Видео

몸보신으로 제격인 전복 닭곰탕 레시피입니다 :) 봄과 여름사이, 전복 닭곰탕으로 원기회복 하는건 어떨까요? 전복 이빨은 뿌리까지 뽑아내주셔야해요! 닭 잡내를 없애기 위해 소주 2큰술도 필수로 넣어주세요 :) ★재료 닭 1kg 전복 5마리 대파 1대 양파 1개 삼계탕재료 통후추 1티스푼 월계수잎 2장 통마늘 8개 맛술 or 소주 2큰술 후춧가루 소금 1티스푼 ★다대기 재료 고춧가루 2큰술 반 설탕 0.5큰술 참기름 1큰술 다진마늘 2큰술 후춧가루 ★레시피 1) 물 2.5리터를 넣고 닭1kg, 삼계탕재료, 양파1개, 통마늘 8개, 통후추 1티스푼, 대파 1대, 월계수잎 2장을 넣고 30분간 삶아준다 (센불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여서 30분입니다) 2) 닭이 삶아지면 한 김 식혔다가 살코기를 분리한...

※버섯어묵볶음 꿀팁! - 두꺼운 어묵보다 얇은 어묵이 기름이 볶았을 때 쫄깃해서 맛있어요 - 집에 당근이 있다면 색깔 구색용으로 넣어주세요 - 양파는 아삭한 식감을 위해 살짝 두껍게 썰어주세요 - 간장과 설탕을 따로 넣어 볶게 되면 팬이 달아올라 있는 상태라 간은 배지 않고 타버리니 꼭 섞어서 사용해주세요 - 양파와 버섯은 오래 볶거나 자꾸 휘저으면 물러지고 물이 생겨요 - 설탕을 섞어둔 간장 양념을 부을 땐 팬 바닥이 아닌 어묵 위에 넣어야 타지 않아요 ★재료 어묵 230g 양파 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 버섯(취향에 맞게) 대파 간장 4큰술 설탕 2큰술 다진마늘 2.5큰술 참기름 2.5큰술 식용유 4큰술 통깨 조금 ★레시피 1) 어묵과 채소를 썰어서 준비한다 2) 간장에 설탕을 넣고 섞어준다 ...

※Tip! 육수팩이 없다면 멸치, 다시마, 무, 양파를 넣고 끓여주세요! 맛살 넣는건 비추입니다ㅠㅠ끓이니까 전부 으깨지더라구요 넣으시려면 자르지 말고 통째로 넣어주세요! 간장에 연겨자를 살짝 풀어서 찍어드시면 맛있어요 :) ★재료 어묵 200g 멸치 육수팩 양파 1/2개 쑥갓 90g 맛살 4개 팽이버섯 표고버섯 두부 1/2모 대파 1/2대 청양고추 2개 다진마늘 1큰술반 참치액 2큰술 진간장 1큰술 후춧가루 톡톡 ★레시피 1) 물 2.5L에 육수팩과 양파 반개를 넣고 끓인다 2) 육수에 어묵, 버섯, 대파, 청양고추, 맛살, 두부를 넣는다 3) 다진마늘, 간장, 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다 4) 쑥갓을 넣어 마무리한다 #어묵탕 #어묵 #국물 #술안주 #저녁메뉴 Recipe | Korean Food | ...

10분투자로 한공기 뚝딱 대패 된장찌개 끓이기! 야채는 냉장고에 있는 것들로 활용해주시고, 육수는 고기로 내주세요! 고기가 육수가 되는 마법이랍니다 :) ★재료 - 대패 삼겹살 200g - 양파 1/2개 - 감자 1개 (작은 감자는 2개) - 애호박 1/2개 - 대파 1/2대 - 버섯 - 청양고추 2개 - 물 600ml - 된장 2T - 다진마늘 1T - 고춧가루 2T - 후춧가루 톡톡 ★레시피 (1) 냄비에 대패 삼겹살 200g 을 넣고 물 600ml에 된장 2T를 풀어 끓인다 (2) 고기가 익는 동안 채소를 손질해준다 (3) 고기가 익으면 손질해둔 양파와 감자를 먼저 넣어 준다 (4) 감자가 익을 때까지 끓인 후 애호박, 대파, 청양고 추, 다진마늘, 고춧가루, 후춧가루를 넣고 한번 더 끓여준다 (...

