das Video gefällt mir sehr,insbesonder,weil Sie das Problem mit dem Reis,der am Boden des Topfes festklebt,ansprechen. Genau das gleiche passiert bei meinem digitalen Minireiskocher auch,er ist aber mittlerweile mehr als 4 Jahre alt,und ich habe bestimmt 150-200 Kochvorgänge pro Jahr. Besondes gut fand ich den Hinweis,daß man nach dem Kochvorgang noch 10 Minuten in den Warmhaltemodus gehen soll,der angeklebte Reis am Topfboden wird dann deutlich weicher,und man kann es mit dem weissen Plastikschaber viel besser lösen. Auch hatte ich einen Keramikersatztopf bestellt,(waren ja lange nicht lieferbar,)hat aber leider nichts gebracht. Der Topf lässt sich gut und einfach reinigen,wenn man Warmwasser mit etwas Spüli reingibt und dann wartet,ich lasse es manchmal über eine Stunde einwirken,dann geht es sehr gut. Ich dachte immer,ich mache etwas falsch beim Reiskochen,es liegt aber wohl am Alter des Reiskochers.Wenn ich die Rezensionen lese,sind alle begeistert,daß so gar nichts anklebt,aber die weden auch geschrieben kurz nach dem Kauf,wenn alles brandneu ist. Ich finde den Mini sehr schick und handlich und nutze ihn jetzt hauptsächlich zum Gemüsedämpfen,also ohne Reis,das klappt hervorragend,dazu gibt es dann halt getoastetes Brot,schmeckt auch gut. Letztendlich klappt das Reiskochen ja auch noch,auch wenn man dann etwas kratzen und später einweichen muss. Ich habe das Gerät immer gut gepflegt und gereinigt,für den Recyclinghof ist es mir zu schade,vor allem wegen der Möglichkeit,Gemüse und Kartoffel zu dünsten. Dankeschön für das informative Video, viele Grüße,Bernd
@@berndk.3119 vielen Dank für den Kommentar! Ich freue mich,dass mein Video ein bisschen geholfen hat!😄 Innentopf vom Reiskocher ist wie die beschichtete Pfanne. Irgendwann geht die Beschichtung weg. Es wäre besser, wenn der Ersatztopf immer lieferbar wäre.
Danke für den Reiskocher Tip. Vorschlag: Was gibt es noch so für gute Reiskocher im Elektromarkt?
Danke für den Kommentar! Der Reiskocher im Video ist zurzeit in Japan standardmäßig. Es gibt noch besseres. Und das kostet 1000€! Solches Gerät ist nur für Reisliebhaber! Darüber möchte ich im Video zeigen.
🤨👉⚠️Trotzdem sollte man nicht zu viel von Vitamin A Essen sonst wirt man Blind⚠️
So viel wird’s nicht aus der Butter.😄
ich sage nur Genial !!! DANKE :-)
@@The_Japan_and_Tea vielen Dank für den Kommentar! 🙏🏼😄
@@osolemiso Ich würde so gerne alles Lernen was Japan angeht. Kulturell sowie Essen 🍱. Beschäftige mich jeden Tag damit. Bald versuche ich mal die Sprache zu „Lernen“. Einmal im meinem Leben muss ich Nach Japan gehen. Ich bin froh das ich Ihren Kanal hier auf RUclips gefunden habe. Danke マスター
Ich esse sehr gerne Naturreis. Warum wird er geschliffen? Dann gehen doch Nährstoffe verloren, oder?
Vielen Dank für die gute Frage. Wenn ich darüber schreibe, wird‘s sehr lang. Ich werde demnächst im Video erklären. Das ist japanische Esskultur seit 300 Jahren (Edle Leute haben sogar seit 1300 Jahren den polierten Reis gegessen). Aber es wird immer wieder darüber diskutiert, ob man besser Naturreis für die Gesundheit essen soll. Naturreis hat Vor- und Nachteil.
everybody gangsta till "ein jahr fermentieren"
super danke!!
@@Elena-bq5eg vielen Dank für den Kommentar!
ドイツ語調べてたらこれ出てきたんで嬉しい🇩🇪❤🇯🇵
@@Sticky_Starch コメントありがとうございます😊
Danke hat echt geholfen du bist der beste
@@thilozander14 Dankeschön! Ich freue mich!🤩
Danke für dieses Video! Nun weis ich wie man es macht und wir können uns Japan ein bisschen nachhause holen. Denn dieses Eis hat uns letztes Jahr so manchmal vor der japanischen Sommerhitze gerettet. :*
@@tshania_wingu Danke für den Kommentar! Jetzt bin ich in Japan in der Hitze. Kakigōri hilft sehr !
Wie lange dauert es bis der Reis fertig ist?
@@ame560 mit diesem Gerät dauet kürzer als 20 min. (3 Messbecher Reis)
Ich bin von japan alter und lebe in der Schweitz
Kimi No Na Wa
😉👍🏻
Super Video..
@@Mazinga vielen Dank 🙏🏼😄
Naja geht 39€ ist nicht sehr teuer. Eine Teflon Bratpfanne hält in der Regel auch 2-3 Jahre und kostet in der Mittelklasse 30-60€ 😅😅
Danke für den Kommentar!
I like your vlogging style. Really nice ❤🧡💛
Thanks for your comment! 😄
Danke für die authentischen Einblicke ☕️
Danke für den Kommentar! ☕️ 🍦
That music makes this video super relaxing to watch 😅
@@MrEDET Thanks for your comment! 🙏🏼😄
Total sperrig der Spritzschutz da gibt es besseres: ruclips.net/video/v9vld7YT3Ek/видео.htmlsi=ZQCTKqWvLOOojUIN
@@andreasgut5412 Danke für die Information!
Wow! Schönen Urlaub! In Spanien haben wir auch Wassermelonen, sehr lecker auch aber nicht so teuer! Komm nächsten Sommer nach Spanien! 😉🤗
Unbedingt! Danke für den Kommentar! Liebe Grüße aus Japan ❤️😄
Einen schönen Urlaub wünsche ich Ihnen!
Vielen Dank 🙏😄
Gute Reise 🫶
Dankeschön!
Vielen Dank für das Video!
@@99_melanie_66 vielen Dank für den Kommentar!😄
動画をありがとう。とても面白いです Ich habe diesen Reis immer nach der Anleitung auf der Verpackung gekocht und mich gewundert warum er matschig wurde. Einmal habe ich die Wassermenge reduziert aber dann war er zu hart. Jetzt weiß ich: Das Einweichen hat gefehlt!
@@philip4559 コメントありがとうございます😊 Wassermenge spielt große Rolle beim Reiskochen! Nicht zu wenig, nicht zu viel. Wenn man genauso kocht, wie ich im Video erzählt habe, sollte es nie schiefgehen 😄 Viel Glück 🍀
@@osolemisoHeute habe ich nach Deiner Anleitung gekocht und der Reis ist wirklich perfekt geworden! 👍
@@philip4559 Super 👍🏻