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Aunt Donatella's recipes
Италия
Добавлен 7 июн 2013
Good homemade recipes for the whole family. Once a week I will present a new dish. Remember to subscribe to the channel and share the recipes with your friends and relatives. Follow me!
Tender and delicious white ossobuco
Preparazione Ossobuco
Passiamo nella farina l’ossobuco rimuovendo l’eccesso. Scaldiamo una padella capiente con abbondante olio, quindi aggiungiamo l’ossobuco e facciamo rosolare a fiamma vivace sui due lati. Dopo aver fatto rosolare la carne a sufficienza sfumiamo con vino bianco, dopodiché mettiamo un rametto di rosmarino e uno spicchio di aglio, lasciamo insaporire per qualche minuto. A questo punto verseremo brodo di carne affinché ricopra gli ossibuchi, coprire con coperchio.
Proseguire la cottura per almeno un’ora e mezza a fuoco basso, nel caso in cui il brodo si riduca troppo aggiungere un’altro mestolo. Al termine della cottura si creerà una cremina da servire sopra alla carne. Per...
Passiamo nella farina l’ossobuco rimuovendo l’eccesso. Scaldiamo una padella capiente con abbondante olio, quindi aggiungiamo l’ossobuco e facciamo rosolare a fiamma vivace sui due lati. Dopo aver fatto rosolare la carne a sufficienza sfumiamo con vino bianco, dopodiché mettiamo un rametto di rosmarino e uno spicchio di aglio, lasciamo insaporire per qualche minuto. A questo punto verseremo brodo di carne affinché ricopra gli ossibuchi, coprire con coperchio.
Proseguire la cottura per almeno un’ora e mezza a fuoco basso, nel caso in cui il brodo si riduca troppo aggiungere un’altro mestolo. Al termine della cottura si creerà una cremina da servire sopra alla carne. Per...
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Thanks to all the followers!
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Come tutto è iniziato... clicca i link di seguito... 1° post: photo?fbid=122150461316362413&set=a.122124264986362413 2° post: photo?fbid=122151126602362413&set=a.122124264986362413 Con questo video vogliamo ringraziare tutti i followers per esserci vicino in questo periodo di difficoltà. Un grande abbraccio a tutti voi... Vi vogliamo bene...
Vin brulé #allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Vin brulé Ingredienti: lt.1 di vino rosso una mela una buccia di limone bio una buccia di arancia bio mezza noce moscata grattugiata un anice stellato due stecche di cannnella otto chiodi di garafono gr. 150 di zucchero Accendi il fuoco e porta a ebollizione per 5 minuti finché lo zucchero non si sarà sciolto. Lascia ripos...
Roman-style fried ricotta #allacciamoci il grembiule
Просмотров 273Месяц назад
Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia e gli amici - Ricotta fritta alla romana Ingredienti per 4 persone: 250 g di pomodorini ciliegia 10 foglie di basilico fresco 2 spicchi d'aglio 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 500 g di ricotta a scelta un pizzico di sale olio di arachidi per friggere 4 uova 200 g di pangrattato 200 g di farina 0 pepe nero macinato fino...
Pear cake #allacciamoci il grembiule
Просмотров 782 месяца назад
Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Torta alle pere Ingredienti per 4 persone: 4 pere (qualità a piacere) 2 uova gr. 100 zucchero gr. 150 di farina mezza bustina di lievito in polvere per dolci un limone una bacca di vaniglia cannella q.b. zucchero a velo per decorare In forno preriscaldato ventilato 180° per 35/40 minuti Buon appetito da zia Donatella
Polenta with gorgonzola, radicchio and ham #allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia e gli amici - Polenta con gorgonzola, radicchio e prosciutto Ingredienti per 4 persone: gr. 500 di farina di mais sale q.b. due piante di radicchio trevigiano gorgonzola q.b. gr. 100 di prosciutto crudo Buon appetito da zia Donatella!
Jump in your mouth Roman style with ham and sage #allacciamoci il grembiule
Просмотров 1462 месяца назад
Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Salti in bocca alla romana con prosciutto e salvia Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di vitella 4 fette di prosciutto crudo 4 foglie di salvia farina 0 q.b. gr. 50 di burro (chiarificato) pepe q.b. per la crema d'accompagnamento gr. 30 di burro (chierificato) un cucchiaio di farina 0 una tazzina di acqua Buon appetito da...
Baked aubergines with mozzarella and parmesan #allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Melanzane al forno con mozzarella e parmigiano Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane mezzo chilo di pomodori pelati prezzemolo q.b. 3 spicchi di aglio olio e sale q.b. prima infornata per circa 35/40 minuti a 180° forno preriscaldato ventilato 2 mozzarelle parmigiano a piacere seconda infornata a 180° forno ventilato (il t...
