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MM Vegan cuisine
Добавлен 6 июн 2020
RISOTTO AL PISTACCHIO E RADICCHIO ROSA 🌷
#risotto #pistacchio #mmvegancuisine
Ciao a tutt*! Oggi vi propongo un piatto veramente sfizioso che sono sicura vi conquisterà per il suo aspetto e ancor di più per il suo sapore: “Risotto al pistacchio e radicchio rosa”😋! La cremosità e il sapore dolce del pistacchio si sposano perfettamente con quello leggermente amarognolo del radicchio rosa che conferirà un aspetto romantico e primaverile al piatto😉! Vi lascio la ricetta qui⬇️
RISOTTO AL PISTACCHIO E RADICCHIO ROSA
*Ingredienti(x2)*
_Per il risotto_
Riso Carnaroli: 160g
Cipolla: 1 piccola
Olio d’oliva: 1 cucchiaio circa
Radicchio rosa: 1 (100g)
Brodo vegetale q.b
Salsa di soia: 1 cucchiaio
Vino bianco: 1/2 bicchiere
_Per il pesto di pistacch...
Ciao a tutt*! Oggi vi propongo un piatto veramente sfizioso che sono sicura vi conquisterà per il suo aspetto e ancor di più per il suo sapore: “Risotto al pistacchio e radicchio rosa”😋! La cremosità e il sapore dolce del pistacchio si sposano perfettamente con quello leggermente amarognolo del radicchio rosa che conferirà un aspetto romantico e primaverile al piatto😉! Vi lascio la ricetta qui⬇️
RISOTTO AL PISTACCHIO E RADICCHIO ROSA
*Ingredienti(x2)*
_Per il risotto_
Riso Carnaroli: 160g
Cipolla: 1 piccola
Olio d’oliva: 1 cucchiaio circa
Radicchio rosa: 1 (100g)
Brodo vegetale q.b
Salsa di soia: 1 cucchiaio
Vino bianco: 1/2 bicchiere
_Per il pesto di pistacch...
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NUTELLA DI PISTACCHI FATTA IN CASA Senza latte || Vegan Homemade Pistachios Cream
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Ciao a tutt*! Come state? Torno su questi schermi dopo una lunga pausa dai social con una ricetta bomba: "Nutella di pistacchi vegana fatta in casa"! Perfetta da spalmare sul pane tostato o per farcire i vostri dolci preferiti, si presta davvero a mille usi! Come resistere ad una delizia simile? Vi lascio le dosi qui⬇️ INGREDIENTI (per circa 400g di nutella) Pistacchi sgusciati non salati: 100g...
FANTASMINI DI MERINGA || Vegan Ghost Meringues
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#meringhe #halloween #mmvegancuisine Ciao amici! Halloween è alle porte ormai e ho pensato di condividere con voi un'altra ricettina golosa da far paura: deliziose meringhe assumono le sembianze di fantasmini, che non passeranno, di certo, inosservati sulle vostre tavole imbandite per l'occasione! Vi lascio la ricetta qui INGREDIENTI (per circa 20 meringhe) Acquafaba: 80g Zucchero semolato: 160...
MINI SACHER DI HALLOWEEN CON CONFETTURA ALLA ZUCCA + CAKE POPS SANGUINOSI || Vegan Halloween Snacks
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RISOTTO ALLA ZUCCA 🎃 senza latticini || Vegan Pumpkin Risotto
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#risotto #zucca #mmvegancuisine Ciao a tutt*! Dato che in questo periodo le zucche regnano sovrane sulle nostre tavole, non potevo non preparare un classicone autunnale della cucina italiana: “risotto alla zucca” ma senza derivati animali! Vi lascio le dosi qui⬇️ INGREDIENTI (per 3 persone) Riso Carnaroli: 250g Zucca: 500g Brodo vegetale: 1l circa Cipolla: 1 media Olio d’oliva q.b Rosmarino q.b...
