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지혜임
Добавлен 4 мар 2015
마약쿠키 만들기/Jenny Bakery butter Cookies Recipe/제니쿠키만들기
[#15] 제니쿠키
☞톱니바퀴→품질→1080p로 즐기세요!☜
우리나라에서 유명한 그 홍콩 마약쿠키입니다!!
베이킹관련카페에서 한참 유행처럼
구입하시던 골든천버터가 제니쿠키에 사용 되는 쿠키라고 하더라구요
저도 버터를 구입해서 만들어봤어요~
만들어 먹어보니 부드러우면서 입안에서 사르르 녹는 식감이랍니다 :)
저는 집에 강력분 밖에 없어서 강력분으로 만들었는데요
식감에 아무 이상없었어요
구글링 해서 나오는 레시피에는 탈지분유가 안들어가지만
제니쿠키 드셔본 분들이 쿠키에서 밀키한 맛이 느껴지신다길래
제가 첨가해보았어요 원조 쿠키를 안먹어봐서 맛 비교는 불가능하지만 먹어보니 꽤 괜찮은 레시피 같아요^^
레시피 : 50개분량
180도 15분이상예열
9분~12분 굽기
(오븐에 따라 굽는 시간 조절 필요, 쿠키 가장자리가 노릇해지거나 밑바닥이 황금빛이 나면 다 익은것)
버터 200g
강력분 140g (또는 박력,강력 70g씩)
옥수수전분 50g
슈가파우더 50g
탈지분유 2테이블스푼
커피분말2g 약간의 뜨거운 물에 녹여서 사용
레시피참고:joycemadethese.wordpress.com/2013/06/01/copycat-jenny-bakery-cookie/
☞톱니바퀴→품질→1080p로 즐기세요!☜
우리나라에서 유명한 그 홍콩 마약쿠키입니다!!
베이킹관련카페에서 한참 유행처럼
구입하시던 골든천버터가 제니쿠키에 사용 되는 쿠키라고 하더라구요
저도 버터를 구입해서 만들어봤어요~
만들어 먹어보니 부드러우면서 입안에서 사르르 녹는 식감이랍니다 :)
저는 집에 강력분 밖에 없어서 강력분으로 만들었는데요
식감에 아무 이상없었어요
구글링 해서 나오는 레시피에는 탈지분유가 안들어가지만
제니쿠키 드셔본 분들이 쿠키에서 밀키한 맛이 느껴지신다길래
제가 첨가해보았어요 원조 쿠키를 안먹어봐서 맛 비교는 불가능하지만 먹어보니 꽤 괜찮은 레시피 같아요^^
레시피 : 50개분량
180도 15분이상예열
9분~12분 굽기
(오븐에 따라 굽는 시간 조절 필요, 쿠키 가장자리가 노릇해지거나 밑바닥이 황금빛이 나면 다 익은것)
버터 200g
강력분 140g (또는 박력,강력 70g씩)
옥수수전분 50g
슈가파우더 50g
탈지분유 2테이블스푼
커피분말2g 약간의 뜨거운 물에 녹여서 사용
레시피참고:joycemadethese.wordpress.com/2013/06/01/copycat-jenny-bakery-cookie/
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부쉬드노엘 만들기/buche de noel/크리스마스베이킹
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[#14] 부쉬드노엘 ☞톱니바퀴→품질→1080p로 즐기세요!☜ 전체적으로 마음에 드는 메이킹영상은 아니지만.. 부쉬드노엘도 만들어 봤다는 기록을 남겨봅니다ㅎㅎ 레시피는 없어요오- 평소 좋아하시던 롤케이크 레시피로 만들어 보시길!! ♥♥♥이제 몇일 뒤면 성탄절♥♥♥
크리스마스 쿠키 만들기 - how to make christmas cookies
