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Doctor Garrus
Гонконг
Добавлен 27 июн 2013
这次是真的在喝冠军出品，不过用RF🤣🤣咖期的出品果然很有特点。方案详细参数已写在字幕里，后面还有彩蛋
这次是真的在喝冠军出品，不过用RF🤣🤣咖期的出品果然很有特点。方案详细参数已写在字幕里，后面还有彩蛋
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纯音乐冲煮录像·在回响，用刚到的绿色软饭和森流框架暴力测试两只刚烘好几小时的云南（之后才知道的，直接拿到的还不是豆子是磨好的粉没法猜信息）
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纯音乐冲煮录像·在回响，用刚到的绿色软饭和森流框架暴力测试两只刚烘好几小时的云南（之后才知道的，直接拿到的还不是豆子是磨好的粉没法猜信息）
这个灯罩这么好看，居然还能用来冲咖啡🤣🤣🤣开箱绿RF碎碎念，顺便聊聊会让一些人破防的条件反射式的“用脊椎骨思考”的思维问题
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这个灯罩这么好看，居然还能用来冲咖啡🤣🤣🤣开箱绿RF碎碎念，顺便聊聊会让一些人破防的条件反射式的“用脊椎骨思考”的思维问题
森流，一种新概念夏季八冲。嚼完豆子就可以按信息推算进行意识流冲煮的玩法，没有讲解的3连案例录像。讲解在之前的稿件
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尽力了尽力了，日常赌参数小游戏，想用司令官和暴力森流把囍乐的贝塔尼亚日晒瑰夏拉爆，失败了失败了🤣这都扛得住啊，粉渣水都是生可可味
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尽力了尽力了，日常赌参数小游戏，想用司令官和暴力森流把囍乐的贝塔尼亚日晒瑰夏拉爆，失败了失败了🤣这都扛得住啊，粉渣水都是生可可味
看起来没毛病但越喝越不对劲的测试记录。在处理廉价口粮豆的时候 司令官果然会放大不想要的负面（跟幻刺差别太大了
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看起来没毛病但越喝越不对劲的测试记录。在处理廉价口粮豆的时候 司令官果然会放大不想要的负面（跟幻刺差别太大了
森流的非典型喂饭式教学，但适合进阶手冲玩家！用折纸冲一壶暮岸单车水洗站的红布林味、甜到上天的日晒，初恋都没这么甜🤣
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森流的非典型喂饭式教学，但适合进阶手冲玩家！用折纸冲一壶暮岸单车水洗站的红布林味、甜到上天的日晒，初恋都没这么甜🤣
超大信息量碎碎念·用lido和折纸随手森流冲一壶暮岸水洗站的日晒单车，顺便聊聊这两天的瓜以及“大公司病”
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超大信息量碎碎念·用lido和折纸随手森流冲一壶暮岸水洗站的日晒单车，顺便聊聊这两天的瓜以及“大公司病”
让我们谢谢沙龙😂😂碎碎念用折纸滤杯和细粉超多的lido OG随手冲一壶折中版森流，顺便吐槽一下这两天的笑点
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碎碎念盲冲挑战！在完全不知道豆子信息的情况下尝试一把过（成了😂），米老板的神秘豆vs 蒸汽预热lili mini&森流1：17（再+bypass）
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高度发酵豆也能把口感处理得轻盈透亮？在囍乐围观米老板用正在测试的zp6暴力冲煮alo74158 Mosoto 96h厌氧日晒
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随手乱冲碎碎念·终于喝完最后的福罗里达最后的希望。话说今年咖势会看到冠锡哥的东西吗？
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平衡干净好喝的...苦？😂😂😂练手冲煮记录，旧四六1：15+粗研磨拉爆暮岸的末伏拼配
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测试记录2·高旁通滤杯容易萃取不均匀，那怎么提高利用率？经典凡味滤杯vs暴力森流vs福最希的耶加。根据上一把的问题和需求做调整
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测试记录·经典凡味滤杯vs暴力森流vs福最希的耶加。好喝！不过这东西还是比较考理解..新手还是用肥巴士吧
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直播回放_2024-10-09 聊聊森流和浆门联合·底层逻辑2.0（4m30s左右开始）
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激情的冲煮，无脑的二萃，低技术门槛冰手冲方案搬运到肥巴士上面测试冲煮回响的口粮瑰夏。咱浆门群友的方案设计改造得是真好
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激情的冲煮，无脑的二萃，低技术门槛冰手冲方案搬运到肥巴士上面测试冲煮回响的口粮瑰夏。咱浆门群友的方案设计改造得是真好
不是 你底部别折啊（
看起来更和谐 小开是老白的副本吗哈哈哈
BGM好听
