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In plant breeding, more and more new technologies like genome assisted breeding, genome editing, phenomic selection, automated phenotyping platforms etc, were investigated and started to be used. However, yet and also in future, the individual breeder's eye (maybe with help of visualization technologies) is of large importance but with different main emphasis depending on the breeding generatio...

Backqualität von Weizensorten ist in vieler Munde, aber vielen ist gar nicht bewusst, wie divers die Produkte bei Weizen sind und somit auch die Anforderungen an den Rohstoff Weizen. In diesem Videovortrag versuche ich Backqualität im Sinne deutscher Produkte genauer zu beleuchten. Was beeinflusst Backqualität? Welche Getreideinhaltsstoffe sind da besonders wichtig und warum? Wie kann man die B...

Wie sieht eigentlich Roggen, Weizen, Gerste und Hafer aus, wie wird es angebaut, wozu verwendet? Dann schau mal hier rein

Weizen ist natürlich vor knappen 9.000 Jahren entstanden. Dabei kreuzten sich verschiedene Wildarten mit völlig unterschiedlichen Genomen und fusionierten zu einem größeren Genom, das letztendlich viel mehr Ertrag hatte. Ein absolutes Wunder der Natur, was wir heute mit modernsten Labormethoden nur ganz schwer nachmachen können.

Dive into visual impressions of different stages with a pedigree-selection based pre-breeding program in bread wheat. For more theoretical information watch here: ruclips.net/video/WU-nMqG_yvA/видео.html.

Here we show the theory of pedigree selection at the example spelt wheat in the field. After a short theoretic introduction, we show the single steps of the breeding scheme in the field. Film made together with Horesco-Neuweid.

Buchweizen ist eine alte Kulturart, die bis zum 2. Weltkrieg noch in Mittel- und Norddeutschland verbreitet war aber heute fast nur noch in Russland, Japan und China angebaut und konsumiert wird. Dabei hat Buchweizen tolle Eigenschaften für nachhaltige Landwirtschaft, Insektenschutz, menschliche Ernährung sowie unsere heimische Küche. Noch nicht überzeugt? Dann schaue den Film😊 Rezepte zum Film...

Hier seht ihr wie Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn und Durum im Feld aussieht und auf was Bäcker grob achten sollten. Auch Tipps für wichtige Sorten werden gegeben.

Die Wertschöpfungskette bei Weizen besteht aus mehreren Partnern. Ich möchte hier insbesondere die Backqualität erklären und dann die Vielfalt der vorhandenen Weizensorten zeigen, welche unterschiedlichste Qualitäten besitzen. Aus der beschreibenden Sortenliste kann somit jeder die für sich passende Sorte und Qualität auswählen. Qualität ist zudem sehr abhängig vom Anbau und ich zeige hier vor ...

Was forsche ich, was treibt mich an, wo arbeite ich - das zeige ich euch in diesem kleinen Film. Mehr zu Brot, Hintergründen und der Landwirtschaft findet ihr unter www.beckawissen.de

Das Bundessortenamt gibt hierzu umfassende Informationen in der Beschreibenden Sortenliste. Diese erscheint jeden Juli neu aktualisiert und kann im Buchhandel gekauft werden oder direkt beim Bundessortenamt heruntergeladen werden (www.bundesortenamt.de). Die Information beruht auf den sehr aufwendigen und intensiven Sortenzulassungsprüfungen des Bundessortenamtes und sind eine der besten Quelle...

Zuerst wird eine klare Forschungsfrage formuliert und diese dann in ein statistisch und wissenschaftlich sauberes Versuchsdesign übersetzt. Danach werden evtl. notwendige Partner gesucht und die Finanzmittel bei Fördergeldgebern beantragt. Nach erfolgter Finanzierungsbewilligung startet die eigentliche Studie und sobald Daten da sind, werden diese ausgewertet, interpretiert und publiziert. Häuf...

Ich habe versucht, hier einmal die heimische Wertschöpfungskette für Weizen zu skizzieren. Es gibt bei jedem Glied dieser Kette zahlreiche Betriebsstrukturen und evtl. Unterglieder, die man nicht generell darstellen kann, aber die grobe Tendenz sollte stimmen. Unser gekauftes Brötchen ist der Erlös, der letztendlich den Bäcker, den Müller, den Landwirt den Weizenzüchter und den Handel ernährt u...

Ancient grains are more and more demanded by interested consumers. However, the establishment of a stable supply chain is not straightforward. This presentation shows the most important facts, risks and hints for cropping, milling and baking of einkorn, emmer and spelt. Furthermore, the recent supply is discussed and success factors for a sustainable supply chain are shown. Used sources: Miedan...

Dinkel, Emmer und Einkorn erfolgreich etablieren

Prebreeding for quantitative traits in wheat

How to use R package selectiongain?

Golden rules for optimum breeding schemes