CONFETTURA DI ZUCCA FATTA IN CASA 🎃 || Vegan Homemade Pumpkin Jam
Просмотров 4113 года назад
#marmellatafattaincasa #zucca #mmvegancuisine Ciao amici! Oggi vi propongo una ricetta un pò particolare. La regina dell'autunno si trasforma in una deliziosa confettura, resa ancor più appetitosa grazie alle spezie che ne saltano il sapore naturalmente dolce: "confettura alla zucca fatta in casa"! Un must per le vostre colazioni e dolci autunnali! Vi lascio le dosi qui⬇️ INGREDIENTI (per 4-5 b...
PESTO DI BARBABIETOLA || Vegan beetroot pesto
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#mmvegancuisine #vegan #barbabietola Ciao amici! Oggi vi mostro come preparare un piatto coloratissimo, gustoso e ricco di minerali preziosi per la nostra salute: "pesto di barbabietola"! Perfetto per condire la pasta o da gustare sulle bruschette! Vi lascio qui le dosi⬇️ INGREDIENTI ( 3-4 porzioni) Barbabietole cotte: 300g Anacardi (o frutta secca a scelta): 35g Olio EVO: 70g Lievito alimentar...
LIMONCELLO🍋 fatto in casa
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#limoncello #limoncellofattoincasa #mmvegancuisine Ciao amiciii, come state? Oggi vi faccio vedere come realizzare in casa un ottimo Limoncello, uno dei liquori più amati in assoluto, dall'inconfondibile aroma di limone e dal colore giallo vivo che mette tanta allegria! Ottimo da gustare come fine pasto insieme a chi amate oppure per dare un tocco in più alle vostre preparazioni di pasticceria!...
CAPULIATO SICILIANO 🍅|| #3 Aperitiviamo insieme?
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GARDALAND || Vi porto con me al parco divertimenti più amato d’Italia!
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#gardaland #parcodivertimenti #mmvegancuisine Ciao bell*! Oggi vi porto con me in uno dei parchi divertimenti più famosi e amati d'Italia: "Gardaland"! Nella speranza che questo video possa regalarvi un pò spensieratezza e ilarità! I MIEI SOCIAL⬇️ Instagram: mm_vegan_cuisine?igshid=7v0x8s4ybux1 Facebook: MM-Vegan-Cuisine-893783731013269/ TikTok: vm.tiktok.com/ZMRAyfPM...
ANELLETTI SICILIANI VEGANI AL FORNO || #2 Aperitiviamo insieme?
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PANCAKES 🥞 VS WAFFLES 🧇chi vincerà?|| Vegan, senza zuccheri aggiunti e gluten free
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SCALOPPINE DI TOFU AL PEPE ROSA || Tofu ecalopes with pink pepper
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TIRAMISU' VEGANO IN 4 VARIANTI - Senza uova e latticini, buono come l'originale!
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PAN BAULETTO 🍞 fatto in casa - con farina Perciasacchi
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VEGAN PHILADELPHIA HOMEMADE + Mini Cheesecake Salate
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CUPCAKES SALATI CON FROSTING ALL' AVOCADO || Vegan Salty Cupcakes with avocado frosting
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RED VELVET CAKE VEGANA || 4 ricette con 1 solo impasto
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Ciao, ho provato la tua ricetta ed è fantastica, mi è vneuto un magnifico pandoro! Ho seguito le istruzioni alla lettera. Un paio di domande: alla fine, quando si fanno le tre sfogliate, il burro lo metti solo la prima volta o tutte e tre? Per la cottura, alla fine dei tempi indicati il pandoro era ancora non ben cotto e l'ho dovuto far andare ancora, mantenendo i 160°, per ben altri 20 minuti e, a mio parere, forse poteva starci ancora un filo, pur se cmq andava già bene. So bene che ogni forno ha i suoi tempi ma una differenza così non è normale. Cosa potrei avere sbagliato, nella preparazione? le tre passate di margarina? Ho usato quella fatta da me con burro di cacao, olio di semi, lecitina di soia e ghiaccio tritato, che è assolutamente fantastico per i dolci (ad esempio mi ci viene una crostata da paura!) ma magari non è perfetto per questo tipo di lievitazione?
