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닭볶음탕, 집밥만들기

밥한그릇 뚝딱!
밥도둑 닭볶음탕 이에요.
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재료
닭, 감자, 당근, 양파, 대파, 고추, 간장, 고춧가루, 고추장, 마늘, 매실액, 설탕
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1. 끓는 물에 닭을 살짝 데쳐주세요
2. 물에 헹구어 불순물을 씻어냅니다.
냄비에 다시 물을 붓고 끓여줍니다.
3. 재료 손질 감자 4등분 (2개)
양파 4등분 1개, 대파 손가락 크기
당근 비슷한 크기로 손질
4. 양념장 만들기 간장 3큰술 + 고춧가루 3큰술 + 고추장 한큰술 + 매실 한스푼 + 설탕 1스푼
5. 끓는 물에 양념장을 풀고 감자와 당근 먼저 넣고 익혀줍니다
6. 간을 보고 간이 약하면 간장, 설탕으로 간을 맞추어주세여.
대파, 양파, 고추를 넣고 감자가 익을 때까지 끓여주세요.
7. 고기, 감자가 익으면 끝!
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오이부추겉절이, 집밥만들기

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요즘 오이가 싸요. 이맘때 집에서 자주 해먹는 오이부추겉절이. 오이소박이보다 더 쉽게 만들어 먹을수 있는 오이 겉절이입니다 😎 _ 재료 오이 6개, 부추 한움큼, 굵은소금, 마늘, 고춧가루, 새우젓, 매실액, 설탕 _ 1. 오이를 깨끗히 씻은 후 길게 4등분 합니다. 가로로 4등분으로 먹기 좋게 잘라주세요. 2. 굵은 소금 한스푼 넣고 살짝 절여주세요 5-10분 3. 오이에 부추를 넣어줍니다. 멸치액젓, 새우젓2큰술, 고춧가루 4스푼, 마늘 한큰술, 매실액 2큰술, 설탕 한스푼 넣어줍니다. 4. 잘 버무려 줍니다. 싱거우면 새우젓을 조금씩 더 넣어 간을 맞춰주세요.

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오징어 야채부침개, 집밥 만들기

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당근 애호박 양파로 만드는 야채전 만들기 오징어 없이 만들어도 맛있어요 😎 _ 부침가루, 계란, 애호박, 당근, 양파, 오징어 간장, 식초, 고춧가루 _ 1. 재료 손질하기 오징어는 칼집을 내준뒤 반으로 잘라 길게 썰어 주세요 애호박, 당근은 채썰어 준비합니다 양파는 반달 썰기 해주세요 2. 반죽 만들기 부침가루에 달걀 1개를 넣고 물을 넣어 걸쭉하게 만들어 주세요 3. 재료 섞기 손질한 채소를 반죽에 섞어주세요 4. 굽기 팬에 기름을 두르고 3국자 넣은뒤 모양을 잡아주세요 뒤집어 가며 노릇노릇 하게 구워주면 끝! * 양념장 : 간장 2큰술, 식초 반스푼, 고춧가루 조금 넣어 준비

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멸치볶음 만들기, 집밥 만들기

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“바삭바삭”한 식감이 특징인 꽈리멸치볶음! 준비물 멸치, 꽈리고추, 마늘, 조림간장, 쌀엿, 설탕, 매실액, 통깨 _ 1. *멸치 튀기기 기름을 넉넉히 부어 멸치를 넣어 튀겨주세요 하얀 거품이 일때쯤 한개 먹어보고 “바삭바삭”해지면 체망에 기름을 걸러주세요 2. 재료 준비하기 꽈리고추가 너무 크면 반으로 잘라주세요. 작으먼 통으로 써도 됩니다 마늘은 편썰기를 해서 준비해줍니다 3. 볶기 포도씨유를 두르고 마늘, 꽈리고추를 넣어주세요 조림간장 2큰술을 넣고 멸치를 넣어주세요 매실액기스 2큰술 쌀엿(물엿) 2큰술, 설탕 1스푼 넣고 잘 볶아줍니다 마지막 통깨를 넣으면 끝이에요.

집밥 나미