Homemade sandwiches stuffed with salmon, rocket and avocado #allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Panini fatti in casa farciti con salmone, rughetta e avocado Ingredienti per 4 persone Impasto: gr. 450 di farina 0 gr. 450 di yogurt greco bianco un pizzico di sale un cucchiaino di bicarbonato semi di sesamo un uovo per spennellare i panini Cottura in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti Ripieno: salmone a piacere rob...
Ravioli stuffed with mushrooms and sausage #allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Ravioli ripieni con funghi e salsiccia Ingredienti per 4 persone Pasta fresca: gr. 300 farina mista (metà integrale e metà 0) 2 uova intere sale e pepe q.b. Mezzo bicchiere di vino rosso Mezzo bicchiere d’acqua Olio e.v.o. q.b. Ripieno: gr. 400 di funghi misti a piacere gr. 300 di salsiccia un pizzico di sale Condimento: pr...
Fig, date and chocolate tart #allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Crostata di fichi, datteri e cioccolato Ingredienti per 4 persone Pasta frolla: gr. 200 farina tipo 1 un uovo intero più un tuorlo gr. 90 zucchero di canna integrale gr. 125 di burro chiarificato Farcitura: 6 fichi 6 datteri mezzo bicchieri di latte 35 minuti in forno a 180° ventilato preriscaldato Buon appetito da zia Dona...
Fresh pasta rolls filled with ricotta #allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Girelle di pasta fresca ripiene di ricotta Ingredienti per 4 persone Pasta fresca: gr. 300 di farina tipo 1 di grano tenero un uovo intero 1 cucchiaio di polpa di rapa sale q.b acqua q.b. cottura 7/8 minuti Ripieno della pasta: gr. 200 ricotta di capra gr. 200 ricotta di mucca un uovo intero sele e pepe q.b. Condimento: Sal...
Tarte tatin my way with the inconvenience... @allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Tarte tatin a modo mio Link utili: 00:00 Preparazione per la base del dolce 04:25 Preparazione pasta frolla 06:33 L'inconveniente 06:51 Copertura con pasta frolla delle melle parzialmente cotte 09:20 Finale con impiattamento e assaggio Ingredienti per 4 persone: 6 mele per la base della teglia gr. 100 di burro chiarificato ...
Chicken in pan #allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Pollo in tegame Ingredienti per 4 persone: Pollo da kg. 1,5 (possibilmente ruspante) 2 bicchieri di vino rosso rosmarino q.b. salvia q.b. vino cotto q.b. olio e.v.o. 4 fette spesse di lardo 4 fette di cipolla spesse cottura circa 45 minuti Ingredienti per crema: un bicchiere circa di crema di latte un cucchiaino di senape d...
Sea bream in a salt crust #allacciamoci il grembiule
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Attraverso i video prepara delle ottime ricette per tutta la famiglia - Orata in costa di sale ripiena con moscardini Ingredienti per 4 persone: 2 Orate 8 moscardini timo, salvia, rosmarino, sale e pepe q.b. per ricoprire le orate saranno necessaria 3/4 chili di sale grosso cottura: circa 40 minuti forno ventilato a 200° Buonn appetito da zia Donatella!
Preserve of cherry tomatoes #allacciamoci il grembiule
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Preserve of cherry tomatoes #allacciamoci il grembiule
Fried courgette flowers #allacciamoci il grembiule
Просмотров 19 тыс.4 месяца назад
Fried courgette flowers #allacciamoci il grembiule
Carpaccio of figs and ham #allacciamoci il grembiule
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Carpaccio of figs and ham #allacciamoci il grembiule
Eggplant parmigiana #allacciamoci il grembiule
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Eggplant parmigiana #allacciamoci il grembiule
Summer salad #allacciamoci il grembiule
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Summer salad #allacciamoci il grembiule
Homemade fettuccine with melted butter and raw ham
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Homemade fettuccine with melted butter and raw ham
Tris di pesto - Pinoli, pistacchi e limoni #allacciamoci il grembiule
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Tris di pesto - Pinoli, pistacchi e limoni #allacciamoci il grembiule
Phyllo dough with condensed milk, blueberries and raspberries
Просмотров 7 тыс.7 месяцев назад
Phyllo dough with condensed milk, blueberries and raspberries
Gnammy 😋 ottimi ossibuchi 💯👏 mi sono appena iscritta al canale 🤗
Bentornati, ottima ricetta Donatella, grazie ❤
Finalmente siete tornati!!!!
Ciao Donatella, fantastica questa ricetta!!!!!❤
Un abbraccio a tutti e due ❤️
Auguri di cuore per una pronta guarigione Andrea, con la preziosa e amorevole vicinanza di Donatella tutto si risolverà al più presto. Vi abbraccio con affetto ❤
Siete straordinari!!! ❤ Vi amiamo
❤️
❤❤❤❤
Alla salute…😘
Grazie nikoooo, auguri di buon Natale 🎄
Buona
Grazie mille Alessandro 🥰
Grazie mille 🙏
Buona!