@@andrjiable Ciao! Mi fa veramente piacere 😍! Comunque la margarina va messa solo la prima volta. Quello che intendevo dire era di ripetere per altre due volte il giro di pieghe. Mi dispiace se sono stata poco chiara su questo punto, spero di aver chiarito i tuoi dubbi ☺️
Per 500 g. Il diametro dello stampo per panettone va bene da 18 cm. ? Fammi sapere 🤗😉
@@CucinaVegetaleMultidimenzional per 500g il diametro è 13,4 cm per un’altezza di 9,5 cm.
@mmvegancuisine1467 perfetto grazie 😚 quindi eventualmente se fosse il diametro da 18 cm. Verrebbe leggermente più basso magari... 🤔
@ l’impasto che ho realizzato è da 1 kg. L’ho diviso in 2 stampi da 500g, ma se a te non interessa realizzare 2 gusti diversi va bene anche lo stampo che hai tu che dovrebbe essere quello da 1 kg
Quale é il diametro degli stampi?
Sono 2 stampi da 500g. Diametro 13,4 cm per 9,5 cm di altezza
Il tuo pandoro è buonissimo sono tre anni che lo faccio e lo sto rifacendo ora
@@barbarabison338 mi fa veramente tanto piacere 😍
Un Like meritato!😊
... posso invitarti a cena ?
@@marcomarinozzi2020 😂😂
Ricetta salvata😊
😉
Ottima idea😊
Felice che ti sia piaciuta ☺️
Ma cioè, hai usato una lattina intera di latte di Cocco puro? 400 grammi hanno 68 grammi di GRASSI SATURI, come un panettondi burro quasi, il caro e vecchio latte e menta ti sembra troppo sano?
Ovviamente non ho utilizzato una lattina intera per una sola porzione. Per quanto il latte di cocco sia ricco di grassi saturi, non saranno quelle poche volte in cui lo consumo (e anche moderatamente) a fare la differenza. Ciò che conta sono le abitudini che portiamo avanti quotidianamente. Questo è il mio concetto di “sano”.
@@mmvegancuisine1467 Il problema è che proponi una alternativa poco sana, ma si spera nell intelligenza degli spettatori.
Ciao! Secondo te sostituendo la farina con una farina senza glutine la riuscita cambierebbe troppo? Vorrei provare a fare torta e cupcake per il mio compleanno ma ho un invitata celiaca e vorrei che la torta fosse adatta a tutti
Ciao! Purtroppo le farine senza glutine danno un risultato completamente diverso… ho notato, le poche volte in cui le ho utilizzate, che l’impasto tende a rimanere liquido e slegato. Puoi provare con il classico mix di farine senza glutine per dolci e seguire le istruzioni sulla confezione. Fammi sapere 😘
@@mmvegancuisine1467 va bene, grazie mille, proverò in questi giorni e ti aggiornerò ❤
Wowww bravissimaaa!!!🌱💚💯💪👌😋😋😋
Grazieee ❤️
A che serve il lievito alimentare ?
