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アキズキッチン
Япония
Добавлен 25 май 2020
こんにちは！アキズキッチンへようこそ！
このチャンネルは毎日料理を作っていて普段とは少し違う料理を作りたいと考えてる主婦の皆様に料理人の僕が料理を上手に作るための知識、コツなどをわかりやすく紹介してます
そして、ここで学んだ知識やコツ、レシピを家庭で作り、その料理を食べた家族が「美味しい」の何気ない言葉から自然と生まれる会話を通して家族との幸せな食卓の時間を過ごしてもらうことが僕の夢です！
皆さんに、様々な料理知識を教えられるように日々精進してまいります！
自己紹介
田舎の調理専門学校卒業後、料亭で働き、現在は病院で大量調理をしてます。
僕は中学、高校と年を重ねるごとに家族との会話をしなくなり距離ができ始めてました。
ある日、お母さんがいつもと違う「生姜焼き」を作ってくれました。その料理があまりにも美味しすぎて驚きました。
それをきっかけに、お母さんと会話を始めて気づいたら楽しい食卓になってました。
僕みたいな経験をした人は少なからずいると思います。
「料理」をきっかけに家族との食事の時間を楽しく、大切にしてほしいと思い、RUclipsを始めました！
Instagramはこちら
aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9
少しでも興味を持っていただいたなら高評価、チャンネル登録よろしくお願いします！
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自己紹介
田舎の調理専門学校卒業後、料亭で働き、現在は病院で大量調理をしてます。
僕は中学、高校と年を重ねるごとに家族との会話をしなくなり距離ができ始めてました。
ある日、お母さんがいつもと違う「生姜焼き」を作ってくれました。その料理があまりにも美味しすぎて驚きました。
それをきっかけに、お母さんと会話を始めて気づいたら楽しい食卓になってました。
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【里芋レシピ】材料１つで簡単に作れる！里芋の煮っ転がしの超簡単な作り方！
▼チャンネル登録はこちら
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材料 ２人前
里芋 １袋（5個）
米の研ぎ汁 適量
調味料
水 ２００cc
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
だしの素 適量
味の素 適量
塩 少し
目次
0:00 自己紹介
0:16 里芋の皮を剥く
1:21 ぬめりをとる
1:55 下茹でする
3:02 調味料を加えて煮込む
4:10 完成！
▼インスタグラムはこちら
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一番人気動画はこちら
ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html
副菜にぜひ作ってもらいたい料理
ruclips.net/video/NoQ6OcVN0Oc/видео.html
ご視聴ありがとうございます！
このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます
この動画を見て作った料理をきっかけに家庭の食卓が楽しい時間を送ってもらうことが夢です
自己紹介
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に４年半勤務し現在は集団調理で人それぞれに合わせた食事提供をしてます。
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！
＃元和食料理人 ＃元板前 ＃料理 ＃病院食 ＃超簡単 ＃料理動画 ＃プロ ＃里芋レシピ ＃里芋の煮っ転がし ＃材料１つ #超簡単 ＃作り方 ＃里芋の煮物
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材料 ２人前
里芋 １袋（5個）
米の研ぎ汁 適量
調味料
水 ２００cc
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
だしの素 適量
味の素 適量
塩 少し
目次
0:00 自己紹介
0:16 里芋の皮を剥く
1:21 ぬめりをとる
1:55 下茹でする
3:02 調味料を加えて煮込む
4:10 完成！
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田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に４年半勤務し現在は集団調理で人それぞれに合わせた食事提供をしてます。
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【鮭レシピ】これを食べて食欲の秋を楽しめ。鮭のちゃんちゃん焼きの簡単な作り方！
Просмотров 228Месяц назад
▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 ２人分 しゃけ ２切れ 人参 1/2本 キャベツ ２００グラム しめじ 1/2束 玉ねぎ 1/4玉 バター １０グラム 調味料 味噌 大さじ３ 砂糖 大さじ１ 醤油 大さじ１ おろしニンニク 小さじ１ 酒 大さじ２ みりん 大さじ１ 塩 適量 油 適量 目次 0:00 オープニング 0:13 鮭の下処理 0:43 食材カット 2:08 合わせ調味料作り 2:49 シャケを焼く 3:44 炒めて蒸す 4:49 完成！ 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео...
