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요리소년
Южная Корея
Добавлен 22 июл 2020
일반인 입장에서 맛있는 요리를 알려드립니다
전문가 아닙니다...
전문가 아닙니다...
남은 족발 요리 - 족발을 반드시 남겨야 하는 4가지 이유!
오늘은 남은 족발을 활용하는 방법 4가지를 준비해봤습니다~!
개인적으로 1. 족발라멘 2. 족발덮밥은 너무 간단하고 맛있고 강추합니다..!!
꼭 해봐주세요 ㅠ.ㅠ
궁금하신 내용이나 요청 요리가 있으시면 댓글로 남겨주세요
감사합니다!!!
1.족발라멘
육수
사골 육수 1개
미소된장 1스푼
두반장 1작은 스푼 (1/3 스푼)
물
고명 야채
숙주
양배추
채썬 대파
차슈 소스
물 5스푼
간장 3스푼
미림 3스푼
설탕 1스푼
남은 족발
2. 카오카무 (태국식 족발덮밥)
재료
족발 400g
계란
양파 반 개
간장 베이스 소스
간장 30g
피쉬소스 30g
황설탕 45g
노추 1 스푼 (선택)
마늘 2개 (선택)
팔각 (선택)
3. 매운족발부추볶음밥
족발 양념 소스
고추장 1스푼
고추가루 1스푼
간장 1스푼
설탕 반스푼
다진마늘 1스푼
맛술 2스푼
야채
파 반개 다진 것
고추 적당히
김가루
마늘 2~3개 취향껏
김치
부추(선택)
4. 족발찌개
양념
고추장 3스푼
맛술 1스푼
고추가루 2스푼
다진마늘 2스푼
국간장 2스푼
물 (족발이 잠길 만큼)
야채
청양고추 1개
홍고추 1개
양파 1개
감자 2개
깻잎
개인적으로 1. 족발라멘 2. 족발덮밥은 너무 간단하고 맛있고 강추합니다..!!
꼭 해봐주세요 ㅠ.ㅠ
궁금하신 내용이나 요청 요리가 있으시면 댓글로 남겨주세요
감사합니다!!!
1.족발라멘
육수
사골 육수 1개
미소된장 1스푼
두반장 1작은 스푼 (1/3 스푼)
물
고명 야채
숙주
양배추
채썬 대파
차슈 소스
물 5스푼
간장 3스푼
미림 3스푼
설탕 1스푼
남은 족발
2. 카오카무 (태국식 족발덮밥)
재료
족발 400g
계란
양파 반 개
간장 베이스 소스
간장 30g
피쉬소스 30g
황설탕 45g
노추 1 스푼 (선택)
마늘 2개 (선택)
팔각 (선택)
3. 매운족발부추볶음밥
족발 양념 소스
고추장 1스푼
고추가루 1스푼
간장 1스푼
설탕 반스푼
다진마늘 1스푼
맛술 2스푼
야채
파 반개 다진 것
고추 적당히
김가루
마늘 2~3개 취향껏
김치
부추(선택)
4. 족발찌개
양념
고추장 3스푼
맛술 1스푼
고추가루 2스푼
다진마늘 2스푼
국간장 2스푼
물 (족발이 잠길 만큼)
야채
청양고추 1개
홍고추 1개
양파 1개
감자 2개
깻잎
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치킨을 반드시 남겨야 하는 5가지 이유 / 남은 치킨 요리 레시피
Просмотров 1,3 тыс.3 года назад
요즘 코로나 때문에 배달을 시켜먹는 일이 많습니다~! 그래서 남은 배달 음식 요리 콘텐츠를 준비했는데요 오늘은 남은 치킨으로 만들 수 있는 5가지 요리를 알려드릴게요 ㅎㅎ (아니 누가 치킨을 남겨! 라고 생각할 수도 있지만 혹시 모르자나용) 개인적으로 1번째 요리 오이피클치밥은 꼭 만들어드셔보세요~! 저는 오이피클만 넣어서 만들었지만 여러분들은 볶은김치와 계란후라이를 추가하셔서 만들어보시면 좋겠어요! ㅎㅎ 그리고 저한테 맛있는지 댓글로 알려주세요 ㅠㅠ 참고영상: 1번째 나온 오이피클은 정호영 셰프님의 영상을 참고했습니다. 자세한 레시피는 아래 영상이 더 도움될 거에요~! ruclips.net/video/Jp0oh4OsvWU/видео.html 2번째나온 '치킨 들기름 라면'은 아래 영상을 참고했습니다 ...
