Jing 甜姐姐和汉娜
Jing 甜姐姐和汉娜
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2024.11.10。深秋,找到了疑似黑喇叭菌。 冬季蘑菇都出了,木耳,野生金针菇。Herbst Trompeten.
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2024.10.29 采摘喇叭鸡油菌,遇到了和它相似两个有毒品种,千万不要混淆了。 Trompetenpfifferling und Blutblättriger Hautkopf.
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2024.10.26高大环柄菇以及它相似品种的辨别, 又去了上个星期摘齿菇的地方,齿菇饺子和肉饼。parasol 熬油实在太太好吃啦! sammelstoppel pilz.
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2024.10.20 今天竟然齿菇爆款,美味牛肝菌和遍地松乳菇。赶紧回家做炸蘑菇酱, 附制作方法和教程,欢迎关注。视频前半程有采摘风险提示。
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2024.10.18。 上周末组织了纽伦堡华人小伙伴们一起采摘, 赶上了蘑菇大量繁殖的时机,大家都收获满满。
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2024.10.18不知道吃什么干脆去买了个超市盲盒。9.9欧,你们觉得性价比怎么样。
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2024.10.09上周日和好朋友们度周末的日常,主题不出意外的是蘑菇采摘。大自然有多美好,我一个人在森林里的时候就有多想和好朋友们分享这份美好😊。
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德国森林里除了大量的美味牛肝菌还有紫花脸,松树伞,刺猬磨,见手青和榛蘑。带你们一起认认。Steinpilz ohne Ende.
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2024.10.04德国森林里马勃泛滥,可食,但未必好吃。
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2024.09.30 一次性讲完德国森林里一起爆发的6种,我会采摘食用的牛肝菌。 温度合适 蘑菇都憋在一个点生长了。
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2024.09.24。 美味牛肝菌如期而至,第一次在森林里采到失语… 其它品种的牛肝菌下期详细介绍。 Stein Pilze ohne Ende
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2024.09.20 德国和捷克交界的边境地势有1000米左右,徒步发现了十几种不同品种的蘑菇。 能可惜美味牛肝菌已经长过了。
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2024.09.18视频三天后发的,我还活着没有中毒。,今天要重点花大篇幅解锁一种中国没有的鹅膏菌类蘑菇,口味奇特,没有蘑菇采摘经验的小伙伴切勿轻易尝试。Rotbraune steifling 。
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2024.09.08. 尽管今年夏天德国雨水量少, 但是绣球菌仍然如期而至。 它对雨水的要求不高,基本每年都会在9月左右准时爆发。
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2024.09.08 德国的小伙伴们今年还没有大量发现蘑菇吗? 今天有时间详解一下在什么条件下哪些类型的蘑菇可能会开始生长。 需要摸清楚蘑菇的生长环境。
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2024.07.24。 很多中国人去欧洲旅游遇到过被餐厅服务员差别对待的情况。 有时候甚至是亚洲餐厅的华人服务员。 他们态度差其实是有原因的
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2024.07.13。 去德国旅游有没有被小费困扰过,到底要不要给,到底要给多少? 今天给大家掰细碎了给大家解释德国小费到底怎么算的。
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2024.07.06。德国盛夏遇到的菌类品种。 可食与不可食的马勃。
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2024.07.05 去德国纽伦堡的大公园啤酒屋看欧洲杯德国和西班牙足球赛,抓拍到所有进球瞬间,之前有多激动之后就有多心碎☹️
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2024.06.29。 最近德国巴伐利亚州雨水充足,温度很高,森林里蘑菇不少,但是蚊虫也大量繁殖。 大家出门采摘前请注意防范。
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2024.06.20本期节目无采摘,本来是一期介绍在德国生活的周末露营视频,但是因为一次神奇的偶遇,让我一整个周末都在思考人生…
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2024.06.16德国巴伐利亚州今年初夏蘑菇大量繁殖了,找到了第一颗美味牛肝菌,大量鸡油菌以及其它可食不可食的牛肝菌。 erst steinpilz.Pfifferlinge,stäubling.
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2024.06.13德国巴伐利亚州开始陆续有秋季蘑菇生长了。带大家认认蘑菇,品种不少,数量有限。pfifferlinge鸡油菌,sandröhrling沙地牛肝菌,等。
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2024.06.08。 今年德国不太热,森林里还有好多接骨木花, 摘了一大袋做了接骨木糖浆。Holunder Blüten-Sirup. 附制作过程和采摘地点。
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Комментарии

  • @YaoJack-z4p
    @YaoJack-z4p 3 дня назад

    这两天才回来的木耳在60度烤箱里烘烤后有异味,像臭脚味,甜姐姐遇到过吗?