【オクラレシピ】材料１つで超簡単！オクラのおひたしの作り方！！
Просмотров 939Месяц назад
▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 ２人前 オクラ １パック １４本 調味料 漬け汁 水 ５００cc 白だし 小さじ１ 塩 ５グラム 醤油 １５グラム みりん ２０グラム かつおぶし ８グラム 目次 0:00 自己紹介 0:20 オクラの下処理 1:43 漬け汁作り 2:50 オクラを茹でて漬ける 3:54 完成！！ 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html 副菜にぜひ作ってもらいたい料理 ruclips.net/video/NoQ6OcVN0Oc/видео.html ご視聴あり...
【定番レシピ】コーン缶と牛乳で超美味しく作れます。コーンスープの作り方！
Просмотров 2932 месяца назад
▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg 材料 4人分 玉ねぎ １/２玉 コーン缶 ２００グラム 水 ４００グラム 牛乳 ３００グラム バター ２０グラム 調味料 塩胡椒 適量 コンソメのもと 小さじ２ 目次 0:00 オープニング 0:14 自己紹介 0:36 玉ねぎカット 1:00 玉ねぎを炒める 2:23 アクをとる 3:03 中火で煮詰める 3:33 ハンドブレンダーで粉々にする 3:52 こす 4:29 仕上げ 5:35 完成！ ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 一番人気動画はこちら ruclips....
【鶏むね肉】絶対にパサパサしないコツ教えます。絶品の鶏の照り焼きの作り方！
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 ２人前 鶏むね肉 大１枚 ブライン液 水 ２００cc 塩 ５グラム 砂糖 ５グラム 調味料 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 酒 大さじ１ 砂糖 小さじ１ おろしニンニク 小さじ１ 油 適量 目次 0:00 オープニング 0:17 自己紹介 0:36 鶏むね肉のカット 1:48 ブライン液作り 2:25 鶏むね肉を３０分つける 3:00 片栗粉をつける 3:23 焼く 4:02 調味料を加える 5:07 完成！！ 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html 副菜にぜ...
【２０２４年版】これを食べて暑い夏を乗り切れ。簡単で絶品な塩そうめんの作り方！
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 １人前 うめん １束 卵 ２個 よび１個 万ねぎ ２本 調味料 水 ３００グラム 鶏ガラの素 大さじ１ 塩 小さじ１/３ おろしニンニク 小さじ2 ごま油 小さじ１ 酒 小さじ１ 目次 0:00 自己紹介 0:20 食材カット 0:49 ゆで卵を作る 1:55 特製の汁を作る 3:10 そうめんを茹でる 4:06 完成！ 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html 副菜にぜひ作ってもらいたい料理 ruclips.net/v...
【おつまみレシピ】材料２つでうますぎる。味付けも簡単なきゅうりきゅうりとちくわのマヨ和えの作り方
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 ２人前 きゅうり ２本 ちくわ ３本 調味料 マヨネーズ 大さじ３ 醤油 小さじ１ 目次 0:00 自己紹介 0:23 食材カット 1:53 和える 3:05 完成 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html 副菜にぜひ作ってもらいたい料理 ruclips.net/video/NoQ6OcVN0Oc/видео.html ご視聴ありがとうございます！ このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます この動画を見...
絶対に作って欲しい。簡単！いんげんの胡麻和えの作り方！
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 ２人前 いんげん ２００グラム 調味料 すりごま ６０グラム 醤油 ２０グラム 砂糖 ２０グラム 目次 0:00 自己紹介 0:20 いんげんカット 1:09 下茹でする 1:42 氷水で冷ます 2:35 合わせ調味料を作る 3:06 食材と調味料を合わせる 4:05 完成！ 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html 副菜にぜひ作ってもらいたい料理 ruclips.net/video/NoQ6OcVN0Oc/видео.html ご視聴ありがとうございます！...