I tried 100-Hour Lasagna!
Просмотров 543 года назад
오늘은 라자냐를 만들어봤어요~! 조금 오래걸렸지만 그 만큼 맛잇는 요리가 나와서 기분이 좋습니다. 이번 영상은 요리 과정을 잘 담아보려고 촬영에도 신경을 써봤습니다! 편안하고 기분이 좋아지는 영상이면 좋겠습니다 :) 재료 소개 *라구 소스 만들기 - 고기 500g, 돼지고기 500g, 베어컨 100~200g - 양파 1개 , 당근 반 개, 샐러리 당근이랑 같은 양 (비율은 양파 2 당근 1 샐러리 1 정도라고 생각하면 됩니다) - 토마토페이스트, 홀토마토 2캔, 월계수 잎 *베샤멜 치즈 소스 - 버터 50g - 밀가루 50g - 우유 500ml - 파마산 혹은 페코리노 치즈 듬뿍
수비드 풀드포크 바베큐: 극강의 부드러움을 경험했습니다 (Feat: 고든램지 레시피)
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고든램지 양념 소스: - 다진마늘 2 테이블스푼 - 스모크파프리카 3 테이블스푼 - 황설탕 2 테이블스푼 - 소금 - 후추 - 타임 - 올리브오일 코우슬로 레시피: - 양배추 1개 - 라디치오 1개 - 당근 1개 드레싱 레시피: - 마요네즈 1.5컵 - 사과식초 3 스푼 - 홀그레인머스터드 1스푼 - 꿀 2스푼 - 소금,후추
여자친구가 성게알이 먹고싶다고 해서 그만...
Просмотров 8074 года назад
여자친구가 성게알이 먹고싶다고 해서 그만 성게알 요리를 대접했습니다. 성게알을 많이 접해보지는 못해서 어설픈 요리지만 즐거운 시간을 보냈습니다~! 재밌게 봐주세요 감사합니다 ㅎㅎ
70만 조회수를 받은 '아미요'님의 파스타 레시피 도전! | 지금까지 내 파스타는 3분 카레 수준이었다
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오늘은 미슐랭 3스타 출신 요리 유튜버 '아미요'님의 파스타 레시피를 도전해봤습니다. 무려 70만 조회수를 받았고 영상의 댓글이 보면 마약같은 레시피, 인생 파스타 등 극찬이 많습니다. 하지만 단점이 있는데 만들기가 쉽지 않다는 것입니다. 그래서 도전해봤습니다. 재밌게 봐주세요 :) 재료: 소스용 - 생강 1조각 - 양파 2개 - 당근 1개 - 생토마토 4개 - 오레가노 - 생바질 - 통마늘 5개 (마늘 퓨레용) - 토마토 페이스트150g - 캔토마토 450g - 소육수 600ml ( 사골육수로 대체) - 카레 1 조각 - 고추장 1 스푼 - 다진 소고기 100g / 돼지고기 100g 미트볼용 - 다진 소고기 100g / 돼지고기 100g - 양파 반 개 - 파슬리 - 빵가루 - 소금, 후추
요리하는남자가 치킨을 처음 만들면 벌어지는일 (feat: 대박 양념레시피 공개)
Просмотров 2344 года назад
갑자기 치킨이 땡겨서 급하게 치킨을 만들어봤습니다! 쉽지 않은 여정이었지만 결과는 나름 만족스럽게 나온 것 같아요~! 치킨 반죽은 파우더와 물을 1:1 비율로 섞어서 물반죽을 만들고 나중에 가루반죽을 한 번 더 입혀서 튀기는게 좋습니다! 물반죽을 섞을 때는 너무 많이 휘젓지 말고 얼음 하나 정도 넣어줘도 좋아요 오늘의 요리 도전을 통해 치킨은 사먹는 것이라는 걸 한 번 더 깨달았어요 ㅎㅎ 하지만 저와 같은 분들을 위해서 오늘 만들었던 양념레시피를 적어놓을게요. 양념레시피는 프렌차이즈 치킨 집에 뒤지지 않습니다! 양념 레시피: 올리고당 100ml / 설탕 50ml / 케첩 50ml / 고추장 7.5ml / 고추가루 15ml /간장 12.5ml / 물25ml/ 다진마늘 15ml 반죽: 치킨파우터 180g ...