È un insaporitore molto utilizzato nella cucina veg per conferire gusto ai piatti (non ha potere lievitante, dato che si tratta di lievito disidratato e inattivato). Dovrebbe ricordare il formaggio, anche se, personalmente non la penso così, ma lo uso molto perché mi piace😂. Te lo consiglio, inoltre, perché, se usato a crudo, è ricco di minerali e vitamine del gruppo B😉
Ok ma perché chiamarla carbonara? Si può chiamare tofu e zucca…
Perché chiamarla “colomba” o “uovo di Pasqua ” e non semplicemente “dolce pasquale”, dato che non si tratta di una colomba vera o di un uovo di gallina? Perché chiamarlo “salame al cioccolato” se non è un vero salame? La nostra cucina è piena di ricette a cui attribuiamo nomi che non hanno nulla a che vedere con il loro vero significato, ma nessuno si è mai lamentato di questo, anzi. L’ho chiamata “Fake Carbonara” (appunto “falsa carbonara”) solo perché ne ricorda l’aspetto, ma è chiaro che si tratti di un piatto differente. Ad ogni modo, chiamala pure come preferisci 😉.
@@mmvegancuisine1467 Mi sono sempre chiesto infatti come mai la pasta alla puttanesca si chiamasse cosí visto che, per quanto ne so, non ci sono prostitute tritate dentro. Forse nella versione per Hannibal , ma in quella normale credo di no
Quanti giorni si conservano??
Un paio di giorni al massimo 😉
sei simpaticissima. Lo provo adoro i pomidoro secchi . Ciao mi sono iscritta
Oooh grazieee 😍🥰! A chi lo dici! Li amo tanto anche io! Benvenuta nella mia community ❤️
Salve,quanto possono durare per conservare bene nel tempo?
Ciao! Ti consiglio di farle al momento, altrimenti assorbirebbero umidità e perderebbero la croccantezza
@@mmvegancuisine1467 un metodo per durare lo stato di conservazione cosa si potrebbe usare?grazie per i suoi video
Ho notato che la frutta secca non è tostata, forse è meglio, no? Quasi tutti tostano prima...
Molti preferiscono tostarla per favorire la fuoriuscita dell’olio contenuto in essa. Io ho evitato per mantenere il più possibile le proprietà. Ma se preferisci tostarla, fallo pure☺️
Grazie ❤
Ciao,con queste quantità di ingredienti l'impasto nell'ultima lievitazione fuoriesce troppo nello stampo da 1kg,l'ho diviso in 2 in stampi da 1kg ed è venuto a pari all'altezza dello stampo,come posso risolvere?
😋posso usare dell'olio al posto della margarina?
Ciao! Te lo sconsiglio… la margarina è fondamentale per questa ricetta
🍒grazie🍒
Ciao bella, forno statico o ventilato per il panettone? Grazie ❤
Ciao cara! Forno statico😉
Ottime!
Ciao! Per quanto pensi che si possa conservare una volta cotto? Perchè sarebbe molto comodo prepararli in serie prima del Natale. Ti ringrazio ❤
Trattandosi di una preparazione casalinga e senza conservanti, converrebbe consumarlo il prima possibile…
@@mmvegancuisine1467 Ok, grazie mille 😇
Grazie per il video le adoro ma non sapevo come farle
Proverò 😋
Ciao, i semi di lino e l'aceto di mele sono indispensabili per una buona riuscita? Grazie!
Ciao! Senza semi di lino non ho ancora provato sinceramente. In merito all’aceto di mele, puoi sostituire con succo di limone. Fammi sapere 😘
Grazie per la tempestiva risposta! <3@@mmvegancuisine1467
@@lewinchesters di nulla! Grazie a te🙏❤️
Ciao, mi piacerebbe tanto provarlo, ma non so proprio dove trovare il jackfruit😅
Ciao! Lo trovi nei negozietti asiatici😉
L ho appena fatta
Come mai quelle dell' Ikea non si ammorbidiscono?