【チキンカツ丼】まるでお店の味。元和食料理人が教える超簡単レシピ！特製ソースも伝授
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※合わせ調味料の動画のシーンでおろし生姜と発言してますがおろしニンニクの間違えです。 ▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 チキンカツ４枚分 鶏もも肉 １枚 キャベツ すきなだけ 卵 ２個 ご飯 適量 特製ソース ウスターソース 大さじ６ ケチャップ 大さじ２ 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ ニンニク 小さじ1 揚げ用 油 バッター液 水 １００cc 薄力粉 ８０グラム 卵 １個 目次 0:00 オープニング 0:13 自己紹介 0:35 鶏もも肉の下処理 1:07 バッター液を作る 1:54 衣をつ...
【ニラの簡単レシピ】絶対に作ってほしい。豚ニラもやし炒めの美味しい作り方
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 ２人前 もやし １パック 豚バラ肉 ２００グラム にら １束 調味料 おろしニンニク 小さじ２ 醤油 大さじ１．５ オイスターソース 大さじ１ 砂糖 小さじ１ 鶏ガラの素 小さじ２ 塩 適量 塩胡椒 適量 目次 0:00 オープニング 0:13 自己紹介 0:36 食材カット 1:37 合わせ調味料を作る 2:14 もやしを茹でる 2:55 食材を炒める 5:10 完成！ 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfK...
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 豚バラ肉 ２50グラム ピーマン 中サイズ５個 調味料 醤油 大さじ１.５ オイスターソース 大さじ１ 酒 小さじ２ 塩胡椒 適量 味の素 適量 ごま油 大さじ１ おろしにんにく 小さじ１ 片栗粉 大さじ１ 水 大さじ１ 目次 0:00 オープニング 0:11 自己紹介 0:30 食材カット 2:04 合わせ調味料を作る 2:40 食材を炒める 4:55 完成！ 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/в...
【保存版】元和食料理人が教える極上のカツオのたたきの簡単な作り方！
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 ２人前 カツオ １さく 下味用塩 適量 みょうが ２本 おろし生姜 好きなだけ 大葉 １０枚 目次 0:00 オープニング 0:12 自己紹介 0:33 材料カットや下処理 1:46 カツオの下処理 2:25 フライパンで焼く 3:10 氷水で冷やす 3:37 カツオをきる 4:51 完成！ 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html 副菜にぜひ作ってもらいたい料理 ruclips.net/video/NoQ6OcVN0Oc/видео.html ご視聴あ...
【たけのこご飯】知らないと損するほど美味しく作れる絶品レシピを教えます。
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 ２人前 米 ２合分 筍 １本 油揚げ １枚 三つ葉 適量 調味料 水 ２合分 醤油 大さじ２ 酒 大さじ１ 白だし 小さじ２ 目次 0:00 オープニング 0:16 自己紹介 0:36 食材カット 2:13 炒める 3:04 調味料を加える 3:56 炊飯器で炊く 4:45 完成 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html 副菜にぜひ作ってもらいたい料理 ruclips.net/video/NoQ6OcVN0Oc/видео.html ご視聴ありがとうございます！...
【徹底解説】元板前がたけのこのアク抜きの仕方を詳しく解説します。
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 材料 筍 １本（大きめ） 米ぬか １００グラム 鷹の爪 １本 目次 0:00 オープニング 0:13 自己紹介 0:30 筍の下処理 1:40 鷹の爪の下処理 1:54 筍を茹でる 5:05 筍の皮を剥く 5:53 下処理の完了 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html 副菜にぜひ作ってもらいたい料理 ruclips.net/video/NoQ6OcVN0Oc/видео.html ご視聴ありがとうございます！ このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポ...
【春キャベツの簡単レシピ】レンチンするだけなのに驚くほどうまい！キャベツナムル
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▼チャンネル登録はこちら ruclips.net/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg 材料 ２人前 春キャベツ ２５０グラム（１/４） 白ごま 適量 調味料 ごま油 大さじ１ おろしニンニク 小さじ２ 塩 少々 味の素 １振り 目次 0:14 自己紹介 0:30 春キャベツについて 1:23 レンジでチンする 1:47 調味料を加える 3:12 完成！ ▼インスタグラムはこちら aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9 一番人気動画はこちら ruclips.net/video/I5exfKLWyVU/видео.html 副菜にぜひ作ってもらいたい料理 ruclips.net/video/NoQ6OcVN0Oc/видео.html ご視聴ありがとうございます！ ...
