Видео

СЕЙЧАС ПОСТАВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ- БУДУТ ШАНЬГИ С КАРТОШКОЙ.

Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит 👍 🔥 айву не добавляла, надо будет попробовать!

Хорошо обьясняете- это вам +.

В США и Италии есть мука уже ферментированная для пиццы, поэтому 40 минут растойка. В России один только производитель такую муку поставляет, Molino Grassi, больше нет и он одобрен AVPN. У меня есть видео Самая быстрая пицца с самой быстрой мукой в мире. У Вас больше турбо брожение с сахаром, а оно запрещено для пиццы, так как газ будет, а аминокислот нет, а в них идея пиццы. Белка как раз больше нужно для пиццы, чтобы аминокислоты образовались. Обычно это 8-24 часа. Больше тоже делают, но чтобы сделать Канотто стиль, то есть борт более 2 см, типа как губы надуть. Тогда будет леопардовый принт и в борту только воздух. Но это тоже запрещено, но в коммерции любят такое, чтобы посетителей привлечь. Мука более 24 часа очень редкая и дороже на 100 руб за 1 кг и она больше для круасанов, панетоннов, где нужны большие ноздри. Из ивестных на рынке РФ Caputo Cuoco. Можно также пиво или квас добавить, будет солод как в США любят, для них муку для пиццы уже с солодом делают. Но нужно помнить о весе в этом случае. У Вас 8 грамм соли, если проблема с почками тоже можно уменьшить. В пицце конские дозы соли, обычно 30 грамм на 1 кг. Поэтому в США кошерная соль, она не соленая, но держит структуру клейковины хорошо. Не гробить свое здоровье полностью американцам, хоть в соли меньше, а то сахара тоннами кушают. Все-таки лучше стремится к Неаполитанскому оригиналу, итальянцы и французы постройней. Без муки для быстрой пиццы, только минимум 8 часов, иначе аминокислот не будет и пиццы соотвественно не будет.

Вам немного надо изменить рецепт, тем более камень есть. Про американскую лучше вообще не говорить, у ней только кошерная соль, без неё Вы её не сделаете. Морская соль у Вас уже есть. Так что в только Неаполитанская. В ней только 4 ингредиента как у Французского хлеба, они одинаковы по существу: мука Экстра (00), вода комнатной температуры, морская соль и дрожжи. Ледяную воду не нужно, так как у Вас замес не 15 кг и без мощного миксера. Сначала смешайте воду и соль, потом муки 10% и потом всю муку и мешать 10 минут, потом накрыть влажным полотенцем и через 20-30 минут разделить на заготовки. И под влажным полотенцем от 8 до 24 часа. Больше для пиццы никаких других вариантов нет, остальное имитация для коммерции и удешевления продукта. Американская такая же, мед и солод можно добавить, они уже продукты ферментации, ну и кошерная соль, и у них делается саморастеканием. А в Неаполе растяжкой, чтобы толщина была 2.5 мм при диаметре от 22 до 35. В среднем заготовки от 200 до 280 грамм. Больше не пропечь за 90 секунд. Но пицца фастфуд, скорость очень важна и в этом её смысл. Удачи, у Вас уже есть определенный опыт! Сейчас у Вас больше узбекская лепешка с начинкой. У них добавляют сахар и масло для компенсации низкой по качеству муки. И сахар вызывает зависимость, тоже и в Додо Птица и других сетевых "пиццериях".

Как всегда все очень вкусно и интересно,люблю солянку ,в любой сборке,рассольничек 😅

Если это (итальянская пицца) то я внучка ленина.!!

Здравствуйте ,Роман ,я ещё добавляю немного картошки,знаю ,что по классическому рецепту она не идёт ,но всё же мне так больше нравится

Да, 1 января соляночка не помешает !!!👍😉

Ферментация и мука у них одинаковые, остальное не так важно. И нужно 2 камня, второй сверху.

Здравствуйте ,Роман ! Очень благодарна вам за этот рецепт,приготовила и мой муж был в таком восторге, так нахваливал ,сказал что теперь только этот десерт ему подавай !!!спасибо вам,ждём ещё таких вкусняшек !!!👍🔥

Добрый день ,добрым людям ! Как всегда рецепт на славу и на зависть👍👏. Спасибо ,Роман,за подробный показ приготовления мака. Я ,например ,не знала таких подробностей,остаётся кое что закупить и приготовить этот шедевр .💐💐💐

Спасибо вам.. Я обязательно приготовлю. Даже не сомневаюсь что очень вкусно. Люблю такие пироги.

Всем ,всем добрый день. Благодарю Романа за внимание к нам ,подписчикам ,ну очень приятно 🤩💥💐🌻👌. А пирог ,по старинке сказать ,очень знатный ,вкусный,просто наслаждение ,брусника говорит сама за себя . Опять заботушка 🤩найти ее надо в магазинах ,разжигаете вы,Роман ,наши аппетиты 🤣.Спасибо вам за ваш труд .

