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맘스올리브
Южная Корея
Добавлен 22 янв 2020
아이들과 함께 가족 모두 즐길 수 있는 별미 한끼 - 얼갈이배추 홍합칼국수#칼국수끓이는법#칼국수#칼국수만드는법
얼갈이배추 홍합칼국수와 시원한 맛이 일품인 홍합탕!
오늘은 맛도있고 건강에도 좋은 얼갈이배추 홍합칼국수 만드는 방법을 소개해 드립니다.
- 재료 -
홍합 2kg. 칼국수 면 2인분
얼갈이 배추 1단. 대파 조금. 애호박1개. 당근1개
마늘1T. 다진파. 달래 조금. 국간장1T
멸치육수700cc. 홍합삶은 육수 700cc
1.
애호박을 적당한 크기로 얇게 썰어 채썰어줍니다.
당근도 적당한 크기로 얇게 썰어 채썰어 줍니다.
대파도 준비합니다.
2.
달래장을 만들기 위해 달래를 쫑쫑썰어줍니다.
깨끗이 씻은 얼갈이 배추를 끓는 물에 살짝 데쳐준 뒤
찬물에 식혀 그릇에 담아둡니다.
3
홍합을 삶습니다.
물의 양은 홍합이 물에 잠길 정도로...
진한 맛이 우러나도록 10분 정도 삶아 줍니다.
삶은 홍합국물 일부는 육수로 사용하고
삶은 홍합탕으로 먹습니다.
4.
칼국수 육수는 홍합 삶은 국물 1000cc와
멸시 육수400cc를 더해 팔팔 끓여줍니다.
5.
생면 국수를 넣고 끓입니다.
취향에 따라 겉면에 묻어있는 전분을
털어주어도 좋습니다.
6.
준비된 얼갈이배추를 넣고 한소큼 끓으면 애호박, 당근, 간마늘 1T를 넣습니다.
먹기 편리하게 껍질을 제거한 홍합을 넣고
마지막으로 대파를 넣습니다
봄의 향기를 느낄 수 있는 달래장과 함께
얼갈이배추 홍합칼국수를 만들어 보았습니다.
홍합탕과 함께 맛있는 한끼 식사를 즐겨보세요.
오늘은 맛도있고 건강에도 좋은 얼갈이배추 홍합칼국수 만드는 방법을 소개해 드립니다.
- 재료 -
홍합 2kg. 칼국수 면 2인분
얼갈이 배추 1단. 대파 조금. 애호박1개. 당근1개
마늘1T. 다진파. 달래 조금. 국간장1T
멸치육수700cc. 홍합삶은 육수 700cc
1.
애호박을 적당한 크기로 얇게 썰어 채썰어줍니다.
당근도 적당한 크기로 얇게 썰어 채썰어 줍니다.
대파도 준비합니다.
2.
달래장을 만들기 위해 달래를 쫑쫑썰어줍니다.
깨끗이 씻은 얼갈이 배추를 끓는 물에 살짝 데쳐준 뒤
찬물에 식혀 그릇에 담아둡니다.
3
홍합을 삶습니다.
물의 양은 홍합이 물에 잠길 정도로...
진한 맛이 우러나도록 10분 정도 삶아 줍니다.
삶은 홍합국물 일부는 육수로 사용하고
삶은 홍합탕으로 먹습니다.
4.
칼국수 육수는 홍합 삶은 국물 1000cc와
멸시 육수400cc를 더해 팔팔 끓여줍니다.
5.
생면 국수를 넣고 끓입니다.
취향에 따라 겉면에 묻어있는 전분을
털어주어도 좋습니다.
6.
준비된 얼갈이배추를 넣고 한소큼 끓으면 애호박, 당근, 간마늘 1T를 넣습니다.
먹기 편리하게 껍질을 제거한 홍합을 넣고
마지막으로 대파를 넣습니다
봄의 향기를 느낄 수 있는 달래장과 함께
얼갈이배추 홍합칼국수를 만들어 보았습니다.
홍합탕과 함께 맛있는 한끼 식사를 즐겨보세요.