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タケノコが短いなー
カツ丼って一人分づつでないと上手く作れないんかな？ 家庭で作る時は5人分一気に作りたいんだけど。
動画では小さじ1/2だけどレシピでは小さじ2だったり、動画では砂糖だったり、料理動画ならレシピちゃんと伝えて欲しいですね😅
かきたまうどんって色々な味付けしたら美味いから良いんだと思ってんけんども♪キムチ入れたり色々な具材でも入れたら美味そうかもとなるんだけんどな♪
永谷園松茸のお吸いもので玉子雑炊つくんのって時短になんで美味いなと思ってんけんども♪手早くできて美味いって良いなと思っとんけんどな♪
５分位油ぎりすると衣が落ち着いて美味しくなります！
そうなんですね！アドバイスありがとうございます！
最初の画像が衣が黒いから何か特別なレシピかと思ったけど普通のレシピ。
滑舌悪っw
ささみのスジってとるのは難しいなと思ってんけんども!
めっちゃうまそうですね。今夏にチャレンジします！
ありがとうございます！ぜひ作ってみてください☺️
3:07 でおろし生姜と発言がありますがおろしニンニクの間違えです。
ニンニクで（・∀・）イイのね
いつもモヤシを炒めていました。今度は湯がいて見ようと思います。次回を楽しみにしています。
はじめまして。鮭大好き💕主人が食べてくれると思うので、休みの日に作ってみたいです。またレシピお願い致します。お体ご自愛下さい。😊
コメント、ありがとうございます！ ぜひぜひお家で作ってみてください😀
美味しかったです！ 汁が残ったら何かに使えますでしょうか？
ありがとうございます！ カレー汁や雑炊など、別の料理にすると美味しく食べれますよ☺️
アキズキッチンさま、初めましてこんにちは😊 もう随分前の動画なんですね。 ホイル焼きのレシピを探していてこちらのチャンネルに出会いました。沢山レシピがありますが、魚の下処理をきちんと教えてくれる動画はテレビでも意外と無いのでそこからきちんと教えて下さるのは流石だなと思いました、ありがとうございます👏👏👏🥰 近いうちに作りたいと思います〜これからも頑張って下さいね😍
ありがとうございます😀 これからも役に立つ料理動画をお届けできるように頑張ります😃
もう11日で時間がないんですけど😂
ごめんなさい、投稿遅れました😅
何故バターを入れるのですか？
揚げ過ぎ
作りました 美味しかったです 最高👍又作ります
ありがとうございます！
お婆ちゃんや母が時々作ってくれました。優しい味で美味しいですよね。
僕も大好きでよくこの料理は作ります😊
料理動画以前の問題で、爪切れよ。
すみませんでした。
てのアザ痛そう
昔からずっとありました😀
俺も茶碗蒸しつくんのってやってみたいなと思ってんけんども♪とろり茶碗蒸しが最高に良い♪とろり加減って難かなトコロもあんけども♪
ぜひお家で作ってみてください！
美味しそう😊頑張って👍
ありがとうございます😀
今夜はチキンカツの予定で色々と調べていましたが、 小麦粉・卵・パン粉の量が無駄に多いように感じました。 撮影用だと思いますが、家庭料理ですから･･･ ゴメン^^;
今度作ろうと思います！めんつゆはどこのメーカーか教えてほしいです。
少しパン粉つけてから寝かすとパン粉はがれにくいです
教えてくれてありがとうございます😊 今度、やってみます！
うまいか？
白い液体の正体を知りたいです。
こんにちは。肌荒れは治りましたか？ オッサンになるとトイレやら原因不明で早起きしてしまいます。昼まで爆睡したいです。 恋愛したら早起きできますよ。職場のオバチャンに相談するのが良いと思います。もしくは有料のちゃんとしたマッチングサービスですね。たくさん振られて思い出を増やしましょう。
マジでおいしく作れました！ありがとうございました！
お酒の後の小さめ🍙に良いなぁ！と感じながら視聴してましたが、主さんも、終盤で仰っていましたね😋 病院の調理室へ転職なされたのですね！ 主さんなら、様々な形態の食事作りも、基礎がバッチリ出来てる人だから、直ぐ馴れますよ⤴️ 同僚さん方からも頼りにされそう✨ シフト性のお仕事、早朝出勤とか大変かと思います。 お若くても、くれぐれも健康第一で、ね🍀
