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Les Ateliers de Yannick - Cours de cuisine
Франция
Добавлен 25 апр 2020
Yannick donne des recettes de cuisine simples et rapides à réaliser, des idées de recettes faciles, accessibles à tous. Des recettes de pâtisserie, de plats, de salades, de desserts, de gâteaux, des recettes végétariennes, des plats diététiques, des recettes pas chères à faire à la maison.
#recettecuisine #cuisine #gastronomie #faitmaison #DIY
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Recette de tartare de veau aux noisettes
On connait le tartare de bœuf mais avez-vous essayez le tartare de veau ? Cette recette simple à faire requière de la noix de veau moelleuse et un couteau bien aiguisé, car qui dit tartare dit taillage.
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#verrine #cestbeaucestbon #diy #recettemaison #faitmaison
#tartare #lesateliersdeyannick #veau #apéritifdinatoire
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Cheesecake aux fraises sans cuisson
Просмотров 3853 года назад
Très simple à faire, inratable, onctueux et crémeux, ce cheesecake présenté en verrine ravira tous vos convives. #dessert #cestbeaucestbon #diy #recettemaison #faitmaison #fraises #gourmandises #gâteau #pâtisserie #lesateliersdeyannick
Salade de printemps : une recette pleine de fraîcheur !
Просмотров 3633 года назад
Avec les beaux jours on a tous envie de légèreté et de fraîcheur dans nos assiettes. Des légumes frais et croquants, un assaisonnement délicatement pimenté composent cette salade de printemps. . #lesateliersdeyannick #légumes #vegan #végétarien #homemade #healthyfood #recettelégère #diététique #saladeverte #cestbeaucestbon #simpleetsain #simpleetbon #haricots #asperges #legumesbio
Brioche perdue : une recette moelleuse et parfumée
Просмотров 3833 года назад
On connait le pain perdu qui permet d'utiliser le pain un peu dur, mais avez-vous essayez la BRIOCHE PERDUE ? La recette de Yannick est onctueuse, délicatement parfumée, très facile à faire et fera un délicieux dessert. . #brioche #dessert #cestbeaucestbon #diy #recettemaison #faitmaison #gourmandises #gateau #patisserie #lesateliersdeyannick
Salade d’asperges vertes : une recette express
Просмотров 7 тыс.3 года назад
Comment faire une salade d'asperges vertes, légère et fraîche ? Cette recette élégante nécessite peu d’ingrédients, est simple et rapide à faire.Des asperges crues, des pignons de pin, du parmesan et le tour de main expliqué par Yannick en vidéo. . #salade #végétarien #légumes #recettelégère #faitmaison #cestbeaucestbon #cuisinemaison #parmesan #printemps #légumesdesaison #lesateliersdeyannick
Recette de riz au lait super crémeux à la vanille et compotée de fraises
Просмотров 3633 года назад
VIDÉO- Cette recette gourmande, parfumée est facile à faire. Il vous faudra 30 minutes pour réaliser ce dessert familial au goût d'enfance. #dessert #fraises #riz #dessertmaison #diy #recettedecuisine #cuisinemaison #faitmaison #lesateliersdeyannick
Pesto : 3 recettes, 3 méthodes simples pour faire de délicieux pestos
Просмотров 22 тыс.3 года назад
Le pesto est une sauce parfumée et colorée qui peut accompagner de nombreux plats : pâtes, gnocchis, viande, légumes et poissons. Un pesto maison est simple et rapide à faire et se conserve plusieurs semaines au frais. #pesto #basilic #pâtes #huiledolive #recettedecuisine #recettefacile #diy #cuisinemaison #lesateliersdeyannick
Œuf poché et bouillon paprika : une recette facile et délicieusement parfumée
Просмотров 4933 года назад
Un œuf bien coulant, des mouillettes croustillantes et un bouillon délicatement épicé composent ce plat original inventé par le chef catalan étoilé Ferran Adrià. Comment pocher un œuf, obtenir un bouillon parfumé et réaliser cette recette du chef étoilé ? Yannick vous explique tout en vidéo. #œuf #recettefacile #diy #recettemaison #platdusoir #recettepaschère #lesateliersdeyannick
Recette d'un délicieux steak végétal maison : un steak beau et bon 100% végétarien
Просмотров 44 тыс.3 года назад
La recette est simple : Des légumes, des graines, des épices et le tour est joué. Le steak végétal de Yannick peut remplacer la viande dans un burger ou être servi avec l’accompagnement de votre choix. Les ingrédients pour 6 à 8 steaks végétaux : 500 g de champignons de Paris 1 blanc de poireau cuit 300 g de noix de cajou 150 g de graines de tournesol décortiquées Du piment d’Espelette Du papri...