Epic Sous Vide SPARE RIBS! (feat. Secret BBQ Rub Recipe)
Просмотров 15 тыс.4 года назад
드디어 만들었습니다. 육식맨, 고기남자, 승우아빠 등 많은 요리유튜버 분들께서 만드신 그 음식 스페어 바베큐입니다. 24시간 수비드 했고 진짜 가성비 대박입니다. 친구들 먹였는데 다들 반응 폭팔이었어요. 이건 한 번 더 만들어볼 정도로 추천입니다. 오븐 온도 및 시간: 1차는 그냥 오븐에 구워주고 : 150도 20분 2차는 소스 발라서 구워주고 :150도 10분 3차는 소스 한 번 더 발라서 구워주기 :150도 10분 마지막 토치로 마무리 바베큐럽 레시피: 68g Salt 50g Brown sugar 27g Smoked Paprika 10g Garlic Powder 7g Onion Powder 7g Black Pepper 3g Turmeric 2,6g Cinnamon 고기 좋았어요. 가성비도 좋아서 링...
이것만 있으면 레스토랑 알리오올리오 만들 수 있어요
Просмотров 8 тыс.4 года назад
집에서 알리오올리오를 만드는데 뭔가 맛이 심심하거나 감칠맛이 부족하다고 느끼셨던 분들은 오늘 레시피를 따라해보세요~! 오늘 레시피는 집에서 쉽게 맛을 내는 방법을 알려드리는 영상으로 알리오올리오 정통 레시피와는 거리가 있습니다. 알리오올리오는 마늘 맛도 중요하지만 사실 마늘만으로는 맛있는 맛을 느끼기 힘듭니다. 그래서 '간'이 굉장히 중요한데요. 오늘 레시피에서는 간을 '치킨스톡'과 '피쉬소스'로 합니다. 치즈는 추가로 뿌려주면 좋구요. 한 번씩 꼭 따라해보세요~! 치킨스톡은 네이버에 '매기액상치킨스톡'이라고 검색하시면 나와요 재료소개: -마늘 4~5개 - 올리브유 - 고추 3~4개 (청양고추 대체 가능) - 파스타면 - 치킨스톡 5ml - 액젓 7.5ml - 치즈(선택) - 파슬리
식기세척기에 스테이크를 넣으면 벌어지는 일
Просмотров 3,8 тыс.4 года назад
오늘은 식기세척기로 스테이크를 요리해봤습니다! 외국 영상에서만 실제로 해보니 너무 신기한 경험이었습니다. 식기세척기 1시간 30분 후 스테이크 내부온도는 52도로 수비드를 한 것과 거의 비슷한 결과가 나왔습니다. 또 다른 요리 실험 아이디어가 있으면 댓글로 남겨주세요! 감사합니다 #스테이크#수비드스테이크#식기세척기스테이크#요리실험
200만 유튜버의 햄버거 레시피를 따라해봤다 (feat. 육식맨 치즈버거)
Просмотров 17 тыс.4 года назад
무려 300만 조회수를 받은 햄버거 레시피를 따라해봤습니다. 혈관은 막혔는데 행복합니다. 소스 비율 케첩1 마요네즈 3/4 머스타드 1/4 핫소스 1/4 우스터 1/4
와 정말 대박 햄버거. 요리소년 님 잘보고 가용. 꼭 만들어 먹어 봐야겠어요~^^
ㅋㅋㅋ 이곳은 곧 성지가 됩니다 🤟🏻
역주행 스멜나는데 고정좀
네 레스토랑에선 저렇레안해요..
