어떻게하면 홍합을 신선도 최상의 방법으로
보관 후 맛있게 먹을수 있을까요?
1️⃣ 흐르는 물에 헹궈주세요
여기서 ❗️주의사항❗️
오랜시간 헹궈버리면 신선한 홍합의 맛을 느낄수 없어요
배송전 해수물에 충분히 세척해서 배송되니
1~2회 정도 적당해요
2️⃣ 홍합족사(수염), 깨진껍질 등을 제거해주세요
깐홍합의 박신작업은 기계가 아닌
어머님들께서 손으로 직접 작업해서
미처 제거하지못한 족사나 껍질을 제거해 주세요
3️⃣ 밀폐용기에 먹을만큼 소분해주세요
생물 그대로 소분하거나,
삶아서 홍합 알, 국물을 따로 소분해서 보관해주세요
🚨보관기간은 냉동: 1~2개월 정도, 냉장: 1~2일 정도
요 3단계로 최상의 퀄리티를 자랑하는
신선한 깐홍합을 맛볼수 있을거라고 생각되요🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️
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