請問大大依您的經驗 摺紙濾杯怎比較好沖出好風味 （研磨度粗細、大小量注水法、多段少段注水等） 油管上影片很少 網上討論也沒很多😂😂😂
简单来说，折纸是高流速+大比例旁路，所以要以适当压缩粉水比为前提设计冲煮参数，因此要么磨细点冲一刀（拉高萃取效率），要么磨粗点分段（延长冲煮时间），总之是要在使用较少水量的情况下避免萃取不足
傻逼coffeeplus以为你用就找你带货😅
怎么忘了说"不用转接器"
UP請問這啥磨豆機？ 這入豆方式好特別
@@ychsin8295 lido OG
虽然肥巴士小 但是大粉量居然有奇效
請問如何學習森流法
@@alenyen1974 森流是一套决策逻辑，只是目前针对一些豆子和器具做了案例分享，挂上这个名字做了一些稿件。可以往前翻一下，里面有讲思路。重点也是思路
用了太多暴力冲刷 都快忘了这个原始的版本
刚刚要说没声音就有声音了
煮了杯咖啡，想來上個咖啡課。咖啡跟老師一起喝完了，才發現上了堂邏輯課
我好像知道是哪支豆子😂
請問zp6調至3.5不會太細嗎🥹
@@dylanlim6697 这要看你整体方案了。调细是让萃取效率变高并且增加豆芯直接暴露的面积，有利于快速萃取出水果调的物质，配合快冲规避大分子的负面表现就可以了，粉水比也要适当压缩一点点
@@doctorgarrus9043 的確我知道配合高流速也是之一，還真的沒試過到前面，頂多4而已，感謝
@@dylanlim6697 具体能不能这样冲也要看情况，一是我的归零点其实和官方不一样，我的零点是无阻力带轻微碰刀声音，官方是基本锁死，二是我现在冲的这只豆子的膨胀率是偏高的，快冲和它的基础萃取效率刚刚好合适，配合细致的速率控制可以按不同冲煮阶段的需求改变实际萃取效率
@@doctorgarrus9043 好的，您太專業了，也來試試看有沒有適合豆子磨細
Ai空耳歌詞那超好笑😂
@@wuernie1151 对🤣🤣我特地保留了一部分没删掉😆太搞了
我第三段会垮掉 没办法变成咖啡浆体
@@mollydou3604 问题不大。豆子密度高，拉不起来是正常的
😊
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
不行 我也要住在广州 不然阿煲都不认识我了
我们阿煲是最优雅憨厚可爱的
最后的图很有意思
😮好看毛毛
完全看不懂
w0ow
好漂亮的豆子！
@@androiddimitri1919 选品和烘焙都挺好的
請問這個拼粉方案，適用在什麼樣的豆子或情況？
主要是针对萃取比较均匀的滤杯以及研磨非常均匀的磨豆机
这是什么滤纸，蛋糕滤纸有很多波浪了，不是蛋糕滤纸吧
@@xiaoxinpeng8807 哈哈，这是三洋的麻纤维梯形101
師兄我想問一下你係用咩水沖煮咖啡的，有在調tds嗎
用的是反渗透净水器的直饮水
如果不是为了打比赛出现的比较苛刻的需求我不太想要调水
@@doctorgarrus9043 好的收到你
我的沖法和這挺像的，不過第一段浸泡是用低溫+搖晃，二段高溫沖，最後再低溫浸泡
@@DENG999 可以的
что за весы у вас?
？
what's the difference in terms of taste? Sorry I only speak in english
difference from.......?
difference in terms of tastes in zp6 and mavo pro @@doctorgarrus9043
第一首背景音樂好好聽
C40的毛刺感可能是磨得太均匀，细粉较少，导致萃取不足。比如二次研磨，先粗磨再细磨，据说可以增加细粉量，毛刺感会下降一些。下降更多的做法是：同时使用V60 switch，在最后一段关掉阀门改为浸泡式，并加上搅拌。
我倒是觉得它的来源是细粉😂
不过是喝杯咖啡 慢慢都会熟練 一直在微調 謝謝啦
冰曈00真的好用，高溫大水或拉高水柱都不會過粹，可以用十克或用二十克豆量，試豆子正常沖煮風味，也很適合拿來測試 手磨是S3刻度5.5跟1zpresso jx刻度26大格，細粉量一樣口感不同，時間我抓在2分20秒完成
啥音乐呀 还挺好听的
啊 我找到了
@@Chris-nf2pf 这都给你找到了
接觸點可用酒精擦拭 獲得解決，是嗎？ 目前用F溫控壺
棉签，酒精，底座和壶都擦
F我有，暂时没见类似问题
謝謝
流速跟V60比哪個快？
V60快，但这只比较不容易堵。但 已经停产了
請問femobook 跟泰摩雕刻家比較推薦哪一款
一个锥刀，一个平刀，好像没有可比性
爆老師你好 想請問慢速攪拌就可以讓水面下的咖啡粉很均勻的被翻攪 大水快速繞圈反而容易讓擾動比較不均勻 那是甚麼時候使用快速繞圈的方式比較適合呢
这个问题本身有问题。慢速绕圈 扰动范围大、比较深，快速相反。要按照你的需求来判断采用哪种扰动方式，比如说根据滤杯的粉床厚度决定，具体来说锥形和平底
@@doctorgarrus9043 原來如此 謝謝解答
同款fellow壶，用了几年真的好
請問歌名？謝謝
Freddie Mercury的单曲《Love Me Like There's No Tomorrow》
只闻闷蒸刚注完水香气的意义在哪里，不就是强劲的醋酸味吗😂
说明你这感官要校正一下咯
@@doctorgarrus9043 没考过Q，哈
從拖拉機進化成好用的拖拉機😂😂😂
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
也想了解zp6的特性 有請大大解說🙇♂️
我觉得有点抽象。至少不太适合新手用
V60?
是啊普通树脂V60
十几年的淘宝网购经历都没注意这个问题，最近还真遇到过。。。
群開放加入嗎？有碼可掃入嗎？
暂不开放哦
房子质量差、不符合当地的自然环境，你怪天气？
哈哈哈哈哈哈我说豆子要防潮啊你在想什么
他应该是刷短视频进来的……压根不知道你是咖啡po主
影片很有用，這台幻刺pro也很好！