초보자들도 쉽게 따라할 수 있는 묵은지 등갈비찜! 냉동이 아닌 냉장이고 최상의 상태의 등갈비라면 물에 한번 헹궈서 바로 사용하셔도 됩니다 :) 잡내에 민감하신 분들은 맛술 살짝 넣고 끓여주세요! ★재료 - 등갈비 500g - 묵은지 한포기 - 대파 1대 - 청양고추 2개 - 양파 1/2개 ★양념 - 물 250ml - 김치국물 1/3컵 - 고춧가루 1큰술반 - 간장 1큰술 - 다진마늘 1큰술 - 된장 1큰술 - 설탕 1큰술 - 물엿 1큰술 - 후춧가루 살짝 ★레시피 (1) 등갈비를 물에 담궈 핏물을 제거한다 (2) 양파, 대파, 청양고추를 손질한다 (3) 냄비에 등갈비와 묵은지를 넣는다 (4) 모든 양념장을 넣어준다 (5) 중약불에서 푹 끓여준다 (6) 고기가 익으면 양파, 대파, 청양고추를 넣는다 (7...

※계란삶는법 꿀팁! 삶기 전, 실온에 미리 30분정도 꺼내놓고 삶으면 계란이 깨지는 것을 방지할 수 있어요! 삶을 때 중간중간 저어주면 노른자가 중앙에서 잘 삶아진다고 합니다 :) 노른자가 흐르는 정도 : 6분 삶기 촉촉한 정도의 반숙 : 8분 삶기 완숙 : 10분이상 삶기 ★재료 - 계란 10개~15개 - 양파 1/2개 - 쪽파 - 홍고추 1개 - 청양고추 1개 - 통깨 ★양념장 - 황설탕 120ml - 간장 180ml - 물 180ml ★레시피 (1) 물에 소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 계란을 삶아준다 (2) 다 삶아진 계란은 찬물에 담궈둔다 (3) 양파, 쪽파, 홍고추, 청양고추를 손질한다 (4) 통에 황설탕 120ml, 간장 180ml, 물 180ml 를 넣고 설탕이 잘 녹을때까지 섞어준다 ...

저녁 한끼로 제격인 소불고기 레시피입니다! 모든 양념장 재료들을 한번에 믹서기에 넣고 갈아주면 되기 때문에 아주 간단해요 :) 팬에 볶을 땐, 꼭 고기가 뭉치지 않도록 젓가락으로 살살 저어주면서 볶아주세요! ★재료 (4인분) - 불고기용 소고기 500g - 팽이버섯 - 표고버섯 - 대파 한줌 - 사과 1/2개 - 홍고추 1개 - 양파 1/2개 - 납작당면 ★양념장 - 황설탕 1큰술 - 다진마늘 1큰술 - 맛술 3큰술 - 참기름 1큰술 - 물엿 3큰술 - 물 400ml - 배즙/배 음료 30ml - 간장 100ml - 후춧가루 ★레시피 (1) 당면을 물에 불려놓는다 (2) 소고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거한다 (3) 양파, 홍고추, 사과 손질을 해준다 (4) 믹서기에 양파, 사과와 모든 양념장을...

집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 파스타 레시피입니다 ! 면수는 파스타가 되직하다 싶을 때 조금씩 넣어주는 용도로 사용할 수 있어서 절대 버리지 말아주세요 :) ★재료 (2인분) - 토마토소스 200g - 크림소스 100g - 새우 5~10ea - 페페로치노 - 허브솔트 - 파마산치즈 4g - 양송이버섯 30g - 양파 60g ★레시피 (1) 손질해둔 새우에 허브솔트와 올리브오일을 뿌려 마리네이드 해준다 (2) 물에 소금 1티스푼을 넣고 팔팔 끓여준다 (3) 물이 끓으면 파스타 면을 넣고 약 7분간 삶아준다 *면이 뭉치지 않도록 중간중간 휘저어 주세요) (4) 삶은 면을 건져내고 올리브오일을 살짝 발라준다 *면수는 나중에 필요할 수 있으니 버리지 마세요 (5) 팬에서 연기가 날 때까지 강불에서 예...

닭 손질 시, 갈비뼈 사이사이에 있는 내장과 지방은 누린내의 원인이 되니 꼭 제거해주시고 흐르는물에 꼭 3~4번 정도 헹궈주세요! 매실청이 있으시다면 양념장 만들 때 함께 넣어주면 더 감칠맛이 나는 닭볶음탕을 완성하실 수 있어요:) ★주재료(3~4인분) - 닭 1kg - 감자 200g - 양파 1/2개 - 당근 80g - 미니 새송이버섯 - 대파, 청양고추 ★양념 - 진간장 3스푼 - 고춧가루 3큰술 - 고추장 3큰술 - 다진마늘 2티스푼 - 맛술 3스푼 - 물엿 2큰술 - 설탕 2티스푼 - 후춧가루 살짝 ★레시피 (1) 흐르는물에 닭을 씻고 손질한다 (2) 물에 청주 2큰술 넣고 약 5분간 삶아준다 (3) 데친 닭은 흐르는 찬물에 씻어준다 (4) 만들어둔 양념장으로 닭을 재워둔다 (5) 닭 재우는 동...