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비린 맛 없고 담백하며 짭짤하고 달콤한 삼치간장조림 / 입안에서 부드럽게 살살 녹아 밥도둑이 따로없네요. #삼치조림#삼치간장조림#삼치요리#간장삼치조림
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지금 딱~ 제철인 삼치를 사용한 짭짤하고 달콤한 간장 삼치조림 레시피를 소개해드리려고 해요. 삼치는 단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부하기 때문에 고혈압 예방에 좋고, DHA라는 오메가 3 지방산이 많이 들어있어서 성장기 어린이의 두뇌발달에도 매우 효과적이라고 합니다. - 조리방법 - 1. 삼치 500g을 준비하여 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 2. 삼치의 뼈를 발라내고 먹기좋은 크기로 자른 후 밑 양념을 준비합니다. 3. - 밑 양념 재료 - 밑 양념은 생선에 비린맛 제거와 감칠맛을 위해 청주 2T, 맛술 2T, 생강즙 1/2T, 그리고 후춧가루를 조금 넣고 고루 섞은 뒤 삼치에 골고루 뿌려주고 조림소스를 준비합니다. 4. - 조림소스 재료 - 진간장 100cc, 설탕 3T, 올리고당 2T 물엿 1...
봄에만 맛볼 수있는 영양가득 세발나물부침개 #나물요리#세발나물전
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봄철에만 맛볼 수 있는 세발나물은 석죽과의 한두해살이 풀로 바닷가에서 염분을 먹고 자라며 생김새가 새의 발모양을 닮아서 세발나물이라 합니다. 엽록소, 천연비타민, 천연미네랄, 무기질, 식이섬유, 마그네슘, 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있으며 특히 시금치의 20배나 되는 칼슘이 들어 있습니다. - 재료 - 세발나물 부침가루 튀김가루 물 청홍고추 식용류 1.세발나물은 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼서 준비해 줍니다. 2.볼에 부침가루와 튀김가루를 1:1 비율로 각각 4T정도 넣고 물을 넣어 잘 섞어줍니다. 3.세발나물은 자체에 짠맛이 돌기때문에 별도의 소금간은 하지않아도 됩니다. 4.재료의 양에 따라 부침가루와 튀김가루의 양을 조절해주며 반죽은 주르륵 흐르는 정도의 농도로 해주시면 됩...
봄 기운이 가득, 엄마의 손맛이 그리워지는 "냉이 소고기 된장찌개 " 맛있게 만들기#된장찌개맛있게끓이는법#냉이된장찌개#된장찌개
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오늘의 요리는 냉이 소고기 된장찌개입니다. 봄의 대표적인 나물인 냉이는 무침으로도 먹고 김치를 담아서도 먹지만 평소 즐겨먹는 된장찌개에 소고기와 냉이를 넣고 더욱 더 맛있게 만들어 보았습니다. - 재 료 - 냉이 2소큼, 소고기 100g, 호박 1토막 양파 1/4, 대파 2토막, 청양고추 1개 홍고추 1개, 간마늘 조금, 된장 2T, 고춧가루 적당양 설탕 조금(집된장 사용시) - 냉이의 효능 - 봄의 대표적인 나물인 냉이는 독특한 향과 달면서도 쌉쌀한 특유의 맛을 지녀 한국인이 사랑하는 식재료입니다. 단백질과 비타민이 풍부한 알카리성 작물로 비타민 A, B1, C가 풍부해 사람들의 원기를 돋우고, 피로해소와 봄에 느끼는 춘곤증에 효능이 좋습니다. - 된장찌개의 효능 - 전통된장에는 발효식품으로 항암효과...