Recette de la pâte à pizza moelleuse et croustillante : une recette facile
Просмотров 6 тыс.3 года назад
Parce qu'il n'y a rien de meilleur qu'une bonne pizza maison garnie généreusement, Yannick vous montre en vidéo une recette facile à réaliser. De la farine, de l'eau, du sel et de la levure et votre pâte à pizza est prête. A vous de la garnir : sauce tomate, fromage, olives ... #aperodinatoire #cuisinedumonde #pizza #diy #faitmaison #cuisinemaison #recetteitalienne #lesateliersdeyannick
Recette de houmous super facile
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Recette express de houmous : Comment faire un houmous simple, rapide et délicieux ? Un houmous à servir en verrine en entrée ou pour l'apéro ? Yannick donne une recette très facile à faire qui associe houmous, féta et amandes...un régal. #houmous #recetterapide #recetteexpress #aperodinatoire #cuisinedumonde #féta #faitmaison #cuisinemaison #lesateliersdeyannick
Comment faire un Mille-feuille maison ? La recette facile et gourmande de Yannick
Просмотров 1 тыс.3 года назад
Comment réaliser cette pâtisserie croustillante et onctueuse ? Yannick vous donne une recette simple avec de la pâte feuilletée caramélisée, une crème légère, de la vanille et un zeste de citron vert...un régal pour tous les gourmands. Pour apprendre à faire votre pâte feuilletée maison : ruclips.net/video/cmyOzOfhjNQ/видео.html . #pâtisserie #mille feuille #diy #faitmaison #gourmandise #cestbe...
Boulettes porc et crevettes sauce thaï : une recette simple et parfumée
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Une recette pleine de saveurs, pour voyager entre terre et mer à servir en entrée ou en plat principal, à cuire à la poêle ou sur une plancha. . #recette simple #recettethai #recette asiatique #lesateliersdeyannick
Noix de Saint-Jacques poêlées et crème de butternut : 30 minutes et c'est prêt !
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Cette recette "terre et mer", ce velouté de butternut et Saint-Jacques est rapide et très simple à réaliser et peut-être servi en entrée ou en plat principal. Yannick le relève avec du combawa, ce un petit agrume à la peau bosselée, qui ressemble à un citron vert. Comment obtenir une crème de butternut onctueuse? Comment cuire les noix de Saint-Jacques à l'unilatéral ? Suivez les explications e...
Plat diététique : choux et cabillaud, une recette presque légère
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Chou-fleur, chou brocoli, en crème, en pickles, crus ou juste cuits, cette vidéo vous explique plusieurs techniques pour utiliser les choux et réaliser une assiette ( presque ) diététique. . #légumes #healthyfood #lightrecipe #vitamines #recettelégère #recettesaine #recettedelégumes #lesateliersdeyannick
Comment faire des Snickers® maison ? La recette de cette confiserie addictive
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Comment faire une Pavlova ? La recette simple de ce dessert frais, croustillant et moelleux.
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Recette de blanquette de veau, simple et onctueuse
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Recettes de crêpes sucrées originales
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Velouté de chou romanesco et Tonka : une recette simple et parfumée de soupe au chou
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Comment réussir la cuisson en papillote ? Les astuces en vidéo de Yannick - Recette diététique
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Comment faire une pâte feuilletée maison ? La recette expliquée pas à pas en vidéo
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FAIRE UNE GALETTE DES ROIS MAISON : la recette simple et gourmande de Yannick
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RECETTE ONCTUEUSE D'HUITRES GRATINEES AU FOUR
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BUCHE DE NOEL MAISON : une recette expliquée pas à pas en vidéo
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COMMENT BIEN CUIRE UN MAGRET DE CANARD ? la recette du magret de canard, sauce cacao
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RECETTE : CARPACCIO DE SAINT-JACQUES à la vanille, une recette raffinée.
