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7年前に購入したパクチーの種が出てきたので、試しに種を蒔いたら芽が出てきたので、色々利用してやったお話です。 牡蠣のオイル漬けにパクチー（コリアンダー）は必須ではありませんが、少量加えるだけで、香り、風味がワンランクアップします。またパクチー自体のスパイシーで弾ける食感も他の食材には無いもので初めて食べる方はビックリすると思いますよ。

スーパーの生姜を土に植えてみたら････････ 培養土をケチって畑の土で育てたらちょっとばかし後悔する結果になりましたが、一応は生姜栽培を楽しむ事ができました。

老化防止や美肌効果のある蘇りの薬草といわれる赤紫蘇が、ひび割れたコンクリートの隙間に生えていたので保護してプランターで育てたら、立派に育ってくれたので、梅干し、和え物、醤油漬け、紅ショウガと色々フル活用してやりました。 ※動画に出てくる自家製味噌や自家製梅干し、インゲン豆の栽培の様子も機会があればご紹介していきたいと思います。

小さな庭の片隅に勝手に生えてきた野良アスパラガス。今まで大量に収穫できたのですが今年は不調だったので、株分けも兼ねて掘り起こしてみたら 、土の中は想像の斜め上をいく状態になっていました。率直に申し上げてアスパラガスの栽培は難しくはありませんがプランターでは少々無理がありますね。

スーパーで購入した里芋を畑に埋めて育てたら、簡単に20倍以上にも増えてくれました。春先に葉がカラカラに干からびてしまったときは流石に焦りましたが、あとは簡単に収穫までこぎ着けました。芽かき、土寄せはあまり行わず、肥料にいたっては全く与えて無いのですが、里芋は家庭菜園の優等生ですね。

バケツ苗（漬物樽）を使って庭で米作り。バケツ苗に必要なものはバケツの他、使い古しのプランターの土、稲用の培養土、液肥くらい。 注意点は塩水選、お湯消毒が少々面倒くさいこと、プランターの使い古しの土を使っているので倒伏しやすいこと、そして籾すり、精米がとんでもなく手間で面倒くさい事（脱穀は楽です）くらいですかね。 再生させた土は再びプランターで使用しています。

スーパーのモヤシを土に挿して増やした緑豆で作った自家製モヤシを自家製のラーメンにトッピングして食べてみたお話。 今回はruclips.net/video/3hev2I_B3G0/видео.html　に続く「後編」になります。

スーパーのモヤシを土に挿して再生させる事に挑戦。何度も失敗を重ねましたが、なんとか緑豆を収穫する事に成功したお話。 今回は「前編」です。 後編はこちら　ruclips.net/video/eyCNn4PPpY4/видео.html

トウモロコシに挑んだ令和6年の家庭菜園。日当たりの良くない小さな庭では上手く育たなかったのですが、ヤングコーンが非常に美味しくてビックリしました。これならヤングコーン目当てでトウモロコシ育ててみるのもありだなと感じた令和6年の夏でした。

基本的に農薬は使用せず（お酢と唐辛子は使用しています）、有機栽培で育てたキャベツで作った餃子が、今まで食べた事のない味でビックリしました。今まで美味しい餃子は何度か食べた事がありますが、キャベツの甘さが引き立って今回の餃子は初めての経験する美味しさでした。 料理の評価の基準は以下の通りです ☆5つ　街の有名店と肩を並べるレベル ☆4つ　そこら辺の料理屋さんよりは旨いかも ☆3つ　一般家庭の食卓に出しても問題ないレベル ☆2つ　旨いとは言えないがなんとか食べられるレベル ☆1つ　食べるのが苦痛

4年前に入手したほうれん草の種を小さな畑の片隅に蒔き、収穫したほうれん草でほうれん草ピューレを作りグリーンカレーに挑戦してみました。 グリーンカレーはカゴメさんのＨＰを参考に作ってみましたが、基本的には自分の庭で採れた野菜を優先的に使用しているのでオリジナルとは大分かけ離れたものとなっています 。 また料理の評価の基準は以下の通りです ☆5つ　街の有名店と肩を並べるレベル ☆4つ　そこら辺の料理屋さんよりは旨いかも ☆3つ　一般家庭の食卓に出しても問題ないレベル ☆2つ　旨いとは言えないがなんとか食べられるレベル ☆1つ　食べるのが苦痛

カルビーさんが販売している種イモ「ポロシリ」を小さな畑の片隅で育ててみました。花芽を摘芯したジャガイモは収穫量が増えるといいますが、本当なのでしょうか？そこら辺も試したみました。

イチゴの栽培動画です。年間スケジュールのうち春の収穫からランナーを伸ばし小苗を確保するまでをアップしました。イチゴはプランターより小さい植木鉢で育てています

スーパーで購入したミツバの根を再生させ、プランター（植木鉢）で育ててみるミツバの栽培動画です。最後は自分でも驚く意外な結末となってしまいました。

6年前に買った種からブロッコリーを育て揚げ焼きを作ってみる動画

プランターで育てたスナップエンドウでサルシッチャを作ってみる

椎茸の栽培キットで椎茸を収穫して食べてみる【後編】　後編は極上パスタを作ってみました。

小さな庭の片隅でそら豆を育て、採れたてを食べてみる

エリンギの栽培キットでエリンギを収穫して食べてみる

家庭菜園で悪さする蟻を重曹砂糖で退治してみる

椎茸の栽培キットで椎茸を収穫して食べてみる【前編】