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[#13] 크리스마스 쿠키 ☞톱니바퀴→품질→1080p로 즐기세요!☜ 오랜만입니다 :)
뉴욕치즈케이크 만들기 - how to make new york cheesecake
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[#12] 뉴욕치즈케이크 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 하하하하하하하 레시피 개발은 어려워 ㅠ_ㅠ 다음에 올리게 될 뉴욕치즈케이크는 성공하길 노력해야지ㅎㅎ 영상이 마음에 드셨다면 구독하기 & 좋아요 눌러주세요
블루베리요거트무스케이크 / 노오븐디저트 - how to make blueberry mousse cake
Просмотров 24 тыс.9 лет назад
[#11] 블루베리요거트무스케이크 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 요번에도 오랜만......이네요ㅎ_ㅎㅋ 여름을 맞이하여 무스케이크를 만들어 보았어요 저희 엄마가 좋아하시는 no.1 케이크! 블루베리무스케이크 인데요 요거트를 넣어 상큼한 맛을 살려보았더니 띠용! 넘맛있잖아 ㅇ0ㅇㅋㅋㅋㅋ(오글오글) 아무튼 제가 요번에 머리를 굴려 만들어본 레시피인데 꽤 맛있어서 만족스러웠다는 거 말씀드려요! 블루베리 대신 다른 필링을 추가 하시면 다양한 무스케이크로 변형 가능할 것 같네요 그럼 여러분도 해피베이킹 ^^ 원형무스링 2호 1개 분량 크림치즈 200g 요거트 150g 휘핑한 생크림 100g 블루베리필링 200g (반은 무스에 반은 무스위에 데코용) 설탕 50...
녹차롤케이크 만들기 - how to make matcha roll cake
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[#10] 녹차롤케이크 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 초코롤케이크를 만들고 남은 생크림 처치용으로 만든 녹차롤케이크입니다. 시트와 생크림에 녹차가루를 넣었는데 너무 맛있었어요! 생크림은 무조건 동물성생크림입니다! 식물성 no! 이번에는 시트가 촉촉하게 완성되었는데 다음에는 꼼꼼히 준비해서 더 예쁘고 완벽한 롤케이크를 만들어야겠어요 ㅎ 영상이 마음에 드셨다면 구독하기 & 좋아요 눌러주세요
초코롤케이크 만들기 - how to make chocolate roll cake
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[#9] 초코롤케이크 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 오늘은 초코롤케이크를 만들어봤어요 촉촉하고 맛있었어요 생크림에는 누텔라를 넣어 중독성 있는 크림이 되었답니다 ㅎㅎ 여전히 롤케이크를 만드는 건 어렵네요 .. 하지만 처음 만들었던 롤케이크보다는 훨씬 보기 좋아진 것 같아요 뭐든지 하다 보면 느는 것 같아요 여러분들도 맛있게 만들어 보세요 ! ㅎㅎ 재료 1⁄3 cup cake flour (박력분) 1⁄3 cup unsweetened cocoa powder (무가당 코코아가루) 2 tablespoons cornstarch (옥수수전분) 1⁄2 teaspoon baking soda (베이킹소다) 1⁄2 teaspoon baking powder (베이킹파우...