  • @cunmo5305
    @cunmo5305 16 дней назад

    鞋子干嘛在中国买啊,国内的穿几次就不行了。鞋子必须在德国买,耐穿,质量好,价格也不贵。针织品从中国买是可以的。

  • @joycelee134
    @joycelee134 18 дней назад

    哈哈哈😄🎉好久不見啦!🎉

    • @Tandejj
      @Tandejj 18 дней назад

      好甚是想念🤗

  • @clalaxinxin
    @clalaxinxin 28 дней назад

    要是早看见您的这期节目,我们就知道去田边找荠菜了……我带着我妈在山坡上找了一春天只见到了蒲公英😂

  • @99glueck11
    @99glueck11 Месяц назад

    那个不是野生金针菇啊,是毛柄库恩菇吧

  • @HangjianWen
    @HangjianWen Месяц назад

    怎么清洗?用水还是用纸?

  • @guilingwei8392
    @guilingwei8392 Месяц назад

    黑喇叭菇长的有点老,丹麦这边很多我们每年都捡

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      是啊 长的太大了以至于我都不能确定它是黑喇叭😅

  • @tankam6793
    @tankam6793 Месяц назад

    最前面的英文名是Late Fall Oyster (Panellus serotinus).說是可食用的.但我吃過一次,有點苦.

    • @renxiangwang3657
      @renxiangwang3657 Месяц назад

      秋平菇是平菇里口感最好的。也不苦

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      和可食用的野生平菇还是不一样的

    • @TheChencbin
      @TheChencbin Месяц назад

      我听鹅膏哥说,侧耳全部无毒,都可食。

    • @tankam6793
      @tankam6793 Месяц назад

      @@renxiangwang3657是嗎!那下一次找到再試試看. 其實也在網上看到別人說是好吃的,但我上次找的雖然看着很新鮮,但真的有苦味.

  • @minzheng9611
    @minzheng9611 Месяц назад

    就是死亡号角呀!

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      这个名字太形象啦

  • @joycelee134
    @joycelee134 Месяц назад

    啊哈!好久不見了!牛肝菌睡醒遲到了?😅

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      这个牛肝菌确实是出晚了🤣

  • @ameliebilly
    @ameliebilly Месяц назад

    那是黑喇叭菌,我也采到一些

  • @Nanmyo0000
    @Nanmyo0000 Месяц назад

    請問在冬天還有菇類可找嗎?謝謝

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      平菇,金针菇和木耳

  • @clalaxinxin
    @clalaxinxin Месяц назад

    甜姐姐,我在法国,我找蘑菇找了不少森林,看你的视频后可以说和德国是一样的植被,但我这里林木深处和长满树的山坡上基本走一个小时都没有蘑菇哎,我只发现道路边上苔藓地带会有一些。一秋天居然就没见到你遇到的那种成片的牛肝菌!能总结说说该去林地的具体哪里比较好吗?谢谢!

  • @吳三賢-z7t
    @吳三賢-z7t Месяц назад

    墨西哥松露

  • @impeturium
    @impeturium Месяц назад

    今天也捡到金黄色的了, 很苦。 后来看了书才知道要先过水煮一下再炒😢

  • @Oliver90s
    @Oliver90s Месяц назад

    我明年六月五十岁了 还可申请吗?😬

  • @shanzhang6744
    @shanzhang6744 Месяц назад

    女儿好美,混血儿,我儿子就像我,中国人面孔,,,我在美国,我家的地里有,白色孔状,,,不变色,不知能不能吃,你前面说过,没说清楚,,,谢谢你!!!

  • @stefan-lq4si
    @stefan-lq4si Месяц назад

    绍兴人?😧

  • @ymwang973
    @ymwang973 Месяц назад

    我今天摘了三大盆,人生第一次,非常开心

  • @asyouwish5652
    @asyouwish5652 Месяц назад

    我上周看到的喇叭鸡油菌太小了,我都不想採

  • @NL-wu8ru
    @NL-wu8ru Месяц назад

    你女儿很可爱啊

  • @NL-wu8ru
    @NL-wu8ru Месяц назад

    我一次把它切完焯水了,第二次洗了,就都炸不了了。你一点都不洗吗?

  • @陈澍-c8e
    @陈澍-c8e Месяц назад

    很想知道您视频开头的插曲是什么

  • @晶莹2750
    @晶莹2750 Месяц назад

    我们这边齿菇很少, 也没什么人交流,倒是看见过几次,采回来想想还是没敢吃又扔了😂😂

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      下次可以试试

  • @晶莹2750
    @晶莹2750 Месяц назад

    第一次看见您的视频。 所以不知道您在哪里采? 我也是采蘑菇爱好者。

  • @mazhaerexpert
    @mazhaerexpert Месяц назад

    小心吃完纳粹蘑菇得到上火车🚆通知。。。

  • @NL-wu8ru
    @NL-wu8ru Месяц назад

    请问甜甜姐,如果要冷冻或烘干蘑菇,你要不要洗完后先炒下水呢?

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      要烘干的话 千万不能焯水

    • @NL-wu8ru
      @NL-wu8ru Месяц назад

      谢谢甜姐姐

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      @@NL-wu8ru 不用客气哒

  • @NL-wu8ru
    @NL-wu8ru Месяц назад

    幼小的marone也是比伞盖还大的粗壮的腿,和stainpilz 怎么区分呢?

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      有变色反应

  • @joycelee134
    @joycelee134 Месяц назад

    🎉🎉🎉❤遲來的 牛肝菌?