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RECETTE DE POIS CASSÉS ET HADDOCK : rapide et parfumée
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RECETTE DE TARTE AU CITRON SUPER FACILE
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RECETTE DU POULET COCO : En 10 minutes c'est prêt !
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Merci pour cette vidéo Peut on également mixer voire rapper les champignons ?
❤❤❤
Petite recette fort sympathique, très bon et rapide à faire, merci.
Oui c'est une bonne recette 😊
Bonjour merci pour la super recette ! Question 🙋♀️ si je fais ma pâte à biscuit avant … je la conserve au frais ou a température ambiante ? Merci ☺️
A température...le fait de mettre au frais rajoute de l'humidité
Bonjour, merci pour la recette, pour ceux qui n'aiment pas le café ni le grand marnier, peut on mettre autre chose? merci
Peut être rien...à voir
TOP
G tous suivis et c abominable
Les recettes simple sont les meilleurs ❤
Alors ça a l’air pas mal mais nutritivement c’est assez pauvre. Avec cette recette, si on fait 8 steaks, on a environ 11g de prot par steak.
Ce qui, rajouté à l'ensemble de ce qui l'accompagne et calculé sur la journée, est suffisant pour un français moyen (0,8 X poids de forme). Dans 100 g de noix de cajou, on retrouve environ 49,5 g de lipides, 26,7 g de glucides et 18 g de protéines. Donc, 18 x 3 = 54. Dans 100gr de graines de tournesol, on trouve 21gr de protéines. Donc 21 x 1.5 = 31,5. Et le reste plafonne à 3gr de protéines pour 100gr. Ce qui fait qu'on a une moyenne de 12,5 gr de protéines sur un seul steak. Sachant que le poids de forme d'un homme adulte est actuellement d'en moyenne 76kg, il faut 61gr de protéines sur une journée. Ce qui n'est pas compliqué à atteindre. Les gens se focalisent trop sur une carence hypothétique en protéines, alors que la problématique moderne est la surdose de protéines.
incroyable mashalla les ateliers de yanick
C’est partie pour le round 2, c’est la deuxième année que je fait cette recette c’est toujours une tuerie
Merci pour votre retour et belles fêtes de fin d'année à vous et vos proches. Yannick
Bonjour, quelles sont les quantités pour le pesto rose ? Il manque la quantité de tomates séchées, de roquette, et de fromage :,(
Super facileerci
J'ai fais une faute. Merci
Merci pour la recette Sa a l'air d'être très bon mais le choux de romanesco et difficile à trouver et pas donner non plus Grand frais 4 euros le kilo Ne pas sen privé on aimerait tellement... Merci de vos partages
Merci. Faut-il laisser sécher préalablement la brioche avant de l'imbiber pour la passer au four ? Autrement, j'ai eu l'occasion de goûter la recette simple de "pain perdu", mais avec du panettone. Un délice à essayer aussi...
bravooooooooooooooooo 🥰🥰🥰
S'il vous plait, les quantités sont prévues pour un moule de quel diamètre ? Merci.
Bonjour C'est pour un.moule de 22 cm. Bon courage et bonne dégustation. Cette tarte est délicieuse.
Merci !@@lesateliersdeyannick
Merci, Yannick ! J'habite en Floride, et je vais la faire pour ce Noël, et épater la galerie. 😋
Bonjour Cécile, Si j'avais un petit conseil à vous donner c'est d'essayer cette recette au moins une fois avant. Elle est un peu technique et demande pas mal de travail. Ne serait ce que pour bien organiser votre réalisation avec votre espace et votre matériel . Seul inconvénient.:il faudra manger une bûche avant Noël 🎅. A vous de jouer !
@@lesateliersdeyannick , Merci du conseil. C’est ce que j’allais faire de toutes façons. Et pas de problème, on aime les bûches de Noël à la maison. On peut en manger deux. 🙂
cuisson des pommes de terre a l'eau ou au four stp
Bonjour, une cuisson à l'eau suffit. Bonne journée
Merci😊
Bonjour pour vos recettes. Peut-on congeler le pesto rouge au congélateur ? Merci de votre retour,
tHANKS.
5:45 Ah j'ai eu peur, j'ai cru pendant une seconde qu'il sortait un oignon jaune pour le zest. Belle recette, beau résultat, vidéo calme sans musique, bonne ambiance.