봄을 부르는 고소하고 맛있는 봄동부침개 만들기#채소부침개#맛있는부침개#어린이간식
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요리 경험이 전혀 없는 초보자가 만들어도 100%성공하는 봄동부침개, 달작지근하여 아이들이 즐겨먹는 맛있는 봄동전을 만들어 보았습니다. #어린이요리 - 재료 - 봄동 100g 양파 1/2개 당근 20g 크레미 2개 부침가루 5T 물 150CC
생조기가 아닌 건조된 조기와 자투리채소로 간단하고 맛있는 조기조림 만들기#조기찌개#생선찌개
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건조된 조기로 냉장고에 있는 자투리채소로 간단하고 담백하며 살이 부서지지않는 맛있는 조기전골을 만들어 보았습니다. 건조된 상태에 따라서 쌀뜨물에 불리는 시간이 달라집니다. 너무 오래 불리면 생선의 감칠맛이 감해지니 상태를 보고 조절하면 됩니다. 물에 불리지 않아도 오래 끓여주면 괜찮습니다 만 야채가 너무 물러지게 됩니다. 쌀뜨물을 이용하는 이유는 생선을 건조하는 데는 시간이 걸리기 때문에 지방이 산화되어 유리지방산이 생겨 특유의 떫은맛이 납니다. 쌀뜨물에 담그는 것은 물보다 농도가 높고 감칠맛 성분 등이 녹아 나오는것을 어느 정도 막아 주기 때문입니다. #말린생선찌개#맛있는생선찌개만들기#조기전골#비린내없는생선조림 조기조림 만드는법 재료 - 2인기준(모든 재료는 개인 식성에 따라 조금씩 조절하세요) 건조...
비린내 없는 색다른 맛을 내는 생선찌개 만들기#생선찌개#간단한술안주#찌개#꽁치찌개
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꽁치통조림으로 간단하면서도 맛있는 얼큰찌개를 만들어보겠습니다. 술안주로도 좋으며 누구나가 쉽게 만들 수 있는 꽁치찌개는 생물꽁치와는 다른 또 하나의 맛을 선사합니다. #간단한요리#간단하고맛있는요리#간단한찌개 - 재료 - 꽁치통조림 1개 감자(중)1개 양파 1/2개 대파 1개 간마늘 2스푼 청,홍고추 각 1개씩 고춧가루2 스푼 간장 2스푼(진간장1스푼 국간장1스푼} 생강가루 조금 - 조리순서 - 1. 감자를 1cm 정도의 두께로 썰어줍니다. 2. 재료를 준비하는 동안 썰어놓은 감자를 물에 담구어 전분을 빼줍니다(대략 5분정도) 3. 양파 반개, 대파1대. 청홍고추를 썰어줍니다. 4. 꽁치통조림에서 국물과 꽁치를 분리합니다. 5. 전분을 뺀 감자를 냄비에 담습니다. 6. 양파, 물200cc와 통조림 국물을...
콩나물김치국 이렇게 끓이니 너무 간편하고 국물맛도 시원 칼칼하여 맛이 기가막히네요. #얼큰한콩나물요리#해장국
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명절끝에는 누구나 시원하고 칼칼한 음식이 생각나기 마련이지요. 이럴때 가장 알맞은 음식은 쉽게 준비할 수 있는면서 맛도 최고인 "콩나물김치국"이 아닐까요? 그래서 만들어 보았습니다. [재료] 묵은김치, 멸치다시마육수, 콩나물, 조선간장, 간마늘, 다진대파, 까나리액젓 (모든재료는 드실만큼 적당양을 준비합니다.) #콩나물요리#콩나물국끓이는법#해장술국
명절에 남은 전으로 육수없이 간단하면서도 맛있는 전찌개 만들기 #명절음식#전찌개#명절
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명절 끝에 남은 부침개 전으로 별다른 양념없이 간단하게 만들 수 있는 전찌개를 만들어 보았습니다. 여러가지 재료가 어울러져 맛있는 찌개가 되며 너무나 간단하여 누구나가 손쉽게 만들 수 있습니다. 재료 : 남은 전 양념 : 대파, 국간장, 간마늘, 고춧가루 #부침개#명절음식#설음식
가을파와 명란알의 만남 / 밥반찬으로 최고인 초간단 "명란알 대파무침"
Просмотров 4123 года назад
계절에서 가을에 나오는 파가 영양분이 제일 많다는 것 아시죠? 그래서 파가 지닌 영양소 손실없이 명란알과 함께 파무침을 만들어 보았습니다. 처음 시도해보는 명란알 파무침, 너무 맛있어 공유하고자 올려봅니다. #집밥 #간단한밑반찬 #간단레시피 파의 8가지 성분 면역력 증강/피로회복/ 고혈압예방/당뇨관리/항균,항암/긴장완화/ 건강/철분보충 요리방법 1. 깨끗이 손질한 대파를 4~5cm 길이로 흰부분과 푸른부분을 잘라주고 흰부분은 반으로 자른다. (파는 흰부분이 너무 굵지않은 것이 연합니다.) 2. 부재료로 사용할 명란알은 겉껍질을 제거해 줍니다. 3. 양념을 만듭니다. 진간장 1/2T 간마늘 1T 맑은액젓 1/2T 매실청 1T 4. 준비된 파는 영양손실을 막기위하여 찜기에 쪄줍니다.(한김이 오르면 2분정도...