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      美味牛肝菌基本已经结束了

  • @louiselu9209
    @louiselu9209 Месяц назад

    想说多少说多少😊

  • @NL-wu8ru
    @NL-wu8ru Месяц назад

    我们这里Marone也很多,但是不是很受大家欢迎。不像stainpilz那么受欢迎。不过今年我一个stainpilz 都没找到,不知道是因为过季了(我是十月才开始认识采摘蘑菇的新手),还是太少,都被专业人士採光了。

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      是略晚了一点, 要找美味牛肝菌确实是要赶早哦

  • @jjcatje
    @jjcatje Месяц назад

    我也冒死吃了几次😅

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      🤗🤗🤣

  • @NL-wu8ru
    @NL-wu8ru Месяц назад

    瑞士菘乳菇特别多,而牛肝菌不多。

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      也看地方的 不过瑞士确实松乳菇特别多

  • @XiurongLiang-ze7kw
    @XiurongLiang-ze7kw Месяц назад

    可以拿回去干了做调料非常好 ,全部都是可以吃的大伞菇。

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      下次一定尝试一下

    • @tontino7
      @tontino7 Месяц назад

      哈哈哈,也叫猫头鹰菇

  • @jielin6659
    @jielin6659 Месяц назад

    喜欢你的介绍,介绍越详细越好,谢谢🙏

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      好的 好的🤗

  • @陈澍-c8e
    @陈澍-c8e Месяц назад

    超级喜欢您的视频,请问您知道柏林附近哪里有比较好的林子可以采蘑菇么?

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      抱歉柏林附近的林子我还没去过呢 不过建议你去松树林,看到蘑菇的几率高一些

  • @joycelee134
    @joycelee134 Месяц назад

    👀👀都流口水🤤啦!

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      赶紧去找找?

  • @panPan-kj4vz
    @panPan-kj4vz 2 месяца назад

    真喜欢你的视频,谢谢分享❤🎉,加油

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      谢谢,欢迎关注转发😊

  • @peiyuchen2353
    @peiyuchen2353 2 месяца назад

    有很多蘑菇还自带咸味,盐都不用加。黑杨环伞就是带点咸味,不用调味就很好吃。

  • @peiyuchen2353
    @peiyuchen2353 2 месяца назад

    甜姐姐你的视频收音一直有问题,人声太小了,切换到音乐或者广告的时候声音会突然变成很大声。

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      是吗?! 我研究研究怎么解决这个问题🙋‍♀️ 谢谢哈

    • @peiyuchen2353
      @peiyuchen2353 Месяц назад

      @@Tandejj 😬我应该早点说的 早点说可能早就解决了 每次想听清甜姐姐说话我都把声音调大 或许可以用剪片软件调整原声大小

  • @羅小城-q3d
    @羅小城-q3d 2 месяца назад

    好菌到 好味道

  • @Fandance324
    @Fandance324 2 месяца назад

    甜姐姐,高柄茹,我們在法國是不吃它的杆的,杆不是cosmétique!用牛油煎好好食!

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      长成熟的杆确实很老了😅

  • @NL-wu8ru
    @NL-wu8ru 2 месяца назад

    齿菇就是刺猬菇(羊脚菇)吧?深颜色的也是,一样的品种。大伞菇的杆不能吃,大伞菇不该过水,应该直接炸更好。

    • @Tandejj
      @Tandejj 2 месяца назад

      深色的在德语名里是和浅色的区分开的 两个名字

  • @zhaogavin6346
    @zhaogavin6346 2 месяца назад

    请问和紫丁香比,味道差多少?

    • @Tandejj
      @Tandejj Месяц назад

      无法比较 两个味道☺️

  • @zwjgift
    @zwjgift 2 месяца назад

    最近在我家附近发现很多紫醋蘑,不知能多吃吗?

  • @zwjgift
    @zwjgift 2 месяца назад

    紫醋蘑能多吃吗?

    • @Tandejj
      @Tandejj 2 месяца назад

      紫蜡菇 是可食的 只是它相对别的蘑菇比较更容易吸收辐射污染物 所以如果你所在的地区曾经被切诺贝尔核泄漏污染比较严重 建议少吃

    • @zwjgift
      @zwjgift 2 месяца назад

      @@Tandejj 谢谢你的回复,很实用。

  • @NL-wu8ru
    @NL-wu8ru 2 месяца назад

    不喜欢栗子牛肝菌。我们这里今年黄喇叭鸡油菌成灾了。我觉得德国比我们这边(瑞士)美味牛肝菌要多。我也喜欢齿菇(好像是叫羊脚菇或刺猬菇吧)。

  • @panPan-kj4vz
    @panPan-kj4vz 2 месяца назад

    我們這邊一小盒幹的各種菇超級貴也超級香。一盒幹的概75克十几塊

  • @panPan-kj4vz
    @panPan-kj4vz 2 месяца назад

    讚👍~\(≧▽≦)/~~\(≧▽≦)/~👍👍讚❤

  • @羅小城-q3d
    @羅小城-q3d 2 месяца назад

    好菌到 好味道

    • @Tandejj
      @Tandejj 2 месяца назад

      谢谢☺️