Dove si trovano savoiardi vegani grazie
Questi sono fatti in casa. Trovi la ricetta sul canale 😉
La cercavo da un po'. Grazie mille!!!❤
Grazie a te❤️
Buone, le vado subito a preparare.😋
Beneee! Fammi sapere poi ❤️
@@mmvegancuisine1467 avevi ragione tu... non hanno fatto in tempo ad arrivare nel panino. Le abbiamo finite tutte come snack.😋🤭 Buonissime.😍❤️
@@alessandrasantini7458 mi fa veramente tanto piacere 😍🥰! Grazie per il feedback ❤️
Per i casi umani😂
Ciao 🌻 Ti ho scoperto solo ora, ma non pubblichi più ricette? Ne trovo poche su you tube 🤔 Grazie
Ciao e benvenuta nella mia community! Al momento non ho avuto modo di pubblicare, ma conto di riprendere presto😉
@@mmvegancuisine1467 Oh, menomale. Sei bravissima 😊 Aspetto nuove ricette allora 👋
@@paolaberetta6709 grazie di cuore! A presto ❤️
Per questa ricetta....santa subito😂😂😂
Hahahahahahah grazieee! Mi fa piacere ti sia piaciuta 😉
Grazieeee ❤
Grazie a te❤️
La proverò grazie
Grazie a te! Fammi sapere poi ❤️
BUONO😊💛
😉
@@mmvegancuisine1467 ❤
Grazie....idea fantastica per i pranzo di Pasqua
Grazieee a te❤️
Ciao grazie per aver pensato anche a noi diabetici, categoria molto trascurata purtroppo. Purtroppo la mancanza dello zucchero non serve a molto se si usa lo sciroppo d'acero e l'amido. Come posso sostituirlo a tuo parere?
Grazie del consiglio che buoneeeee😋😋👍🏻👏🏻🥰☺️😚🤗😘🙋
Mi fa piacere ti siano piaciute 😉
Ciao! Innanzitutto grazie per la ricetta ❤️ Sono in questo momento alle prese con questa realizzazione e nel leggere i commenti ho capito che tali dosi sono adatte allo stampo da 750gr. Io l'ho da 1 kg. Ho già iniziato con i procedimenti, spero non costituirà un problema lo stampo più grande 🥺
Ciao! Ma figurati, grazie a te❤️! Non penso sia un problema se lo stampo è un po’ più grande. Ad ogni modo, fammi sapere 😘
@@mmvegancuisine1467 sii, domani ti farò sapere 😘 per ora sto avendo anche un po' di problemi con l'impasto (più morbido rispetto alla consistenza che mostri tu in video) che sto lavorando, per giunta, a mano!
@@federicapepe2166 purtroppo questo può capitare. Non tutte le farine sono uguali. Aiutati con un po’ più di farina
@@mmvegancuisine1467 lo farò, grazie mille 🥰
Cara, farò questo pandoro, speriamo bene😋🤩
Ciaooo! Fammi sapere poi ❤️
Ciao. Io ho provato una decina di giorni fa ed è venuto buonissimo grazie mille. Con la planetaria. Oggi ci sto riprovando. Al secondo impasto purtroppo é venuto molto lento, un po' liquido, non posso impastarlo a mano, l'ho rimesso in un contenitore per lievitare altre 2 orette. Cosa faccio, aggiungo farina sul piano di lavoro?
Ciao! Ne sono felicissima 😁! Si sì, se serve aiutati in questo modo
@@mmvegancuisine1467 grazie mille.
Le quantità descritte sono per uno stampo di quali dimensioni? Tipo quello da 1kg o da 800gr?
Stampo da 750g😉
17euri compero l'anima de li mortacci...
Piacevolissima spiegazione, complimenti
Grazieee 🥰
Bellissimo 😻😻😻😻😻😻😻 quest anno lo faccio ❤
Fammi sapere poi ❤️
Ciaooo posso chiederti se si può usare il lievito secco? E se si in che quantità?
Ciao! Si sì certo. La proporzione corretta è questa: un panetto di lievito di birra fresco da 25 grammi corrisponde a circa 7 grammi di lievito di birra secco. Spero di esserti stata d’aiuto 😉. Un bacione
Wow! L'aspetto è da grido. Bellissime immagini. Devo provare. Grazie.
Grazieee a te! Fammi sapere poi ❤️