입맛살려주는 고추잎 무침과 밥을 부르는 깊은 맛, 삭힌 고추무침
Просмотров 6173 года назад
액젓과 고춧가루로 조물조물 감칠맛 가득 맛있게 무쳐낸 밑반찬 인 고추잎 무침과 삭힌 고추무침, 밥도둑이 따로없네요. 1.고춧잎 무침 - 재료 - 고춧잎300g, 된장 1T, 고추장 1/2T, 고춧가루1/2T, 참기름 2T, 마늘 1T, 깨소금 2T, 매실액기스 1/2T 2.삭힌 고추무침 - 재료 - 잘 삭힌고추 500g, 찹쌀풀(물100cc 찹쌀가루 1T) 고춧가루 6T, 간마늘 2T, 액젓 2T, 매실 1/2T, 통깨 1T
#한국요리 조미료없이 깔끔하고 시원한 맛의 알탕만들기 #알탕#알탕끓이는법
Просмотров 1,9 тыс.3 года назад
아무런 조미료없이 보리차 티백만으로 맛있는 알탕을 만들었습니다. 보리차 티백은 국물맛의 시원함을 더해주며 알의 비릿한 맛을 잡아줍니다. 절대 후회하지 않을 담백하고 시원한 맛이 일품인 알탕을 꼭 한번 만들어 보세요. 조미료없이 깔끔하고 얼큰한 맛을 내는 알탕 끓이기 - 재료 - 명태알 250g, 명태곤 150g, 홍합 적당량, 보리차 티백 무우 300g, 대파 2대, 청양고추, 홍고추 1개씩 콩나물, 쑥갓, 미나리 적당량, 1. 물 2컵에 소금 1T를 넣고 잘 풀어서 명태알이 터지지않게 살살 씻어줍니다. 소금물 세척은 알의 탱글탱글한 식감과 알 자체에 간이 베게끔 해 줍니다. 명태알에 붙어있는 이물질과 힘줄을 제거해 줍니다. 이리도 소금물에 이물질을 제거하면서 깨끗이 손질합니다. 잘 씻은 알과 이리는 ...
코다리의 또 다른 맛, 비린내 하나없이 맵고 달달한 "코다리강정"#코다리#술안주
Просмотров 1,1 тыс.3 года назад
오늘은 술안주로도 그만인 맵고 칼칼한 코다리강정을 만들어 보겠습니다. 지방 함량이 낮고 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받고 있는 코다리는 단백질과 미네랄이 풍부해 단백질 공급원으로 좋고 낮은 칼로리로 다이어트에 좋습니다. - 재료 - 코다리 2마리 전분 1컵 양파 1/2 대파 1대 홍고추 2개 청양고추 2개 간마늘 2T 양조간장 3T 정수물 1/2컵 맛술 3T 설탕 1T 고춧가루 2T 조청물엿 3T 고추장 1T 식용류2T - 조리방법 - 1. 반 건조된 코다리 2마리를 준비합니다. 식가위로 지느러미를 깨끗이 손질하고 대가리도 잘라줍니다 코다리 대가리는 조림이나 찜에는 진한 국물내기 좋으니 냉동실에 넣었다가 육수만들때 사용하면 좋습니다. 2. 토막낸 코다리는 내장 불순물을 제거하고 소금물에 깨끗이 씻어줍니...