캐러멜크림 만들기 - how to make caramel cream
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[#8] 캐러멜크림 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 애매하게 남은 생크림 처치용으로 좋은 캐러멜크림 만들기입니다. 생크림은 식물성이 아닌 동물성으로 만들어야 한다고 하네요 ^.^ 여러분들도 맛있게 만들어 보세요 ! ㅎㅎ 재료 생크림 250g 설탕 163g 물 2.5T 영상이 마음에 드셨다면 구독하기 & 좋아요 눌러주세요
딸기케이크 만들기 - how to make strawberry shortcake
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[#7] 딸기생크림케이크 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 봄을 맞이하여 벚꽃모양 딸기생크림케이크를 만들었어요 재료 2호 제누아즈 3장 생크림 500ml 설탕 50g 바닐라익스트랙 조금 딸기 적당량 다진 피스타치오 적당량 딸기파우더 적당량 예쁘게 만들어보시길 바라요 ^0^ 영상이 마음에 드셨다면 구독하기 & 좋아요 눌러주세요
제누아즈 만들기 - how to make sponge cake
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[#6] 제누아즈 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 케이크의 기본 제누아즈를 만들어 봤어요 촉촉하고 달콤한 시트에요 그냥 시트만 우유와 함께 먹어도 맛있어요 ^^ 재료 원형팬 2호 분량 계란 4개 (220g) 박력분 115g 버터 30g 올리고당 20g 우유 10g 바닐라 설탕 70g 1. 따뜻한 물에 담가두었던 계란을 살짝 휘핑해줍니다 2. 설탕을 모두 넣은 후 계단 모양이 유지될 정도까지 휘핑해줍니다 3. 박력분은 체를 쳐서 넣은 뒤 거품이 꺼지지 않도록 살살 섞어줍니다 4. 버터,올리고당,우유는 따뜻하게 데우고 약간의 반죽을 덜어 미리 섞어 놓은 후 반죽에 섞어줍니다 5. 30cm높이에서 반죽을 팬닝해준 뒤 팬을 바닥에 쳐 공기를 빼줍니다 6. 미...
마들렌 만들기 - how to make madeleines
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[#5] 마들렌 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 모양이 예쁜 마들렌을 만들어봤어요. 촉촉하고 달콤한게 먹으면 기분이 좋아져요. 겉에 묻은 레몬 아이싱 때문에 새콤하기도 하지만 그래서 더 맛있어요!ㅎㅎㅎ 재료 계란 70g 박력분 65g 녹인버터 65g 흰 설탕 65g 베이킹파우더 1g 소금 한꼬집 올리고당 1/2 T 레몬즙 1/2 T (아이싱 재료 - 슈가파우더 1/2 cup , 레몬즙 1T) 스프링클 적당량 1. 계란에 설탕과 소금을 두 번 나뉘어서 섞어줍니다. 2. 박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 섞어줍니다. 3. 녹인 버터를 두 번에 나뉘어서 섞어줍니다. 4. 완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 휴지시켜줍니다. 5. 휴지시킨 반죽은 짤 주...
머랭쿠키 만들기 - how to make meringue cookies
Просмотров 31 тыс.9 лет назад
[#4] 벚꽃 머랭 쿠키 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 오늘은 간단하지만 맛있는 머랭 쿠키를 만들었어요 보통 100도에서 1시간~1시간 30분을 굽지만 오븐마다 온도의 차이가 있기 때문에 자주 보시면서 온도 조절을 해주셔야 하는 민감한 쿠키랍니다. 재료 계란 2개의 흰자 1/2컵 흰 설탕 취향에 따라 식용색소 약간 1. 핸드믹서로 흰자를 거품을 내줍니다. 2. 어느 정도 풍성한 거품이 올라오면 설탕을 2번에 나뉘어 믹싱해줍니다. 3. 색소를 추가하여 한번 더 믹싱해줍니다. 4. 모양 깍지를 끼운 짤 주머니에 머랭을 넣어 팬에 짜 줍니다. 5. 10분 이상 예열 된 오븐에 넣어 약 100도에서 1시간 구워 줍니다. (오븐을 계속 확인해 가며 온도 조절...
