발렌타인 데이 선물로 노오븐 블루베리 크림치즈 초콜릿 타르트 만들어봤어요! 이 타르트는 제가 막연히 맛있을 것 같은 조합으로 마음대로 만들어봤었던 것인데 정말 맛있어서 선물용으로 항상 만들고 있어요. 오븐도 필요 없는데다가 만들기도 간단한데 반응도 무지 좋답니다! 꼭 선물이 아니더라도 만들어서 한 번 드셔보세요! 깜짝 놀랄 맛이에요 😊
[재료]
오레오 분쇄쿠키 200g
버터 40g
다크초콜릿 200g
생크림 200g (100g + 100g)
아몬드 40g
크림치즈 200g
블루베리 또는 산딸기
타르트 틀 (저는 지름 19cm 분리형 타르트틀 사용했어요)
[레시피]
1. 오레오를 지퍼백에 넣고 잘 부숴주세요.
2. 녹인 버터를 넣고 촉촉할 정도로 잘 섞어주세요.
(타르트 틀 위에 랩을 한 장 깔아주면 나중에 분리가 더 쉬워요!)
3. 오레오 가루를 타르트틀에 넣고 잘 눌러주세요.
4. 옆면을 되도록 두껍고 단단하게 만들어주세요. (그래야 나중에 틀에서 분리할 때 깨지지 않아요)
5. 단단하게 만들었으면 냉장고에 30분 굳혀주세요.
6. 초콜릿을 중탕하여 녹인 뒤 생크림, 다진 아몬드와 섞어주세요.
7. 틀 위에 붓고 잘 펴준 뒤 냉장고에 다시 30분 굳혀주세요.
8. 크림치즈를 핸드믹서로 잘 풀어준 후, 생크림을 휘핑해주세요.
9. 휘핑한 생크림을 반씩 크림치즈와 섞어주세요.
10. 짤주머니에 넣고 타르트 위에 크림을 얹어주세요.
11. 블루베리 또는 산딸기를 토...