간이 맞고 치데기 만 잘하면 맛이 있는데요. 올리브와 면맛만 순수하게 느낄려고 먹는 알리오 올리오에 굳이.... 면과 올리브유에 좀 더 투자하는 것이 좋을 듯합니다.
안녕하세요. 파슬리랑 바질 양이 궁금합니다. ㅜㅜ 소스에 이태리파슬리 몇줄기 넣으셨고 바질은 얼만큼 넣으셨나요?
오빠 최고다😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄
фдыопюыл
혹시 수비드한 상태에서 몇일 보관 가능한가요?
수비드 한후에 냉장이면 2~3일정도는 괜찮을거같네요 김치냉장고는 더 오래보관도 될겁니다 그리고 수비드한 후에 다시 냉동해도됩니다 냉동후 바로 꺼내서 수비드에 4~5시간만해서 드셔도 맛있습니다 자료를 찾아보면 수비드후 재냉동에 관한게있습니다..
엔초비 어차피 멸치육젓임 새우젓으로 해도됨
고기 소스 맘에 들어요. 고기도 엄청 부드러워 보이는데, 실제로 함 해봐야겠어요. 좋은 영상 잘 봤습니다 🤗🤗
와우~^^ 족발라멘,,, 간단하면서도 특이하네요. 한 수 멋지게 배우고 갑니다. 구독 꾹 눌렀네요 ㅎㅎ
만테까레를 하시는걸보니 내공이 있으신 분이군요...파스타할때는 필수인데 요리 유튜버임에도 안하는분들 많더라구요 알리오올리오만 수백번은 해먹었는데 액젖넣고도 해보겠습니다 신뢰가 가네요
치트키인 굴소스인줄 ㅋㅋ
alxm vpsltm rkxek
남은 고긴 어떻게 처리하셨나요? 넘 느끼..
코팅팬, 편마늘에서 거르고 갑니다~
집에서 누구나 할 수 있는 요리 컨셉임을 참고해주세요 :)
그냥 다필요없고 미원 조금 넣으면 됩니다 좀더 고급진 맛을 원하면 유화시킬때 팬더굴소스 넣으면되고
저는 개인적으로 굴소스보다는 피쉬소스가 더 맛있더라구요! 미원은 동의합니다 ㅋㅋ
그 고기남자 뺴주세요...... ???:허버허버
아 저도 이거 해봤는데 아미요님 레시피에서 당근은 안 볶고 그냥 넣으세요 토마토도 페이스트랑 같이 넣고 거의 완전 죽 될때까지 볶고요 생강 고추장 카레 허브류 마늘은 재료 넣고 1시간 반정도 끓인 뒤에 거의 마지막에 넣어요 재료 갈아주는 것도 다 끓인뒤에고요 완전 그대로 따라 하신줄 알고 봤는데 아쉽네용 ㅠ
다음 번엔 조금 더 제대로 따라해봐야겠네요. 말씀 감사합니다 :)
뜨기전에 고정좀
이런 영상은 풀프레임 카메라 쓰시는건가요?
훌륭합니다
훌륭합니다
킹고리즘을 탔습니다 ㅊㅋㅊㅋ
먹는 사운드에 새벽에 ... 너무 배가 고파지는 영상이네요 잘 보고 구독하고갑니다 ^^
제가 만들면 맛없는 이유를 알았네요. 역시!!!영상 잘보고 갑니다~
육식맨 채널 레시피 따라한다는 줄
같은 레시피임
촬영은 어떤장비로 하시나요??
해당 영상은 캐논 g7x로 촬영했습니다
다음 영상으로는 '가지' 를 활용한 요리를 해볼까합니다~! 가지를 싫어하시는 분들이 많은데 사실 가지는 진짜 맛있거든용.. 여러분들은 어떻게 생각하세요? ㅎㅎ ?????
가지튀김 넘 맛있을거 같아요 ~~~~
재주가 많네요 늘 잘 보고 있습니다.^^
늦은 시간에 봐주셔서 감사합니다~!
치킨이 남아???