치즈퐁듀 만들기 - how to make cheese fondue without wine
Просмотров 24 тыс.9 лет назад
[#3] 치즈 퐁듀 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 오늘은 정말 간단하게 만들 수 있는 치즈 퐁듀를 만들어 볼게요. 재료 슬라이스치즈 4장 우유 2T 볶은 소시지 볶은 파인애플 크루통 치즈칩 1. 퐁듀 세트에 슬라이스치즈를 녹여줍니다. 2. 우유를 조금씩 넣어가며 되기를 맞춰줍니다. 3. 미리 준비해놓은 재료들로 맛있는 치즈 퐁듀를 즐깁니다. 정말 간단하죠? 치즈 퐁듀와 함께 맛있는 시간 보내시길 바랍니다 ^0^ 영상이 마음에 드셨다면 구독하기 & 좋아요 눌러주세요
크루통 만들기 - how to make croutons
Просмотров 8959 лет назад
[#2] 크루통 네이버 블로그 - daldal_ajt.blog.me 안녕하세요 달달한 아지트입니다! 오늘은 정말 간단하고 빠르게 완성하여 즐길 수 있는 크루통을 만들어 봤어요 중독성 있는 맛으로 계속 집어먹게 되는 크루통! ㅎㅎ 재료 식빵 4장 버터 적당량 빻은 마늘 적당량 설탕 2숟갈 파슬리 가루 조금 1. 식빵을 잘게 썬다 2. 달군 팬에 노릇노릇 구워준 후 한 김 식혀준다 3. 버터를 녹인 후 마늘을 넣어 볶아준다 4. 마늘이 노릇노릇 익으면 프라이팬에 식빵 조각을 넣은 후 볶아준다 5. 설탕 2숟갈과 파슬리가루 적당량을 뿌린 후 마무리한다 맛있는 크루통 만드세요! 영상이 마음에 드셨다면 구독하기 & 좋아요 눌러주세요 ^0^
제가 오늘 오븐을 처음써보는데, 예열하는법좀 알려주세요!!ㅠoㅠ
만들때 오븐 예열은 몇분과 몇도로 하면 되나요?
젤라틴 안넣으면 냉동실에 두어도 흘러내리나요..?
딱 2개분량 찾고 있었는데 잘됬네요><
오늘 드디어!!!!!! 오븐 샀다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
영상이 친절해서 너무 좋아요 많은 도움 되었습니다 ^ㅡ^
계란 3개로 하면 설탕을 어느정도 넣어야하나요?
버디슈크림 수저로 9스푼이여!
계량이?
흠.. 계량이 어떻게 되죠..????
Been to their store early this morning and saw a really rude sales yelling at the customers and calling the poor guy "garbage" in Cantonese. The sales is an old woman between the age of 50 and 60, wearing gray clothing at the time. The store owner should seriously fire this sales as it is very bad for their store image. People went there to shop, not to be yelled at and humiliated.
english igredien plis?
저도 지금 머랭쿠키 만들어서 굽고있는딥...그 월래 위에가 다 타나욥?..?엄청 까매욥...밑에는 1도안익궁...ㅁ...망..망한건가윱?😖😭😭그 100도에 60분하고있는딥...
하마 하마 예열하셨나요? 아니면 머랭이덜만들어진거아닌가요? 아니면 예열을 하지않으셔서 수분이날아가셨을수도있어요
100도는 너무 높아요 ㅜㅠ 미니 오븐이면 제일 낮은온도로 60뷴하시면되용
하트 저 오늘 미니오븐샀는데 예열할온도를 모르겠어요..ㅜㅜ 답변 부탁해요 ! ( 몇도로 몇시간하는지 알려주실분 알려주세요 )
ミ 릴찌 저는 140도에서 10분정도로 예열하는데....
모짜렐라해도돼여??
저의집 오븐이1400w인데 예열을 어떻게 해야되여?
머랭쿠키 꼭꼭 성공하고 싶은데ㅠㅠ 저희집 오븐이 제일 낮은 온도가 160도 인데 어떻게 해야될까요ㅠㅠ
유기농징어 그러면 탈것같네요ㅠㅠ
유기농징어 그럼 오븐말구 전자레인지나 후라이팬으로 만들어보세요!
유기농징어 저희 오븐은 180도 인데 60분 구워줬더니 (예열 없이) 바삭바삭하게 맜있었어요♡
체다치즈되요?
민하늘네돼요 저거그리고 체다치즈 맞아요
가루 젤라틴 써도되요?근데 언제 넣나요?
내가 100번째 좋아요다!!!
저치즈녹이는그릇은뭐져??