心配のコメントありがとうございます！！ これからも動画投稿頑張ります！
リクエストに応えていただきありがとうございます。最初に塩を降って臭みを取るのですね。パン粉の香ばしさと鮭のレアが美味しそうですね。作ってみます！ この動画、美味しそうで華やかなサムネなので、視聴回数も多いんじゃないですかね？ 僕はニキビが酷くて顔がボコボコしてましたが、エーザイの新チョコラBBを飲んだら治りました。塗り薬より飲み薬の方が効果があると思います。
アドバイス、ありがとうございます！ 飲み薬試してみようと思います
トマト缶も入れるんか…無いからケチャップだけのレシピ探しとったのに…💨
今度、ケチャップだけのレシピを考えてみます！
まじでそれな笑
左手が青いのはなあぜなあぜ？
こんばんは 久しぶりの投稿待ってました 今年の夏の思い出は結婚式を挙げたことです😊 これからも頑張ってください！ ちなみに主人はあんかけ焼きそばがお気に入りです！
結婚おめでとうございます^ ^ ２人の食卓が幸せな時間を過ごせるようにこれからも動画投稿頑張ります。
こんばんは。お疲れ様です。 久しぶりのアップで嬉しいです。やめちゃったのかと思いました。 家庭菜園で、11月頃に白菜が採れるハズですので、よろしくお願いします。
ご心配をかけてしまい、申し訳ございません。 １１月ごろに白菜の料理レシピを投稿できるように頑張ります！
以前コメしてたんですね。忘れてました。 子供が「美味しい」言うてくれましたが、普通でした。まぁ普通が一番なんですけど、なんだか寂しさもあります。でも野菜を食べてくれるので嬉しいです。
コメントありがとうございます！ もっと喜んでもらえるようなレシピを作成してみます。 頑張ります！
@@aki_kitchen ぼちぼちで良いので、長くRUclipsを続けて貰えたら嬉しいです。美味しくできる一手間や僕にもできる小技を教えて貰えたら嬉しいです。
こんにちは。焼きナスにタルタルソースはどうでしょうか？ サーモンのレアカツをタルタルソースで食べたいです。そこに、秋ナスとその他野菜を付け合わせたいです。 レシピ教えてください。
リクエスト、ありがとうございます！次回の動画でレシピを考えてきます😀
詳しい作り方はこちら ruclips.net/video/wc8ybFk6dNQ/видео.html
うわぁ～‼️このお料理、たんぱく質とビタミン、同時にしかも簡単に摂れるﾒﾆﾕｰが欲しい！って者には、うってつけですね🎉熱中症対策にも⤴️ 冒頭の🍅ｶｯﾄ…猿も木から落ちるの時有るわよねと、笑っちゃいました😂 自分同じく、仕事と家庭との両立で年がら年中忙しくしていた夫の母が若い頃、作ってくれ、初めて知ったﾒﾆﾕｰでもあり、懐かしさも…💧 只、炒めた🍅に蓋をして蒸らすのは、知りませんでした。 今夜、トライしてみますね🥚🍳🍅🍀
トマトカット、かっこよく決めたかったんですけど、ダメでした💦 食べてみたら、とても美味しかったのでぜひ作ってみてください！
詳しい作り方はこちら ruclips.net/video/u-D0EB20tDQ/видео.html
詳しい作り方はこちら ruclips.net/video/3xBnlkZ8sAw/видео.html
いつもありがとうございます。来週末の昼ご飯は焼きそばに決まりです！（子供が反対しなければ）
このレシピ、とても美味しかったので、この料理をきっかけに幸せな食卓になることを願ってます。
詳しい作り方はこちら ruclips.net/video/e4zILtTII2Y/видео.html
油の処理ってどーしてますか？
油入れの専用缶を用意してもしまだ使えたらそのまま保存、汚れて使えなかったら固めて捨ててますね😀
詳しい作り方はこちら ruclips.net/video/uCX8ynrOFTw/видео.html
詳しい作り方はこちら ruclips.net/video/KGIq9jRA1lo/видео.html
詳しい作り方はこちら ruclips.net/video/9q8aHsZN3js/видео.html
詳しい作り方はこちら ruclips.net/video/ftU00ZUtQBM/видео.html