Я из. Алапаевска муж. Оксаны

Класс 👍 шикарный пирог, выглядит очень аппетитно !!!

Очень аппетитные рёбрышки так бы и приехал к вам их попробовать всегда смотрим и любим ваш канал

Раз в рекомендациях попало видео - нужно лайк поставить. Лайк.

Продолжай не останавливайся, видео динамичней делай

Все сгорело к ебеням, лук обгорел, справились.

🎉Добрый день ,вы тушили рёбра с луком без воды?

Добрый день. А почему у вашей печки нет дымохода, тяги нет и жара тоже, мясо не жарится а тушится.

Как варил не показал, самое главное.

Здравствуйте, Роман, первый раз вижу такой рецепт ухи с добавлением сливок, обязательно попробую приготовить!

Здравствуйте! Спасибо что смотрите!!!

MERHABA CANIM KARDEŞİM harika görünüyor Ellerinize Emeğine sağlık afiyet olsun canım ben size misafir geldim SİZİDE BEKLERİM ÇANIM KARDEŞİM ❤❤❤❤❤🎉🎉 🎉🎉

Скажите, где взять сыр из козьего молока.?

Замечательный завтрак, полезно и очень вкусно получилось!!! 👍

Спасибо. Вкусно, просто и полезно😊

То,что вы донор ,глубокое уважение !!!❤

Даааа,печень это ещё тот продукт,большой любовью не избалована 😅😅😅,но вот настали у меня такие года ,что ....насильно 🤣...приходиться влюбляться,уже достала из морозилки и оладьи ,по-моему,самый лёгкий вариант . НАДО ГОТОВИТЬ,железа в организме очень мало 😢. Привет с Урала!

Всем добрый день! Хочу поблагодарить Романа за предыдущий ролик ,пирог с тунцом,там ,где я живу не всегда находится то ,чего хочется ,произошла замена тунца на сардину 😅 да ещё с овощами. Овощи я так съела 😅,а вот сардина пригодилась в пирог . Мы остались довольны пирогом ,оооочень необычно и вот именно огурчик сладко кислый,придал пирогу ....изюминку...😊. Пробуйте ,товарищи 😅😅😅,не бойтесь,равнодушных не будет !!! Сегодня рецепт подкупает опять таки огурчиком ,магазинный огурец не пробовала малосолить,люблю готовить что то простое и ...по новому. Ко всем с уважением . Привет с Урала ! 🎉🎉

Спасибо !

Прикольно !

Я добавляю только желток

Здравствуйте, Роман! Секрет вашего рецепта в добавлении яйца? Для меня это что-то новое, обязательно попробую приготовить, огурчики и правда очень вкусно получились! 👍

попробовал! Очень вкусно

Как же аппетитно выглядит пирог! Видно, что очень сочная начинка получается, а главное очень быстро и просто в приготовлении, спасибо вам, что делитесь с нами простыми и вкусными рецептами!

Ну,хозяин ,уралец,молодец,есть чему поучиться ...пожилой уралочке ..🤩 . Всю сознательную жизнь пеку рыбный пирог с рисом ,никогда не расстаивала,отдельно,нижнюю корочку и ни у кого не видела 🤩 ,еще и смазать отдельно,просто уже на рыбу ,сверху,накладываем кусочки масла . Очень красиво запечатан пирог,МОЛОДЕЦ, с уважением к тебе ,все ясно и понятно . Вначале смотрела в пол оборота ,а ...потом..🤩 развернула к себе экраном планшет . Видео очень довольна ,спасибо . Привет с Урала!

Спасибо за интересный рецепт. Очень нравится выпечка с рыбой, тоже попробую приготовить.

Добрый день. Прикольный рыбный пирог! Наверное вкусные щурята? Хорошая идея с двумя начинками!

Здравствуйте ,Роман ,очень необычный и интересный рецепт пирога! Две начинки это конечно бомба,обязательно попробую приготовить !

Лайк и подписка. Спасибо за интересный Рецепт 🎉😋👌🍁🍂👀

На вид очень вкусно

С пивом наверно будет отлично

Спасибо за рецепт, ещё кто-нибудь приготовил бы и угостил 😊

С салом не делала, делала просто с картошкой и с сырой, и с толченной. Но, наверно, вкусненькое. Я тоже родилась на Урале, мама делала ещё с квашеной копустой. Я тоже делаю иногда.

Мы всегда готовим с картофелем, только режем кубиком~7×7мм. С добавлением сала не пробовала.

Мы тоже такие вареники любим особенно картофель с салом но и с картофелем тоже вкусно благодарим за рецепт надо будет сделать

Какая богатая уральская еда у вас! Спасибо за рецепт! Надо попробовать!