Видео

Ještě ke sladkému pečivu. Mívala jsem ráda velké sladké Maškovy pletené Makovky. Už nějakou dobu je nekupuji. Jsou nedobré, škoda máku a škoda si s nimi kazit zdraví. O dunutech se ani nebudu vyjadřovat. Veškeré smažené sladké pečivo z bílé mouky, byť by bylo nadýchané jako peřinka z kajčího peří a sypané plátkovým zlatem, může konzumovat jen sebevrah. Kynuté těsto je chutné, pokud obsahuje velké množství tuku, nejlépe samozřejmě másla. Pletýnky ani sladké loupáky toto nesplňují ani náhodou. Maškovy vánočky a mazance jsou čestná výjimka a ojedinělý úkaz mezi svátečním průmyslovým pečivem. Potěšilo mě jejich složení (které je v chuti opravdu znát), netěší mě jejich cena. Ale ona pekařina (stejně jako kuchařina) pro široké masy plebsu je nevděčná práce.

Pan Mašek je sympatický pán, ale jinak byl pořad celkem k ničemu. Nejlepší je nechat hodnotit přímo majitele výrobny 😂. Znám moc dobře chuť pečiva, které se prodává od Jablonce po Tanvald i jeho horentní ceny. Když už, tak ale kupuji právě Maškův chléb, neboť je o něco méně "průmyslový" než kvasový chléb od Schneidera z Tanvaldu. Přesto od chleba z malovýroby (jaké mají třeba v Turnově) je ten Maškův pořád dost daleko. Chuťově lepší je i "Týdenní" kvasový chléb, který se prodává v Jablonci v Panetterii naproti Lázním. U něj je nevýhoda, že chleby jsou jak kola od vozu a jsou hůře dostupné. Takže Maškův chléb je nakonec nejdostupnější (v Albertech) nejlepší tradiční chleba, co se dá v Jablonci a okolí koupit. Chléb od Koláčka z Janova nepočítám, ten je sice z lepších surovin (některý i bio), ale nemá tradiční chuť a konzistenci a brzo se mi přejedl - nehledě na cenu přímo astronomickou. Jinak srovnávání s pečivem ze supermarketů je úsměvné. Až na naprosté výjimky stojí supermarketové pečivo za starou bačkoru. Za ty výjimky považuji malé bochníčky Šumava z Lidlu, chuťově dobré a dostatečně upečené - protože malé, ovšem s horším složením zato za příjemnou cenu. Ještě bych zmínila Vlčnovské vdolečky z Alberta, které chutnají skoro jako domácí, ačkoli jsou předpečené. Doma je rozpékám na trošce másla. Soudě podle toho, že často v prodejně chybí, jsou zřejmě oblíbené. Tzv. "Moravské koláčky", které mají jinde (Lidl, Penny) se jim nemohou rovnat, neboť jsou z kynutého, často "žvýkavého" těsta bez chuti.

kvaskovy chleba???? z kolika procent je kvas - 😂,,,když evropská unie zakázala používat už dávno přírodní kvas .

Úmysel bol dobrý ..dala som tomu šancu 5minut ďalej to nešlo ..👎

Doufám, ze ten pan v kosili za tohle nedostal ani korunu