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뜨끔
남은 치킨으로 저도 해봐야겟네요 😀
네! 꼭 해드셔보세요 ㅎㅎ
갑자기 모자이크(게다가 크고우람...) 있어서 대체 알고리즘이 나를 여기로 끌고 온 이유가 뭔지 한참 고민했네!!! 암튼 잘 보고갑니다...
중간에 광고하신거 같은데 삭발요청드립니다.
광고 아닙니다! 제 진심을 몰라주시다니 서운해요
깨알 웃음 포인트 재밌네요
어디서 웃으셨나요!? ㅋㅋ
맛있겠네요 츄릅
영상 퀄리티가 좋은데.. 왜 조회수가 안오르지 태그 하고 있는거에요?
태그 어떻게 하나요..?
태그는 글 내용에 하시면 됩니다..?ㅋㅋㅋ
@@김지선-n5k 그건 저도 아는 내용입니다만!
오 깨알 웃음 포인트 취하는 야채들 귀엽네요
영상 색이 참 예뻐요
감사합니다! MJ Park님!
맛은 정말 있나요?시중에 파는 파스타와 비교 했을 때 어떤가요??
시중에 나오는 것보단 훨씬 맛있어요..너무 자극적이면서도 건강하고 깊은 맛? 이랄까요... 그냥 맛있어요 ㅋㅋ
와 진짜 복잡하네요 ㄷㄷ
복잡해도 그만큼 맛있습니다!
진공머신 제거랑 같네요 ㅋㅋㅋㅋ 알×에서 샀는데 ㅋㅋㅋ 이만얼마인가 만얼마였나
저도 싸게 주고 샀어요 ㅋㅋ 가끔 잘 안 되서 답답..
@@요리소년-o7r 그니깐요 ㅠㅠ 가끔 더럽게 안될때가있어서 바꿀까 생각중입니다 ㅠㅠ
@@아랑하울 ㅋㅋㅋㅋ저도요.. 괜찮은거 하나 구매하시면 알려주세요
@@요리소년-o7r 혹시 진공팩 같은경우는 짤라서 직젖 밀봉해서 쓰시나요 아님 한장한장 따로되있는걸루 쓰시나요??
@@아랑하울 한장 한장 따로 쓰다가 다 써서 최근에 롤로 구매했습니다. 번거롭긴 하지만 한 장씩 직접 밀봉해서 쓰고 있습니다!
실례지만 구매하신 칼 정보 알수있을까요 신기합니다
에프딕 이라는 독일 브랜드에요! 솔트배도 쓴다고 알고 있어요. 가격 괜찮고 퀄리티 좋은 듯 합니다
정말 대단하시네요.이어려운 파스타를 만들다니요.대단하십니다. 저도 한번 만들고 싶은데 토마토소스재료와 바질등 어디서 구입하면 될까요.그리고 마늘 오븐기가 없는데 아미요님 말대로 밥솥도 괜찮나요. 아시는대로 알려주시면 감사하겠습니다.^^
요즘 대형마트에 가면 허브 종류와 홀토마토 등 다 구입하실 수 있어요!!! 전 마늘은 밥솥은 시도를 안 해봐서 모르겠습니다만 아미요님께서 말씀하셨으면 될 거에요!
피쉬소스 맛있죠.. 잘 보고 갑니다. 면수가 좀 더 많으면 더 크리미하고 좋을것 같아요!
감사합니다! ㅎㅎ
어 도마 어디에서 사셨어요? 혹시 그 편백나무 향 나는 도마인가요? 아니면 도마에 아무 향이 없나요?
안녕하세요 도마는 예전 태국 여행갔을 때 우연히 산 도마입니다. 향은 딱히 없습니다~!
저 동그란 나무 도마인가요? 만약 도마면 어디서 산건지 공유 가능할까요?
네 도마입니다! 태국에서 샀어요 ㅎㅎ
밥따로물따로와 함께채식 하세요 ~ 건강하고활기찬삶을살아갈것입니다 ~^^
좋은 조언 감사합니다~! 가끔 햄버거는 어떠세요~?
알고리즘 on
어서오세요!!