#생선요리 고등어무조림 비린내없이 맛있게 만드는 방법 #고등어조림
Просмотров 4223 года назад
안녕하세요~ 오늘은 국민생선인 고등어로 "고등어 무조림"을 만들어 보겠습니다. 고등어는 단백질도 풍부하고 좋은 생선이지만 비린내가 날 수 있으나 비린내는 잡고 맛은 최고인 "고등어 무조림"만드는 방법을 알려드립니다. - 재 료 - 고등어 2마리, 무우 350g, 감자(대)1개, 파 2대, 홍고추4개, 청량고추 2개 1. 대가리부분과 내장을 제거한 후 몸통은 3등분한 고등어를 물에 소금을 풀어 깨끗이 손질해 줍니다. TIP1. 생선의 핏물이 비린내를 낼 수 있으니 반듯이 깨끗이 제거하고 흐르는 물에 잘 씻어 줍니다. 2. 고등어에 밑간을 해 둡니다. (국간장, 청주, 생강즙) TIP2. 청주와 생강즙으로 비린맛도 잡아주고 조림 후 속살까지 간이 베어 더 맛있게 된답니다. 3. 밑간을 한 후 생강을 썰어 ...
간단하면서 구수하고 단백한 소고기 들깨 토란찜 만들기#토란탕
Просмотров 1,7 тыс.3 года назад
추석명절에 토란탕 드셨나요? 1년 중 잠깐 먹을 수 있는 가을 제철음식 재료인 토란입니다. 오늘은 토란으로 탕이 아닌 토란찜을 만들어 보겠습니다. 간단하면서 구수하고 단백한 "소고기 들깨 토란찜" 만들기 - 토란의 효능 - 토란에는 끈적이는 점액질인 뮤신이 풍부해 위를 건강하게 하고 단백질의 흡수와 소화를 촉진시켜 콜레스테롤 수치를 낮추고 해독 효과가 있다. 그 밖에 탄수화물, 단백질, 무기질뿐만 아니라 비타민C도 다량 함유하고 있다. 토란알 300g을 적당한 크기로 잘라줍니다. 끓는 물에 넣어 1분정도 데쳐줍니다. (토란의 아린 맛과 끈적임을 없애주기 위해서...) 건저내어 흐르는 물에 행궈줍니다. 소고기(양지)100g을 알맞은 크기로 잘라 준비합니다. 냄비에 참기름(들기름)을 적당히 두르고 준비한 ...
가성비좋은 간결하고 맛있는 명태껍질요리, #명태껍질부각만들기#명태껍질콜라겐
Просмотров 8103 года назад
가성비좋은 간결하고 맛있는 명태껍질요리, #명태껍질부각만들기#명태껍질콜라겐
오메가-3가 풍부한 고등어 통조림 동그랑땡 만들기 #고등어요리#생선요리#동그랑땡
Просмотров 6 тыс.3 года назад
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감자근대죽 만들기, 영양과 함께 든든한 한끼 식사 #감자죽맛있게끓이는법#감자죽만드는법
Просмотров 1,3 тыс.3 года назад
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닭봉간장조림, 치킨전문점 못지않은 맛과 단백질이 듬뿍 #닭봉요리#닭봉
Просмотров 2243 года назад
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감자오이 냉채, 술안주로 좋은 시원하고 아삭한 맛이 최고#오이무침#감자볶요리#오이요리
Просмотров 2363 года назад
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돼지고기 가지볶음, 술 한잔이 특별해지는 날 #돼지고기요리#가지요리#어향가지볶음#두반장
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영양이 듬북, 닭가슴 샐러드 만들기 #샐러드다이어트#샐러드레시피#닭고기요리
Просмотров 1424 года назад
영양이 듬북, 닭가슴 샐러드 만들기 #샐러드다이어트#샐러드레시피#닭고기요리
잘보고 갑니다.
한입 베어먹고 싶다.
와~~~~ 우👍 보리차 티백으로 생선에 깔끔한 국물맛을 내시다니 정말, 귀한 Tip 을 받아갑니다. 고맙습니다.