Grazie Nikoooo😍
Provato! I miei nipotini ti ringraziano ❤
Un abbraccio ai tuoi nipotini 😍😍😍
Che buona! Grazie Zia
Era buona vero?🎉
Grazie, la polenta così è squisita
Grazie Niko, poi te la preparo…..🥰
🎉🎉🎉
Grazie per essere sempre presente 🥰
Sempre più buone le ricette della zia!
Veramente molto buona 🥰
Ma che buona 😍 ciaooo
Grazie Veronica, un grande abbraccio 🥰
Me li faceva anche la mia mamma… ma chissà che buoni fatti da una romana doc
Nikooo, provare per credere 🙋♀️
Che bontà questo piatto della zia!
Grazieeee🌺
Wow ❤ ma come fai a trovare tutte queste idee?
Merito della mia mamma🥰 Grazie di cuore 💓
Fortunata ad avere avuto una mamma così @@lericettediziadonatella
Buono😋
Grazie 🤩
Ciao, sei bravissima, anche io le preferisco
Ciao Anastasia, grazie mille per il tuo messaggio, ne sono felice che ti piacciono. Un caro saluto. Donatella 🥰
❤🎉❤
Sabry, grazie 🤩
Buonissimo. Voglio fare questa recitta
Buongiorno Lucina, ne sono felice. Fammi sapere se ti sono piaciute. Un caro saluto.Donatella
Il mio piatto preferito 🥰 brava zia😘😘
Grazie 🙏 Niko
Queste melanzane sono favolose!
Salmone crudo🤮🤮
Buongiorno Mara, mi spiace molto per la sua risposta al questo tipo di ingrediente , ovviamente può sostituirlo a suo piacimento.Può non piacere o si, ma il cibo è sacro. Il salmone che ho usato per questa ricetta è affumicato. Per non dire che il salmone crudo si mangia e viene anche citato come sushi. La ringrazio comunque per il suo feedback. Buona giornata Donatella
Molto buoniiiii grazie 👏👏👏🎊🎊🎊
Buongiorno Caterina, mille grazie 🙏 💞 un caro saluto. Donatella
Bravissima ❤
Anna, grazie infinite 😘🌺 un grande abbraccio.
Buonissimo grazie brava.
Grazie mille Valentina 🍀🍀🌺🌺
Sei bravissima
Grazie infinite 💞
Non bisogna aspettare a lievitazione?
Ciao Mary, non è necessario, non c’è lievito. 🥰
Il bicarbonato è istantaneo,non c'è bisogno di lasciare a riposo, ma attenzione non metterne troppo perché poi i pannini avranno un odore pesante .Mi raccomando di scioglierlo bene prima di impastare,così si distribuisce uniformemente .
Buongiorno Eli, nelle quantità che ho segnalato ne ho messo solo un cucchiaino, sufficente. Buon consiglio il tuo lo terrò presente con molto piacere. Un caro saluto.Donatella
È delizioso 😋😋😋
Grazie mille 🙏. Donatella
Come quelli che portavamo in spiaggia… che buoni! Zia diventi sempre più brava 😘
Nikooo, te li porto alla solita spiaggia
🎉🎉🎉😋😋😋😋
Grazie Anna 🥰
Me la salvo
Buongiorno Anna, ben detto. Grazie infinite
Igli ingredienti che piacciono a me salmone erba cipollina avocado e lime...li ho sempre usati perché concentrandomi sui sapori ho sempre pensato che fosse un buon matrimonio...😅🤣
Fammi sapere se ti sono piaciuti, sono contentissima che ti siano piaciuti gli abbinamenti di sapori♥️
Spettacolo ❤
Grazie Anto, 🥰🥰🥰🍀
100 di questi panini della zia!
Grazie 🙏
🎉🎉🎉
Mille grazie ☺️, come sempre la tua presenza è preziosa per me 🌺
Grazie per le tue ricette ❤
Buongiorno Luisa, grazi infinite a te 🌺🍀
NNon si capisce come si condiscono
Buona sera Carmela, si riferisce al condimento finale oppure la farcia del raviolo ?
I ravioli della zia sono favolosi!
Grazieeee👩🏻🍳
🎉🎉🎉
Grazie ☺️
👍wow👍❤❤❤❤👍I ❤️to wach your recipe 😊👍
Thank you so much
Ma ti ricordi quanto erano buoni i fichi dell’albero di mio cugino… grazie Zia! Non vedo l’ora di assaggiarla
Ciao Niko, mi ricordo benissimo, anzi ne vorrei altri così faccio anche della marmellata. Non sarebbe male
Quante idee su questo canale ❤
Grazie mille, un messaggio rincuorante 🥰
Da fare assolutamente! 😍
🤗🤗🤗🫠🫠🫠
Deliziosa
Grazie 🙏