저는한번따라해볼려고요 넘나 맛나게생겼어요~^^
혹시 별립법으로 하려면 어떻게 해야 될까요...
thats not real cheese fondue
저도 이거 만든적 있는데..왜 저는 모양 팍 퍼저버릴까요ㅠㅠ 혹시 크림화를 넘 많이 해서 그런걸까요? 아시는분은 답변좀
나도 만들어먹어야지
ㅇㄷㄴsz
나도 만들어먹어야지
식용색소는 어디팔아요?
홈플러스에 설탕 파는곳 근처에 있어요
황쫑 늦게답변했네요..) 인터넷에서 홈베이킹.베이킹팜등등 검색하시면 그곳에서 여러가지이쁜색소들을팝니다~♡
개인적으론 이분이 뭔가 보기 부드럽고 조흠 구독,좋아요누르고갈게요
밑에 종이호일로 해도 되나요?
넵!
녹인버터 대신 다른거는 안되나요?? 된다면 뭐로 대신할수있나요?
oh god, the easiest way to get cheese fondue!! yeah, I don't know what you side! but am sure its cheese and milk thx :*
정말맛있어보여요:D친구생일이어서만들어주고싶은데. ..요거트는 무슨요거트인가요?
What type of cheese is this?
한입만 먹어볼래요 ㅠㅠ
오븐에 구울떼 몇 도로 해야될까요? 시간도 알려주세요!
이미 아실수도 있겠지만 저는 100도에서 1시간~1시간 30분쯤 굽고 있어요~ 이제 1시간이 좀 지나면 조금씩 확인 하주셔야 해요~(이건 지극히 재 방법 이지만 다른분들도 아마 이런식우로 하실꺼에요)
저희 집 오븐온도는 160도에서 250도가 최대인데 어덩게하죠?
꾸덕한게 더맛잇을듯!!
했는데 바삭바삭하지않고 마시멜로처럼 되버렸네요ㅠ 뭐가잘못된거죠?ㅠ
덜구웠거나 아직 덜식혀져서 일꺼에요! 대신답변죄송해요ㅎ
메일로 유튜브 푸드크리에이터데이 초대장 보내드렸는데 확인좀해주세요!
실리카겔이 뭔가요? 뭐...김에 들어있는거...?
미키사랑 방부제 말하는것 같아요
혹시소세지말고햄도되나여
대신 답변 죄송합니다만 님이 원하시는 거면 치즈랑 같이 드시는게 좋으면 드셔두되요
림TV 하 재료는 취향껏 준비하시면 되지만 보통은 햄,빵,여러야채등과 같이 먹죠 그리고 스테이크와 같이 먹어도 맛있다네요.
호일 안깔고 하면 안돼겠죠??ㅠ
종이호일말씀하시는 거라면 필요하겠죠? 안하면 달라붙을꺼예요:)(대신답변 죄송합니다)
설탕이 2분의1컵이라는데 종이컵 2분의1컵도 되나요?
계란 흰자의 1/2컵 아닐까요?
깍지는 꽃모양인가요?
***** 감사합니다.
혹시 무슨오븐 쓰시는지 알수있을까요?
한컵에 180g 인가요?????
아무나 답변좀..
맜있게 보여요
만들기 쉬운 영상 올려주셔사 감사드려용
벗꽃 모양이 물씬 나네요
탈지분유꼭들어가야하나요? 대체할수있는건 없는지!!
탈지분유는 안넣으셔도 됩니다 대신에 밀가루10g 추가 해주세요^^
만들었을 때 비린내 안나나요??
신선한 흰자를 사용하시면 비린내가 안나지만 많이 예민하시다면 머랭을 올린뒤 레몬즙 1숟갈 추가해보시길 바랍니다😊
+달달한 아지트 감사합니다😁😁
다만들고하루정도지나면냄새 안나여
머랭 위에다가 호일을 덮어요?
아니요.머랭 멭에 호일을 까는 것입니다.
지금 식용색소 안넣고 구우는중인데 ㅎㅎ
색소 안넣으셔도 상관없어요ㅎㅎ호일덮어서 색 조절 잘하시면 뽀얀 머랭쿠키가 되는거죠