얼갈이배추 정말 짱이네요!!!!진짜 시원하고 맛있겠어요
얼갈이배추기 일품
입맛 돋궈주겠네요~
시원하고 맛있겠네요~
100명 축하드려요! 이제 200 명까지 갑시다!
코로나19로 식당에서 먹기가 쉽지 않아 집에서 먹다 보니 집안에 연기나 음식냄새가 후드로 나가지 못해 건강에 해롭다는데 . .건설사에서 어쩔 수가 없다고 . .ruclips.net/video/27Mw48pDWUo/видео.html 를 보고 따라 설치했더니 . .우와!!!실내가 깨끗해요.
코로나19로 식당에서 먹기가 쉽지 않아 집에서 먹다 보니 집안에 연기나 음식냄새가 후드로 나가지 못해 건강에 해롭다는데 . .건설사에서 어쩔 수가 없다고 . .ruclips.net/video/27Mw48pDWUo/видео.html 를 보고 따라 설치했더니 . .우와!!!실내가 깨끗해요.
코로나19로 식당에서 먹기가 쉽지 않아 집에서 먹다 보니 집안에 연기나 음식냄새가 후드로 나가지 못해 건강에 해롭다는데 . .건설사에서 어쩔 수가 없다고 . .ruclips.net/video/27Mw48pDWUo/видео.html 를 보고 따라 설치했더니 . .우와!!!실내가 깨끗해요.
ruclips.net/video/OJ7dIMG0nOc/видео.html 카이스트박사 ㅡ같이받자
생선 먹기 싫어 하는 아이들 먹이기에 좋겠어요^^ 감사합니다
ruclips.net/user/shorts1E1MrBaNXL4?feature=share
맛있겠다
한입만
언젠간 먹거야겠어요
아이들도 좋아 하겠어요 한번 해봐야겠어요 감사합니다
오늘도 재미있는 영상 올려주셔서 감사합니다^^
간단해보이고 부담없을거같아 좋아보이네요^^
와 부담없이 먹을 수 있는 안주같아요 ㅎㅎ 감사합니다~!
맛 있겠어요 간단하게 만들어 남편 생일이 곧 다기오는데 홈파티에 해 보아겠어요 감사합니다
아침에 드립 커피 한잔!! 커피향 이 느껴 집니다 코로나로 바깥에서 커피 마셔본지도 오래 되었네요 집에서 이렇게 로스팅 해서 즐겨봐야 겠어요 좋은 영상 감사합니다
간단하게 만들수 있어서 조아요^^ 자주 만들어봐야겠어요
먹고싶다...
여양 만점 에 체지방이 저절로 빠질듯 감사합니다
크래미샌드위치. 아이들 간식으로 정~말 좋겠네요. 👍맛있는 영상 너무 잘 봤습니다😀 이웃처럼 구독 하고 자주 놀러 올게요~^^
너무 맛있고 건강에도 좋은 가지 덮밤 꼭 만들어 먹어야 겠어요. 모두 건강해요. 화이팅!!!
봄내음이 솔솔나는 봄나물과 함게 먹으며 면역성을 길러야 겠어요 . 즐겁게 잘복 있어요
만들기 쉽고 손님 접대에도 좋은 요리 이네요^
늘 뭐먹을지 고민인데 봄에 잘어울리네요~
굿!! 감사해요 잘배웠습니다
따라하기 쉽게 해주셔서 맛있고 특별한 식사 함께 할수 있을것 같아 감사합니다
맛있는 베이컨 크림파스타 가조과 함께 한다면 정말 맛있는 시간이 될꺼 같아요. 감사합니다
너무 멋진. 영상이예여~~^^구도오옥!!꾹♡♡♡♡했쪄용♡자주 놀러 올께요 멋진채널~우리서로~응원해여~♡♡ 맛나게 시청하고 가여~~♡♡
처음 하시는 건데 너무 좋으네요~보다 커피 마시고 싶어 한잔 준비합니다.앞으로 마음 편해지는 많은 영상들 부탁드려요^^
3:06 간이 잘 된 두부가 지글지글하게 끓여지니 넘 맛있어보이네요