Rapide simple et efficace
vous êtes juste en train de bousiller le patrimoine culinaire Français mondialement connu et apprécié, on peut très bien manger des plats qui ont fait la réputation de notre pays sans pour autant devenir obèse, pour ma part moi les steaks de pelouse et autres aberrations je les classes dans la mal bouffe . Nos pauvres grands mères doivent se retournées dans leurs tombes elles qui avec rien faisaient des repas fabuleux au coin du feu . NE TOUCHEZ PAS A MA BLANQUETTE
Vous êtes aigri et paranoïaque, en plus d'être gratuitement méchant... Vous êtes heureux dans votre vie pour arriver à de telles bassesses ? C'est juste une simple proposition de plat... Faites-vous la même chose sur les sites qui proposent des recettes de couscous ou de poutine ? Ou alors avouez-vous être hypocrite, paranoïaque ou déconnecté ? Pouvez-vous argumenter où est la notion de mal bouffe dans cette recette. Car elle est plutôt très saine. Allez prendre l'air. Du soleil vous fera synthétiser de la vitamine D, une vitamine essentielle pour le moral. Car vous me semblez arriver au bout...
merci beaucoup?😘
Bonjour Yannick je m'appelle Alex j'adore tes recettes 😅
C'est une recette idéale pour l'été 🍴🍴
Bien préciser que quand on ramasse la pâte, il ne faut surtout pas la pétrir car sinon elle va durcir. À la fin je conseillerais de laisser un petit bord car la pâte à tarte à tendance à rétrécir à la cuisson. Si je la fais à la main, je réunis tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette et ensuite je ramasse en boule. Merci pour la vidéo ! 👍
Wai en tout cas la vidéo n'est pas fini on sait même pas comment est la tronche du steak
regarde donc jusqu’à la fin :) bisous
@@jeremyb.williams836tu le vois couper le steak si c'est ferme ou de la pâte pleins de gros bisous
Les fanes de carottes peuvent servir pour un potage. Ou tout autre préparation je pense. Tout comme les fanes de radis. Merci de vos idées. 🥕🥕🌶️🥦🍆🍒🥔🍅
Merci beaucoup
Perso j'ai rajouté une pointe de paprika fumé sa donne un petit goût BBQ
يعطيك صحة
Putin
Jolie et …. 😋… merci
6000 calories à la bouchée....
Le poisson blanc n'a aucune graisses donc on peut rajouter un peu d'huile sans problème, c'est même indispensable pour avoir un plat équillibré.
Bjr cest quoi la crème svp
Bonsoir , Excusez la réponse tardive . Il s'agit d'une crème liquide 35 % . Vous pouvez utiliser une crème un peu moins grasse , comme une 32 % . Bonne cuisine . Yannick
Le diamètre du moule ?
Combien de temps peut-on conserver le pickles et le pesto ? Merci
Le pickels ne bouge pas si vous retirez les légumes à la pince pour éviter d'y mettre des bactéries. Pour le pesto, s'il est au frais et bien conditionné : 1 mois. Bonne journée Yannick
🙏❤🧡💛💚💙💜Merci
bonsoir, tout d'abord merci pour ces 3 recettes de pestos. J'aimerai tester la version classique. Pouvez-vous préciser la quantité d'huile d'olive qu'il faut utiliser, j'ai peur d'en mettre trop et que le pesto soit trop liquide. Merci. Bonne soirée
Bonjour , il vous faut mélanger les ingrédients au blender avec un peu d'huile au début puis en rajouter jusqu'à la texture souhaitée. Bonne dégustation Yannick
@@lesateliersdeyannick bonjour, merci pour votre réponse. J'ai fais le pesto hier et j'ai réussi. La dégustation va se faire se midi avec des pâtes. Bonne journée
Magret départ a froid!
Un grand merci ❤
merci
Super bon!!!...merci😃👍
J'adore. Merci pour ces recettes. Je m'abonne... ^^
Peut on faire sans parmesan? Si on ne mange pas de lactose
Désolé pour cette réponse tardive : oui vous pouvez le faire sans parmesan, vous pouvez le remplacer par du miso blanc. Yannick
Bonsoir et merci pour la présentation de cette recette si appétissante! une question toutefois, à quoi sert le poireau? ça ne peut pas être pour donner un goût de viande, si? puis-je essayer la recette sans? merci d'avance!